গ্যাস্ট্রোপাব শব্দটির অর্থ কী তা বোঝাতে একটি শিক্ষা দেওয়া হয়েছে।
এই পাব, 164২ খ্রিষ্টাব্দের একটি ইতিহাসের সাথে, থেমস এস্তুয়ারের লবণ মেলাতে বিশ্বের সবচেয়ে প্রান্তে অবস্থিত। এবং যদি আপনি কখনও বিস্ময়ের উদ্রেক করেছেন যে গ্যাস্ট্রোবব এর উজ্জ্বল শিরোনাম সত্যিই কি মানে, এটা নিজের জন্য আবিষ্কার করার জন্য জায়গা থেকে এই খুঁজে বের করার প্রচেষ্টা করার চেয়ে আরও মূল্যবান।
ক্রীড়াবিদ, একটি Michelin- তারকাচিহ্নিত বর্ণমালা একটি মেনু আছে যা হৃদয়গ্রাহী পব অপশন উত্থাপন করে - শুয়োরের মাংস, খিচুড়ি হাঁস, শামুক এবং বেকন চাউডার, স্থানীয় শেলফিশ এবং স্থানীয় ঋতু (ঋতু) মধ্যে roast পেট, যখন একটি উচ্চ স্তরের সংশ্লেষণ সর্বাধিক ডাইনীর সান্ত্বনা জোন বাকি। এখানে কোন "শেফি" প্লেট পেইন্টিং নেই।
একটি ঐতিহাসিক ঐতিহ্য
Locavores নোট নিতে: স্ব প্রশিক্ষিত শেফ এবং সহ-মালিক স্টিফেন হ্যারিস স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ উপাদানগুলি থেকে তার মেনু তৈরি। প্রায় সব কাঁচা উপাদান ক্রীড়াবিদ প্রতিবেশী খামার থেকে আসা। প্রকৃতপক্ষে, গরুর মাংস, মেষশাবক এবং শুয়োরের মাংসের খেলোয়াড়কে সাঁওতাল্টার খামারের উপর লবণের ঘাসের উপর ফ্যাটযুক্ত করা হয়। ফেম এবং শেলফিশ ফল এবং সবজি জন্য পাব এবং তার রান্নাঘর বাগান এবং polytunnel পিছনে থমস এস্তোরিয়াম থেকে অবতরণ হয়, মৌসুমি মেনু কার্যত সাজানোর জন্য বাছাই করা মানে।
এবং, যদি আপনি লন্ডনের কাছাকাছি এত বড় এই স্থানীয় খাদ্য সম্পর্কে আশ্চর্য হয় - এলাকায় এটি একটি দীর্ঘ ঐতিহ্য আছে।
রেস্টুরেন্ট ঘিরে যে খামার এবং মৎস্য ডোমেমস বুক মধ্যে উল্লিখিত হয়। তারা কাছাকাছি ক্যানটারবেরী ক্যাথিড্রাল এর রান্নাঘর বাগান ছিল এবং তাদের উত্পাদন সম্ভবত সম্ভবত Chaucer এর ক্যানটারবেরী তীর্থযাত্রীদের খাওয়ানো।
একটি উষ্ণ পাব বায়ুমণ্ডল এবং বিস্ময়কর খাদ্য
ভিতরে, একটি চক বোর্ড মেনু Diners মনে করিয়ে দেয় যে এটি একটি পাব, যদি গড় চেয়ে একটু এবং উজ্জ্বল আপ smartened।
সজ্জা বেড়া টেবিল এবং জানালা বরাবর কিছু banquettes, দেয়াল উপর রুক্ষ কাঠের মেঝে এবং আর্টওয়ার্কস গঠিত। স্থানীয় পেশাদার শিল্পীদের দ্বারা খেলোয়াড়ের নিয়মিত প্রদর্শনী রয়েছে। সান্নিধ্যের দিন লাঞ্চের জন্য সুদৃশ্য হতে হবে সামনে এবং পাশ বরাবর ঘিরে আছে porches।
কিন্তু, অবশ্যই, এটা যে খাদ্য আপনি জন্য আসা এবং খাদ্য উভয় সম্পন্ন এবং সন্তোষজনক হয়।
ডিনার জন্য, আমার সহচর এবং আমি উভয়ই একই খাবারের নির্বাচন করেছিলেন:
- স্লিপ একমাত্র (শিশুর ডোভার একমাত্র ছোট্ট ফাইলগুলি) সিরাড মাখনের মধ্যে গ্রিল করা হয়। আমি আগে এই delicately flavored, দৃঢ়- fleshed সাদা মাছ চেষ্টা করবেন না। এই উপায় প্রস্তুত, এটি সমুদ্রের গেয়েছিল - যা সেপ্টেম্বর মাসে নেটিভ হোস্টস্টেবল কুলারের অনুভূতি অনুভব করেছিল যে তার মেনুতে এখনও যথেষ্ট পরিমাণে যথেষ্ট ছিল না।
