পালেজোতে মোরেলে একটি রক্তাক্ত উত্তম ব্রেকফাস্ট
আমাদের লাস ভেগাসের আরও কিছু ঐতিহ্যবাহী মেটরিয়াসে প্রধান পাঁজর খোদাই করা টেবিল রয়েছে, আমাদের চোখের সামনে ডেসার্ট ক্র্যাভস এবং ভরাট, গাইকামোল চূর্ণ করা এবং সিজারের সালাদ ভাঙা। একটি টেবিলের পাশ রক্তাক্ত মেরি সেবা, তবে, প্রথম ছিল।
আমরা জানতাম আমরা পলজোতে একটি চকচকে ফ্রেঞ্চ স্টকহাউজ এ প্যাট্রির ব্রেকফাস্টে ভিন্ন কিছু নিয়ে আছি, যখন আমাদের সার্ভার হ্যান্ডকার্ডেড "রক্তাক্ত" কার্টের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে।
আমার স্ত্রী এই হৃদয়গ্রাহী (এবং পুষ্টিকর) সকালে ককটেল এবং একটি প্রতিষ্ঠাতা একটি সমালোচক যে একবার জনাব Ts বা অনুরূপ প্রাক তৈরি মিশ্রণ ব্যবহার করতে deign একটি বড় পাখা একবার হয়। বলার অপেক্ষা রাখে না যে, সে স্বর্গে ছিল একটি সেবা যা টমেটো টমেটো রস, প্রিমিয়াম ওডকা বা টেকিলা (একটি "রক্তাক্ত মারিয়া, সম্ভবতঃ") পছন্দ করে এবং সেলারি, তাজা শাক, রসুন, জলপাই, ওরচেস্টারশায়ার বা গরম সস , পাকাপোক্ত garnishes, এবং চাঁচা horseradish। এটি আসলে নিজের মধ্যে একটি খাবার ছিল।
রক্তাক্ত মেরি একটি রক্তশূন্য ভ্যাজেসে আপনার রক্ত প্রবাহিত করার জন্য নিখুঁত পানীয় ছিল, যা পোর্টেবল উনান সঙ্গে আমাদের চারপাশে tollels waitstaff scrambling পেতে যথেষ্ট চকচকে ছিল যা। কোন সন্দেহ নেই যে ঝাঁকানি বাতাস ব্যাখ্যা করে কেন আমরা রেস্টুরেন্ট এর সুন্দর বহিরঙ্গন বহিঃপ্রাঙ্গণ ছিল, স্ট্রিপ এবং ভিনিস্বাসী ঝরনা overlooking, নিজেদেরকে সব।
একটি ভিড় অভাব ছিল অবশ্যই নির্বাহী শেফ জেএল Carrera দ্বারা উপস্থাপিত খাদ্য মানের উপর কোন প্রতিভাস, যা এককভাবে চমৎকার ছিল।
সেবা ক্ষুদ্রতম beignets একটি পরিপূরক প্লেট দিয়ে শুরু, একটি চমৎকার আচরণ যে আমাদের নিউ অর্লিন্স আত্মা প্রায় ব্রেকফাস্ট হিসেবে ককটেল হিসাবে যতটা উত্তেজিত। একটি স্বাস্থ্যকর অফসেট চাওয়া, আমরা একটি ফল প্লেট অর্ডার দ্বারা শুরু, যা স্বাভাবিক মধুমেলা তরমুজ ছাড়াও, cantaloupe এবং আনারস নিমগ্ন এবং ডাইপিং জন্য দই জন্য তাজা মধু একটি অংশ দ্বারা অনুষঙ্গী ছিল।
প্রধান কোর্সে ডাইভিং, আমি ধূমপান স্যামন বেনেডিক্টকে মুরগি চুল্লির একটি পুরু স্লাইসের সাথে পরিবেশন করেছিলাম, যখন আমার স্ত্রী মরসপন ফ্রেঞ্চ টোস্টের সাথে সবমিলিয়েছিলেন, কারমেলাইজ কলা দিয়ে শীর্ষস্থানে এবং ম্যাপেল সিরাপের সাথে ডুবিয়েছিলেন। দারুণভাবে ধনী এবং দয়ালু, ফরাসি টোস্টের বড় টুকরা শেষ হয়ে যাওয়ার একটি চ্যালেঞ্জ ছিল: সৌভাগ্যবশত, তিনি একটি কামড় কাটা ছিল না নিশ্চিত করতে বরাবর আমার ছিল। (আমার বেনের জন্য, এটি ইতিমধ্যে তাজা hollandaise সস একটি গৌরব ধ্বনি মধ্যে অদৃশ্য এবং পুরোপুরি ডিম ইঞ্চি poached।)
Morels 8 দিনের মধ্যে রাত 8 টা থেকে 11 টা এবং সপ্তাহান্তে 8 টা থেকে 4 টা পর্যন্ত প্রসারিত ব্রুন মেনুতে থাকে। সেটিংটি আনন্দদায়ক: সানস্ক্রীনের জন্য বাইরে যান এবং মানুষ-দেখার জন্য, বা তার উষ্ণ বায়ুমণ্ডলীর জন্য অন্দর ডাইনিং রুম নির্বাচন করুন। ব্রেকফাস্ট মেনু বিভিন্ন বেনেডিক্ট এবং omelet পছন্দ, crepes, প্যানকেকস, waffles এবং ফরাসি টোস্ট, এবং একটি ফ্ল্যাটব্রেড ভালো কিছু চোখ খোলা যেমন ঘর নিরাময় স্কটিশ স্যামন সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় ডিম অন্তর্ভুক্ত। Brunch বার্গার যোগ, স্যান্ডউইচ, পাস্তা, একটি কাঁচা বার, এবং পূর্ণ ডিনার Entrees। রক্তাক্ত মেরি কার্ট এবং নিখরচায় mimosas, অবশ্যই, যে কোন সময় পাওয়া যায়।
লাঞ্চ ও ডিনারের জন্য আরও বেশি টেবিল টেবিলের স্টিক নিয়ে আসে, 60 টিরও বেশি আন্তর্জাতিক সোসাইজড ফার্মহাউস ও কার্টিজ্যানাল চিজ (প্লাস ফন্ডুয়ে) সহ একটি ওজন, ফন, লবস্টার, এবং কাঁকড়া, একটি পনির এবং চকোলেটের বারের সাথে লোড করা আচ্ছাদিত আইসেজ বার। ওয়াইন তালিকা 450 টিরও বেশি বোতল নির্বাচন এবং প্রায় 60 টি ওয়াইন কাচের মাধ্যমে।