টেক্সাস এর রাজ্য ফেয়ার এ লবণহীন ফ্রি খাদ্য

একটি বিস্ময়কর বৈচিত্র্য আছে, chocolateaty হিমায়িত কলা থেকে তুরস্ক পায়ে।

টেক্সাসের স্টেট ফেয়ারে যাওয়ার সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল সুস্বাদু খাবারের অনেক ধরনের নমুনা। এবং হ্যাঁ, এটা অনেক গভীর-ভাজা হয়।

কিন্তু খাদ্য বিক্রেতারা বুঝতে পেরেছে যে সবাই উচ্চতর চর্বি, উচ্চ কার্বন এবং ঐতিহ্যবাহী সুখী খাবারের উচ্চ ক্যালোরির সাথে মোকাবিলা করতে পারে না। সমান্তরালে, গবাদি পশু যারা গ্লুটেন খাওয়াবেন না তারা ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ প্রকাশ করছিলেন যে তারা মেলায় লৌহ-বিনামূল্যে খাদ্য খুঁজে পায়নি।

ফলাফল? টেক্সাস স্টেট ফেয়ার জুড়ে সুস্থ গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের একটি ক্রমবর্ধমান তালিকা এখন আছে।

গ্লুটেন কি?

কিছু লোক গ্লুটেন সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে চলতে পারে কারণ তাদের সিলেক রোগ রয়েছে, একটি দীর্ঘস্থায়ী বংশগত অন্ত্রবিহীন ব্যাধি যার মধ্যে গ্লুটেন শোষণের অক্ষমতার একটি ইমিউন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে যা অন্ত্রের ক্ষতি করে। অন্যরা এটাকে এড়াতে চায় না কারণ তারা যখন ভাল করে তখন তারা ভাল বোধ করে। এখনও অন্যদের, এটি খাওয়া না কারণ তারা ভুলভাবে বিশ্বাস করে যে তাদের ওজন হারাতে সাহায্য করবে। যাই হোক না কেন তাদের কারণ, তাদের জন্য লৌহঘটিত একটি বিপদ অঞ্চল।

তাই গ্লুটেন কি? তারা গম, বার্লি, এবং রাইয়ের প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া প্রোটিন কম্পোজিট। গ্লুটেনটি আঠাটির স্থিতিস্থাপকতা প্রদান করে, এটির আকার বাড়ানোর জন্য এবং এটির আকার ধারণ করতে সাহায্য করে, এবং এটি মাঝে মাঝে পণ্যটি একটি চিবু তৈরি করে।

টেক্সাস স্টেট ফরে গ্লুটেন-ফ্রি ফুড

কোকা-কোলা ফুড কোর্টের ভিতরে গ্লুটেন-ফ্রি ফুড রয়েছে

গ্লুটেন-ফ্রি ফুড ট্রাক

২010 সালে প্রথমবারের মতো একটি মেগা ট্রাকের আকারে খাদ্য ট্র্যাকগুলি টেক্সাসের স্টেট ফেয়ারে পরিদর্শন করেছে। গুড কর্মমাটি এবং স্লুশ ওয়ার্কস (হিমায়িত পানীয়) খাদ্য ট্রাক সাধারণত খাদ্য ও ফাইবার প্যাভিলিয়নের ভিতরে দোকান স্থাপন করে।