খোলা ফায়ার উপর রান্না করা মিষ্টি রাস্তার খাদ্য
চেক প্রজাতন্ত্র এবং স্লোভাকিয়া একটি ট্রিপ অনেক উত্তেজনাপূর্ণ আকর্ষণ আছে - প্রাগ এবং তার চার্লস সেতু, বিখ্যাত spiers, বিখ্যাত চেক বিয়ার সঙ্গে ঐতিহাসিক ক্যাফে এবং pubs অনেক মধ্যে প্রথম ইউরোপে কোথাও ভ্রমণের সর্বাধিক আনন্দ এক যে একটি শহর বা অঞ্চলের জন্য অনন্য খাবার স্যাম্পলিং হয়। রাস্তার খাবার রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির বিশেষ করে প্রতিফলিত - নিউ ইয়র্কের রাস্তায় গরম কুকুর বিক্রেতারা মনে।
এটা চেক প্রজাতন্ত্র বা স্লোভাকিয়া মধ্যে একই, যেখানে আপনি প্রায় অবশ্যই রাস্তার স্টল জুড়ে একটি cylindrical প্যাস্ট্রি বিক্রয় একটি trdelnik বলা হবে। তারা সব জায়গায় পর্যটক এলাকায় বছরব্যাপী কিন্তু দর্শকদের দ্বারা কম ঘন ঘন এলাকায় শুধুমাত্র ঋতু উপলব্ধ। ক্রিসমাসের বাজারে Trdelnik স্টলগুলি দ্য রিগুর আর শীতের শীতকালীন স্বাগত অভ্যর্থনা।
Trdelniks
সুবাস আপনাকে আঁকড়ে ধরবে, এবং সম্ভবত আপনি এই সুস্বাদু রাস্তায় pastries যে চেক প্রজাতন্ত্র এবং স্লোভাকিয়া একটি ট্রেডমার্ক আছে hooked করতে হবে, যদিও আপনি তাদের পূর্ব ইউরোপ জুড়ে দেখতে পারে। Trdelnik pastries বিশেষত প্রাগ এবং অন্যান্য জনপ্রিয় চেক গন্তব্যস্থল মত শহর রাস্তায় পাওয়া যায়, পাশাপাশি ব্রাতিস্লাভা এবং অন্যান্য স্লোভাকিয়ান শহর হিসাবে
এই দারুচিনি, চিনি, এবং বাদাম একটি উদার dusting সঙ্গে গরম পাইপ পরিবেশিত হয়। মিষ্টি এবং একটু আলখাল্লা, তারা একটি অনাহুত স্ন্যাক যা আপনার আঙ্গুলের উষ্ণ এবং আপনার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট হবে।
কখনও কখনও তারা ঐতিহ্যবাহী চিনি এবং বাদাম শীর্ষস্থানে সঙ্গে পরিবেশিত হয়, অন্যান্য স্টল মূল উপর অনেক riffs জন্য বিভিন্ন সংযোজন একটি সম্পূর্ণ বিভিন্ন সঙ্গে এই আচরণ করতে পারে, যখন।
Trdelnik প্যাস্ট্রি একটি লাঠি (কাঠের বা ধাতু) প্রায় আচ্ছাদিত মোড়ানো এবং একটি খোলা শিখা উপর এটি roasting পর্যন্ত এটি সুবর্ণ বাদামী এবং সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়।
যেহেতু বিক্রেতারা প্রায়ই রাস্তার পাশে খোলা স্টলগুলি বিক্রি করে দেয় এবং পাসার্সবির চাহিদা পূরণের জন্য এই পেস্ট্রিগুলিকে তাজা করে দেয়, আপনি প্রায়ই আপনার ট্রডেলিক তৈরি করতে পারেন যেমন আপনি কারামাইলযুক্ত চিনির সুবাসে বসা এবং আপনার মিষ্টি আচরণের জন্য অপেক্ষা করুন। কাছাকাছি একটি ক্যাফে আছে যদি, আপনার trdelnik সঙ্গে যেতে একটি কফি বা কিছু mulled ওয়াইন পান, বাইরে বসতে এবং এই চেক বিশেষ্য ভোগ একটি জায়গা খুঁজে
ইতিহাস
শুধু যেখানে tredlnik জন্মপ্রাপ্ত পৌরাণিক এবং কিংবদন্তি সঙ্গে ক্লান্ত হয়। কেউ কেউ বলছেন যে হাঙ্গেরীয় জেনারেল 18 শতকের শ্লোভাকিয়া মাধ্যমে চেক প্রজাতন্ত্রের মোরাভিয়াকে নিয়ে আসেন। অন্যরা মনে করে যে রোমানিয়া'র ট্রান্সল্ভিলিয়া অংশে এটি জন্মগ্রহণ করে এবং পূর্ব ইউরোপ ও বলকান অঞ্চলের মধ্য দিয়ে ছড়িয়ে পড়ে। কিন্তু এখন এটি চেকস এর মালিকানাধীন এবং স্পষ্টভাবে প্রাগ যে কোন ট্রিপ মিস করা হবে না।
অন্যান্য প্রাগ স্ট্রিট ফুড
Trdelniks প্রাগ মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত রাস্তায় খাদ্য হতে পারে, কিন্তু এটি শুধুমাত্র এক না। মোল্ড ওয়াইন বিক্রি যে স্টোন মিস করবেন না; সসেজ; ভাজা পনির স্যান্ডউইচ; প্যালাকিনি, যা ফরাসি-শৈলী প্যানকেকস; ল্যাংজোজ, যা পিফোর অনুরূপ; এবং হ্যাম ঘোরা, বেশিরভাগ প্রাগ মধ্যে পুরানো টাউন স্কয়ার পাওয়া যায়।