10 এর 10
চীনা চা প্রস্তুত এবং পান করার ভূমিকা
চীনা চা প্রস্তুত করার যন্ত্র সারা নাউমেন পশ্চিমে, আনুষ্ঠানিক চা পানীয় গ্র্যান্ড হোটেল lobbies বা চা-কক্ষ যেখানে চা একটি স্যান্ডউইচ এবং কেক একটি অ্যারের দ্বারা দ্বারা আগত হয় কাছাকাছি কেন্দ্রিক হতে থাকে। কখনও কখনও এই প্রক্রিয়ার মধ্যে, চা একটি চিত্তাকর্ষক হতে পারে হিসাবে মিষ্টি টাওয়ার ভিজ্যুয়াল দৃশ্য আয়ত্ত করা।
অধিকন্তু, বাড়িতে ঘুমাতে আসার সময় , আমরা একটি চা ব্যাগকে সসারের মধ্যে ফেলে দিতে চাই, গরম জল যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের মধ্যেই আমাদের স্টিমিং ব্রেইনের উপভোগ করুন। যদি আমরা বন্ধু কাছাকাছি করেছি, সম্ভবত আমরা একটি সম্পূর্ণ পাত্র বালি। এবং কালো চা দিয়ে, আমরা এমনকি চা নিজেই ভুলে যেতে পারি কারণ আমরা চিনি বা মধু এবং সম্ভবত একটি স্প্ল্যাশ দুধ যোগ করা ব্যস্ত।
চীনে চা চাষের ঐতিহ্য বেশ ভিন্ন। শেষ পর্যন্ত একটি সামাজিক কার্যকলাপ, যখন চীনা চা পান, কেউ সুবাস উপভোগ করে, রঙ এবং চা বিভিন্ন স্বাদ হিসাবে brew শক্তিশালি বৃদ্ধি ভালো ওয়াইনের মত, চীনা চা বিভিন্ন ধরনের চায়ের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের শাখাগুলিকে নির্দেশ করে। স্বল্প প্রলেপ Oolong চা ঐতিহ্যগতভাবে একটি কাদার টিপট মধ্যে বপন করা হয় এবং সবুজ চা একটি কাচের পাত্র ভাল উপভোগ করা হয়।
পাশাপাশি শস্য (পাত্র) এবং পানীয় (কাপ) যন্ত্র থেকে, ঐতিহ্যগত চা পানীয় আঙ্গুলের সম্পূর্ণ সেট জড়িত।
- শুকনো চা খাওয়ার জন্য এবং গরম চাটা এবং কাপ হ্যান্ডলিং জন্য স্কপ, গুঁড়ো এবং ছোট দ্রবণ
- চা ট্রে - উপরের কাঠের টুকরা এবং একটি খোলা চেম্বার সহ একটি কাঠের ট্রে যা অতিরিক্ত গরম জল ঢেলে দেওয়া হয় (চেম্বারটি খালি করা যায়)
- চাপট - চীনে পছন্দের চায়ের টুপি, বিশেষ করে ওলং চা জন্য, Yixing (উচ্চারণ "ইই-শিং") থেকে ছোট কাদামাটি চাষ।
- গ্লাস decanter - একটি ছোট পাত্র যা বপ চা ঢেলে দেওয়া হয়
- ছোট মটর চালান যা আপনার ডিনারের মুখের উপর মাপসই করে ফেলবে এবং আলগা চা নিষেধ করে দিবে ডিনারেটরে প্রবেশ করে
- সুবাস কাপ - থিমবল-আকৃতির, প্রথম ব্রাড চা পাওয়া যায়
- চা পানপথ - ছোট কাপ যা থেকে আপনি পান
নিম্নলিখিত চীনা চা প্রস্তুত করার জন্য নির্দেশাবলী আপনাকে দেয়। এই প্রস্তুতিটি বলা হয় গংফু চা । চ চা চা মানে এই ক্ষেত্রে, আমরা Oolong চা পান করছি।
10 এর 02
ধাপ 1: পট ওয়াটারিং
