স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় খাদ্য থেকে কি আশা করা যায়
স্ক্যান্ডিনেভিয়ান রান্না কি ঠিক এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় সাধারণ খাবার কি? না, এটা শুধু সাধারণ পুরানো মাছ নয় এটি বিভিন্ন ধরনের মাছ এবং মাংস, যেমন শুয়ানের মাংস এবং হাঁস, পাশাপাশি beets, আলু, cucumbers, broiled, বেকড, এবং smoked আপেল, এবং আরো অনেক খাদ্য। শুধু স্ক্যান্ডিনেভিয়র নকশা মত, স্ক্যান্ডিনইভিআ রন্ধনপ্রণালী বেসিক যাও লাঠি
স্ক্যান্ডিনইভিআ উপাদান এবং মূল
স্ক্যান্ডিনেভিয়ায়, অনেক খাদ্য উপাদান সমুদ্র থেকে আসে (যেমন একটি নরওয়েজীয় তিমি স্টেক), একটি তাজা জলহানি বা এমনকি পৃথিবী।
স্ক্যান্ডিনেভিয়ানের খাবারের পিছনে স্ক্যান্ডিনেভিয়ানের ইতিহাসের একটি বিটও আছে: ওয়াইল্ডস 'খাবারগুলি বেশিরভাগ মশলা, পনির, বাঁধাকপি, আপেল, পেঁয়াজ, বীজ এবং বাদামের সাথে কুলে বা মশেল থাকে।
যখন আপনি স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় খাবার অর্ডার করছেন, মাছ সাধারণত কম খরচে ব্যয়বহুল হয়। মাংস সম্পর্কে, খুব ভাল থেকে বেছে নেওয়া অনেক আছে। হরিণ, এলক এবং বিয়ার মাংস সবসময় পাওয়া যায়। আপনি সুইডেন মাধ্যমে ভ্রমণ এবং হঠাৎ ক্ষুধার্ত এবং দু: সাহসিক কাজ উভয় অনুভূতি হয়, নিঃসঙ্গভাবে "হ্যামবার্গার" বলা Smoked horsemeat চেষ্টা করুন।
অথবা, Thorrablot নেভিগেশন একটি কটাক্ষপাত : আমাদের মধ্যে আরো সাহসী ভোক্তাদের জন্য আইসল্যান্ডের মিডউইটার ফিস্ট ,.
যদি আপনি নরওয়ে বা ডেনমার্ক ভ্রমণ করছেন, তবে ভাল রেস্টুরেন্টে কিছু নিরাময় করা স্যামন আছে। স্মোকড স্যামন একটি জনপ্রিয় স্ক্যান্ডিনেভিয়ান ভ্যালু। ডেজার্ট জন্য কিছু ফিসপেকডিং চেষ্টা করুন!
স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় এটি বিশ্বের অন্যান্য অংশের তুলনায় একটু বেশি লবণ খাওয়া খুবই সাধারণ। স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় খাবারের অর্ডার করার সময় এটি মনে রাখুন
লবণাক্ত বা পোড়া মাংস এবং মাছ দীর্ঘ, অন্ধকার স্ক্যান্ডিনেভিয়ান শীতকালে মাংস তাজা রাখার দুটি উপায় ছিল এবং ঐতিহ্য আজ থেকে বেঁচে আছে।
স্ক্যান্ডিনেভিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে সুইডিশ, ফিনিশ, নরওয়েজিয়ান এবং ড্যানিশ রান্নাও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। যেহেতু দেশগুলি একত্রে গোষ্ঠীভুক্ত, তাই খাদ্য সংস্কৃতি খুব অনুরূপ।
অবশ্যই, একটি প্রধান ভূমিকা মাছ দ্বারা চালানো হয়, কিন্তু reindeer মাংস এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ Cloudberry মৌলিক উপাদানগুলি অন্তর্গত।
ডেনমার্ক খাদ্য
ডেনমার্কে আসলে, সবকিছুই মাছের অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত। জাতীয় খাবার হল টর্স, সরিষা সস এবং সিদ্ধ আলু দিয়ে কড। Smorrebrod সাধারণত ড্যানিশ ওপেন স্যান্ডউইচ হয়: একটি গাঢ় রাই রুটি বিভিন্ন মাছ এবং মাংস সঙ্গে শীর্ষস্থানে হয়, যে একটি ডিম এবং একটি মসলাযুক্ত সস যোগ করুন, এবং আপনি আপনার ডেনিশ স্যান্ডউইচ আছে। মিষ্টান্ন হিসাবে, ড্যান্স খুব সৃজনশীল। উদাহরণস্বরূপ, ছোট মিষ্টি ডোনাটস, জিনজারব্রেড বা জনপ্রিয় কারানসেকেক আছে : বেকড মার্জিপ্যানের তৈরি একটি রিং আকারে একটি মাল্টি-স্তরযুক্ত পিষ্টক। সাদা সাদা এবং চূর্ণ চিনির একটি গ্লাস সঙ্গে মিষ্টি প্যাস্ট্রি সজ্জিত।
নরওয়ে খাদ্য
রন্ধনসম্পর্কীয় ভাষায়, নরওয়েজিয়ান হেরিং নরওয়েতে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। এই অঞ্চলে খুব সস্তা মাছ এবং তাই বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয়। জনপ্রিয় স্টকফিশ এবং ক্লিপফিশ, উভয় যা লাঠি সঙ্গে সংযুক্ত করা যায় এবং শুকিয়ে দাঁড়ানো পর্যন্ত হতে পারে উদাহরণস্বরূপ, সেই লাঠিগুলিতে মাছের প্রকৃত ধরনটি হ'ল হাড়কোড বা কড হতে পারে। নরওয়ে জাতীয় থালাটিও একটি শুকনো মাছ - তথাকথিত লুটেফিস্ক, তবে অতিরিক্তভাবে বার্চ ছাই তৈরি করা একটি বিশেষ মদ তৈরি করা হয়, যেখানে সামঞ্জস্যটি জেলির অনুরূপ।
Lutefisk তারপর বেকন, আলু, এবং মটরশুটি একটি শুকনো সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
সুইডেন এবং ফিনল্যান্ড খাদ্য
এবং সুইডিশ রান্না সম্পর্কে কি? কট্বুল্লার ( মাংসব্লস ) বা নাচযুক্ত শুকরের মাংস প্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে। সুইডেনের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল এল্ক মাংস। এটি চর্বি খুবই কম এবং goulash বা স্টেক ব্যবহৃত হয়।
চূড়ান্তভাবে Finns, Reindeer থেকে মাংস ভালবাসা এবং একটি fruity cloudberry সস এবং তাজা chanterelle সঙ্গে উদাহরণস্বরূপ এটি একত্রিত। এছাড়াও খুব জনপ্রিয় হয় Pierogi : ডাম্পলিং salted চাল পুডিং দিয়ে ভরা।