ইন্দোনেশিয়া এর বিখ্যাত শয়তান অ্যালকোহল একটি বিপজ্জনক গাম্বল হয়
সাধারণতঃ সবচেয়ে কাছের স্থানীয় আত্মা উপলব্ধ, অনিয়ন্ত্রিত আর্ক উৎপাদন দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার অসংখ্য স্থানীয় ও পর্যটকদের মৃত্যু ঘটেছে। কিন্তু আর্ক কি?
আরাক, আসলে একটি আরবি শব্দ, অনেক সংস্কৃতির প্রফুল্লতা বিভিন্ন জন্য একটি জেনেরিক শব্দ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই উদাহরণে, আমরা ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়ায় স্থানীয়ভাবে তৈরি অ্যালকোহলে উল্লেখ করছি।
স্থানীয়রা প্রায়ই কঠোর আইন বা মদ্যপান নিষিদ্ধ বোঝানো উচ্চ করের কারণে বুলেট এলকোহল করার জন্য উৎসাহিত হয়।
এই স্থানীয় moonshine, আরাক, সারা দেশে বার এবং রেস্টুরেন্টের মধ্যে শেষ হয়, ব্যবসা মালিকরা মুনাফা বৃদ্ধি করার জন্য সস্তা জিনিসগুলির জন্য মনোনীত।
আরাক মাঝে মাঝে মথানল ধারণ করে (প্যান পাতলা, ওয়াইপার তরল ইত্যাদি) পাওয়া যায় - অ্যালকোহলের একটি অত্যন্ত বিষাক্ত ফর্ম যা অন্ধত্ব, কোমা এবং মৃত্যুর কারণ করে।
কিভাবে আরাক বানানো হয়?
আরাককে নারকেল পাম গাছ, আখ, নারকেল, অথবা কম ঘন ঘন লাল লাল চাল থেকে ছিটানো যাবে। আরাক তৈরির জন্য প্রতিটি দেশের নিজস্ব পদ্ধতি এবং ঐতিহ্য রয়েছে। আঠারো রমর অনুরূপ কিন্তু রং পরিবর্তিত হচ্ছে (এটি সাধারণত প্রায় পরিষ্কার), আর্ক সংখ্যা 30 শতাংশ থেকে 50 শতাংশ পর্যন্ত অ্যালকোহল পদার্থের।
ইন্দোনেশিয়াতে, আরাক হল চন্দ্রনাথের সমতুল্য - এটি শক্তি এবং বিষাক্ততার মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। কারণ উৎপাদন অবৈধ, নিরাপত্তার জন্য একটি নতুন ব্যাচ পরীক্ষা করার একমাত্র উপায় হল এটি পান করা। দরিদ্র উত্পাদন কৌশল বা ইচ্ছাকৃত spiking কখনও কখনও সমাপ্ত পণ্য মধ্যে মিথেনল প্রদান।
10 মিলি লাইট মিথেনল হতে পারে অন্ধত্ব হতে পারে; মাঝারি প্রাণঘাতী ডোজ 100 মিলি (3.4 তরল আউন্স)।
বাণিজ্যিকভাবে ব্র্যান্ডেড আর্ক মালয়েশিয়ায় এবং ইন্দোনেশিয়ায় দোকান এবং মিনিমার্টস থেকে কিনে নেওয়া যায়, তবে সাদামাটা জাতগুলি এখনও অবিশ্বাস্যভাবে বিপজ্জনক হতে পারে।
আরাক বা অরক?
