Livermush। শব্দটির উল্লেখ দুটি জিনিস এক মনে করে - একটি বহুমুখী মাংস, প্রধানত ব্রেকফাস্ট বা প্রতিক্রিয়া জন্য পরিবেশিত, "আমি কি এটা নিশ্চিত না, কিন্তু এটা সত্যিই মোটামুটি শব্দ।" যে কেউ ডিশ নামক এটি কোন অনুকূল না হয়। না "লিভার" এবং "মাশ" অধিকাংশ মানুষের জন্য একটি ভাল খাবার আপ conjure। এবং এর মুখোমুখি - এটি সত্যিই যে স্বাদক না দেখায় না যখন উপাদান তালিকা "পোকার লিভার এবং মাথা অংশ" গঠিত এবং শব্দটি আক্ষরিক শব্দ গঠিত "মাশ", কিছু ভাল কারণ এই খাদ্য thrived আছে উচিত, ডান?
লিভারমুট উত্তর ক্যারোলিনা সংস্কৃতি এমন একটি অংশ যে এটি একটি উত্সব উত্সব devoted আছে। " মুশ, মিউজিক এবং মুট ," (অথবা, "লিভারমিশ উত্সব" স্থানীয়ভাবে জানা যায়) সাধারণত অক্টোবর মাসে শেলবি শহরে অনুষ্ঠিত হয় (কিন্তু আপনি ডেরক্সেল ও মেরিওনের শহরগুলির মধ্যে ছোট লিভারমুশ উৎসবও পাবেন) ।
লিভারমশ কি?
প্রাথমিকভাবে শূকর লিভার এবং গোলমরিচ মত উপাদানগুলি গঠিত, এবং ঋষি এবং কালো মরিচ সঙ্গে সাধারণত ঋতু, লিভারমশম সব একটি আয়তক্ষেত্রাকার রুটি একসঙ্গে গঠিত হয়। এটা সত্যিই ভাল অংশ গ্রহণ এবং ব্যবহার করা হয় পরে শূকর বাকি কি গঠিত হয়। এটি চন্দন থেকে দূরে নয় যে আপনি পেনসিলভানিয়া এবং ডেলাওয়্যার মত মিড-আটলান্টিক রাজ্য খুঁজে পাবেন। একমাত্র পার্থক্য হল ক্ষুদ্র কাঁটাচামচ এবং অল্প পরিমাণে যকৃতের (চর্মরোগ, আরও কম, বা এমনকি কোন লিভার থাকতে পারে না)। নাম হিসাবে বোঝা যায়, লিভার একটি প্রয়োজনীয় অংশ লিভারমশে।
আপনি শুধুমাত্র উত্তর ক্যারোলিনা মধ্যে লিভারমশ, এবং দক্ষিণ ক্যারোলিনা এবং ভার্জিনিয়া একটি সামান্য পাবেন।
লিভারমশে কোথা থেকে এসেছে?
যদি প্রশ্ন থাকে লিভারমশে কোথা থেকে আসে, তাহলে উপরের তালিকাভুক্ত কিছু উপাদানগুলি দেখুন: প্রধান অংশ এবং পোকার লিভার। আমি মনে করি সুনির্দিষ্টভাবে নিখুঁতভাবে বামে বামে।
কিন্তু যদি আপনি জিজ্ঞাসা করছেন যে এটি কোথা থেকে এসেছে, যেমন ইতিহাসে, এটি একটি সহজ উত্তর। এই আঞ্চলিক থালা জন্ম হয় কিভাবে হিসাবে কয়েক ভিন্ন তত্ত্ব আছে। প্রথমটি হল গৃহযুদ্ধের সময় গ্রামীণ উত্তর ক্যারোলিনাতে এটি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছিল। কেবল হতাশার বাইরে, এবং ভোজ্য কিছুকে খেয়ে ফেলতে চায় না, স্থানীয়রা সাধারণভাবে অকার্যকর শূকর অংশগুলিকে ভূগর্ভস্থ মিশ্রণে পরিণত করে। আরেকটি তত্ত্ব দাবি করে যে, গ্রেট ডিপ্রেশন চলাকালীন মাংসটি প্রধানতম হয়ে ওঠে কারণ এটি তৈরি করা সস্তা এবং ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ ও ডিনারের বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই তত্ত্বগুলি উভয়ই লিভারমশে মোটামুটি সস্তা এবং এভাবে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। ঐ গল্পগুলির উভয় ক্ষেত্রে সত্যই সত্য হয়ে থাকে, তবে শেষ পর্যন্ত ঐতিহাসিকরা মনে করেন যে মিশ্রণটি সম্ভবত পেনালিসিয়া অঞ্চল থেকে নেমে আসা জার্মান বাসিন্দাদের দ্বারা অ্যাপালাইচিয়ান পাহাড়ে আনা হয়েছিল, যা ব্যাখ্যা করে যে আপনি আরও একটু উত্তরের উত্তর কেন খুঁজে পান।
লিভারমশে কিভাবে করবেন?
লিভারমুশ এমন কিছু নয় যা সাধারণত আপনি নিজের উপর "তৈরি" করেন। কিছু রেসিপি অনলাইন আছে, কিন্তু এটি সাধারণত পেশাদার প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানি থেকে বামে হয়। যাইহোক, যদি আপনি এটি আপনার হাত চেষ্টা করতে চান, এখানে কয়েকটি রেসিপি আছে এখানে এবং এখানে।
লিভারমশম তৈরির সবচেয়ে সাধারণ উপায়টি হল একটি ব্লকের একটি স্লাইসের কাটা কাটা হয় এবং তা ভেতর থেকে বাদামী বাদামি পর্যন্ত। এটি তারপর নাচ জন্য পরিবেশিত, ডিম বা কণা বরাবর। এটা লঞ্চ বা ডিনার জন্য একটি স্যান্ডউইচ মাংস হিসাবে জনপ্রিয়, এবং প্রচুর মানুষ দ্রাক্ষা জেলি সঙ্গে একটি বন একটি স্লাইস নির্বাণ দ্বারা শপথ। আপনি কখনও কখনও এটি omelets একটি উপাদানের হিসাবে এবং একটি পিজা টোপিং হিসাবে এটি পাবেন।
শেলবি লিভারমশ ফেস্টিভালে কি হয়?
আপনি যদি সত্যিই লিভারমশে একজন অনুরাগী হন, তবে আপনি অক্টোবরে শেলবিতে মাথা ঘোরাতে চাইবেন যেমন প্রচুর মনস্তাত্ত্বিক লোকেরা। শেলবি এর লিভারমশ ফেস্টিভালে, কোর্সের নমুনা (প্রস্তুতি বিভিন্ন সঙ্গে), বাচ্চাদের জন্য কার্যকলাপ, একটি পোষা প্যারেড, দুটি বহিরঙ্গন পর্যায়, এবং "লিটল মিস Livermush এর মুকুট" "