মেজর ব্রিটিশ শেফ হংকং থেকে ব্র্যান্ড নিয়ে আসে
তাঁর বিখ্যাত ধনুর্গত মেজাজ তাঁকে একটি খারাপ ছেলে খ্যাতি অর্জন করেছে। তার রেস্টুরেন্ট সাম্রাজ্য আপ এবং উত্থান তার ভাগ দেখেছে এবং তার ব্যক্তিগত জীবন ট্যাবলয়েডগুলির ঘন ঘন প্রজাতি।
কিন্তু গর্ডন রামসে প্রকৃতির একটি রন্ধনসম্পর্কীয় শক্তি।
রন্ধনসম্পর্কীয় চোপ
আমরা লাস ভেগাসের ভেগাস অকারোক্যাডের মাস্টার শেফ, রথচালক, টিভি ব্যক্তিত্ব এবং লেখকের সাথে জড়িত। তিনি শহরে তার তিনটি eateries থেকে সুস্বাদু কামড় দেখিয়েছেন।
আমরা তাঁকে প্রচুর কৌতুকপূর্ণ, নরম কথ্য এবং অন্যান্য প্রশংসিত শেফের কাছাকাছি আশ্চর্যজনকভাবে নম্র খুঁজে পেয়েছি!
তার সত্যিকারের প্রকৃতি তার দাবির টেলিভিশনের প্রতিদ্বন্দ্বিতা মিলে যায় কি না, রমেশের মধ্যে কেউ বা অন্য কোথাও দেখেননি এমন একটি ঘটনা হল একটি ঘটনা। স্কটল্যান্ডে জন্মগ্রহণ করেন এবং ইংল্যান্ডে উত্থাপিত হন, তিনি কলেজে হোটেল ম্যানেজমেন্ট অধ্যয়ন করেন। এবং তারপর তিনি বিশ্বের কিছু শীর্ষ শেফের সাথে প্রশিক্ষিত হয়ে ওঠেন, যেমন লন্ডনের অ্যালবার্ট রউক্স এবং মার্কো পিয়ের হোয়াইট এবং ফ্রান্সের গাই স্যাভয় এবং জোয়েল রবুচোন।
ব্যক্তিগতভাবে তার নতুন চুল কাটা সম্পর্কে ফরাসি মধ্যে Savory chide র্যামস সাক্ষী ছিল ভেগাস দর্শন একটি হাইলাইট ছিল।
এশিয়া-বাউন্ড
এখন রামসে এশিয়াতে প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে। তিনি ২014 সালের সেপ্টেম্বরে হংকংয়ের কেন্দ্রীয় হংকংয়ের একটি রুটি রাস্তার রান্নাঘর খুলবেন। ২015 সালের মধ্যে হংকং এবং এশিয়ার অন্য কোথাও অতিরিক্ত রেস্টুরেন্টের জন্য পরিকল্পনা করা হয়।
সিঙ্গাপুর এবং ম্যাকাও স্বতন্ত্র সম্ভাবনা, যদি লাস ভেগাস স্যান্ডের সাথে আলোচনার প্যান আউট হয়।
ব্রিটিশ-ইউরোপীয় খাদ্য মেনুতে লন্ডনে আসল ব্রড স্ট্রিট রান্নাঘরটিতে রয়েছে। হংকং সংস্করণটি ব্যাপকভাবে একই ধারণা প্রদর্শন করবে। গুদামের মতো রেস্টুরেন্ট এবং বারটি ভোজসভায় এবং কাচের দেয়াল এবং উচ্চ সিলিং দ্বারা ঘেরা গৃহসজ্জা একটি সারগ্রাহী মিশ্রণ বৈশিষ্ট্য।
এটি বিশেষ করে ব্রেকফাস্ট মিটিংয়ের জন্য জনপ্রিয়, যেমন ভাঁজ করা ডিম এবং স্যামনন, রিকোটা প্যানকেকস
অবশ্যই, সবসময় একটি পূর্ণ ইংরেজি ব্রেকফাস্ট যা দুটি ডিম, বেকন, সসেজ, মাশরুম এবং ব্রেইল টমেটো রয়েছে।
