সেন্ট লুই বিভিন্ন রেস্তোরা এবং ক্রমবর্ধমান রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের সাথে জেমস বিয়ার্ড পুরস্কার লাভ করে। কিন্তু আপনি যখন খাদ্যগুলি মনে করেন তখন সেন্ট লুই সর্বাধিক পরিচিত, এটি ঐতিহ্যগত স্বাদ যেটি প্রায়ই মনে আসে। পছন্দসই ravioli এবং হিমায়িত কাস্টার্ড পছন্দ মত স্থানীয় খাদ্য সংস্কৃতি অংশ দশক ধরে হয়েছে। তাই সেন্ট লুইতে আপনার পরবর্তী স্টপের সময়, গেটওয়ে সিটি থেকে এই দশটি অপরিহার্য খাবারগুলি চেষ্টা করুন।
10 এর 10
টাস্টেড রবিনীয়
টাস্টেড রবিনীয় ছবি সৌজন্যে ইউজিন কিম / ফ্লিকার / ক্রিয়েটিভ কমন্স অপরিহার্য সেন্ট লুইস খাবারের তালিকায় শীর্ষস্থানীয় রেভিওওল রয়েছে। আপনি শহরের কাছাকাছি অধিকাংশ মেনুতে এই সুস্বাদু অ্যাচিটাইজার খুঁজে পাবেন, যদিও গুণমানটি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। টাস্টেড রাভিওলি রুটি, মাংস বা পনির দিয়ে ভরাট গভীর ভাজা পাস্তা। এটি পেমেশান পনির এবং ডুবানোর জন্য marinara সস সঙ্গে প্রুফিত পরিবেশিত।
1940-এর দশকে সেন্ট লুইসে টাস্টেড রেভিওলি তৈরি করা হয়েছিল। পার্বত্য অঞ্চলের বেশ কয়েকটি রেস্টুরেন্টে এটি উদ্ভাবন করেছে, তবে কেউ নিশ্চিতভাবে জানে না। যেখানেই ঘটেছে, গল্পটি এভাবেই ঘটেছে যে কুকুরটি আতঙ্কিতভাবে প্রচলিত রাভিওলিলে জল পরিবর্তনের পরিবর্তে গরম তেলে ফেলে দেয়। ফলে ভাজা রেভিওলি এত ভাল পেয়েছে, তারা মেনুতে এটি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
গ্রেট toasted রাভিওলি জন্য আজ, দ্য হিল মাথা, সেন্ট লুই 'ইতালীয় আশপাশ। চার্লি গিটো, জিয়া এবং মামার মত রেস্টুরেন্ট টি-রাভের সুস্বাদু সংস্করণগুলি পরিবেশন করে।
10 এর 02
হিমায়িত কাস্টার্ড
টেড Drewes এ হিমায়িত কাস্টার্ড Sundae। ছবি সৌজন্যে এলেন মার্সচিক / ফ্লিকার / ক্রিয়েটিভ কমন্স হিমায়িত কাস্টার্ড সেন্ট লুই 'প্রিয় মিষ্টি আচরণ হতে পারে। এই ডেজার্ট একটি ঘন, সমৃদ্ধ সামঞ্জস্য সঙ্গে আইসক্রীম অনুরূপ। হিমায়িত কাস্টার্ড পেতে শহরের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্থান হল টেড Drewes । দুটি অবস্থান আছে, বিখ্যাত রুট 66 এ এক সহ।
টেড Drewes সব কাস্টার্ড ভ্যানিলা sauces, ক্যান্ডি, ফল এবং বাদাম যোগ করা হয়। আপনি হেক বা sundaes পেতে পারেন, কিন্তু চূড়ান্ত চিকিত্সা একটি কংক্রিট চেষ্টা কংক্রিট এত সমৃদ্ধ এবং পুরু যে আপনি কাপ ঊর্ধ্বমুখী চালু করতে পারেন এবং কাস্টার্ড আউট পড়া হবে না। জনপ্রিয় পছন্দগুলির মধ্যে ফক্স ট্রিট হট ফুডেজ, রাস্পবেরি এবং ম্যাক্যাডামিয়া বাদাম এবং চকলেট, বট্রেসকোচ এবং পেকানগুলির সাথে হেল্পম্যানের তৈরি।
10 এর 03
সেন্ট লুই শৈলী পিজা
