ওয়াশিংটন, ডিসি একটি সাংস্কৃতিক গলে পাত্র এবং আন্তর্জাতিক রন্ধনপ্রণালী আবিষ্কারের জন্য একটি মহান গন্তব্য। এখানে অবস্থিত 175 বিদেশী দূতাবাসের সাথে, বিশ্বের সেরা শেফগুলির মধ্যে কয়েকটি শহরটি ঘুরে ঘুরে এবং তাদের নিজস্ব খাবারগুলি পরিবেশন করে, তাদের অনন্য সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, খাবার এবং ঐতিহ্য ভাগ করে। রাজধানী শহর শত শত মহান জাতিগত রেস্টুরেন্ট প্রতি মহাদেশের থেকে বৈশিষ্ট্যাবলী সমন্বিত। ওয়াশিংটন, ডি.সি. এর কয়েকটি চমৎকার রেস্টুরেন্টে আপনি কয়েকটি অনন্য এবং স্বাদযুক্ত খাবার খেতে পারেন
10 এর 10
আম্বর: বলকান রান্না
শিল্পী মিশ্রিত মাংস - আম্বর ফটো © গরান কোসানোভিচ রেষ্টুরেন্টটি বলকান উপদ্বীপের খাবারের আধুনিক মিষ্টির সাথে প্রস্তুত করে, ছোট প্লেটের ভাড়ার শ্রেণীতে বিভক্ত: মেজ প্লেটার, স্যুপ ও সালাদ এবং মাংস ও হাঁস। অনেক নিরামিষ বিকল্প আছে ওয়ার্কের তালিকায় বলকান অঞ্চলের 50 টিরও বেশি মদ রয়েছে। একটি Rakia বার আছে, একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন সঙ্গে। রাকিয়া এক ধরনের মদ্যপ পানীয় যা উদ্ভিদজাত ফলের পাতন দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং এটি বুলগেরিয়া, সার্বিয়া, আলবেনিয়া, বসনিয়া ও হারজেগোভিনা, ক্রোয়েশিয়া, মেসিডোনিয়া, মন্টিনিগ্রো এবং তুরস্কের জাতীয় পানীয়।
চেষ্টা করুন: শুকনো ঘাড়, গরুর মাংসের প্রোশিতুটো, মসলাযুক্ত সালিম, urnebes ছড়িয়ে, ছাগল পনির, মিকাল উদ্ভিজ্জ এবং মূর্ত সঙ্গে শিল্পী মিশ্রিত মাংস।
অবস্থান: ব্যারাক রো, ক্যাপিটল হিল 523 8th Street, SE ওয়াশিংটন ডি সি (২0২) 813-3039 ক্লারেন্ডন, ভিএ, ২901 উইলসন ব্লাভিড অর্লিংটন, ভিএ (703) 875-9663।
10 এর 02
কিউবা ফ্রি রেষ্টুরেন্ট এবং রুম বার: কিউবান খাবার
Ceviche ট্রিও - কিউবা Libre ছবি © কিউবা মুক্তা কিউবা লিবিয়ার খাবারে কিউবার রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে যা স্প্যানিশ, আফ্রিকান, ক্রেওল এবং এশিয়ান প্রভাবগুলির মধ্যে রয়েছে। মেনুটি ভরাট রঙ, সুবাস এবং শৈলী, গোবর, হাঁস, শুকরের মাংস এবং বহিরাগত ফল এবং সবজি, আজ ও মশলা সঙ্গে সীফুড সীফুড মিশ্রিত। হাউস স্প্যানিশিটি, মিজটো, 14 টি প্রজাতিতে পাওয়া যায় এবং একটি কিউবান রেসিপি থেকে তৈরি করা হয়। কিউবা লিবিয়ার ফিলাডেলফিয়া, আটলান্টিক সিটি ও অরল্যান্ডোর অতিরিক্ত জায়গা রয়েছে।
