রিও দে জেনেইরোতে কি খাওয়া?

01 এর 07

রিও দে জেনেইরোতে কিভাবে খাবেন

রিও ডি জেনিরো বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর শহরগুলির মধ্যে একটি, উচ্চ পর্বত এবং নীল সমুদ্র সৈকতগুলির মধ্যে অবস্থিত নীল সমুদ্রের মধ্যে অবস্থিত। ইপানিমা এবং কপাকাবানাটি চমত্কার মেয়েদের জন্য বিখ্যাত বিখ্যাত, বিখ্যাত পানীয় এবং সুন্দর সৈকত। কিন্তু, যদি আপনি রিওতে কোনও সময় ব্যয় করার পরিকল্পনা করছেন, তবে আপনাকে সৈকত থেকে দূরে যেতে হবে এবং খেতে হবে!

আপনি এটি পুরোপুরি sculpted সংস্থা যে তাকান সৈকতে তাকান মনে হবে না কিন্তু খাওয়া একটি জাতীয় চিত্তবিনোদন এবং মহান খাদ্য খোঁজা রিও দে জেনেইরো মধ্যে কঠিন না। ব্রাজিলের "সেরা" রেস্তোরাঁগুলি বেছে নেওয়ার পাশাপাশি, প্রতিটি খাবারের জন্য সঠিক ধরনের রেস্তোরাঁর খোঁজে রিওতে কীভাবে খেতে হবে তা জানতে গুরুত্বপূর্ণ। রিওতে খেতে কীভাবে তা জানতে এবং রিওতে প্রয়োজনীয় খাবারের খাবারগুলি খুঁজে বের করার জন্য গাঢ় খাবারগুলি পরীক্ষা করে দেখুন।

02 এর 07

রিও ডি জেনিরোতে ব্রেকফাস্ট: হালকা এবং সহজ

ঐতিহ্যগতভাবে, ব্রাজিলিয়ানরা একটি হালকা এবং সহজ ব্রেকফাস্ট খাচ্ছে, জ্যাম, মটর, মিনাস পনির, ফলের এবং একটি এসপ্রেসো দিয়ে টোস্টেড রুটির একটি স্লাইসের জন্য বেছে নেওয়া। আরেকটি জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট আইটেম হল পাও দে কুইজো , ট্যাপিওকা আটা থেকে তৈরি স্টাফড রুটি রোল এবং গলিত পনির দিয়ে ভরা। আপনি রিও জুড়ে পাও দে কুইজো খুঁজে পেতে পারেন, তবে সবচেয়ে বিখ্যাত ফ্রাঞ্চাইজিস কাসাসা দে পাও দে কুইজো যেখানে পাও দে কুইজো সর্বদা আলখাল্লা এবং গরম ব্যবহার করে।

তবে, আমেরিকান ও ইউরোপীয় পর্যটকরা সাধারণত একটি হৃদয়গ্রাহী নাচ পছন্দ করে, কয়েকটি ব্রাজিলিয়ান রেস্তোরাঁয় আমেরিকান-শৈলী বাছাই বা ব্রুক বিকল্পগুলি চালু করার জন্য নেতৃত্ব দেন। গ্রিংগো ক্যাফে সরাসরি জনসংখ্যাতাত্ত্বিকদের কাছে পৌঁছে দেয়, প্যানকেকস, ওয়াফলস এবং ওমেলেট্টস মত ঐতিহ্যবাহী আমেরিকান ব্রেকফাস্ট খাবারের প্রস্তাব দেয়। বা, পেট পূরণ করতে স্যান্ডউইচ, quiches, এবং প্রচুর pastries দেয় যা বেকিং চেষ্টা করুন।

07 এর 03

যে কোনও দিন রাশিতে: জুস বার (সুকোস)

রিও ডি জেনিরোতে থাকার সবচেয়ে ভাল অংশগুলির মধ্যে একটি হলো প্রায় প্রতিটি রাস্তার কোণে রস বারের প্রাচুর্য। জুস বারগুলি তাজা রসের একটি ডিজিজিং অ্যারে এবং কাপের মধ্যে কাটা টমেটো ফল বিক্রি করে, যে কোনও সময় দিনে খাওয়ার জন্য নিখুঁত।

