জার্মানি এর সর্ববৃহৎ Currywurst সম্পর্কে সব

জার্মানি এর সর্বভারতীয় wurst (সসেজ) চমকপ্রদভাবে বার্লিন মধ্যে curry-flavored আসে। কুরিউইউরস্ট সারা বিশ্বে প্রায় কোনও স্থান থেকে ইমসিস স্ট্যাণ্ড থেকে বিহারগ্রেটস পর্যন্ত আধুনিক জার্মান রেস্টুরেন্টগুলিতে উচ্চতর সংস্করণে পাওয়া যায়। এটা অনুমান করা হয় যে প্রতিবছর জার্মানির 800 মিলিয়ন কারিওয়ার্স বিক্রি হয়।

ডিশ একটি bratwurst গঠিত হয় যে lovingly গভীর ভাজা হয়েছে, কামড় আকারের বিভাগে কাটা এবং একটি স্বতন্ত্র কুরি কেচাপ সস সঙ্গে পরিবেশন করা এবং কুরি গুঁড়া একটি সমাপ্তি dusting

এই wurst সাধারণত ফ্রাই ( pommes ) বা একটি রোল ( brötchen ) সঙ্গে সুস্বাদু সস আপ নরম করা হয়।

কারিওয়ার্সের ইতিহাস

যেমন একটি জনপ্রিয় নাটক জন্য, এটি আদিপুর্ণ তার উত্স স্ফটিক স্পষ্ট নয় যে বিস্ময়কর। সর্বাধিক জনপ্রিয় গল্পটি মজুরির এই অনন্য মিশ্রনটি 1 9 4২ সালে বার্লিনে ট্রাম্মারফ্রুয়েন ( মৃলধর্মী নারী ) থেকে আসে। হার্টা হিউয়ার নামের একটি জার্মান গৃহিনী হঠাৎ যুদ্ধোত্তর খাদ্য গ্রহণের জন্য বেপরোয়া ছিলেন। তিনি ইংরেজ কুরি পাউডারের জন্য মদ্যপের ব্যবসা বানিয়েছিলেন এবং ওরশারশারের সাথে টমেটো / কেচপ সস এ যুক্ত করেছিলেন এবং এটি গ্রিল সসেজের সাথে যুক্ত করেছিলেন। ভিওলা! কিছু পরিচিত একটি সম্পূর্ণ নতুন গন্ধ গ্রহণ এবং currywurst জন্মগ্রহণ করেন।

ডিশ ছিল একটি অবিলম্বে আঘাত এবং Frau Heuwer একটি রাস্তার স্ট্যান্ড থেকে অনেক শ্রমিক শহর ফিরে একসঙ্গে এটি বিক্রি শুরু। মূল্য? মাত্র 60 জন (প্রায় $ 0.50)। এটি মানুষের একটি খাদ্য তৈরীর একটি অপরিহার্য উপাদান ছিল। সজীব এমনকি সর্বহারা শ্রেণীর প্রতীক হিসাবে আসে।

আজ, জার্মান রাজনীতিবিদ জকি তাদের অবস্থান তাদের পছন্দসই স্ট্যান্ড এ অবস্থানের জন্য। আপনার পছন্দের বড় বড় একটি সসেজ খাওয়া ফটো জন্য নির্বাচনের সময় দেখুন।

হার্টা সময় পিছনে, অন্যান্য বিক্রেতারা প্রতিযোগিতার দ্রুত ছিল কিন্তু কোন এক কখনও তার সঠিক রেসিপি পেয়েছিলাম। যদিও ফরাসু হুয়ারার কান্তস্ট্রসে (কায়সার-ফ্রেইদ্রিচ-স্ট্রাসের কোণে) একটি স্থায়ী স্ন্যাক বার খুলেছেন, এটি 1970-এর দশকে বন্ধ হয়ে গিয়েছিল এবং তিনি কখনও কখনও তার সসের গোপন কথা বলেছিলেন - এমনকি তার স্বামীও নয়।

বিরিগেট ব্রেইলহ কারিওয়ার্স্ট মিউজিয়ামটি পরিচালনা করেন এবং রিপোর্ট করেন যে ফ্রেও হিউয়ার "... [রেসিপি] তার সাথে তার কবরে নিয়ে গিয়েছিলেন যখন তিনি 1999 সালে মারা যান।"

একটি নির্দিষ্ট স্বাদ প্রতিলিপি এই অক্ষমতা যে প্রতিটি বিক্রেতা তাদের নিজস্ব সস আছে মানে। আপনি দোকানের মধ্যে ভর বিপণিবদ্ধ sauces কিনতে পারেন, স্বাদ প্রতিটি স্ট্যান্ডে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন হতে পারে। ব্যক্তিগত স্বাদ পরিবর্তিত হয় হিসাবে এটি শ্রেষ্ঠ স্টোন সংজ্ঞায়িত প্রায় অসম্ভব। কিছু টমেটো-ই বেশি, কিছু মিষ্টি এবং চামড়া ( MIT Darm ) বা ছাড়া ( ohne Darm ) ছাড়া অধিকাংশ প্রস্তাব। যদিও জার্মানরা বেশিরভাগ জিনিসের মশলা থেকে দূরে সরে যায়, কুরিউইর্স্ট জিহ্বা তীব্র তাপ বিতরণ করতে পারে

Currywurst যাদুঘর

ডিশ কার্নিওয়ার্স্ট মিউজিয়াম বার্লিনে ডিশের নিজস্ব মন্দির রয়েছে। ডিশের 60 তম জন্মদিন উপলক্ষে, মিউজিয়াম কেন্দ্রীয়ভাবে চেকপয়েন্ট চার্লি কাছাকাছি Mitte অবস্থিত।

এটি Currywurst এর জটিল ইতিহাস এবং wurst অনেক বৈচিত্র্য নিবেদিত হয়। ছোট সাইট সসেজ সোফাস, কারিওয়ার্স্টের আইকন গান, শহরের একটি কারিওয়ার্স্ট মানচিত্র, কুরি "স্পিস চেম্বার", কারিওয়ার্স্ট আসমাসের ছবির পূর্ণাঙ্গতা এবং চাকার একটি মূল স্ন্যাক বার। এই জাদুঘরে এমনকি আমাদের জার্মানি মধ্যে বিস্ময়কর যাদুঘর তালিকায় একটি চেহারা তৈরি।

ঠিকানা: Schützenstraße 70 10117 বার্লিন জার্মানি

টেলিফোন #: 49 30 88718647

ভর্তি (একটি Currywurst স্বাদ অন্তর্ভুক্ত): 7-11 ইউরো

খোলা সময় : 10 - 18:00