কার্ভেজা কুশিনো কয়েক দশক ধরে পেরুর সবচেয়ে জনপ্রিয় বীনার এক। নামটির উৎপত্তি সিউসো , পেরু, যেখানে বিয়ার প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তার লোকদের জন্য অপমানের সন্ধান করা যেতে পারে।
কুষাণের ইতিহাস
অক্টোবর 1, 1908 এ, আর্নেস্তো গুটেনার নেতৃত্বে একটি উদ্যোক্তারা Cusco শহরে "স্বেচ্ছাসেবী আলেমানা" ("জার্মান ব্রয়লার") প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। এক বছর পর, নতুন পাউণ্ড শোধনকারী তার Cerveza প্রিমিয়াম ডিলো Perú (প্রিমিয়াম পেরুর বিয়ার) bottling ছিল।
কাসকো ( কাস্কিনোস নামে) বসবাসকারীরা মদ্যপ পানীয়, বিশেষত ভুট্টা থেকে তৈরি করা প্রথাগত চিবার বীণ পান করার অভ্যস্ত ছিলেন এবং এটি নতুনদের পছন্দ বাড়ানোর জন্য তাদের দীর্ঘ সময় নেননি - এবং অনেক লাইটার - কুসেনা লগার।
1 9 3 9 সালে, শৌচাগারটি নামকরণ করে কম্পানিয়া সভেসারেল দেল সার (সারভেসুর), উৎপাদন বৃদ্ধি এবং দক্ষিণ পেরু জুড়ে তার বিতরণ বিস্তৃত করে।
1995 সাল নাগাদ পেরুতে কুইকন্যা সবচেয়ে জনপ্রিয় বীর হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছিল। ২000 সালে, কম্পানিয়া সভেসারেল দেল রে ব্যাকাস ও জনস্টন শাওয়ার ইউনিয়নে যোগদান করেন, ব্যাকুয়ার তৈরি করেন - পেরুতে বৃহত্তম শৌচাগার - সভারজা কুসুন্যার মালিক
এক বছর পর, ব্যাকস এবং জনস্টন গ্রুপো এমপ্রেস্যারিয়াল বাইয়ারিয়া দ্বারা অর্জিত হয়, যা নিজেই স্যামমিলার গ্রুপের অংশ হয়ে উঠেছিল - বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম শাওয়ার - ২005 সালে, কাস্কিনা ব্র্যান্ডকে বাড়ির ও বিদেশে সম্প্রসারণের জন্য আরও বেশি সুযোগ প্রদান করে।
কসুনা বিয়ারের বিভিন্ন প্রকারের
পেরু জুড়ে বিক্রি করা চারটি প্রধান জাতের কুইকুইনার বিয়ার আসে।
- কাস্কুনা ডোরাদা (গোল্ডেন লগার): "100% বিশুদ্ধ বার্লি এবং সাজে হোপস" দিয়ে তৈরি মান এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় কুইজিনের বিয়ার। ডোরাদা 330 মিলি এবং 6২0 মিলি বোতল বোতল, ক্যান এবং ট্যাপ ( চিপ্প ) ।
- কুইজেনা রোজা (রেড লেগার): একটি বিয়ার "সর্বাধিক চাহিদাপতিত প্যালেসগুলির জন্য, এটি একটি লাল গোলাপী রং দেয়, এটি একটি লাল গোলাপী রং দেয়।" এটি 330 মিলি এবং 6২0 মিলি বোতল বোতলে বিক্রি হয়।
- কুইচিনা ত্রিগো (গম বীরে): কুইচিনি গম বিয়ার, "এটি একটি সুবর্ণ ফিল্টারিং প্রক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত একটি সোনার রঙ এবং একটি প্রাকৃতিক অস্বচ্ছতা যা আরও সুসংগত শরীর এবং সূক্ষ্ম সুবাস দেয়।" ত্রিগো 330 মিলিমিটার এবং 6২0 মিলি বোতল বোতল ।
- কুসুনা নেগ্রা (ডার্ক লেগার): 330 মিলি এবং 6২0 মিলি বোতল বোতলজাত কুইকন্যার সিভেরা নেগ্রা (কখনও কখনও মাল্টা নামে পরিচিত), বা কালো বিয়ার তৈরি হয়।
কুইকন্যা বিয়ারের একটি সংক্ষিপ্ত পর্যালোচনা
Cusqueña একটি ভাল কিন্তু অসাধারণ বিয়ার হয়। ভলিউম (ABV) দ্বারা পাঁচ শতাংশ অ্যালকোহল এ, এটি পান করা সহজ এবং একটি গরম দিন পুরোপুরি রিফ্রেশ। প্রমিত Cusqueña Dorada তার স্পষ্ট সুবর্ণ রং সঙ্গে Pilsen এবং Cristal তুলনায় একটু বেশি স্বাদ বহন করে, যুক্তিযুক্ত এটি তার নিকটতম প্রতিদ্বন্দ্বী তুলনায় এটি আরো আকর্ষণীয়
গমের বিয়ার সাধারণত বেশিরভাগ মূল্য প্রদানের জন্য পর্যাপ্ত পার্থক্য প্রদান করে না, তবে লাল লিগার অতিরিক্ত বিশ বা দুটি ব্যয় করার জন্য অনন্য। কুইকন্যা নেগ্রের জন্য কিছু লোক এটি উপভোগ করে, কিন্তু অনেকে এটি খুব মিষ্টি মনে করে। সামগ্রিকভাবে, Cusqueña অতিশয় বিশেষ নয়। এটা পেরু এর ক্রমবর্ধমান ক্র্যাফট বিয়ার দৃশ্য থেকে একটি বিরতি নিতে চান যখন এটি একটি মোটামুটি সস্তা, সহজে খুঁজে পেতে, এবং এছাড়াও পান সহজ, এটি একটি ভাল পছন্দ করে, এবং শুধু একটি গড় ভাণ্ডারী ভোগ।