হাউস স্প্যানালটিসগুলি পুটল সল্ট ব্রিস্কেট এবং ইংরেজি গ্রিন অ্যাসপারাগাস স্যুপ; শ্রীফরা মেয়ো সঙ্গে বীফ Shortrib বার্গার; হেরডউইক ল্যাম্বস কাটলেস, ইংরাজ রোজ ভেল চোপ এবং স্টিমেড সি ব্রীম।
গ্রুপের জন্য একটি ক্যানডে মেন্যু BSK Mini Burgers, ভাজা রক Oysters, চুরজো বল পাচক পেস্ট্রি, শেফরন Aioli salt এবং Szechuan Pepper Squid, 35 দিন শুকনো Aged Seared Sirloin, Tamarind মুরগীর উইংস এবং ভয়াবহ নিউ Caledonian ফন মধ্যে আবৃত।
একটি অলস রুফ মেনুতে হাটহাশ হ্যাশ ফ্রাইড ডক এন্ড এবং উষ্ণ বিট রুট টেট টুস্টেড পাইন বাদামের সাথে। রজার্সের প্রচলিত পছন্দগুলিতে রমেশের গ্রহণ তারা ব্র্যান্ডি স্ন্যাপ সঙ্গে মবলী ফুল অন্তর্ভুক্ত; বেনফো পাই এবং একটি স্যালাড কারমেল এবং ভ্যানিলি আইসক্রিম ঝাঁকুড় এবং রম এবং জগম্মুর্থের সাথে মশকরা।
একটি উইকেন্ড ব্র্যাঞ্চ মেনুটি ইংরেজি লবস্টার রোল এবং ইংরেজি স্টেক এবং ডিম ব্যবহার করে।
হাউং কং ব্রীড স্ট্রিট কিচির সংস্করণটি একটি কনসাল্টিং এবং লাইসেন্সিং চুক্তির আওতায় আয়োজন করা হয়েছে, যা সনাতন সান্ধ্য কনসেপ্টের রেস্টুরেন্ট গ্রুপের সাথে। মারিও বাট্টলি যেমন সেলিব্রিটি শেফের সাথে তার অংশীদারিত্বের জন্য কোম্পানি সুপরিচিত। এটি ইতিমধ্যে হংকং এলাকায় কিছু 25 ব্র্যান্ড আছে।
গর্ডন র্যামস গ্রুপ
ব্রেড স্ট্রিট রান্নাঘর লন্ডনে গর্ডন র্যামস গ্রুপের 1২ টি রেস্টুরেন্টে এক। বিশ্বব্যাপী, গ্রুপ ইউরোপ, মার্কিন এবং মধ্য প্রাচ্য এ দুই ডজন রেস্টুরেন্ট পরিচালনা করে।
ঐ রেস্টুরেন্টে সাতটি আকর্ষণীয় তারকা রয়েছে।
গ্রুপের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য প্রতিষ্ঠানে রয়েছে:
- চেলসিয়া মধ্যে প্রধান রেস্টুরেন্ট গর্ডন Ramsay। এটি 12 বছরের বেশি সময় ধরে তিনটি Michelin তারকা আয়োজন করে।
- লন্ডনে রুড স্ট্রিট রান্নাঘর, মাজা এবং সাভেজ গ্রিল
- গর্ডন রামসির বার্গ্রিল এবং গর্ডন রামসে পাব অ্যান্ড গ্রিল ইন লাস ভেগাস।
রামসে ২014 সালের শেষের দিকে লন্ডনের ওয়েস্ট এন্ডে একটি নতুন রেস্টুরেন্ট খোলার পরিকল্পনা করছে। হেইডন স্ট্রিট কিচেন একটি "সমস্ত দিন ডাইনিং রুম" ধারণা এ আধুনিক ইউরোপীয় খাদ্য পরিবেশন করবে।
আরেকটি রেস্টুরেন্ট একই লন্ডন স্পেসের জন্য পরিকল্পনা করা হয়েছে যেখানে রামসায় আগ্নেয়গিরির শুরু হয়েছিল। প্রাক্তন Aubergine এর সাইট, রামসে ২014 সালের গ্রীষ্মে 60-আসন ভেন্যুতে এটি রূপান্তর করার পরিকল্পনা করছে।