বেশিরভাগ রস বিক্রেতারাই acai juices ( acai suco ) এর মধ্যে বিশেষজ্ঞ, রিও (যখন আমি স্বীকার করি যে আমরা রিওতে কাটিয়া কাটিয়েছি একদিনে Acai sucos কেনার জন্য অনুভব করেছি) acai (pronounced ah-sigh- EE) বেরি বিশ্বের superfoods এক কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি উচ্চ ঘনত্ব আছে ক্র্যানবেরি, ব্লুবেরি, এবং স্ট্রবেরি মত অন্যান্য অনুরূপ বীজ তুলনায়। দক্ষিণ আমেরিকায় acai পাম্প এবং ব্রাজিল যাও নেটিভ এ Acai বারি উত্থিত হয় যেহেতু বেরি নিজেই খিটখিটে হয়ে থাকে তাই জার্স বারগুলি বরফ ও চিনি দিয়ে আকাই ফল মিশ্রিত করে একটি মসৃণতা বজায় রাখে এবং গ্রানোলার সাথে বা ছাড়া অন্য ফলের সাথে অ্যারাই মুচলেকা পরিবেশন করে। এটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং রিওতে একটি গরম দিন শীতল করার নিখুঁত উপায়।

রিওর চারপাশে কয়েক ডজন জুস বার আছে, কিন্তু কিছু জায়গায় শীর্ষস্থানীয় অ্যারাই সুকো চেষ্টা করছে

• পোলিশ সোকোস (রুয়া মারিয়া কুইটারিয়া, 70, লোজা এ, ইপানিমা)
• বিগ এনকর্ট (রুয়া তিক্সিরা ডি মেলো, 34, লোজা এ, ইপানিমা),
• এবং বিবি সুকোস (এভেনডা ওলেগ্রিও মেসি, 440, লোজাস এ এ বি, বাররা)।

04 এর 07

হালকা লঞ্চ এবং ডিনার: রাস্তার খাদ্য, পাদরিয়াস, এবং ল্যানচোনেট

রিও ডি জেনেইরো গরম, গ্রীষ্মকালের তাপমাত্রা 100 ডিগ্রীর উপরে ভালভাবে পৌঁছায় এবং এই তাপটি ভারী খাবার খাওয়ার অভ্যাস দূর করে দিতে পারে। আপনি একটি হালকা লাঞ্চ বা ডিনার পছন্দ চাই, এই বিকল্প এক বিবেচনা করুন:

• রাস্তার খাদ্য : আপনি রাস্তার খাদ্য বিক্রেতাদের Copacabana থেকে Leblon থেকে ফুটপাত আস্তরণের পাবেন এবং তারা pastries এবং সুগন্ধি চিকিত্সা একটি বিস্ময়কর ভাণ্ডার পরিবেশন। একটি flaky pastel চেষ্টা করুন, একটি গভীর ভাজা প্যাস্ট্রি চিকেন, পনির, পাম হৃদয়, বা গরুর মাংস সঙ্গে stuffed। বা পিপোকা উপর চপ্পল , প্যাককোভার কারমেল বা বেকন সঙ্গে flavored হয়। ট্যাপিওকাস, ক্যাসাবের আটার থেকে তৈরি ক্রিঁক প্যানকেক, পনির, টমেটো, মাংস, অথবা নটলা এবং কলা দিয়ে ভরা হতে পারে। প্রচুর পরিমাণে কেব্বা স্ট্যাণ্ড এবং স্টল রয়েছে যা কিব বল বিক্রি করে, যা ভূগর্ভস্থ বেলগুরের সাথে মেশার দ্বারা তৈরি হয়, যা রিওতে শক্তিশালী লেবাননের উপস্থিতিকে প্রতিফলিত করে।
• Padarias : Padarias বেকরির যা স্যান্ডউইচ এবং pastries পরিবেশন করা হয়। আপনি কয়েক ডজন বিভিন্ন ধরনের ব্রেড, মিষ্টি এবং মজাদার pastries, এবং বিখ্যাত ব্রিগেডিয়ার পাবেন । ব্রিগেডিয়ার সংকুচিত দুধ, কোকো, এবং মাখন মিশ্রিত করে তৈরি করা হয়, এবং বলগুলিতে ঘূর্ণিত করে এবং চকলেটের ছিদ্র দিয়ে ঘিরে। ব্রিগেডিয়ার ব্রাজিলের সবচেয়ে বিখ্যাত ডেজার্ট, জন্মভূমি দলগুলি থেকে পারিবারিক পুনর্মিলন, অঞ্চল জুড়ে এবং সামাজিক-অর্থনৈতিক স্তরের নির্বিশেষে সর্বত্র পরিভ্রমণ করে। এই সামান্য চকোলেট বল স্পষ্টভাবে একটি খরিদ্দার যখন র Rio হয়।
• Lanchonetes : Lanchonetes বা ছোট diners রাস্তার খাদ্য, যেমন পেস্টিস এবং কিবি বল হিসাবে সাধারণ খাবার অনেক পরিবেশন, কিন্তু তারা স্যান্ডউইচ, বলিঙ্গো ডি bacalau (ভাজা codfish বল), caldinho ডি feijao (কালো বীজ স্যুপ), এবং coxinhas ( ভাজা মুরগির চিকেন চক্র)। আপনি এই দাগগুলিতে বিয়ার অর্ডার করতে পারেন, তাদের দ্রুত খাবারের জন্য একটি ভাল জায়গা তৈরি করে দিন।

