এই ডিনার সাহসিক তাই কলোরাডো তাই
অবিলম্বে, আপনি একটি চকচকে লাল sleigh মধ্যে কম্বল নীচে snuggle হিসাবে, ব্যাপক দ্বারা টানা, কালো ড্রপ ঘোড়া
এই sleigh যাত্রায় ঠিক হয় না "বরফ মাধ্যমে ঝাঁকুনি।" এটা একটি পুরানো কাঠের কেবিন, যেখানে একটি সূক্ষ্ম ডিনার জনি ক্যাশের সুর পরিবেশিত হয় কলোরাডো পর্বতমালা মাধ্যমে একটি আরামদায়ক, নাটুকে trot।
বিয়ারক্যাট স্ট্যাবলস এ স্বাগতম, কলোরাডো এর সবচেয়ে চমত্কার কৌতুক ভিল ভ্যালি মধ্যে দূরে tucked এক।
বিয়ারক্যাট কোনও কলোরাডো ভ্রমণের বালতি তালিকার জন্য একটি আবশ্যকীয় বিষয়, আপনি কি কেবল পাশের বীবর ক্রিক (শুধুমাত্র মাত্র 15 মিনিট দূরে) এ থাকছেন (এবং স্কিইং) মাধ্যমে, অথবা Cordillera কাছাকাছি কাছাকাছি বিলাসিতা লজ এবং স্পট এ settled, একটি গেট গল্ফ সম্প্রদায়
BearCat সম্পত্তি একটি কঠিন খ্যাতি আছে এবং অঞ্চলের শীর্ষ আস্তাবলের এক হিসাবে গণ্য করা হয়। শেষ মালিক, এলিস "বিয়ারক্যাট" বেডেন (তাই নাম), '90s মধ্যে Cordillera যাও খামারবাড়ি বিক্রি। আজ, এটি ফাংশন জন্য renovated হয়েছে, কিন্তু এটি quirky কবজ একটি টন বজায় রাখা। দর্শকরা দুটি ক্যাবিনে ছবি তুলতে পারে এবং ছবি তুলতে পারে।
BearCat একটি চটুল ইতিহাস আছে যে শতাব্দীর ঘুরে ফিরে তারিখগুলি, এবং দর্শক গাইড সম্পর্কে সব শিখতে হবে স্লাইড সমস্ত শীতকালে জুড়ে যে ঘোড়দৌড়।
নিয়মিত ওয়্যারহোর্সগুলির মধ্যে দুটি আপনি প্যারারনস, পার্লারসডেলের তুলনায় পাচারন, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ এবং হালকা বংশবৃদ্ধি (বিশ্বাস করেন বা না) বড় এবং শক্তিশালী, প্রতি পাউন্ড প্রতি পাউন্ড।
এই ঘোড়া 2,300 পাউন্ড উপরে এবং তার মোটা কোট সঙ্গে, ওঠে আনন্দের সাথে বহিরঙ্গন শীতকালীন কার্যক্রম জন্য উপযুক্ত। তারা ভয়েস কমান্ডগুলিও বুঝতে পারে এবং অত্যন্ত বুদ্ধিমান।
Percherons শান্তভাবে কোন বয়সের দর্শক সঙ্গে ছবির জন্য জাহির করা এবং একটি ফ্ল্যাশ দৃষ্টিতে spook হবে না।
BearCat সম্পত্তি, অতীতের ঐতিহাসিক ভবন এবং স্কোয়াশি ক্রিক ভ্যালি খোলা জায়গা এবং রোলিং পাহাড় মধ্যে মাধ্যমে sleigh বায়ু।
জন্তু, যেমন elk, হরিণ, এবং Hawks, এখানে প্রচুর আছে, এমনকি শীতকালে
একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের পরিকল্পনা? একটি 15-ব্যক্তি sleigh এছাড়াও একটি ব্যক্তিগত যাত্রায় জন্য ভাড়া করা যেতে পারে।
স্নিগ্ধ যাত্রার পর, কর্ডিলেরার টিম্বারহেয়ার দ্বারা নির্মিত একটি ডিনারের জন্য কেবিনে ফিরে আসুন।
তিন অঙ্কের ডিনার মূল বীডেন হোমস্টেডে পরিবেশন করা হয়, যা ২0 শতকের প্রথম দিকে পুনর্নির্মাণ করে এবং কর্ডিলার সংরক্ষণ সংরক্ষণ সংস্থা এবং আস্তাবলের দ্বারা পুরোপুরি পুনরুদ্ধার করা হয়।
যদিও খাবারটি নৈমিত্তিক - ব্যাগ স্টাইল, একটি ছোট ডাইনিং এলাকায় বৃত্তাকার কাঠের টেবিলে পরিবেশন করা হয় যা খুব স্বচ্ছন্দ বোধ করে - আপনার নিয়মিত রেফ্রেটেড মটরশুঁটি এবং BBQ পেপার প্লেটে পরিবেশন করার আশা করবেন না।
রাষ্ট্রটি রাষ্ট্রের সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে। আপনার প্রিয় সান্ত্বনা খাদ্য staples, যেমন ছোট পাঁজর (roasted chablis পেঁয়াজ সঙ্গে একটি cabernet sauvignon লাল ওয়াইন অরু জাস্ট সঙ্গে পরিবেশন), উদ্ভিজ্জ পাত্র পাই (ময়দার পাত্র, সিলেট, গাজর এবং veggie একটি পেস্ট মধ্যে veeloute সঙ্গে বস্তাবন্দী) এবং সুজ, দক্ষতার সঙ্গে প্রস্তুত। আশ্চর্য হতে প্রস্তুত
খাবারটি সাদা ব্লেসামিক ভিনেগারেট, ফি, লাল পেঁয়াজ, টমেটো এবং কাকড়া দিয়ে জৈব মিশ্র সবুজ সালাদ দিয়ে শুরু হয়। এছাড়াও কালো মরিচ প্যান দ্রবণ দিয়ে একটি হর্স-রোস্টেড বোল্ডার চিকেন ব্রেস্টের সন্ধান করুন।
পাশে, হর্স-রোস্টেড আঙুলের আঙ্গুল এবং মৌসুমী veggies উপভোগ করুন।
কিডস বিশেষ বাচ্চাদের 'মেনু দ্বারা সন্তুষ্ট হবে, যা মাদক এবং পনির, মুরগির আঙ্গুল এবং একটি ফল ট্রে মত কিড্ডি ক্লাসিক অন্তর্ভুক্ত। (ঠিক আছে, প্রাপ্তবয়স্করাও এই দিকে এগিয়ে যেতে পারে।)
আপনি ডেজার্ট জন্য স্থান ছেড়ে নিশ্চিত করুন: দারুচিনি brioche এবং একটি চকলেট ganache গ্লাস সঙ্গে পরিবেশিত একটি সুপার সমৃদ্ধ রুটি পুডিং।
ওয়াইন, স্থানীয় শূকর, গরম চকোলেট বা গরম টডির সাথে গরম গরম; সম্পত্তি একটি সম্পূর্ণ বার আছে
খাবারের পর, অতিথিরা আগুনের গর্তটি ঘুরিয়ে ঘুরতে এবং স্টিমার আকাশের নীচে স্যামোরেস তৈরির আমন্ত্রণ জানায়।
বিয়ারক্যাট নির্দেশিত ঘোড়ায় চড়ে যাত্রা, গাড়ি চালনা, ভেল থেকে আস্পেন এবং বিভিন্ন ব্যাককেনারি এবং ক্যাম্পিং প্যাকেজ থেকে একটি চার দিনের কুটির ট্রিপ প্রদান করে।