ইমো এর সেন্ট লুই শৈলী পিজা। ছবি সৌজন্যে বিল ওয়ালশ / ফ্লিকার / ক্রিয়েটিভ কমন্স সৎ হতে, সেন্ট লুই শৈলী পিজা সব জন্য নয়। অধিকাংশ লোক এটা পছন্দ করে বা এটি ঘৃণা করে। এটি একটি ক্র্যাকার পাতলা স্ফীত সঙ্গে পিজা যা স্কোয়ার মধ্যে কাটা হয়। কিন্তু প্রধান জিনিস যে এটি স্ট্যান্ড আউট তোলে, এটা প্রমাণিত পনির সঙ্গে তৈরি করা হয় না, মোজ়ারেলা না।
অনেক ক্ষেত্রেই একটি অর্জিত স্বাদ হয়। এটি একটি প্রক্রিয়াকৃত পনির পণ্য যা চাদর, সুইস এবং প্রবোলন সংমিশ্রণ করে, যা তরল ধোঁয়া স্পর্শ করে। পজরা এবং অন্যান্য খাবার যোগ করা হলে এটি মোজ়েরেলা থেকে অনেক শক্তিশালী স্বাদ রয়েছে। গলিত যখন প্রোভেল এছাড়াও স্টিকি প্যাটার্ন আছে আপনি শহর জুড়ে সেন্ট লুই শৈলী পিজা খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু যেতে শ্রেষ্ঠ জায়গা ইমো এর। অঞ্চল জুড়ে কয়েক ডজন অবস্থানের সঙ্গে, সবসময় একটি ইমো এর কাছাকাছি আছে।
10 এর 04
Gooey মাখন ইসলাম
রাসেলের ম্যাকলিন্ডের গয়াই বার্টার কেক ডেবোরা ও'ব্রায়েনের ছবি আরেকটি সেন্ট লুই মূল gooey মাখন পিষ্টক, এবং ravioli toasted মত এটি সম্ভবত দুর্ঘটনা সম্পর্কে এসেছিলেন। Gooey মাখন পিষ্টক মূলত একটি মিষ্টি, কাস্টার্ড-মত শীর্ষ স্তর সঙ্গে একটি কফি পিষ্টক। এটি একটি ঐতিহ্যগত কফি পিষ্টক জন্য উপাদানগুলি ভুলভাবে মিশ্রিত যখন একটি স্থানীয় বকেটার 1930 সালে রিপোর্ট করা হয়েছিল। গুইয়ের মাখনের পিষ্টক চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
আপনি bakeries, pastry দোকান এবং সেন্ট লুই সব চারপাশে মুদি দোকানে দোকানে gooey মাখন পিষ্টক খুঁজে পেতে পারেন। এটা ঐতিহ্যগতভাবে ভ্যানিলা দিয়ে তৈরি, কিন্তু চকলেট, কুমড়া এবং অন্যান্য flavored সংস্করণ এছাড়াও জনপ্রিয়। Gooey Louie একটি স্থানীয় দোকান যা gooey মাখন পিষ্টক অনেক বৈচিত্র্যের তৈরি বিশেষ। আপনি রাসেল এর একটি সুস্বাদু সংস্করণ পাবেন, অথবা সেন্ট লুইসের জুনিয়র লীগের এই রেসিপিটি দিয়ে আপনার নিজের তৈরি করার চেষ্টা করুন।
05 এর 10
BBQ পোচার স্টেকস
BBQ পোচার স্টেকস ছবি সৌজন্যে ডেভ হেরলজ্ / ফ্লিকার / ক্রিয়েটিভ কমন্স সেন্ট লুই মধ্যে গ্রীষ্ম grilling এটি BBQ শুয়োরের মাংস steaks জন্য সময় এর মানে। মাংসের এই সস্তা কাটার একটি গরম ভাজাভুজি এবং ব্যাপকভাবে স্তন্যপান দেওয়া উপর রান্না করা হয়। এটি সাধারণত একটি do-it-yourself খাদ্য, কিন্তু আপনি সেন্ট সেন্ট লুই এলাকায় রেস্টুরেন্টে মেনুতে পোকার স্টেক খুঁজে পাবেন।
লাইন শুয়োরের মাংস স্টেক শীর্ষ শীর্ষ জন্য, Gamlin হুইস্কি হাউস চেষ্টা করুন। এটি সেন্ট লুই BBQ সস এবং বেকন মাজা আলু সঙ্গে একটি 24 আউন্স শুয়োরের মাংস স্টিক আপ। আরেকটি ভাল বিকল্প হল হাইওয়ে 61 রোডহাউস। হরিণ মটরশুটি, কোলে স্লা বা ম্যাক এবং পনিরের মতো পক্ষের সঙ্গে শুকনো শুকরের মাংসের স্টেকের চেষ্টা করুন।
10 থেকে 10
সেন্ট লুই শৈলী পাঁজর