গরম জল পাত্র এবং কাপ উপর ঢালা হয়। সারা নাউমেন গরম জল (একটি বৈদ্যুতিক বা stovetop teapot মধ্যে বাছা) সঙ্গে, পাত্র এবং কাপ উপর জল ঢালা এবং ট্রে মধ্যে খালি দ্বারা আপনার কাদামাটি টিপস এবং কাপ গরম। আপনি কাপ আপ উত্তোলন এবং তাদের খালি জন্য চিতাগুলি ব্যবহার করতে হতে পারে। উপরে ছবি দেখুন
10 এর 03
ধাপ 2: আলগা চা যোগ করুন
সারা নাউমেন পাতায় চা যোগ করুন চা বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, পরিমাণ পরিবর্তন হবে। কিন্তু আপনি খুব বেশী যোগ করতে হবে না, সম্ভবত মাত্র 5-7 গ্রাম। আপনি যদি ঘরে ঘরে চা নিয়ে আসেন, তবে আপনার জিজ্ঞাসা করা উচিত কতটা ব্যবহার করা উচিত (এটি আপনার চ্যাটিংয়ের আকারের উপরও নির্ভর করবে)। আপনি আপনার চা পাত্রে ছোট চাষকে চা পাত্র থেকে আপনার পাত্র থেকে আপনার পাত্রে ঢালা করার জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
10 এর 04
ধাপ 3: চা পরিষ্কার করা
সারা নাউমেন আপনি এটি করতে হবে কি চা এবং টাইপ গ্রেড উপর নির্ভর করে। চা খাওয়ার আগে চা পরিষ্কার করা উচিত যদি আপনি খুচরা বিক্রেতা জিজ্ঞাসা করা উচিত। চা যে কোন উপায়ে নোংরা নয়, তবে "পরিষ্কার করা" মানে চা পাতা ঘুরে যাওয়ার জন্য পাতাগুলি (বিশেষত অন্ধকার ওলংদের মতো দাহংপাও ) উপর গরম জল ঢেলে বোঝায় - পাতাগুলি তাদের সুস্বাদু সুগন্ধি প্রকাশের জন্য খোলে।
শুচি করার জন্য, আলগা চা উপর পাত্র মধ্যে গরম জল ঢালাও। তারপর কাপ মধ্যে উষ্ণতা বজায় রাখার জন্য আবার জল আউট এবং কাপ উপর ঢালা।
05 এর 10
পদক্ষেপ 4: চা decanting
ডিনারের মধ্যে চা ছিটিয়ে সারা নাউমেন ডিস্কের উপর ছড়ি চালান। চাটপুরে আপনার আলগা চা উপর গরম জল ঢালা এবং দ্রবীভূত করা যাক। আবার, ব্রীডিং দৈর্ঘ্য আপনি যে চা পান করছেন তার উপর নির্ভর করে এবং আপনাকে আপনার খুচরা বিক্রেতাকে জিজ্ঞাসা করা উচিত। ওলংস, উদাহরণস্বরূপ, একটি খুব সংক্ষিপ্ত বানানোর সময় আছে - একটি ছোট চাটুকার মাত্র 10 সেকেন্ড প্রয়োজন। দীর্ঘ সময় ধরে প্রস্রাবের ফলে সুগন্ধি এবং সুগন্ধি পাতার পরিমাপ হবে।
10 সেকেন্ড পর চা চামচ থেকে দারুচিনিতে ঢেলে দিন।
10 থেকে 10
ধাপ 5: চা পোড়া
ছোট সুবাস কাপ মধ্যে চা নিক্ষেপ © 2007 সের Naumann, About.com থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত ছড়ি সরান এবং চিবুক আকৃতির সুবাস কাপ মধ্যে চা ঢালা। চিবুক উপর ছোট গোছের রাখুন এবং তারপর ঊর্ধ্বমুখী চালু করুন। এইভাবে চা আপনার গেস্ট সিস্টেম পরিবেশিত করা উচিত কিভাবে।
