ওয়াশিংটন রাজ্যে উত্থাপিত অ্যাপেল বৈচিত্র
ওয়াশিংটন আপেল দেশ এবং সারা বিশ্ব জুড়ে পরিচিত হয়, কিন্তু আমাদের যারা ওয়াশিংটন স্টেট বাস, আপেল শুধু একটি প্রধানতম হয়। তারা কোনও বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন বাগানে বাড়াতে পারে, তবে কোনও স্থানীয় মুদি দোকানের কাছে যান এবং আপনি সহজেই পাঁচটি আপেলের বৈচিত্র দেখতে পাবেন। যদি আপেলের ঋতু চালু থাকে, তবে 10 বা তার বেশি প্রকারের মাপকাঠি হতে পারে। ওয়াশিংটন এর আপেল মৌসুমে মধ্য আগস্টের মধ্যে শুরু হয় এবং পতনের মধ্যে ভাল যায়, কিন্তু আপনি বছর কোন সময় আপেল কোন ঘাটতি পাবেন (শুধু দাম বন্ধ ঋতু মধ্যে সাধারণত বেশী)।
প্রতি বছর, 100 মিলিয়নেরও বেশি আপেল বাক্সে কাটা হয় এবং প্রতিটি বাক্সে প্রায় 40 পাউন্ডের ওজন হয়, সেরাঅপ্লেস.কম অনুযায়ী। সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক, সম্ভবত, যে আপেল চয়ন করার জন্য ডিজাইন করা কোন হেক্টর মেশিন নেই। প্রতিটি ওয়াশিংটন আপেল কিনতে আপনি হাত দ্বারা বাছাই করা হয়েছে।
ওয়াশিংটন স্টেটে উত্থিত অনেক আপেলের উদ্ভিদের রয়েছে, তবে ফসলের বেশিরভাগ ফসলের জন্য দায়ী নয় মোট 9 টি সাধারণ প্রজাতি রয়েছে- লাল সুস্বাদু, গোল্ডেন সুস্বাদু, গলা, ফুজি, গ্র্যানি স্মিথ, ব্র্যাবর্ন, হনিসিরিপ, ক্রিপস পিঙ্ক ও কামাইও। এক চেষ্টা করুন বা তাদের সব চেষ্টা করুন। আপনি সম্ভবত পছন্দ করেন না আপেল হিসাবে ভাল একটি প্রিয় পাশাপাশি পাবেন, প্রতিটি এক অনন্য কিছু প্রস্তাব হিসাবে।
09 এর 01
লাল সুস্বাদু
রেড সুস্বাদু হচ্ছে ওয়াশিংটনের সবচেয়ে রপ্তানিযোগ্য আপেল-বন্ধ 50 শতাংশের কি কি অন্যান্য দেশ থেকে বেরিয়ে এসেছে লাল ডালিজ আপেল! ওয়াশিংটন মোট আপেল ফসল 30 শতাংশ লাল সুস্বাদু, খুব। এটি প্রাচীনতম আপেল প্রজাতির মধ্যে একটি এবং 1880-এর দশকে প্রথম উত্থাপিত হয়েছিল এবং এর ফলে, এটির আসল আপিলিং মিষ্টি এবং চূর্ণবিচূর্ণ আপেল থেকে সময় পরিবর্তিত হয়েছে। অতীতে, লাল সালিস ওয়াশিংটনের আপেল ফসলের তিন চতুর্থাংশ তৈরি করেছিল, কিন্তু 1980 সাল থেকে, লাল সুস্বাদু তার আপীল এবং স্বাক্ষর স্বাদ হারানো শুরু হয়ে গেছে বলে সংখ্যার সংখ্যা হ্রাস পেয়েছে। এই আপেলের ত্বকে অন্যান্য আপেলের বিভিন্ন প্রজাতির তুলনায় ঘন এবং শক্তিশালি চকচকে। তার জায়গায়, ফিজিস এবং গালাসের মত অন্যান্য আপেলগুলিও র্যাংকগুলিকে আরোহণ করছে!
