ফিনিক্স অঞ্চলের রেস্টুরেন্ট তাদের পরিদর্শনের কোন অগ্রাধিকার লঙ্ঘনের সঙ্গে
পরিবেশগত স্বাস্থ্য পরিষেবা বিভাগ মারকোপা কাউন্টির কাউন্টি কাউন্টির রেস্তোরাঁগুলি এনভায়রনমেন্টাল হেলথ কোড মেনে চলার জন্য দায়ী। প্রতি মাসে ডিপার্টমেন্টের ইন্সপেক্টররা সূর্যের উপত্যকা জুড়ে খাদ্য সংস্থার পরিদর্শন করে ।
কোন স্থান পরিদর্শন করা হয়?
ফিনিক্স, স্কটসডেল, মেটা, টেম্প, গ্লেনডেল এবং অন্যান্য স্থানীয় ম্যারিকোপা শহরের শহরগুলি রেস্টুরেন্ট ছাড়াও, হোটেলের রান্নাঘরে, ক্যাডেটর, পাইকারী বিক্রেতা, গাড়ি ধোয়ার, বকরি, খাদ্য ট্রাক, স্কুল, কোম্পানির ক্যাফেটেরিয়া এবং মুদি দোকানের পরিদর্শন - কোনও জায়গা যে খাদ্য পণ্য প্রস্তুত করে বা বিক্রি করে।
যদি আপনার কোন প্রিয় রেস্টুরেন্ট থাকে যা আপনি চেক করতে চান, অথবা আপনি আপনার সন্তানের স্কুল ক্যাফেটেরিয়া সম্পর্কে জানতে চান, অথবা আপনি যেখানে কাজ করেন সেই স্যান্ডউইচ দোকান, আপনি যে কোনও সংস্থার পরিদর্শন ইতিহাস দেখতে পারেন যা খাবারে পরিবেশন / প্রস্তুত করে। Maricopa কাউন্টি ওয়েবসাইট।
কিভাবে Maricopa গণনা রেস্তোরাঁ পরিদর্শন সম্পন্ন?
মারকোপা কাউন্টি পরিবেশগত স্বাস্থ্য সেবা বিভাগ মারকোপা কাউন্টি পরিবেশগত স্বাস্থ্য কোড মেনে চলতে নিশ্চিত করার জন্য দায়ী। পরিদর্শনকারীরা এই প্রতিষ্ঠানে খাদ্য নিরাপত্তা অনুশীলন মূল্যায়নের জন্য রেস্টুরেন্ট, ক্যাটারার, খাদ্য প্রসেসর, কারাগার এবং কারাগার, খাদ্য গুদাম, বকরি এবং স্কুল ক্যাফেটেরিয়া পরিদর্শন করে। এই ব্যবসার পরিদর্শন আরিজোনা ফুড কোড স্টেট অনুযায়ী পরিচালিত হয়।
Maricopa কাউন্টি এফডিএ মডেল ফুড কোড গ্রহণ করেছে, যা সরলীকৃত, অগ্রাধিকার লঙ্ঘন (খাদ্যজনিত অসুস্থতা ঝুঁকি ফ্যাক্টর), অগ্রাধিকার ফাউন্ডেশন লঙ্ঘন (অগ্রাধিকার লঙ্ঘনের জন্য নিয়ন্ত্রণ যা বিল্ডিং ব্লক) এবং কোর আইটেম (ভাল স্যানিটেশন অনুশীলন যা সরাসরি খাদ্যজনিত অসুস্থতা সম্পর্কিত নয়)।
নামটি সুপারিশ করা হলে, অগ্রাধিকার লঙ্ঘনগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, কারন তারা পৃষ্ঠপোষকদের অসুস্থতা বা আঘাত সম্পর্কিত ঝুঁকিতে অবদান রাখে। মূল আইটেমগুলি খাদ্য, কন্ট্রোল এবং রক্ষণাবেক্ষণের সাথে সম্পর্কযুক্ত নয় যা সরাসরি খাদ্যকে প্রভাবিত করে না।
স্পষ্টতই, একজন ইন্সপেক্টর কর্তৃক সুপরিচিত অগ্রাধিকার লঙ্ঘন অন্যান্য ধরণের তুলনায় আরো গুরুতর।
রিপোর্ট অগ্রাধিকার লঙ্ঘনের উদাহরণ রেস্তোরাঁর কর্মচারী চোখ, নাক, বা মুখ থেকে স্রাব হয় অন্তর্ভুক্ত হতে পারে; কোনও উৎস থেকে প্রাপ্ত খাদ্য গ্রহণ করা হয় না; যথাযথ তাপমাত্রায় রান্না, গরম করা বা ঠান্ডা খাবার না; খাদ্য পৃষ্ঠতল পরিষ্কার বা নিষ্ক্রিয় করা হয় না। অগ্রাধিকার ফাউন্ডেশন বা একটি পরিদর্শক দ্বারা রিপোর্ট কোর লঙ্ঘনের উদাহরণ মধ্যে পাত্রে বা linens, প্লাম্বিং সমস্যা বা বিশ্রামের সমস্যা অনুপযুক্ত স্টোরেজ অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।
আপনি ফিনিক্স এলাকার একটি রেস্টুরেন্টে খেলেছেন যে আপনি বিশ্বাস করেন যে ভোক্তাদের খাদ্যবিহীন অসুস্থতার ঝুঁকির মুখে রাখছেন, আপনি একটি অভিযোগ দায়ের করে মারকোপা কাউন্টিকে জানাতে পারেন ।