সেন্ট লুই শৈলী পাঁজর ছবি সৌজন্যে আর্নেস্তো আন্দ্রেড / ফ্লিকার / ক্রিয়েটিভ কমন্স সেন্ট লুই শৈলী পাঁজর গেটওয়ে শহরের অন্য BBQ প্রধানতম। এই পোকার অতিরিক্ত পাঁজর সাধারণত শিশুর ফিরে পাঁজর চেয়ে বেশি ফ্যাটি হয় এবং প্রায়ই কয়েক ঘন্টার জন্য ধীর-রান্না করা হয়। এটি একটি পূর্ণ স্বাদযুক্ত এবং কোমল মাংস উপলব্ধ করা হয়। পাঁজর রান্না করার সময় একটি শুকনো ঘষা সঙ্গে মজাদার হয়, এবং পাশাপাশি BBQ সস সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় করা যাবে
সেন্ট লুইসে প্রচুর পাঁজর জন্য, Pappy এর Smokehouse এর চেয়ে ভালো জায়গা নেই। পেপিকে দেশের সেরা BBQ জয়েন্টগুলোতে এক ভোট দেওয়া হয়েছে এবং পাঁজরের ঘর বিশেষত্ব। পেগী এর পাঁজর একটি ধনী স্বাদ জন্য শুকনো শুকনো এবং ধীর ধীরে ধীরে। তারা কাঁকড়া উপর বেকড মটরশুটি, আলু সালাদ এবং ভুট্টা মত ঐতিহ্যগত পক্ষের সঙ্গে পরিবেশিত হয়। অন্যান্য সেন্ট লুই রেস্তোরাঁগুলি লম্বা পাঁজরের সঙ্গে লবণ + ধোঁয়া এবং বোগার্টের।
10 এর 07
সেন্ট পল স্যান্ডউইচ
সেন্ট পল স্যান্ডউইচ ছবি সৌজন্যে ইউজিন কিম / ফ্লিকার / ক্রিয়েটিভ কমন্স সেন্ট পল স্যান্ডউইচ সেন্ট লুই এলাকায় প্রায় সব চীনা রেস্টুরেন্ট মেনুতে পাওয়া যাবে। এটি একটি সেন্ট লুই মূল এবং 1940 সালে লাফায়েন্ট স্কোয়ারে একটি চীনা রেস্টুরেন্ট মালিক দ্বারা তৈরি করা হয়েছে। স্যান্ডউইচের মধ্যে সাদা পাউডারের দুই টুকরোগুলো, লেটুস, টুকরা এবং টমেটো দিয়ে ফ্রাইড ইড ফু নিউ পেটি থাকে। বেশীরভাগ রেস্টুরেন্টে ইজি ফিউ যুব প্যাটির বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে যা সবজি, মুরগির, গরুর মাংস, শুকরের মাংস এবং চিংড়ি সহ।
সেন্ট পল একটি সুস্বাদু স্যান্ডউইচ, কিন্তু সম্ভবত এটি মূল কারণ এটা খুবই জনপ্রিয় যে এটা প্রায়ই মেনু নেভিগেশন সস্তার entree হয়। বেশীরভাগ রেস্তোরাঁয়, আপনি সেন্ট পল $ 2 বা $ 3 পেতে পারেন। এটা যথেষ্ট খাদ্য যা এটি একটি খাবার মত মনে হয়, কিন্তু শুধুমাত্র bucks একটি দম্পতি জন্য সত্য সেন্ট পল অভিজ্ঞতার জন্য, সেন্ট্রাল সেন্ট লন্ডনে Fortune Express অথবা সেন্ট্রাল ওয়েস্ট এন্ডের মানি Wok এর চেষ্টা করুন।
10 এর 10
বায়োনিক আপেল
Merb এর বায়োনিক অ্যাপল ছবি সৌজন্যে কার / ফ্লিকার / ক্রিয়েটিভ কমন্স মারব এর বায়োনিক আপেল সেন্ট লুই মধ্যে কারমেল আপেল জন্য স্বর্ণের মান। জনপ্রিয় মিষ্টি দোকান 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে তার ক্যান্ডি-প্রলিপ্ত আপেল বিক্রি করছে। দৈত্য গ্র্যাণি স্মিথ আপেল Merb এর গৃহ্য caramel মধ্যে প্রলিপ্ত করা হয়, তারপর তৃণ, লবণাক্ত এবং মিষ্টি একটি সুস্বাদু সমন্বয় জন্য salted প্যাকিং টুকরা মধ্যে ঘূর্ণিত।
