01 এর 04
মাইনস পিস - একটি ব্রিটিশ ক্রিসমাসের স্বাদ
মরিলেননা / গেটি ছবি সুপ্রভাত খাঁজকাটা পিস ইউকেতে ক্রিসমাসের শুরুতে ইঙ্গিত দেয়। এই ক্ষুদ্র tartlets ইংল্যান্ড, স্কটল্যান্ড , ওয়েলস এবং উত্তর আয়ারল্যান্ডের ছুটির জন্য প্রথাগত হয়।
প্রায়ই মোল্ড ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করা হয়, কর্মক্ষেত্রে ক্যান্টিন এবং কফি কোণগুলি থেকে স্থানীয় স্টারবক্স পর্যন্ত, সর্বত্র ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে, যতদিন দিনগুলি ছোট হওয়ার শুরু হয় দোকানগুলি খোলা খোলার সময় এবং ফ্যাশনের শোকে খাঁজ কাটা এবং মোল্ড ওয়াইনের সাথে প্রদর্শন করে, প্রতিটি প্রাক-ক্রিসমাসের সমাবেশে, ককটেল পার্টি এবং চা পার্টি একটি সরবরাহ থাকবে। সংবাদপত্র এমনকি বৈশিষ্ট্য এই বছরের শ্রেষ্ঠ সুপারমার্কেট এবং প্যাকেজ বৈচিত্র বৈশিষ্ট্য আছে।
এটি ডিসেম্বরের প্রতিটি দিন একটি খেসকাজ পাই খেতে ভাল সৌভাগ্য হতে অনুমিত হয় এবং যখন দেওয়া হয় অধিকাংশ মানুষ তাদের নিচে চালু না। তাই, ছুটির ঋতু শেষ হয়ে গেলে, বেশিরভাগ মানুষ কাঁকড়া পিসের সঙ্গে ভালভাবে খাওয়ানো হয়। তবে তারা গভীর বা অগভীর খাঁজ কাটা, মার্কস এবং স্পেন্সার বা Sainsbury এর মত তাদের নিজের তৈরি বা তাদের দাঁড়াতে পারে না - বেশিরভাগ Brits সিজনের প্রথম খনি পায়ে তাদের ক্রিসমাস জানেন।
02 এর 04
তুরস্ক এবং সমস্ত তিরস্কার
Tetra ছবি / Getty চিত্র কয়েক বছর আগে, প্রায় একই সময়ে যুক্তরাজ্যের ক্রিসমাসের ডিনার খেয়েছিল, যাতে রবিবারের বক্তৃতা শেষ হওয়ার সাথে সাথে শেষ হয়ে যায় এবং বিকেল 3 টায় টেলিভিশনে বাস করে।
আজকাল, কুইন তার বক্তব্য রেকর্ড করেন, সেখানে আরও টেলিভিশন চ্যানেল রয়েছে এবং বেশিরভাগ সময়ই এই দিনে কয়েকবার বক্তৃতা চালানো হয়। যদিও ঐ জাতীয় ঐতিহ্য অতীতের একটি বিষয় যদিও, ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাসের খাবারের উপাদানগুলো এখনো বেশ চমত্কার।
স্মোকড স্যামন, মুরগির বাদামি রুটি এবং লেবুর একটি স্লাইসের সাথে পরিবেশন করা হয়, অথবা কিছু ফেনা জুড়ে আবৃত, একটি সাধারণ উত্সব স্টার্টার।
তুরস্ক দীর্ঘ আগে সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রধান কোর্স হিসাবে গুড় প্রতিস্থাপিত। কিন্তু টার্কিটি কি টেবিলের কাছে আসে যা বিশেষ করে ব্রিটিশদের জন্য। সঙ্গীতের অন্তর্ভুক্ত:
- chipolatas - ছোট সসেজ - বেকন মধ্যে আবৃত
- রোস্টড রুটি সবজি, বিশেষ করে রোস্টড প্যারডিপ যা মিষ্টি এবং আর্দ্র
- ব্রাসেলস স্প্রাউট, প্রায়ই চেস্ট্নuts বা বেকন বা উভয় সঙ্গে। এমনকি যারা একটি মিলিয়ন বছর কখনও একটি ব্রাসেলস sprout খেতে হবে ক্রিসমাস জন্য কয়েক পরিচালিত হবে