- একসঙ্গে crispy এবং অচেনা, ডুমুর মাংস পেস্ট পেস্ট কলম এবং বেকিং একটি বিছানা এসেছিলেন, ভেলভেট মাপ সঙ্গে। একটি পাতলা, তরল আপেল সস একটি ছোট থালা ছিল আমার জন্য একমাত্র বন্ধ নোট। এটা নিজের juices একটি সস মধ্যে চটকদার শুয়োরের মাংস ডিশ বিরুদ্ধে অপ্রয়োজনীয় মনে হচ্ছে।
- একটি অন্ধকার রক্তবর্ণ গ্রীষ্মের ফলের আইসক্রিম সমৃদ্ধ একটি ধোঁয়া সঙ্গে পরিহিত ছিল, পুরু গুড়গুড় ক্রিম
আমরা একটি chewy নিউজিল্যান্ড pinot noir সঙ্গে এটি সব ধোয়া। কফি বাড়িতে সাদৃশ্য কাঁটাচামচ এবং লবণাক্ত চকলেট truffles সঙ্গে এসেছিলেন - উভয় খুব moreish।
আমরা জায়গা দোষ দিতে পারে না। কিন্তু প্রথমে আমরা এটি খুঁজে পেতে ছিল।
Seasalter খোঁজা সম্পর্কে একটি শব্দ
Seasalter Whitstable (ভয়ঙ্কর স্থানীয় oysters এর উত্স) যা একটি হ্যামলেট, যা নিজে, ক্যানটারবেরী একটি সমুদ্র সৈকত গ্রাম। তার নাম সুপারিশ হিসাবে, Seasalter একবার ছিল একটি জায়গা যেখানে লবণ marshes থেকে কাটা ছিল। ক্রীড়াবিদ হোস্টস্টেইল শহরের কেন্দ্র থেকে মাত্র তিন মাইল দূরে, কিন্তু কাদা ফ্ল্যাট এবং মৎস্য মধ্যে মিশ্রিত যে ফ্ল্যাট ল্যান্ডস্কেপ মধ্যে ফ্ল্যাট রাস্তা আপনি স্নায়বিক করা, দিনের আলোতে আসা যে ফেরত যাত্রা তোলে, অন্ধকারে, অনেক সহজ। অন্ধকারের পরে আপনার গাড়ীর হেডলাইট এবং ফাভেরহামের লাইটের বাম দিকের দিক থেকে বা আইল অফ শেপ্পিের আলোতে ডানদিকে অবস্থিত সোয়ালে এবং হোতেস্টেবল বে জুড়ে কি বলতে হয় তা কোনও উপায় নেই। যখন খেলোয়াড় অবশেষে দেখতে আসে, এটি একটি কালো সমুদ্রের বিরুদ্ধে একটি বাতিঘর মত gleams
কোন প্রশ্ন নেই যে যাত্রা কষ্টের মূল্য। প্রকৃতপক্ষে, ক্রীড়াবিদ একজন হিটসেটে রাতারাতি সফর পরিকল্পনা করার সবচেয়ে ভাল কারণ হল যে আমি মনে করতে পারি।
নিটোল
পেশাদাররা
- ভাল, বাস্তব খাদ্য, গন্ধ এবং স্বস্তি পূর্ণ
- বন্ধুত্বপূর্ণ পাব Ambiance
- অসম্পূর্ণ এবং স্বচ্ছন্দ
- নামকরা সরবরাহকারী থেকে খুব স্থানীয় উপাদান
কনস
- একটি বিট বিচ্ছিন্ন
- Restrooms একটি বিট আপ smartened হতে পারে
এসেনশিয়ালস
- ঠিকানা: খেলোয়াড়, ফোস্টারহ্যাম রোড, সাসসাল্টার হোস্টস্টেবল কেন্ট সিটি 5 4 বিপি
- ফোন: +44 (0) 1227 273370, লঞ্চ এবং ডিনারের জন্য রিজার্ভেশন অত্যন্ত বাঞ্ছনীয়
- খোলা: মঙ্গলবার - শনি, দুপুর ২ টা এবং দুপুর 7 টা থেকে রাত 9 টা। বার দুপুর 3 টা এবং 6 টা 11 টা থেকে; সূর্য, 1২:30 থেকে ২.30 টা, বার দুপুর থেকে রাত 10 টা।
- বন্ধ: কোন খাবার সোম কিন্তু বার খোলা দুপুর 3 টা এবং 6 টা থেকে 10:30 টা
- মূল্য: Michelin-তারকাচাপ সস্তা নয়। তিন কোর্স, কফি এবং ওয়াইনের জন্য প্রতি ব্যক্তি (2016 মূল্য) প্রতি £ 40 থেকে £ 60 প্রদানের আশা প্রতি ব্যক্তি £ 65 এবং টেনিস মেনু জন্য একটি স্বাদযুক্ত মেনু আছে প্রতি দল £ 45 প্রতি দলের জন্য উপলব্ধ।
- তাদের ওয়েবসাইট দেখুন।
ভ্রমণ শিল্পে সাধারণ হিসাবে, লেখক পর্যালোচনার উদ্দেশ্যে স্থানীয় পর্যটন কর্তৃপক্ষের অতিথি ছিলেন। যদিও এই পর্যালোচনাটি প্রভাবিত করেনি তবে, চেনা সুবিধার সমস্ত সম্ভাব্য বিরোধের পূর্ণ প্রকাশে বিশ্বাস করে। আরও তথ্যের জন্য, আমাদের নীতিশাস্ত্র নীতি দেখুন।