আর্কের জন্য পরিভাষা বিভ্রান্তিকর হয়ে উঠেছে কারণ সীমান্ত ও সংস্কৃতির মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে পড়েছে শব্দ।
ঐতিহ্যগতভাবে, আর্ক তুরস্ক, গ্রীস এবং অন্যান্য পূর্ব ভূমধ্যসাগর ও মধ্যপ্রাচ্য দেশগুলিতে পাওয়া অ্যানিস-ফ্লেভার্ড আত্মা বোঝায়। মালয়েশিয়ায় এবং ইন্দোনেশিয়ায়, নারকেল পাম গাছ থেকে আদি স্থানীয় আত্মা "আরক" এর পরিবর্তে "আরাক" হিসাবে বানানো হয়।
Tuak মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়া মধ্যে খেজুর গাছ থেকে bled দৈত্য SAP হয়। যদিও তউক খুব কম অ্যালকোহল পদার্থ পান করে, তবে এটি আখের মধ্যে আরও কৃমিযুক্ত এবং পরিমার্জিত হতে পারে। কখনও কখনও "টুকরো" শব্দটি এখনও প্রস্তুতকৃত পণ্যটির জন্য স্থানীয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
আরাক বিপদ
বার্ষিক, আরাক অন্ধত্ব, অঙ্গ ব্যর্থতা, কোমা, এবং স্থানীয়দের এবং পর্যটকদের মৃত্যুর কারণ - প্রধানত কারণে মিথেনল বিষাক্ত কারণে। ঘটনাবলী শান্ত রাখার জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষ দীর্ঘস্থায়ী হয়; যেসব জায়গায় পর্যটনের উপর নির্ভরশীল হয় সেগুলির মধ্যে মদ্যপান মৃত্যু খুবই খারাপ।
যেহেতু অনেকগুলি আর্ক একেবারে অনিয়ন্ত্রিত, তাই তারা প্রায়শই একটি এলাকায় সবচেয়ে শক্তিশালী ও সস্তা পানীয় পান। টাটকা বাজেটে এশিয়াতে ভ্রমণকারী ব্যাকপ্যাকারগুলি সস্তা পানীয়গুলির দিকে ঘুরে বেড়ায় যা প্রায়ই এমন দেশে আশ্চর্যজনক হয় যেখানে অ্যালকোহল ব্যাপকভাবে কর দেওয়া হয়।
স্থানীয় কৃষক ও উদ্যোক্তাদের কাছ থেকে সস্তা ককটেলের জন্য স্থানীয় বারের উৎস আরাককে আরও বেশি লাভ করতে হবে।
আরাকও বডকা এবং অন্যান্য প্রফুল্লতার বোতলগুলিতে যোগ করা হয় যাতে তারা দীর্ঘস্থায়ী হয়।
আরাক গ্রহণের ফলে মৃত্যু কেবলমাত্র পর্যটকদের প্রভাবিত করে না। মিথেনল বিষাক্ততার কারণে আনুমানিক 10 থেকে ২0 জন ইন্দোনেশিয়ায় প্রতিদিনই মারা যায়। শিকারের পরিবারের দ্বারা বাড়িয়ে দেওয়া চাপের মধ্যে থাকা সত্ত্বেও সরকার প্রতিক্রিয়ায় ধীর গতির হয়েছে। ইন্দোনেশিয়া মেডিক্যাল স্টাফ এখনও মেথানল বিষাক্ততা নির্ণয়ের এবং চিকিত্সা করার জন্য সামান্য প্রশিক্ষণ পায়।
দ্বীপপুঞ্জের সমস্যাগুলি প্রায়ই এই সত্যের দ্বারা উদ্বিগ্ন হয় যে, গুরুতর ক্ষেত্রে চিকিত্সা করার জন্য চিকিৎসা সুবিধা ছোট এবং অসম্পূর্ণ। মূল ভূখন্ডে বড় সুবিধার জন্য নৌকা দ্বারা দ্বীপগুলির দ্বারা ক্ষতিগ্রস্তদের পরিবহন করা অনেক বেশি সময় লাগে।
ইন্দোনেশিয়া মধ্যে আরাক
ইন্দোনেশিয়ার মেথানল বিষের কারণে সবচেয়ে বেশি পর্যটক মৃত্যু ঘটে, বিশেষ করে বালি ও গিলি ট্রাওয়ানগানের মতো পার্টিশন জন্য বিখ্যাত ব্যস্ত জায়গা।
কিন্তু একবার উত্পাদিত, দূষিত বোতল সারা দেশে ছড়িয়ে যেতে পারে। বালি এর আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে বিক্রয় জন্য methanol সঙ্গে দূষিত বোতল এমনকি পাওয়া যায়নি!
