কোন টাপিং রেস্টুরেন্টে যুক্তরাষ্ট্রে একটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা আছে
আরো রেস্টুরেন্ট টিপিং অভ্যাস শেষ কি যদি? ধারণাটি যতদূর বাছাই করা হয় না, ততটা বাজেটের যাত্রীদের মনে হতে পারে।
আমেরিকান প্রথাগুলি প্রজন্মের চেয়ে অনেক উন্নত হয়েছে যে, একটি নৈতিক দৃষ্টিকোণ থেকে, ক্রমবর্ধমান প্রশ্ন করা হয়।
অনেক রেস্টুরেন্ট ন্যূনতম মজুরি কম অপেক্ষা অপেক্ষা কর্মী এবং bussers (টেবিল ক্লীনার্স) প্রদান, এবং এটি তাই সম্পূর্ণ করার আইনি।
ধারণাটি হচ্ছে যদি শ্রমিকরা পরামর্শ গ্রহণ করতে যাচ্ছেন, তাহলে তাদের প্রাথমিক মুনাফা হওয়া উচিত।
রেস্টুরেন্ট যারা এই টিপস উপার্জন এই কর্মীদের একটি প্ল্যাটফর্ম প্রস্তাব ছোট ঘনঘন মজুরি একটি সম্পূরক এর আরও হয়। কৃতিত্ব শুধুমাত্র বড় দলগুলির জন্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে যোগ করা হয় (সম্ভবত ছয় বা তারও বেশি গ্রুপ)। কর্মীদের এই প্রজন্মের মধ্য দিয়ে সাইন আপ করা হয়েছে।
কিন্তু এই মার্কিন মডেল এর ফল্ট আছে। Diners টিপ করতে প্রয়োজন হয় না, এবং গ্রামাঞ্চলের রাজস্ব অভাব হয় যখন রাতে আছে। কুকুর এবং ব্যাক-এন্ড রেস্টুরেন্ট শ্রমিকেরা টপ রেসিয়াল পেতে পারেন না। এই অবস্থার একটি বরং ক্ষতিকারক, এমনকি disenchanted কর্মী তৈরি করতে পারেন এটি একটি বার্তা পাঠায় যে খাদ্যের পরিবর্তে পরিষেবাটি প্রধান আকর্ষণ।
সিস্টেম ট্যাক্স জালিয়াতি আমন্ত্রণ জানিয়েছে কয়েকটি অপেক্ষা কর্মী সদস্যদের থেকে কেবল তাদের w-2 ফর্মের ভিত্তি ঘনঘন আয়কে রিপোর্ট করার জন্য প্রলোভিত হয় এবং তারপর গ্র্যাচুটিটিগুলি প্রতিবেদন করে।
অনেক টিপস নগদ দেওয়া হয় যেহেতু, প্রতারণা জন্য সুযোগ আছে।
ইউরোপীয় মডেল
ইউরোপের অধিকাংশই একটি ভিন্ন সিস্টেম অনুসরণ করে। স্টাফ একটি উচ্চ মজুরি দেওয়া হয়, এবং যে যোগ খরচ মেনু দাম মধ্যে নির্মিত হয়। ডাইনার পরবর্তী ইউরো বা পাউন্ড চেক চেক পর্যন্ত বিনামূল্যে, কিন্তু পরিষেবাটি একেবারে ব্যতিক্রমী ছিল না, যদি না তারা সাধারণত একটি বড় পরিমাণ ছাড়াই না।
এই মডেল ব্যবস্থাপনার দায়িত্ব একটি জবাবদিহিতা মজুরি প্রদান করে এবং এটি কর্মীদের ডাইনার উদারতার উপর কম নির্ভরশীল করে তোলে। এটি একটি স্নেহপূর্ণতা বা ঘৃণা প্রকাশ করার জন্য একটি ডাইনারের সুযোগ লাগে।