05 থেকে 07

ভারি খাবার: রেস্তোরাঁ পোর কিলো, চুররাস্যাসিয়া ও ফিজোদা

আপনার রিও ভ্রমণের কয়েক দিনের মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে পরিকল্পনা করুন এবং একটি রেস্টুরেন্ট বারকো, churrascaria, এবং feijoada দোকান পরিদর্শন করুন।

• রেস্টুরেন্ট পোর কিলো : একটি রেস্তোরাঁ পোর কিলো একটি রেস্তোরাঁয় একটি বিশাল টুপি যেখানে ডায়নার্স তাদের প্লেট আপ লোড এবং প্রতি কিলোগ্রাম ভিত্তিতে খাদ্য ক্রয় করতে পারেন। অন্য কথায়, আপনি যা খেতে পারেন তার জন্য আপনি অর্থ প্রদান করেন কিন্তু এটি সবই ওজন ভিত্তিক - তাই স্ট্যাকের বড় অংশ তরমুজের সমান ওজন সমান করে। একটি উচ্চ শেষ splurge জন্য, Ipanema মধ্যে Frontera চেষ্টা যা সুস্বাদু churrasco আপ (grilled মাংস) এবং একটি সুগন্ধি এবং উদ্ভিজ্জ ডিশ বিপুল অ্যারের আপ। Temperarte একটি ভাল বাজেট বিকল্প এবং Copacabana সৈকত কাছাকাছি। রেস্টুরেন্ট প্যারো কিলো সবসময় নিরামিষ এবং গ্লুটেন-মুক্ত গেস্ট সিস্টেমের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
• চুরিরাসিসিয়া রডিজিও : চুররাস্কিয়া রডিজিও ব্রাজিলের সবচেয়ে বিখ্যাত প্রকারের রেস্তোরাঁ। Rodizio "ঘূর্ণন," মানে যে সার্ভারগুলি রেস্তোরাঁয় টেবিলের প্রত্যেকের কাছে খাবারের র্যাকগুলি নিয়ে আসে। একটি Churrascaria rodizio এ, গেস্ট সিস্টেম রেস্টুরেন্টে প্রবেশ করার জন্য একটি ফ্ল্যাট ফি দিতে এবং একটি কার্ড যে একপাশে সবুজ এবং অন্যের উপর লাল পাওয়া। অতিথি যদি সবুজ পাশে পরিণত হয়, তাহলে ওয়েটাররা প্রতিটি টেবিলের জন্য বড় পরিমাণে শর্করা পরিবেশন করে, অতিথিরা যতটুকু মেট পছন্দ করে ততটুকু বাড়িয়ে তুলতে পারবেন, আর লাল বাহিরে আসার আগে মাংসের প্রবাহ বন্ধ হবে। ফোগো দে চাও হল রিও এর সবচেয়ে বিখ্যাত চুররাসরিয়াস।
• ফিজোডায়া রেস্তোরাঁ : ফিজোডায় ব্রাজিলের জাতীয় খাবার। এই সমৃদ্ধ মটরশুটি এবং মাংসের স্ট্যুটি চাল বা ফারফের সাথে পরিবেশন করা হয় (কাসাবের আটা থেকে তৈরি) এবং বেশিরভাগ ব্রাজিলীয়দের শনিবার বিকেলে পরিকল্পনাগুলির একটি নিয়মিত অংশ এই বিখ্যাত থালা চেষ্টা শ্রেষ্ঠ জায়গা আইপানিমা মধ্যে কাসাস দে Feijoada হয় যেখানে আপনি feijoada সপ্তাহের কোন দিন চেষ্টা করতে পারেন।

