জ্যামাইকান ফসল, শাকসবজি এবং মশলা একটি ভূমিকা

জ্যাক ফল, sorrel, চিনি বেত, এবং কুখ্যাত স্ল্যাচ বোনাট

জলবায়ু এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ক্রান্তীয় ক্যারিবিয়ান জলবায়ু সারা বছর ধরে, জ্যামাইকা একটি দীর্ঘ, উর্বর ক্রমবর্ধমান ঋতু রয়েছে যেখানে উভয় দেশীয় ও আমদানিকৃত ফল, শাকসবজি এবং মশলা বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফল এবং veggies একইভাবে ময়লা ডান থেকে উপভোগ করা যেতে পারে, বা, হিসাবে দ্বীপ ঐতিহ্য অনুকূল হয় মিষ্টি, শুকনো candies হিসাবে। তবে আপনি তাদের খাওয়া, আপনি তাদের ভালবাসেন!

এখানে আমাদের প্রিয় কিছু এবং স্যান্ডেলস হোয়াইটহাউস অবলম্বন একটি সাম্প্রতিক ট্রিপ পূরণ আমরা কিছু নতুন বন্ধু; যাইহোক, দ্বীপে প্রায় 3,000 প্রজাতির উদ্ভিদ আছে, তাই আপনি যদি সত্যিই তাদের সব দেখতে চান, আপনি শুধু সেখানে নিজের ভ্রমণ করতে হবে!

• 01 এর 08

  জ্যাক ফল

  স্যান্ডেল এবং সৈকত রিসর্টের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় রাষ্ট্রদূত ওয়াল্টার স্ট্যাব বলেছেন, হলুদ ও ময়লা, এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় চরিত্রটি স্বাদ এবং চটনিের জন্য চমৎকার। আমরা এটি কাঁচা খাওয়া ভোগ, অত্যধিক।

  এক একক ফল 10-100 পাউন্ডের মধ্যে এবং তাড়াতাড়ি ব্রেডফ্রেডের মতো হতে পারে, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, পটাসিয়াম এবং লোহা সমৃদ্ধ শত শত বীজ রয়েছে যার ফলে এটি একটি "অলৌকিক ফল" তৈরি করে, যা মানুষকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করতে পারে এবং যুদ্ধে সাহায্য করতে পারে অনাহারে।

• 02 এর 08

  রোজেল / হিবিসাস / সেরেল

  এটি একটু বিভ্রান্তিকর। জ্যামাইকাতে "সেরেল" বলে অভিহিত করা হয়, রোজেল আসলে একটি হিবশিক প্রজাতি যা জ্যামাইকান স্যুপ, স্টুজে এবং পানীয় ব্যবহার করে। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে sorrel, আদা, চিনি, এবং রুম স্বাস্থ্যকর সাহায্য জড়ো করা এবং আপনি একটি ক্লাসিক দ্বীপ পানীয় পেয়েছেন। (ছবির মধ্যে, রোসেল হল চিনাবাদামের বামে লাল রঙের উপাদান।) সারেল পঞ্চস, কর্ডীয়স, জ্যাম এবং চা ব্যবহার করেও ব্যবহার করা হয়।

• 03 এর 08

  তেন্তুল

  এই মিষ্টি-স্বাদযুক্ত ফলটি একটি চমৎকার চটকি তৈরি করে এবং এটি প্রায়ই ক্যারিবিয়ান স্ট্যু এবং কুরিতে যোগ করা হয়। ফলের কঠোর, সবুজ মণ্ডপটি একটি মশলা এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও ফাঁপা ফলের পরিমাণ কম এবং এটি বেশি উপভোগ্য।

  উদ্বেগজনকভাবে, মেরুদণ্ড ওরচেস্টারশায়ার সসের মূল উপাদানগুলির মধ্যে একটি, যা পশ্চিমা সংস্কৃতিতে একটি স্বীকৃতিপ্রাপ্ত প্রধানতম।

• 04 এর 08

  Chayote (cho cho)

  এই খাস্তা সবুজ ফল আপেল জন্য একটি মহান বিকল্প তোলে (braeburns মনে করি), যদিও দৃঢ় মাংস সঙ্গে। টোগার নিজেই খেতে পারেন, এই প্যারার-আকৃতির ফলগুলি ভালভাবে রান্না করে দেওয়া হয়, যদিও তারা চুন বা লেবুর রস দিয়ে কাঁচা যখন স্যালাডে বা স্যালাসে যোগ করা যায় তখন হাইড্রেড করা যায়।

  Chayote মূল এছাড়াও একটি yam এর starchiness আছে, এবং একটি কাটা হিসাবে একইভাবে ভাজা এবং খাওয়া যাবে।

• 05 থেকে 08

  কোকো

  কোকো পড কোকো মটরশুটি রাখে, চকোলেটের মূল উপাদান। কিন্তু যে আপনি বোকা না যাক: ফল "মাংস" আসলে তীক্ষ্ন এবং টাকাকড়ি হয় না, সব তার বীজ থেকে তৈরি তিক্ত কোকো মত।

  ক্যারিবিয়ান এখানে চকলেট সম্পর্কে আরও পড়ুন

• 06 এর 08

  Soursop এবং Sweetsop (বা চিনি-আপেল)

  ক্যারিবীয় ও সেন্ট্রাল আমেরিকাতে প্রায়শই ভ্রমণকারীরা সেরোস্পের সাথে পরিচিত হবে, যখন ফলশ্রুতিতে একটি কাঁটা ফল সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয়। তার চাচাত ভাই, মিট মিট মিস্ট (ডানদিকে গোলাকার আধিক্য) - বা "সারি আপেল" - একটি জ্যামাইকান বংশোদ্ভূত এবং একটি কাস্টার্ডের স্বাদ এবং টেক্সচারের মতো মিষ্টি এবং গয়ূর।

• 07 এর 08

  ক্যারিবিয়ান রেড পেপারস (স্কচ বোনাটস)

  ক্যারিবীয় লাল মরিচ, বা স্কচ বোনাটস, চিলিস যা জ্যামাইকানকে তার স্বতন্ত্র কিককে জড়িয়ে দেয়। মরিচ হাবানরোর নিকটবর্তী চাচাতো ভাই, তবে তারা হতাশ হৃদয়ের (বা জিভ) জন্য নয়। প্রকৃতপক্ষে, স্যাচচ বোনাট পৃথিবীর সবচেয়ে মরিচের মধ্যে একটি হতে পারে, যার তাপপ্রবাহ জালাপেনের চেয়ে 12 থেকে 140 গুণ বেশি গরম।

  এখনও, Scotch Bonnet এর একটি পার্থক্য ফ্যাক্টর (habarnero মত) তার মসলা-মিষ্টি স্বাদ হয়, তাই এটি বিশুদ্ধ অগ্নি না। আপনি তাপ সহ্য করতে পারেন তাহলে, আপনি টমেটো, চেরি, এবং আপেল এর একটি ইঙ্গিত ইঙ্গিত আপ এর জটিল স্বাদ প্রোফাইল প্রশংসা করতে সক্ষম হতে পারে।

• 08 এর 08

  আখ

  আপনি কিছু তাজা চিনি বেতনে চলমান ছাড়া একটি রাম দ্বীপে একটি ট্রিপ নিতে পারি না। এটি দৃঢ়, মিষ্টি এবং সরস - প্রকৃতির বাতিঘর - এবং একটি ককটেল গ্লাস মধ্যে মহান ফিট। মিষ্টি, রমণী, এবং সব প্রাকৃতিক? এখানে আর কি বলার আছে?