10 এর 07
ধাপ 6: সুবাস উপভোগ
চা কাপ ভিতরে সুবাস কাপ সারা নাউমেন আপনি ও অতিথিরা এখন সুগন্ধি কাপটি সরিয়ে ফেলবেন, যা শিরাপের ভিতরে বসে থাকবে। চা ছোঁয়াতে বাস করার জন্য সহজে ছোট গোছের গন্ধ থেকে সুগন্ধি কাপটি পাকান। এখন, সুবাস কাপ স্নিং দ্বারা চা সুবাস প্রশংসা। এটা আপনার নাক করা ভয় পাবেন না! আপনি এই ক্ষুদ্র কাপ থেকে সুগন্ধি কতটা শক্তিশালী তা নিয়ে বিস্মিত হবেন আপনার চা সুবাস উপভোগ স্বাদ উপভোগ প্রথম ধাপ।
10 এর 10
ধাপ 7: চা খাওয়া
চা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত সারা নাউমেন ছোট Teacup আপ নিন এবং আপনার চা ভোগ। জাপানী চা অনুষ্ঠান থেকে ভিন্ন, আপনার কাপ বা পানীয় বাছাই করার কোন সঠিক উপায় নেই সহজভাবে ফিরে বসুন এবং আপনার নির্বাচিত চাইনীজ চা এর সূক্ষ্ম স্বাদ ভোগ।
10 এর 09
ধাপ 8: মরা পান
সারা নাউমেন আপনার ডিনারের চাটি শেষ করলে, আপনার চা পাতাগুলিতে আপনার চা পাতাগুলিতে গরম পানি ঢালা রাখুন। আপনার চায়ের 3 থেকে 7 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নাও আবার, আপনি চাের একটি ব্যাচ ব্যবহার করতে পারেন এমন সংখ্যাটি প্রকার ও গ্রেডের উপর নির্ভর করে এবং আপনাকে আপনার খুচরা বিক্রেতাকে জিজ্ঞাসা করা উচিত।
আপনি প্রথম পাত্র থেকে শেষ পর্যন্ত চায়ের কতটা স্বাদ পাবেন তা নিয়ে বিস্মিত হবেন। ভালো ওয়াইনের মতো, চা প্রথম মুখ থেকে শেষ পর্যন্ত স্বাদ গ্রহণ করবে।
10 এর 10
ধাপ 9: ক্রয় চা
গান ফাং মায়সন ডি থেতে চা চাষি। © 2007 সের Naumann, About.com থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত সাংহাইতে গান ফাং ম্যসন দ্য থে একটি স্টপ হল চীনা চা পান করার জন্য চালু করার একটি দুর্দান্ত উপায়। বন্ধুত্বপূর্ণ কর্মীরা আপনাকে বিভিন্ন ধরনের আরামগুলিকে নীচের দিকে গলিত করে বিভিন্ন চা নমুনা করতে সহায়তা করে। আপনার চা নির্বাচনের পর, ফরাসি সস্পন্সে পুনরুদ্ধার লেন হাউসের বাতাসের খোলা জায়গায় একটি আরামদায়ক বিশ্রামের জন্য উপরে উপরে বসা। আমি চীনের চা সংস্কৃতি সম্পর্কে পড়াশোনা করতে ভাগ্যবান ছিলাম, যেটি চীনের সেরাভাবে রাখা চা-রহস্য প্রদর্শন করতে সক্ষম হয়ে উঠতে পেরে গর্বিত।
বাড়িতে আপনার চা উপভোগ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত accouterments এছাড়াও চীন মধ্যে চীনা চা চাষ এবং অনেক চা দোকান প্রথম তলায় ক্রয় করা যাবে।