- রুটি সস, রুটি টুকরা, দুধ, ক্রিম, পেঁয়াজ এবং মৌসুমের মিশ্রণ যা সত্যিই আপনার সাথে বেড়ে উঠেছে এমন কিছু হতে পারে - কারণ এটি কখনোই একটি স্বাদ যা অর্জিত হয় না।
04 এর 03
ক্রিসমাস পুডিং - অগ্নিনির্বাপক সমাপ্তি
রজার স্টোয়েল / গেটি ছবি যুক্তরাজ্যের ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস পুডিংটি শুকনো ফল, বাদাম, ময়দা, ডিম, suet বা মটর, মশলা এবং লোড এবং অ্যালকোহল লোড করা একটি ক্যাননবলের মত একটি বিট। এটি হলি বা শীতকালীন চেরি সঙ্গে প্রজ্বলিত টেবিল আসে এবং ব্র্যান্ডি সঙ্গে flaming।
ধনী এবং ভারী, একটি সামান্য বিট ক্রিসমাস পুডিং একটি দীর্ঘ উপায় যায়। ব্র্যান্ডি মাখন, হার্ড সস, কাস্টার্ড ঢালাই, সাদা কর্ণফ্লাওয়ার সস এবং সম্প্রতি ভাঁজ করা ক্রিম বা আইসক্রীম - এটি সঙ্গে উপস্থাপিত বিভিন্ন ধরনের জন্য একটি বেস হিসাবে এটি বেশ ভালো কিছুই নেই।
একটি ভাল ক্রিসমাস পুডিং ক্রিসমাসের মাস শুরু হয়, কয়েক ঘন্টার জন্য ধুয়ে, তারপর শক্ত আবৃত এবং বয়স বাম। হুইস্কি বা ব্র্যান্ডি শুকনো ফলের গুঁড়ো করা এবং সময়মত রান্না করা পুডিংয়ের "ভোজন" হয়। দিনে, পুডিং আবার কয়েক ঘন্টার জন্য steamed হয়। তারপর গরম ব্র্যান্ডি উপর ঢেলে এবং আলগা সেট করা হয়।
ঐতিহ্যগতভাবে, প্রচলন বহির্ভুত একটি তিন পেনি (থ্রুপেন্স) বা ছয় পয়সা (ছয়টি) মুদ্রা, পুডিং মধ্যে বেকড হয়। এটি খুঁজে ভাল ভাগ্য বিবেচিত হয়। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, এই উদ্দেশ্যে রৌপ্য বা চীনামাটির বাসন রক্ষাকবচ রাখা হয়।
ক্রিসমাস পুডিং সম্পর্কে বিবিসি ভিডিও দেখুন।
04 এর 04
ক্রিসমাস পিষ্টক - Teatime অপরিহার্য
ডায়ানা মিলার / গেটি ছবি ছুটির আগে কয়েক মাস আগে যুক্তরাজ্যের ক্রিসমাসের কেক শুরু হয়। সমৃদ্ধ ফল ও বাদামের পিষ্টকটি ব্র্যান্ডি বা হুইস্কির সাথে "চর্বিযুক্ত" - একটি সময়ে কয়েকটি চামচ, কয়েক সপ্তাহের জন্য কয়েক সপ্তাহ।
ক্রিসমাসের আগে, পিষ্টকটি মার্জিপনের একটি ঘূর্ণিত স্তরটিতে প্রবেশ করে এবং ঘূর্ণিত সাদা পিণ্ডের পুরু স্তর দ্বারা শীর্ষস্থানে। তারপর পুরো জিনিসটি পরিষ্কারভাবে একটি লাল পটি মধ্যে আবৃত এবং একটি ছুটির ছবি সঙ্গে শীর্ষস্থানে।
বাস্তবিকই, একটি ক্রিসমাস পিষ্টক একটি উপস্থিতি মত আবৃত দ্বারা এটি সব marzipan এবং টুকরো যে সব বায়ুরোধী সীল করা হয়। যে, অধিক পরিমাণে অ্যালকোহল শোষিত হয়েছে, এটি একটি দীর্ঘ সময় শেষ করা উচিত। এবং, একটি সিলতুল ঢাকনা দিয়ে একটি বিস্কুট টিন বা একটি প্লাস্টিকের খাদ্য বাক্সে রাখা, বড়দিনের কেক মাসের জন্য ভোজ্য হতে পরিচিত হয়, এমনকি বছর।
ক্রিসমাসের পিষ্টকটি সাধারণত ক্রিসমাসের ডিনারের অংশ নয় তবে ছুটির সময়কালে চায়ে এবং স্নেকের জন্য দেওয়া হয়।