Truffles একটি শীর্ষ ইতালীয় পতঙ্গ রন্ধনসম্পর্কীয় আইটেম এবং সেন্ট্রাল এবং উত্তর ইতালি মধ্যে truffle মেলা এবং উত্সবের সঙ্গে উদযাপন হয়। ইতালি পরিদর্শন foodies জন্য একটি truffle ময়লা যাওয়া আবশ্যক।
Truffles প্রাথমিকভাবে Piedmont, Molise, Tuscany, উম্বারি, এমিলেমা Romagna, এবং Le Marche অঞ্চলে পাওয়া যায়। অক্টোবর এবং নভেম্বর সময় এই অঞ্চলে অনুষ্ঠিত অনেক সাদা truffle মেলা আছে এবং সাদা truffle, tartufo bianco সঙ্গে তৈরি খাবারের পতন ইতালি এই অংশে প্রচুর হয়।
ইন্দ্রিয় truffle সঙ্গে তৈরি একটি খাবার খাওয়া চেয়ে আরো রোমান্টিক হতে পারে কি?
একটি truffle মেলা যাচ্ছে এমনকি যদি আপনি truffles কিনতে না চান উপযুক্ত হয়। তাজা truffles এর সুবাস বাতাস পূরণ করে এবং স্থানীয়ভাবে চেষ্টা truffle থালা - বাসন (সাধারণত আপনি একটি রেস্টুরেন্ট দিতে চাই অনেক কম জন্য)। প্রায়ই বিনোদনের এবং রেয়েশন স্থানীয় খাদ্য যেমন পনির, সালামি, মধু এবং মদ বিক্রি হয়।
হোয়াইট Truffle মেলা পতন
পাদদেশীয়
- Alba এর সাদা truffle মেলা এবং বাজার, ইতালি মধ্যে সেরা এক, সপ্তাহের শুরু থেকে অক্টোবর থেকে মধ্য নভেম্বর মাধ্যমে সপ্তাহান্তে উপর সঞ্চালিত হয় ট্রফেল বাজার এবং মেলা ছাড়াও, প্রচুর বিনোদন রয়েছে। ইভেন্টগুলি কনসার্ট এবং গ্যাস্ট্রোনোমিক স্টারগুলির একটি রাতের সাথে শুরু হয় এবং ট্রফেলের বিশ্ব নিলামের সাথে এবং পর্যটকদের জন্য একটি সাদা ট্রফলে হাঁটুন দিয়ে শুরু হয়। এমনকি একটি গাধা জাতি আছে।
- মিনক্রোও, পিডমন্টের মনিফাররা এলাকায়, অক্টোবরের শেষ দুই সপ্তাহে হোয়াইট ট্রফেল মেলাও রয়েছে।
ইসলাম
- সান মিনিটো ট্রাফলে ফেয়ার, লা সাগ্রা দেল টার্টুফো বায়ানকো , নভেম্বরে দ্বিতীয়, তৃতীয় এবং চতুর্থ সপ্তাহান্তে মধ্য মিডিয়াল পর্বতমালার সান মিনিটোতে অনুষ্ঠিত হয়। ইতালি এর সাদা truffles 25% এই অঞ্চলে উত্পাদিত হয় এবং নভেম্বর truffle সমাবেশের সিজনের হৃদয় হয়। খাদ্য এবং নৈপুণ্য স্ট্যাণ্ড এবং বিনোদন এবং রেস্টুরেন্ট আছে মোটামুটি দাম truffle মেনু উপস্থিত হবে। যদি আপনি truffles না আছে, এটি একটি ভূমিকা পেতে একটি মহান জায়গা।
- সিয়েনা কাছাকাছি, সান Giovanni d'Asso, একটি ভাল truffle উত্সব নভেম্বর দ্বিতীয় এবং তৃতীয় সপ্তাহান্তে এবং একটি truffle সপ্তাহান্তে খোলা জাদুঘর। অক্টোবরের শেষের দিকে এবং নভেম্বরের শুরুতে ভলটাররা তার সাদা ট্রফেল মেলাটি অনুষ্ঠিত করে।
লে মার্কে
- Acqualagna, শহরে যে "truffle রাজধানী" নিজেই আহ্বান জানায় একটি সাদা truffle ফেস্টিভাল অক্টোবর শেষে মধ্য নভেম্বর মাধ্যমে শুরু সপ্তাহান্তে। অরব্যানিয়া কাছাকাছি Vado মধ্যে Sant'Angelo, অক্টোবর কয়েক সপ্তাহের জন্য সপ্তাহান্তে একটি truffle ফেয়ার আছে।