চেষ্টা করুন: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, জৈব দ্রাক্ষা টমেটো সালাদ, leche ডি টাইগার এবং থাই বেসিল ভিনেগার
অবস্থান: Penn ত্রৈমাসিক, 801 9th রাস্তার এনডব্লিউ ওয়াশিংটন ডিসি (202) 408.1600।
10 এর 03
লাটেনা রেস্তোরাঁ: ইথিওপিয়ান খাবার
স্যাম্পার - লেটেনেন রেস্তোরাঁ লাতেনা রেস্তোরাঁটি ইথিওপিয়ান খাবারের সমৃদ্ধ স্বাদ থেকে অঙ্কন, লেটেনা মেনুতে স্পষ্টভাবে মশকরা করে নিরামিষভোজী এবং শ্যাভেজের খাবার এবং বিভিন্ন ধরণের মাংসের থালা - বাসন। ডোজ স্টোভ বা স্লাইস-ফ্রাই আকারে তৈরি করা হয়, ইজারা দিয়ে পরিবেশন করা হয়, এঁকে দেওয়া টাফ এবং বার্লি ময়দা থেকে তৈরি একটি ফ্ল্যাটের রুটি।
চেষ্টা করুন: স্যুপার এবং দুটি মাংসের খাবারের সাথে স্যাম্পার বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে মাশরুম ডেললেট (জালাপেনো, লাল পেঁয়াজ, রসুন এবং জলপাই তেল মিশ্রিত মরিচ মিশ্রিত মাটি); ফ্যাসলিয়া (স্ট্রিং মটরশুটি এবং carrots caramelized পেঁয়াজ সঙ্গে sauteed); গোমা (মরিচ তেল এবং জালাপেনো মরিচ সঙ্গে পোকার সবুজ রান্না); kik (হলুদ বিভক্ত মটরশুটি, হালকা পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা সস মধ্যে simmered); শিরো (মৃদুভাবে মজুদ স্থল মুরগির স্ট্যু); Yemisir wot (একটি berbere সস মধ্যে লাল মরিচ stewed); মুরগির ও গরুর মাংসের মাংস, মরিচানযুক্ত এবং কারমেলাইজড পেঁয়াজ এবং জালাপেনোজ দিয়ে রান্না করা।
অবস্থান: কলাম্বিয়া হাইটস, 3100 14th Street NW, ওয়াশিংটন ডিসি। (২0২) 870-1514
10 এর 04
মার্সেল এর: ফরাসি বেলজিয়ান রন্ধনপ্রণালী
বোউডিন ব্লাঙ্ক - মার্সেল এর ফটো © মার্সেল এর এই অভিনব ফরাসি-বেলজিয়ান রেস্টুরেন্ট পুরস্কার-বিজয়ী শেফ রবার্ট Wiedmaier দ্বারা একটি নির্দিষ্ট দাম মেনু প্রস্তাব মেনু আইটেম প্রতিদিন পরিবর্তন। বিখ্যাত শেফ ব্রাসেলসের অধিবাসী এবং তার রসায়ন ইউরোপিয়ান সংস্কৃতির সেরা রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দসমূহের উদ্ভব করে। তিনি ওয়াশিংটন, ডিসিতে একাধিক রেস্তোরাঁর মালিক: ব্রাসেরী ব্যাক, বন্য বয়েড রান্নাঘর, মুসেল বার ও গ্রিল এবং সিরেন।
চেষ্টা করুন: বৌডিন ব্লাঙ্ক, শ্যাম্পেন আর্দেন অঞ্চলের রিটেল শহরের একটি বিশেষত্ব। এই ঐতিহ্যগত থালা মূলত ফ্রান্সের শ্যাম্পেন অঞ্চলে ক্রিসমাসের জন্য খাওয়া একটি সূক্ষ্ম- textured সাদা সসেজ, হয়।