"আরাক আক্রমণ" গিলি দ্বীপ , বালি, এবং অন্য কোথাও পাওয়া একটি বিখ্যাত সস্তা ককটেল । ককটেল ব্যবহার করে আর্কের উত্স ও নিরাপত্তার ট্র্যাকিংয়ের মাধ্যমে বাল্কে ঢোকানো হয় এবং পিচ থেকে ঢেলে দেওয়া হয়, তবে তা অসম্ভব নয়।
একটি বিল 2013 সালে কিছু বিক্রয় সীমাবদ্ধ এবং আঞ্চলিক সরকার সম্পূর্ণরূপে যদি তারা তাই চয়ন মদ নিষেধাজ্ঞা স্বাক্ষরিত হয়। ঐতিহাসিকভাবে, নিষেধাজ্ঞা বুটলেগিংকে উত্সাহিত করে এবং পর্যটক অঞ্চলে আরো বিপজ্জনক প্রফুল্লতা প্রেরণ করে শিল্পকে নিয়ন্ত্রণ করে।
মালয়েশিয়ার আরাক
বাহাস মালয়েশিয়ায় সাধারণভাবে আরাক শব্দটি ব্যবহার করা হয় যা সকল ধরনের অ্যালকোহলে ব্যবহৃত হয়। আরাক কুনিং (হলুদ আরাক) "বানর জুস" হিসাবে ব্র্যান্ডেড হয় এবং পেরিফ্যান্স দ্বীপপুঞ্জের ব্যাকপ্যাকার দলগুলির জন্য পছন্দসই পানীয়।
কিভাবে আরাক আহার ব্যবহার করবেন?
দুর্ভাগ্যবশত, পর্যায়ক্রমে অনিয়মিত বা স্কেচ সোর্স থেকে স্থানীয় প্রফুল্লতা ক্রয় হয় কারণ আঘাতের এবং মৃত্যুর সবসময় না হয়। এমনকি বিখ্যাত ব্রড বোতল ভোদকা এবং আপসেল বার এবং ক্লাবের অন্যান্য প্রফুল্লতা মিथेনোল ধারণ করতে পাওয়া যায়। বার মালিকরা খরচ কমাতে বোতল বিষয়বস্তু সুইচ।
ওয়েস্টার্ন ব্র্যান্ড প্রফুল্লতা অর্ডার করার সময় সামান্য ঝুঁকি কমাতে, কিছু অসাধুক দণ্ড সমস্ত বোতল স্থানীয় আর্ক যুক্ত। আরাককে সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে যাওয়ার একমাত্র বাস্তব উপায় হলো বিয়ার এবং ওয়াইনের উপর লাঠি বা পান না করা। আপনার বাসস্থান বা নৌকা ট্যুর দিয়ে ফ্রি পানীয়গুলি প্রায়ই আর্ক দিয়ে তৈরি হয়
আরাক এর এক্সপোজার কমিয়ে দেওয়ার কিছু উপায়গুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- বিয়ার বা ওয়াইন থেকে লাঠি
- শুধু নিজেকে বোতল বোতল পান
- কচ্ছপ থেকে দূরে থাকুন যা পরিষ্কার প্রফুল্লতা রয়েছে
- সমস্ত বিনামূল্যে পানীয় (হোটেল স্বাগত পানীয়, নৌকা উপর বিনামূল্যে ককটেল, ইত্যাদি) প্রত্যাখ্যান করুন
- যদি পানির মধ্যে আরাক থাকে তবে প্রথমেই জিজ্ঞাসা করুন - উত্তরটি সত্য হতে পারে না বা হতে পারে না।
- বিশেষ করে বালি এবং গিলি দ্বীপপুঞ্জে সতর্ক থাকুন
আরও তথ্যের জন্য
আরাক সম্পর্কে সম্পদ এবং তথ্য খোঁজা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। একটি ড্রিংক ডাই থেকে একটি ফেসবুক কমিউনিটি আর্ক এর বিপদ সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা। তাদের অলাভজনক সাইট এছাড়াও ভাল তথ্যের একটি ভাল উৎস।