উরুগুয়েতে ঐতিহ্যবাহী খাবার

উরুগুয়েতে ভোজন করার সর্বোত্তম খাবারের চেষ্টা ছাড়াই ছাড়বেন না

দক্ষিণ আমেরিকার অনেকগুলি অংশ থেকে স্বদেশীয় সংস্কৃতির দেশগুলির রন্ধনপ্রণালীতে খাবারের প্রবর্তন দেখা যায়, উরুগুয়ে একটি রন্ধনপ্রণালী যা প্রায় সম্পূর্ণরূপে ইউরোপ থেকে আমদানি করা খাবারের তৈরি হয়। যাইহোক, প্রভাব বিভিন্ন মানে স্প্যানিশ, ইতালীয়, ব্রিটিশ, জার্মান এবং অন্যান্য ইউরোপীয় প্রভাব উরুগুয়ান রান্না মধ্যে পাওয়া যাবে, যা এটি প্রস্তাব বিভিন্ন খাবারের বিভিন্ন এবং আকর্ষণীয় পরিসীমা দেয়।

ইউরোপে সাধারণত যে পদ্ধতিতে ব্যবহার করা হয় সেই পদ্ধতিতে বিভিন্ন ধরণের পরিবেশন করা এবং খাওয়া হয় এমন বিভিন্ন ধরনের খাদ্যও রয়েছে । উরুগুয়ের পাউরুটির একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হলো গরুর মাংস ব্যবহার, উরুগুয়েজ হচ্ছে প্রতিবছর গরুর মাংসের শীর্ষ ভোক্তা।

• 05 এর 01

  Asado

  এই ঐতিহ্যগত বারবিকিউ দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে পাওয়া যায় এবং আপনি উরুগুয়ে দেখার সুযোগ পেতে হলে অবশ্যই উপভোগ্য একটি ঘটনা যা হয়। Asado একটি খোলা অগ্নি উপর একটি বারবিকিউ, এবং অনেক মানুষ মেষশাবক, ছাগল বা অন্যান্য মাংস ব্যবহার করা হবে যখন, উরুগুয়ে মধ্যে কোন সন্দেহ নেই, গরুর মাংস Asado বারবিকিউ রাজা। এই ইভেন্টগুলি প্রায়ই সপ্তাহান্তে বা বিশেষ ছুটির দিনে খাবার ভাগ করে নেয় যখন একটি স্থানীয় এলাকার লোক আসাদো প্রস্তুতকারী হোস্টগুলির সাথে একত্রিত হবে এবং দর্শকরা একটি চমৎকার সামাজিক অনুষ্ঠান তৈরির জন্য তাদের সাথে বহির্বিশ্বে বা সালাদ নিয়ে আসবেন।

• 02 এর 02

  Empanadas

  দক্ষিণ আমেরিকার অনেক দেশগুলির মতো, এমপ্যানডে একটি ইউরোপীয় প্রজাতির প্যাস্ট্রি যা সাধারণত গরুর মাংস বা হ্যাম এবং পনির দিয়ে ভরা হয়, যদিও বিভিন্ন রকমের প্রচুর পরিমানে পাওয়া যায়, যেমনটি কেবলমাত্র নির্দিষ্ট অঞ্চলে পাওয়া যায়। এটি প্রায়ই ফাস্ট ফুডের সর্বোত্তম উদাহরণ পাওয়া যায়, যদিও বেকরিসগুলিও পেস্টের মিষ্টি সংস্করণগুলি তৈরি করে। ডিশের একটি স্বতন্ত্র সংস্করণ হল ইম্পনাডা গ্যাল্লাজা, যা গ্যালিশিয়ায় অভিবাসীদের দ্বারা উরুগুয়েতে আনা হয়েছিল, এবং মাছ, পেঁয়াজ, মরিচ এবং একটি সুস্বাদু সস দ্বারা ভরা প্যাস্ট্রি দেখে।

• 03 এর 03

  ফ্রাঙ্কফুর্টার ক্রানজ

  ফ্রাঙ্কফুর্টের জার্মান শহর থেকে শুরু করে এই ডেজার্টটি উরুগুয়েতে ফ্রাঙ্কফুর্ট ক্রাউন কেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং এটি প্রায়ই রেস্টুরেন্ট এবং বিশেষ অনুষ্ঠানগুলিতে পরিবেশন করা হয়। মিষ্টি জন্য স্পঞ্জ কেক বেস একটি রিং আকারের টিনের মধ্যে বেকড হয় এবং তারপর buttercream টিস্যু এবং ফল সংরক্ষণ সঙ্গে ভর্তি আগে দুই বা তিনটি স্লাইস মধ্যে কাটা হয়। তারপর পিষ্টকটি জায়গায় স্তরগুলির সঙ্গে পুনরায় গঠিত হয়, তারপর আরো buttercream মধ্যে প্রলিপ্ত হওয়ার আগে, যা উদারভাবে crunchy caramel Hazelnuts সঙ্গে ছিটিয়েছে, পিষ্টক অন্য টেক্সচার এবং স্বাদ যোগ করে যা।

• 04 এর 05

  উরুগুয়ে স্টাইল পোটেনটা

  তার দেশীয় ইতালিতে, শস্য ভর্তি পোলেন্টা সাধারণত মাংস বা অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি একটি চর্বিযুক্ত খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, তবে উরুগুয়েতে খাবারটি অভিযোজিত হয়েছে যাতে পলেন্টা আসলে কেন্দ্রীয় উপাদান। এটি একটি জনপ্রিয় এবং সস্তা ডিশ, এবং পলেন্টা তারপর একটি সস সঙ্গে পরিবেশিত হয়, সাধারণত পাস্তা সঙ্গে served sauces অনুরূপ, গন্ধযুক্ত পনির সঙ্গে বরাবর এটি একটি ডিশ যা প্রায়ই পরিবার ডিনার বা বড় সমাবেশে পরিবেশিত হয়, এবং সাধারণত উরুগুয়ে মাধ্যমে যারা ভ্রমণ একটি বাজেটে কিনতে কমপক্ষে ব্যয়বহুল খাবারের এক হতে পারে।

• 05 এর 05

  Churros

  একইভাবে ইম্পেনদের কাছে, উরুগুয়েতে আসা দর্শকরা দেখতে পাবেন যে চুরো একটি মিষ্টি এবং মুরগির বীজের মধ্যে পাওয়া যায় এমন একটি ডিশ, যদিও সুগন্ধি চুরো স্প্যানিশ উৎসের মিষ্টি চুরোসের সাফল্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি উরুগুয়ে। মিষ্টি সংস্করণ প্যাস্ট্রি আঙ্গুলের যা চকলেট এবং ডুল্স ডি লেচে সহ পূর্ণাঙ্গ থাকতে পারে এবং সাধারণত বেকারের এবং রাস্তায় বিক্রেতাদের কাছ থেকে পাওয়া যায়। সুগন্ধযুক্ত বিভিন্ন প্রজাতির চটকদারও রয়েছে, এবং পনির চুরিকে চর্বিযুক্ত করে এমন কিছু যা উরুগুয়ের বাইরে খুব কমই কাটে।