অবস্থান: ওয়েস্ট এন্ড, 2401 পেনসিলভানিয়া এ এন এন, ওয়াশিংটন, ডিসি। (২0২) ২96-1166
05 এর 10
রসিকঃ ভারতীয় রান্না
ফুলকপি বজুল ফটো © শিমনন তামারা ফটোগ্রাফি পুরস্কার বিজয়ী ভারতীয় রেস্টুরেন্ট একটি খোলা রান্নাঘর Tawa (ভাজাভুজি), সিগ্রি (খোলা বারবিকিউ), তন্দুরি এবং আঞ্চলিক curries এর রান্নার প্রদর্শনী আছে। ভারতের নতুন দিল্লিতে জন্মগ্রহণকারী অশোক বাজজ 25 বছর ধরে লন্ডন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রেস্টুরেন্ট এবং পরিচালনা করেছেন। উদ্ভাবনী মেনু মধ্যে মুরগির, মেষশাবক, সীফুড এবং নিরামিষ বিকল্প অন্তর্ভুক্ত।
চেষ্টা করুন: ফুলকপি বীজুল, সরিষা বীজ, কুরি পাতা, সবুজ মিঠা, এবং লিমন রস দিয়ে একটি মজাদার নিরামিষ খাবার।
অবস্থান: পেনি কোয়ার্টার, 633 ডি স্ট্রিট, এনডব্লিউ ওয়াশিংটন ডিসি (২0২) 637-1২২2। ওয়েস্ট এন্ড, 1190 নিউ হ্যাম্পশায়ার এভিনিউ, এনডব্লিউ ওয়াশিংটন, ডিসি (২0২) 466-2500
10 থেকে 10
Jaleo: স্প্যানিশ রান্না
পায়েল - জালেও ফটো © Jaleo শেফ হোসে আন্দ্রে এর নির্দেশে, জালোও একটি পুরস্কার প্রদান করেন যা তপস-এর ভাণ্ডার, স্পেনের ঐতিহ্যবাহী ছোট খাবার, পাশাপাশি সুগন্ধযুক্ত পেলেস, চমত্কার সংগ্রি এবং স্প্যানিশ ভাত ও শেরিসের একটি চমৎকার নির্বাচন। জালেও মেরিল্যান্ড এবং উত্তর ভার্জিনিয়ায় অতিরিক্ত জায়গা রয়েছে।
চেষ্টা করুন: জালিয়োর মৌসুমি উদ্ভিজ্জ পালা তাজা উপাদানগুলো থেকে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ ভাত। রেস্টুরেন্ট সারা বছর paella বিশেষ rotates।
অবস্থান: Penn Quarter, 480 7th Street, NW, ওয়াশিংটন ডিসি। (২0২২) 6২8-7949 বেথেসদা রো, বেথেসদা, এমডি (301) 913-0003। ক্রিস্টাল সিটি শপিং, আরিলিংটন, ভিএ (703) 413-8181।
10 এর 07
চীন চিলকানো: পেরুর রান্না
Aeropuerto। ফোটো © গ্রেগ পাওয়ারস চীনের চিলাকানো এই তিনটি স্বতন্ত্র রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির মধ্যে আদিবাসী উপাদানের বিপর্যয়ের সন্ধানে, পেরু এর গভীর ক্রমবর্ধমান এবং বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যকে উদযাপন করে, যার মধ্যে রয়েছে তার দেশীয় ক্রিওলো, চীনা চিফা এবং জাপানি নিককি কুইজিনস।
চেষ্টা করুন: এয়ারপোর্টটি চীনের চিলাকোয়ার স্বাক্ষর প্রধান খাবারের একটি (ভাজা চাল, ডিম নুডল, খাস্তা মিষ্টি আলু, মৌসুমি সবজি, সয়াবীন শূন্য, "এয়ারপ্লেইন" - গেস্ট সিস্টেমগুলি চিংড়ি বা মুরগি যোগ করতেও পারে)।