06 থেকে 07

রিও ডি জেনেরিও আন্তর্জাতিক ভাড়া

আপনি যদি কারিয়োকা ভাড়া থেকে বিরতির প্রয়োজন হয়, রিও ডি জেনেইরোতে বেশ কয়েকটি রেস্টুরেন্টের টিপিকো এবং রেষ্টুরেন্টে ইন্টারন্যাশিয়াল রয়েছে, যা আঞ্চলিক এবং আন্তর্জাতিক রেস্টুরেন্টগুলিতে ফোকাস করে। রিওতে এই বিকল্পগুলির কিছু চেষ্টা করুন:

• L'Atelier du Cuisiner: ফ্রেঞ্চ রেস্টুরেন্ট সেন্ট্রোতে অবস্থিত, ব্রাজিলীয় উপাদানগুলি ব্যবহার করে ক্রিয়েটিভ ফ্রেঞ্চ ভাড়া নিয়ে ফোকাস করে। রিজার্ভেশন অপরিহার্য কারণ রেস্টুরেন্টটি শুধুমাত্র লাঞ্চের জন্য উন্মুক্ত।
• Hachiko: জাপানি প্রভাব সঙ্গে জাপানি আধুনিক রেস্টুরেন্ট, সহ সুশি রেস্টুরেন্টটি স্থানীয় উপাদানের সাথে ঐতিহ্যগত ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবারের উপর ফোকাস করে, যেমন আবেগ ফলের সাথে সাশিমী পরিবেশন করা।
• Rotisseria Siria Libanesa: রিও সারা বিশ্বের লেবাননের বাইরে দ্বিতীয় বৃহত্তম লেবাননের জনসংখ্যা আছে, তাই শহর জুড়ে বিশিষ্ট লেবাননের রেস্টুরেন্ট রয়েছে। লার্গো কর্চ মারচেডল মল এ অবস্থিত এই এক, সরল এবং সস্তা পরিবেশে লেবাননের রন্ধনপ্রণালীগুলি পরিবেশন করে।
• Quiteria: এটি একটি upscale রেস্টুরেন্ট, একটি আর্জেন্টিনিয়ান শেফ থেকে উচ্চ শেষ gastronomic ভাড়া ভজনা, হয়। নারকেল রিসোটোতে বন্য শুকরের চোপ বা গ্রিল সিফফ্ট ব্যবহার করে দেখুন।

07 07 07

ব্রাজিল মধ্যে টিপিং এবং খাওয়া তাত্ত্বিক

ব্রাজিলে, 10% গ্যারান্টিটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিলটিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, গর্ভাটা হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়, তাই এই পরিমাণের চেয়ে আরও বেশি কিছু টিপ করতে হবে না। স্থানীয় ব্রাজিলিয়ান রিয়েস এর পরামর্শ, কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মুদ্রা গ্রহণ করা হয় যেহেতু অনুকূল বিনিময় হার রয়েছে।

ব্রাজিলের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও বেশিরভাগ পশ্চিমা দেশ থেকে ভিন্ন, স্থানীয়রা তাদের ডান হাতে ছুরি দিয়ে এবং বামদিকে কাঁটা দিয়ে খাঁটি ব্যবহার করে ছুরি ব্যবহার করে কাঁকড়া পরিধান করে।

অধিকাংশ সময়, ব্রাজিলিয়ানদের একটি হালকা ব্রেকফাস্ট, একটি ভারী লাঞ্চ, এবং পরিবারের সঙ্গে খাওয়া একটি ভারী ডিনার থাকবে, যেমন পর্তুগাল মধ্যে সাধারণ