সর্বোত্তম ব্যবহার: সতেজ ব্যবহার করা বা স্যালাডে ব্যবহৃত হয়।
উপলব্ধ: সমস্ত বছর02 এর 09
গোল্ডেন সুস্বাদু
এই আপেল রেড ডিলিটের অনুরূপ moniker শেয়ার করেন, দুই আপেল আরো ভিন্ন হতে পারে না। 1914 সালে ওয়েস্ট ভার্জিনিয়ায় জন্মগ্রহণকারী গোল্ডেন সুস্বাদু এবং সেখানে রাষ্ট্রীয় ফলের মধ্যেই রয়ে যায়। পূর্ব ওয়াশিংটনের শুষ্ক, উষ্ণ জলবায়ু এই আপেল জন্য ভাল কাজ করেছে। মিষ্টি এবং খাস্তা, বাড়তে সহজ, এবং তাড়াতাড়ি খাওয়া বা রান্নার জন্য ব্যবহার করা অত্যন্ত বহুমুখী, গোল্ডেন সুস্বাদু চূড়ান্ত সমস্ত আপেল হয়, যদিও, cultivar খুব কমই এটি deserves accolades পায়।
শ্রেষ্ঠ ব্যবহার: অত্যন্ত বহুমুখী স্যালাডে ভাল, তাজা, ভাল বেকিং আপেল খান।
উপলব্ধ: সমস্ত বছর09 এর 03
আনুষ্ঠানিক
গালাস চকচকে এবং মিষ্টি, এখনো হালকা হওয়ার জন্য পরিচিত। ত্বকটি পাতলা এবং চকচকে হালকা এবং আমন্ত্রণ জানানোর পর থেকেই তারা বাচ্চাদের প্রিয়। 1969 সালে নিউজিল্যান্ডে গালা আপেল তৈরি করা হয়, কিন্তু এখন ওয়াশিংটনের সবচেয়ে সাধারণ শস্যগুলির মধ্যে একটি।
সর্বোত্তম ব্যবহার করুন: তাজা, স্যালাড, এবং পোড়ানো জন্য একটি পরিষ্কার আপেল খাওয়া।
উপলভ্য: সেপ্টেম্বর মে, কিন্তু প্রায়ই শীতল স্টোরেজ কারণে সারা বছর।04 এর 09
ফুজি
ফিজি আপেল জাপানে জন্মগ্রহণ করেন, 1960-এর দশকে রেড ডালিশ এবং র্লাল জেনেটের মধ্যে একটি ক্রস। আজ, ওয়াশিংটন জাপানের তুলনায় আরো ফিউজ আপেল উৎপাদন করে এবং এই আপেল দ্রুত জনপ্রিয় চাষের এক হয়ে উঠছে। Fujis অত্যন্ত ক্রিয়াশীল, মিষ্টি কিন্তু overpoweringly তাই না এবং আপনি একটি মধ্যে কামড় যখন একটি সন্তোষজনক সংকট দৃঢ় উত্পাদনকারী।
সর্বোত্তম ব্যবহার করুন: সতেজ খান অথবা স্যালাডে ব্যবহার করুন, পিস, স্যুস এবং বেকড পণ্যতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ফুজি এর প্রকৃত শক্তি এমন কিছু যা কাঁচা এটি পরিবেশন করে।
উপলভ্য: অক্টোবর আগস্ট, কিন্তু প্রায়ই শীতল স্টোরেজ কারণে সারা বছর।05 এর 09
দাদু স্মিথ
1868 সালে মারিয়া স্মিথ একটি রহস্যময় বীজ বপন পেয়েছিলেন যখন গ্র্যাডিন স্মিথ আপেল অস্ট্রেলিয়ায় জন্মগ্রহণ করেন, কিন্তু বীজতলা এর পিতামাতার এখনও শুধুমাত্র তাত্ত্বিক (সম্ভবত, একটি ফ্রেঞ্চ কাঁকড়া আপেল সঙ্গে একটি সমন্বয়)। আজ, গ্র্যানি স্মিথ আপেল ওয়াশিংটন এর সবচেয়ে জনপ্রিয় cultivars এক এবং শুধু সম্পর্কে সবকিছু জন্য ব্যবহৃত হয় এই আপেলের স্বাদ তিড়িং এবং উত্সাহী এবং আপেল খুব খাঁটি এবং দৃঢ়।