উইব্রিয়া
- অক্টোবরের মাঝামাঝিতে পিটারালুগা তার মোস্ত্রা মারকাতো দেল টার্টুফো , ট্রফেলের বাণিজ্য মেলা আয়োজন করে ।
- নভেম্বর মাসে ট্রাফ্লেল ও ফরেস্ট প্রোডাকস ফেয়ার অনুষ্ঠিত হয়।
ইমিলিয়া রোমাগনা
- অক্টোবরের রবিবার রবিবার বব্বিও একটি তৃণশয্যা এবং মাশরুম মেলা অনুষ্ঠিত
- সাভিনো, বোলগ্নার দক্ষিণপশ্চিমাঞ্চলের পাহাড়ে, নভেম্বরের প্রথম 3 রবিবার Savigno Sagra Del Tartufo কে ধরে রাখে।
- বোলোনিয়া প্রদেশের সাসো মার্কোনি, নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহান্তে একটি ট্রাফেল স্যাগর অনুষ্ঠিত করে।
- ক্যালেস্টানো, প্যারামের দক্ষিণে পর্বতমালার একটি সুন্দর সেটিংসে, অক্টোবরের মাঝামাঝি মধ্য নভেম্বরের মাঝামাঝি মধ্য রবিবারে রবিবার একটি কালো টাফফেল ফেয়ার অনুষ্ঠিত হয়।
মোলিস
- সান Pietro Avellana , কখনও কখনও সাদা truffle হোম বলা হয়, নভেম্বর প্রথম সপ্তাহান্তে একটি truffle বাজারে এবং একটি কালো truffle মেলা আগস্ট দ্বিতীয় রবিবার ঝুলানো। শহরটি মোলিসের উত্তরপশ্চিম সীমান্তের নিকটবর্তী, Agnone এর প্রায় 35 কিলোমিটার পশ্চিমে অবস্থিত। যদিও মোলিস অঞ্চলের প্রায়শই একটি ট্রফেল গন্তব্য হিসাবে পরিচয় হয়, ইতালি এর truffles একটি বড় শতাংশ আসলে এই অঞ্চলের থেকে আসা।
ট্রুমলে হান্টিং এবং ট্রাফলে ট্যুর:
নিজেকে হিংস্র শিকার চেষ্টা করতে চান? ইতালি এই 3 truffle শিকার ভ্রমণের প্রস্তাব নির্বাচন করুন :
- ওয়াইন এবং Truffles আশ্রয় - Piedmont একটি একদিনের সফর যে truffle শিকার অন্তর্ভুক্ত, দুপুরের খাবার জন্য Alba মধ্যে বিনামূল্যে সময়, এবং একটি Barbaresco প্রযোজক এ ওয়াইন চাকচিক্য Langhe হোটেল থেকে পরিবহন অন্তর্ভুক্ত
- Le Marche মধ্যে Truffle শিকার - Ascoli Piceno কাছাকাছি গ্রামাঞ্চলে truffle শিকার, একটি এলাকা যে প্রায় সব বছর truffles আছে। এছাড়াও একটি truffle লাঞ্চ অন্তর্ভুক্ত। Ascoli Piceno থেকে রাউন্ড ট্রিপ পরিবহন অন্তর্ভুক্ত
- টাস্কিনিতে সান মিনিটো এবং ট্রাফলে - সান মিনিটোতে টুস্কান পর্বতমালার কাছাকাছি ট্রুপলে শিকার, একটি স্থানীয় ওয়াইনারিতে লঞ্চ ও ওয়াইন টেস্টিং দ্বারা অনুসরণ করা ফ্লোরেন্স হোটেল এ বাছাই করুন এবং ছেড়ে দিন
বেশিরভাগ হোটেল একটি অতিরিক্ত খরচ এ truffle শিকার অভিজ্ঞতা প্রদান।
এফিলিয়েলির উপরে 'ইলিিলিয়া রোমাগানা'তে, আল ভেকিও কনভেন্টোতে গেস্ট হাউস এবং অন্যান্য কার্যক্রমের জন্য সাইন আপ করতে পারে। Tuscany মধ্যে, Castelfalfi রিসোর্ট truffle শিকার প্রস্তাব।