বায়োনিক আপেল একটি ঋতু আচরণ, তাই আপনি শুধুমাত্র পতন তাদের খুঁজে পাবেন। Merb এর সাহায্যে থ্যাঙ্কসগিভিং এর মাধ্যমে সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে তাদের বিক্রি করে। আপনি সাউথ সেন্ট লুইস দক্ষিণ গ্র্যান্ড মূল দোকান সহ তিনটি স্থানীয় Merb এর অবস্থানের মধ্যে যে কোনও বায়োনিক আপেল বাছাই করতে পারেন। আপনি সেন্ট লুই এলাকা জুড়ে নির্বাচিত উদ্ভিদ দোকান এ আপেল খুঁজে পেতে পারেন।
10 এর 09
Slingers
স্লিঙ্গার ছবি সৌজন্যে ম্যাট স্ট্র্যাটটন / ফ্লিকার / ক্রিয়েটিভ কমন্স স্লিনার শ্রেষ্ঠ পানীয় পান করার এক রাতের পর, মধ্যরাত্রি এবং 3 টা ঘন্টার মধ্যে উপভোগ করা হয়। Slinger বিশুদ্ধ ডিনের খাদ্য এবং সেরা বেশী ছোট হয় পরিবেশিত হয়, শহর জুড়ে প্রাচীর অবস্থানে গর্ত। স্লিনার উপকরণগুলি আলাদা আলাদা, কিন্তু মৌলিক সংস্করণ হ্যাশ বাদামী, ডিম এবং চিমনির মধ্যে একটি হ্যামবার্গার প্যাটিকে আক্রান্ত হয়, তারপর পনির এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে শীর্ষস্থানে।
সেন্ট লুইসের কিছু কিছু রুশস্টার এবং মুড হাউজের মত উষ্ণতর ব্রেকফাস্ট রেস্তোরাঁগুলি আউলিয়াল সসেজ এবং নিরামিষ ব্ল্যাক বীজ চিনির আঙুল দিয়ে সাজানো "ফ্যানিশেড" সংস্করণ সরবরাহ করে। কিন্তু একটি সত্য slinger অভিজ্ঞতা জন্য, যেতে শ্রেষ্ঠ জায়গা Busch স্টেডিয়াম কাছাকাছি Eat-Rite Diner, অথবা দক্ষিণ সেন্ট লূশ মধ্যে Courtesy Diner মত একটি বাস্তব চর্বিযুক্ত চামচ।
10 এর 10
মাছ ভাজা
মাছ ভাজা. ছবি সৌজন্যে টম স্ট্যানলি / ফ্লিকার / ক্রিয়েটিভ কমন্স সেন্ট লুই একটি বৃহৎ ক্যাথলিক জনসংখ্যা রয়েছে যা চার্চকে লেন্টের সময় শুক্রবারে মাংস খাওয়া না শেখার নির্দেশ করে। যারা খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা মিটমাট করে, অনেক স্থানীয় গীর্জা জনসাধারণকে ভোজন করার জন্য মাছের ভোজন শুরু করলো। আজ, মাছের ভাত খেতে হবে এমন একটি ঐতিহ্য যা মানুষকে ক্যাথলিক বা না বলে তাদের জন্য একটি ঐতিহ্য। গোষ্ঠী একসঙ্গে একত্রিত হয় এবং প্রতি সপ্তাহে চেষ্টা করার জন্য একটি নতুন মাছ ভাজা জায়গা বাছাই করে।
সর্বাধিক স্থানীয় মাছ ফ্রী ভাজা বা বেকড মাছ, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, করস্লা, আলু সালাদ, সবুজ মটরশুঁটি এবং ম্যাকারোনি এবং পনির এর অনুরূপ মেনু অফার। বেশীরভাগ খাবার $ 7 থেকে $ 9 খরচ করে এবং ডেজার্ট এবং কফি বা আচমকা চা অন্তর্ভুক্ত করে।
সেন্ট সিসিলেয়ার মত কিছু স্থানীয় গীর্জাগুলি শহরের সবচেয়ে ভাল মাছের ফ্রাইয়ের জন্য একটি খ্যাতি অর্জন করেছে। লাইন লেন্ট প্রতি শুক্রবার দীর্ঘ হয়, কিন্তু Diners এটা অপেক্ষা মূল্য বলে মনে হয়। এটি লেন্ট না যখন একটি মাছ ভাজা ফিক্স পেতে, সেখানে Florissant মধ্যে সেন্ট ফার্দিনে। এই গির্জা ক্ষুধার্ত দর্শকদের জন্য বছরের মাংস তার মাছ ফ্রাইস হোস্ট।