01 এর 04
ক্যারিবিয়ান রম: একটি ভূমিকা
পসারের রাম © ডমিনিক লককার / সিসি 2.0 যেমন আইরিশ হুইস্কি, রাশিয়ানরা তাদের ভদকা, এবং স্কটিশ তাদের, ভাল, scotch, ক্যারিবিয়ান রুম আছে। চিনি বেত থেকে উদ্ভূত, রম একটি পানীয় চেয়ে অনেক বেশি: প্রতিটি গ্লাস ক্যারিবিয়ান ইতিহাস এবং সংস্কৃতির পূর্ণ। অনেক ক্যারিবিয়ান পর্যটকদের জন্য, যে কোনও রাস্তা সত্যিই প্রথম রাম ড্রিংক দেওয়া হয় আগেই চালু করা হয় - আপনার হোটেলের লবিতে পৌঁছানোর সাথে সাথেই প্যাকিং সম্পূর্ণ কিছু নয়, কিছু রুমের প্রিয় বোতল ট্রিপ থেকে বাড়িতে নিতে
02 এর 04
ক্যারিবিয়ান রম ইতিহাস
সেন্ট জন, ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জে ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জ জাতীয় উদ্যানের রেফ বে চিনি মিল। © বব কার্লি রুম এর ইতিহাস এবং ক্যারিবীয় অংশ যে গভীর শিকড় যে 400 বছর ফিরে যান। দ্বীপপুঞ্জে সোনার সন্ধানের স্বপ্ন দেখানোর পর ইউরোপীয়রা 17 শতকের ক্যারিবীয়দের উপনিবেশ স্থাপন করেছিল - প্রথম শর্করা-বেত গাছপালা উদ্ভূত হতে শুরু করেছিল। আফ্রিকান ক্রীতদাসদের (এবং দাসী আদিবাসী দ্বীপপুঞ্জ) জ্বলন্ত গ্রীষ্মের সূর্যের নীচে আখের গোবরে কাজ করতে বাধ্য হয়।
চিনি নিজেই নগদ ফসল, কিন্তু প্রায় অবিলম্বে রোপনকারী আদিম সাদা রম দ্রবীভূত করার জন্য গুড় মত biproducts ব্যবহার করে শুরু - একটি প্রক্রিয়া প্রথম তাদের ক্রীতদাস আবিষ্কৃত। এইভাবে ক্যারিবিয়ান, আফ্রিকা এবং আমেরিকান উপনিবেশগুলির মধ্যে রুমের জন্য চিনি, ক্রীতদাসদের গুড় এবং কুঁজের "ত্রিভুজ বাণিজ্যের" জন্ম হয়।
প্রথমে, রাম পাত্রের ছবিতে নিঃসৃত হয়; পরে আরও সহজতর কলাম থামা সহজ ভর উৎপাদন জন্য অনুমোদিত। এটি শীঘ্রই আবিষ্কৃত হয় যে ওক ব্যারেল মধ্যে রুম সংরক্ষণ তরল প্রাকৃতিক কঠোরতা mellowed, এবং রাম পক্বতা শুরু। 1655 সালে জ্যামাইকায় জয় করার পর ব্রিটিশ রয়াল নৌবাহিনীর নাবিকদের "জলবায়ু" (রুম মিশ্রিত পানি এবং চুনের রস) এর একটি দৈনিক রশ্মি - একটি ঐতিহ্য যা বিংশ শতাব্দীতে ভালভাবে চলত। ব্রিটিশ ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জে এখনও পুষারের রুমটি রয়েল নেভির অফিসিয়াল রুম।
আজ, রাম বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়, যেমন হালকা, সোনা, গাঢ়, মসৃণ, এবং প্রিমিয়াম র্যাম। হাল্কা rums রঙ পরিষ্কার এবং সবচেয়ে কম বয়সী এবং সবচেয়ে ফিল্টার হয় সোনার রমগুলি কয়েক বছরের জন্য সাদা ব্যারেলের বয়সী। গাঢ় rums জোরে জোরে oak ব্যারেল যে তাদের একটি গভীর গন্ধ দেয় মধ্যে বুড়া হয়। মজাদার রুমগুলি ভ্যানিলা, দারুচিনি, আয়ন, মরিচ এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে পাওয়া যায়। প্রিমিয়াম রমগুলি ছোট ছোট ব্যাচগুলিতে সাবধানে মিশ্রিত হয় এবং অনেক বছর ধরে তাদের সুবাসকে মসৃণ করে ও সুন্দর করে তোলে, যেমন একটি সূক্ষ্ম কগনাক।
04 এর 03
ক্যারিবিয়ান রম দোকান
উইলি মন্টেগো বে এর কাছে জ্যামাইকার মাউন্ট সিয়োন, তার রুম বারের সভাপতি। © বব কার্লি একটি রাম দোকান একটি রাম, বিক্রি, বা শুধু একটি বার যে রাম সরবরাহ করে না একটি দোকান। আপনি যেকোন জায়গায় যে খুঁজে পেতে পারেন। ক্যারিবিয়ান, একটি রাম দোকান একটি অনন্য সত্তা, অন্যান্য দ্বীপ বার বা এমনকি সৈকত বার থেকে স্বতন্ত্র (যদিও কিছু রুম দোকান সমুদ্রের উপর!)। তারা ক্যারিবিয়ান জুড়ে দ্বীপপুঞ্জের সংস্কৃতির বিশেষ ভূমিকা পালন করে, কিন্তু বিশেষ করে জ্যামাইকা , সেন্ট লুসিয়া , মন্টসেরাট এবং বার্বাডোস (যা কেবল 1,500 রুমের দোকানেরও বেশি) মত জায়গায়।