অবস্থান: Penn ত্রৈমাসিক, 418 7th St, NW; ওয়াশিংটন ডিসি. (২0২) 783-0941
10 এর 10
এস্পিতা মেজেলেরিয়া: দক্ষিণ মেক্সিকান-অনুপ্রাণিত রান্না
মোল নেগ্রো - এস্পিতা মেজেলেরিয়া ফটো © এস্পিতা মেজেলেরিয়া Espita Mezcaleria দক্ষিণ মেক্সিকো ভাড়া আত্মা সত্য থাকা সত্বেও ঐতিহ্যগত Mexican এবং আধুনিক প্রযুক্তি একত্রিত যে দেহাতি স্বাদ প্রস্তাব। উপরন্তু, রেঁস্তোরা অঞ্চলের খিলান এর সাত শৈলী উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়। সোপ, নাটক, তহবিল, ট্লেউডাস এবং সিভিচগুলির একটি সংগ্রহও পাওয়া যায়। সব tortillas হাত-চাপা হয়।
চেষ্টা করুন: মেষ নেগ্রো ভেড়ার বাচ্চা ঘাড়, হজ সান্তা, পাইলনসিিলো, মেক্সিকান অরেগনো এবং চাইল এশ।
অবস্থান: মাউন্ট ভার্নন স্কোয়ার, 1250 9 তম রাস্তার, এনডব্লিউ, ওয়াশিংটন, ডিসি। (২0২) 6২1-9695
10 এর 09
কওয়া গ্রিল: ভূমধ্যসাগরীয় খাবার
Cava। ফটো © Cava Cava সূক্ষ্ম ডাইনিং এবং দ্রুত নৈমিত্তিক উভয় রেস্টুরেন্ট মধ্যে আধুনিক, খাঁটি, এবং স্পন্দনশীল ভূমধ্য খাদ্য বৈশিষ্ট্য।
চেষ্টা করুন: ক্যোয়া গ্রিলের কালো মটরশুঁটি তৈলাক্ত তেল এবং পেসলে প্রোটিন এবং ফাইবারের মধ্যে উচ্চতা এবং রেস্টুরেন্টের নিজস্ব সাপ্লিগ্রিন (ব্রাসেলস স্প্রাটস, বাঁধাকপি, ব্রোকোলি এবং চিকরির একটি ঘর মিশ্রণ) মিলিত হলে, একটি হৃদয়গ্রাহী ও পুষ্টিকর জন্য তৈরি করুন বাটি.
Cava গ্রিল ডিসি এলাকায় 25 টি অবস্থান আছে: বেথেসদা, টেনোলটন, কলম্বিয়া হাইটস, টাইসন, মরিফিল্ড, চিনাতাউন, ওয়েস্টফিল্ড মন্টগোমারী মল, কেন্টল্যান্ডস, ফেয়ারফ্যাক্স, রেগান ডিসিএ এবং অ্যাশবার্ন, ভিএ এবং আরও অনেক কিছু। ক্যাভা মেঝে (সম্পূর্ণ পরিসেবা রেস্তোরাঁ) রকভিলে, এমডি, ক্যাপিটল হিল, ডিসি, ক্লারেন্ডন, ভিএ, হারবার ইস্ট, বাল্টিমোর, এমডি ও ওলনি, এমডি।
10 এর 10
লুপো ভার্দে: ইটালিয়ান খাবার
জুচচী ব্লসম ছবি © Lupo Verde Lupo Verde প্রমিত, দেহাতি, ইতালীয় ভাড়া বিভিন্ন ছোট প্লেট, ঘর তৈরি charcuteries, cheeses, breads এবং antipasti সহ বিভিন্ন পরিবেশন করে। ডুবে যাওয়ার সময় খাবারের সাথে পাখি এবং সালাদে প্যানিনি এবং স্যালাড নির্বাচন, এবং বাড়িতে তৈরি পেস্তা, পুরো রোস্টেড মাছ এবং একটি প্রিমিয়ারের খাবার খাওয়ানো হবে।
চেষ্টা করুন: কচি মাংস, খিঁচুনি করা ঢিবি, কেজরিন আয়োজেলসহ ঝুকলি ফুলের ফুল।
অবস্থান: ইউ রাস্তার করিডোর, 1401 টি স্ট্রিট, এনডব্লিউ ওয়াশিংটন ডিসি (২0২) 8২7-4২6২6।