কিছু ডাইনাররা এই পদ্ধতির এক্সক্লুসিভ সার্ভারের জন্য উদ্দীপনা হ্রাস করতে প্ররোচিত। কিন্তু এই আর্গুমেন্টের অন্য দিকটি একটি অভিন্ন প্যারোলের সুবিধাগুলির ওপর আলোকপাত করে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রেস্টুরেন্ট মালিকদের এই নো টাপিং পদ্ধতির দিকে মনোযোগ দিতে শুরু হয়।
মার্কিন ব্যবসা রেষ্টিংিং রেস্তোরাঁ gratuities হয়
নিউ ইয়র্ক ভিত্তিক একটি নিউ ইয়র্ক ভিত্তিক কোম্পানীটি তার 16 টি রেস্তোরাঁয় সমস্ত টিপস বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তার মালিক গল্পে উদ্ধৃত হয়েছে "আমি শনিবার রাতে ঘৃণা করি যেখানে পুরো ডাইনিং রুমটি উচ্চ-উৎসাহী কারণ তারা একটি রেকর্ড স্থাপন করে, এবং তারা তাদের শেক্সিল গণনা করছে, এবং রান্নাঘরে কেবল বলছে, 'ভাল ছেলে আমরা আজ রাতে ঘাম। '"
ওয়াশিংটন পোস্ট একটি রেস্তোরাঁ মালিকের উদ্ধৃতি করে বলে যে তিনি মাপের মূল্যবৃদ্ধি 15 থেকে ২0 শতাংশ বৃদ্ধি করেন এবং তারপর টিপিংকে নিরুৎসাহিত করেন যাতে তিনি তার পৃষ্ঠপোষকদের পরিবর্তে ভাল সেবা নির্ণয়ের জন্য দায়ী ব্যক্তি হন। যদি ডিন্স কোনওভাবেই টিপ্স করতে চান, তবে অর্থ প্রদানের জন্য দাতব্য সংস্থার দপ্তর দেওয়া হয়। তার ধারণা হল যে ডিনেরগুলি মোট-প্লাস-টিপের দিনগুলিতে তাদের চেয়ে বেশি অর্থ প্রদান করবে না, যদিও মেনু দাম কম ছিল।
পিটসবার্গ একটি রেস্টুরেন্ট তার মেনু শীর্ষে ঘোষণা করে যে "আমরা গ্রাচাইটি গ্রহণ করি না। আমাদের রান্নাঘর এবং বাড়ির দলগুলির সামনে বেতন দেওয়া হয় আমাদের মূল্য এই প্রতিফলন করে।"
Zagat, কোম্পানী যে পর্যালোচনা রেস্টুরেন্ট উপর তার খ্যাতি নির্মিত হয়েছে, এখন নো টাপিং রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে তথ্য প্রদান করে এই ধরনের একটি গল্প সান ফ্রান্সিসকো মধ্যে 11 নো টিপ ভোক্তারা শিরোনাম হয়।
বাজেট যাত্রীদের যত্ন নেওয়া উচিত কেন?
এই প্রবণতা ধরে রাখা হিসাবে, আপনি কিভাবে বাজেট ভ্রমণ ডাইনিং খরচ নিয়ন্ত্রণ উপর প্রভাব ফেলতে পারে । আপনি যারা এটি প্রস্তুত এবং এটি পরিবেশন করা হয় জন্য আপনার উদ্বেগ সঙ্গে আপনি আদেশ খাদ্য জন্য কম দিতে আপনার আগ্রহ তৌল করা প্রয়োজন হবে। আপনি ভ্রমণ সময় সাধারণ খাদ্য ভুলগুলি করা এড়ানোর জন্য চাই, আপনি আপনার রেস্টুরেন্টের অভিজ্ঞতা জন্য কেনাকাটা তুলনায় নির্দিষ্ট করা প্রয়োজন বিবেচনা অধীনে কোন-টপিং নীতিমালা লাগে।