শ্রেষ্ঠ ব্যবহার: অত্যন্ত বহুমুখী টাটকা এবং খাস্তা যখন তাজা খেয়ে বা সালাদে ব্যবহৃত হয়, মিষ্টি যখন বেকড হয়ে যায়, এবং শুকিয়ে যায় তখনও ভাল হয়।
উপলভ্য: অক্টোবরে শুরু হওয়া শস্যক্ষেত্র, কিন্তু প্রায় সব বছরই পাওয়া যায়।06 এর 09
Braeburn
ব্রাহোর্নস কিছুটা হালকা খিঁচুনির স্বাদের কারণে বেকিং আপেলের কিছু, কিন্তু তাজা খাবার খাওয়ার সময়ও একটি সুস্বাদু আপেল হয়। তারা একটি মসলাযুক্ত মাধুরী এবং একটি চমৎকার crispness আছে বলা হয়, কিন্তু হিসাবে ফ্যুই বা গ্র্যাডি স্মিথ হিসাবে খাস্তা বা দৃঢ় হিসাবে না।
সর্বোত্তম ব্যবহার: ব্র্যাবর্নগুলির একটি ব্যবহারযোগ্য পরিসীমা আছে এবং তাজা এবং খাওয়ার জন্য চমৎকার।
উপলব্ধ: অক্টোবর থেকে জুলাই09 এর 07
Honeycrisp
মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়ের অ্যাপেল প্রডাকশন প্রোগ্রামের দ্বারা বিকাশ লাভ করে, হিউনিসিপ একটি সংকর হয় যা কৃশতা, সরস মাধুরী, এবং কেবলমাত্র টার্টেসের একটি ইঙ্গিত হিসাবে পরিচিত। ফলস্বরূপ, মধুচন্দ্রিমা কাঁচা খাওয়ার জন্য একটি সুবর্ণ আপেল, ফুজি মত অনেক।
সর্বোত্তম ব্যবহার: সুস্বাদু তাজা খেতে, কিন্তু কারণ প্যাকিং এবং স্যালাড জন্য ভাল।
উপলভ্য: মাঝারি শরত্কালে তাড়াতাড়ি কাটা Honeycrisps সবসময় ঋতু আউট স্টোরে খুঁজে পাওয়া সহজ হয় না।09 এর 08
ক্রিপস পিঙ্ক বা পিঙ্ক লেডি
ক্রিপস পিঙ্ককে পিঙ্ক লেডিকেও বলা হয় এবং ওয়াশিংটন স্টেটে প্রতিবছর শেষ আপেল সংগ্রহ করা হয়। এই বীজতলা গরম জলবায়ু গুলোতে প্রবাহিত হয় এবং প্রায় 200 দিন গাছের দীর্ঘ সময় প্রয়োজন! ক্রিপস পিঙ্কস খাঁটি এবং টিট। তারা গোল্ডেন সুস্বাদু সঙ্গে লেডি উইলিয়ামস আপেল অতিক্রম করে অস্ট্রেলিয়া চাষ করা হয়।
সর্বোত্তম ব্যবহার: স্যালাড এবং পিসের জন্য ভাল, কিন্তু কাঁচা কফি খাওয়ার জন্য একটি সূক্ষ্ম আপেল।
উপলভ্য: নভেম্বর আগস্ট09 এর 09
খোদাই-করা মূতিযুক্ত মণিবিশেষ
দ্য কামাইও কস্টারটি এখানে ওয়াশিংটনে অজানা পিতামাতার সুযোগ বীজ, এবং সম্ভবত রেড সুস্বাদু এবং গোল্ডেন সুস্বাদু মধ্যে ক্রস হিসাবে আবিষ্কৃত হয়। Cameos crunchy এবং মিষ্টি হয়।
সর্বোত্তম ব্যবহার: প্যাকিং জন্য চারপাশে সবুজ, কাঁচা, সালাদ, এবং আরো খাওয়া।
উপলভ্য: অক্টোবর আগস্ট