জাতি, সম্পদ, বা সাংস্কৃতিক পটভূমি নির্বিশেষে, আপনি একটি রম দোকান আসতে পারেন, একটি রাম এবং কোক (বা অন্য যাই হোক না কেন আপনি চান, অন্যথায় কারণে) ছোট বার থেকে, এবং স্থানীয়দের সবকিছু সম্পর্কে চ্যাট করতে যাক স্থানীয় রাজনীতিক, ক্রীড়া, পর্যটন, বা অন্য যে কোনও কিছু থেকে মনে হয় কিছু আসে।
রাম শ্যাকস নামেও পরিচিত, রুম দোকানগুলি দ্বীপগুলির 'প্রিয় পানীয় দ্বারা lubricated সামাজিক সমাবেশ স্পট। তারা রাস্তার পাশে কারো ঘরের বা রামশেলের ঝিল্লিতে অবস্থিত হতে পারে। কিছু প্যাকেজ চিপ এবং অন্যান্য স্নেক পরিবেশন করে, অন্যরা যখন তাদের স্থানীয় খাবারের জন্য পরিচিত হয়।
বার বা রেস্টুরেন্টের তুলনায় সস্তা, রম দোকান সাধারণত বোতল (ছোট, মাঝারি বা বড়) দ্বারা একটি গ্লাস (বরফ সহ বা ছাড়া) এবং সম্ভবত প্রফুল্লতা পেছনে একটি নরম পানীয় বিক্রি করে বিক্রি করে।
04 এর 04
ক্যারিবিয়ান রাম কেনা এবং এটি পেতে হোম
ক্রুজান সেন্ট ক্রুক্স থেকে rums flavored। ছবি ফ্লাইকারের মাধ্যমে ফায়া দত্ত একটি বোতল (অথবা আরো) রম সম্ভবত সম্ভবত ক্যারিবিয়ান থেকে বাড়িতে আনা সবচেয়ে সাধারণ স্যুভেনির। কারণ রাম স্থানীয়ভাবে এবং প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয়, আপনি দ্বীপের দোকানে ভাল দামে রুম খুঁজে পেতে পারেন: এটি কিছু জায়গা, এটি স্থানীয় রাম (বোতলজাত) জল থেকে সস্তা হয় বলে সম্পূর্ণভাবে সঠিক।
মার্কিন ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জে , উদাহরণস্বরূপ, আপনি 750 মিলি বোতল বোতলটি ক্রুজান রুম পেতে পারেন $ 7-এর কম যা আপনার মার্কিন ডলারের অর্ধেকেরও কম। আপনার হোটেলে রুমের জন্য সুপারমার্কেটের রাম বোতল কেনা হয় স্থানীয় বারগুলিতে দামের তুলনায় পানীয়গুলিতে অর্থ সংরক্ষণের দুর্দান্ত উপায়।
আপনি যদি আপনার ভ্রমণের জন্য লটবহর দেখেন, আপনি স্থানীয়ভাবে আপনার রাম কিনতে পারেন এবং বোতল আপনার চেকযুক্ত ব্যাগ মধ্যে প্যাক করতে পারেন: দোকানদার সাধারণত ভ্রমণের জন্য আপনার ক্রয় মোড়ানো হবে, এবং আপনি আরও অন্তরণ জন্য আপনার পোশাক মধ্যে বোতল কবর উচিত। p> ডিউটি-ফ্রি ভাতা সম্পর্কে সতর্ক থাকুন : আপনি যদি একজন মার্কিন নাগরিক হন তবে আপনি বাড়ির সর্বোচ্চ $ 800 মূল্যের পণ্য প্রতি ক্যারিবীয় (মার্কিন ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জ থেকে $ 1,600) অধিকাংশের জন্য বিনামূল্যে ডেট-ফ্রি করতে পারেন। 21 বছর বয়সী (USVI থেকে 5 লিটার পর্যন্ত) প্রতি ব্যক্তির জন্য দুই লিটার অ্যালকোহল এবং মনে রাখবেন আপনি কিউবা থেকে কোন পণ্য আনা আনতে নিষিদ্ধ করা হয়, কিউবান রম সহ।
9/11 নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা পোস্ট করার জন্য ধন্যবাদ, আপনি আপনার বহনযোগ্য লটবহরতে আপনার বোতল রুম স্থাপন করতে পারবেন না। আপনি দ্বীপে আপনার পথ নিচে ব্যাগ চেক না হলে এটি একটি quandary একটি বিট জমা, এবং চেক-ব্যাগ ফি এর এই যুগে কিছু গণিত প্রয়োজন আছে: আপনি তাই করছেন যদি একটি ব্যাগ চেক করার খরচ বুঝতে পারেন মূলত কিছু অবাধ রুম ফিরে আনতে? সৌভাগ্যবশত, অধিকাংশ এয়ারলাইন্স আন্তর্জাতিক ফ্লাইট (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, পুয়ের্তো রিকো এবং মার্কিন ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জের বাইরে) জন্য ব্যাগ চেক করার জন্য একটি ফি চার্জ করেন না।
আপনি নিরাপত্তা চেকপয়েন্টের বাইরে অবস্থিত এয়ারপোর্ট ডিউটি-ফ্রি দোকানে ক্যারিবীয় রম কিনতে পারেন এবং আপনার বোতল সরাসরি বিমানের দিকে নিয়ে যেতে পারেন। আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আপনার চূড়ান্ত গন্তব্যে ননস্টট ফ্লাইট করছেন তবে এটি ঠিক আছে তবে আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আগত একটি সংযোগকারী ফ্লাইটটি করছেন কিনা, তাহলে আপনার রমটি পরবর্তী লেগগুলির জন্য একটি চেক করা ব্যাগের মধ্যে রাখতে হবে। তোমার যাত্রা