দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার সেরা কফি হল আক্ষরিক অর্পণ

আপনার কফি ব্যাগ নেভিগেশন ভুট্টা জন্য কারণ আপনি ঘৃণা হতে পারে

আপনি যদি হ্যানয়, ভিয়েতনাম, রাস্তায় ঘুরে বেড়ান, তাহলে সম্ভবত স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত কফি বিক্রির জন্য নিখুঁত রাস্তায় আপনি লক্ষ্য করেছেন। আপনি সম্ভবত coffees 'রঙিন নামের, সবচেয়ে রঙিন হচ্ছে "Weasel কফি," প্রায়ই একটি moniker প্রায়ই একটি ভল্লুক একটি ছবি দ্বারা সঙ্গে সঙ্গে অঙ্কিত করেছি লক্ষ্য করেছি।

আপনি কি জানেন না, যদি না আপনার কৌতুহল আপনি এই কফি এর অদ্ভুত নামকরণের কারণের গভীর নিঃসৃত হয়েছে, কেন তা সঠিকভাবে এটি Weasel কফি বলা হয়

সতর্কতা: এই প্রশ্নের উত্তর আপনি অসুস্থ হতে পারে - আক্ষরিক

ভেসেল কফি কোথা থেকে আসে?

আনুষ্ঠানিকভাবে কোপী লুভাক নামে পরিচিত ইন্দোনেশিয়ার একটি শব্দ যা আক্ষরিক অর্থে "সিভিট কফি" নামে পরিচিত, তথাকথিত ভাসেল কফি দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার কফি বেল্ট জুড়ে গড়ে উঠেছে, যার মধ্যে দ্য ল্যাট, ভিয়েতনাম ও সুমাত্রা, ইন্দোনেশিয়া এর বিখ্যাত ক্ষেত্রগুলি রয়েছে। যদিও হানয়ির বিক্রি সবচেয়ে সর্ববৃহৎ, আপনি এটি অঞ্চলের অধিকাংশ বৃহৎ শহরগুলির মধ্যে এটি খুঁজে পেতে পারেন, জাকার্তা থেকে, ব্যাংকক থেকে, কুয়ালালামপুরে।

যেহেতু ভয়েসেল কফি প্রকৃতপক্ষে আসে ... ভাল, এটি একটি মারাত্মক বিষয়, আপনি বলতে পারেন। এবং এটি গুরুতরভাবে "নোংরা ব্যাপার": ভাসেল কফির কফি মটরশুটি ঢুকিয়েছে যেগুলি এশিয়ান পাম সিভেট দ্বারা খেয়ে পড়েছে এবং পোকা, দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার আদিবাসী এক ধরনের ভাসেল।

ওয়েজেল কফিের যুক্তি

ভাল বা খারাপ জন্য, দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার একটি অঞ্চলের রন্ধনসম্পর্কীয় অদ্ভুততা জন্য পরিচিত, তাই আপনি এটি খুব আতঙ্কজনক খুঁজে নাও যদি আপনি শুনেছেন যে স্থানীয় মানুষ কেবল কুপন থেকে কফি তৈরীর পছন্দ।

কিন্তু কারণ Weasel কফি তাই মূল্যবান হয় আশ্চর্যজনক উপকারী - আমি বলার সাহস "পরিষ্কার"?

চিন্তা এই মত যায় Civets স্মার্ট প্রাণী হয়, এবং সাধারণত শুধুমাত্র কফি berries tastiest খাওয়া, যা থেকে মটরশুটি প্রাপ্ত। ওয়েল, এই প্রক্রিয়ার অংশ কদর্য হয়: এটা মনে করা হয় যে হজম নিজেই (অর্থাত্ শূকর মধ্যে খাদ্য বাঁচান) একটি ভয়াবহ চুক্তি যা ভয়েসেল কফি এর সূক্ষ্ম স্বাদ উদ্ভূত হয়।

ওসেল কফি বিতর্ক

যদি ভেসেল কফি আপনার কাছে ক্ষিপ্ত হয়ে থাকে, আপনি একা নন। অনেক ভ্রমণকারীরা এবং স্থানীয়রা একইভাবে নিজেদেরকে ভাসেল কফি এবং অন্যান্য coffees এর স্বাদ মধ্যে কোনো পার্থক্য স্বাদ করতে অক্ষম বলে। এটা কিছু আশ্চর্য হতে পারে যদি এটি একটি ভোজন করার আসলে একটি পয়েন্ট আছে, অন্যরা কেবল তাদের কফি কখনও একটি civet এর শরীরের ভিতরে দেখেছি কিনা সন্দেহ।

দু: খিত বিতর্ক পশুদের চিকিত্সা জড়িত। পুরাতন দিনগুলিতে, ভাসেল কফি জনপ্রিয় হওয়ার আগে, চাহিদা কম ছিল যে লোকেরা ভয়েসেল কফি উপভোগ করত, যখনই ছিল, "উপলব্ধ"। এই দিন, যদিও, ভাসেল কফি অনেক প্রোডাক্টর চাষের কাজে লাগিয়েছে, এই বন্য, বর্ষাকাল প্রাণীগুলিকে পিন্ট-আকারের গবাদি পশুর মধ্যে বাঁকানো, প্রায়ই বিরক্তিকর এনক্লোসারগুলির কথা বলে না যা তাদেরকে মুক্ত করে ফেলার থেকে বিরত রাখে।

ভাসল কফি কত মূল্যবান?

আপনি যদি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একটি বাজারে কখনো কফি কিনতে পারেন, তবে আপনি জানেন যে এটা সস্তা হতে পারে, ব্যাগ দ্বারা বা কাপ দ্বারা। Ca phe sua da , ভিয়েতনামী iced কফি, প্রায় সর্বজনীন একটি ডলারের চেয়ে কম জন্য একটি পরিবেশন ক্রয় করা হয়, অনেক ক্ষেত্রে যে চেয়ে কম জন্য ব্যবহৃত মটরশুটি ব্যাগ সঙ্গে।

Weasel কফি এই নিয়ম একটি ব্যতিক্রম, এবং একটি বড় ভাবে।

এটি রাস্তার দামের জন্য এটি 15 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডগ প্রতি কেজি অতিক্রম করার জন্য অসাধারণ নয়, যেটি যখন আপনি মার্কিন ডলার এবং পাউন্ডে এই পরিমাণ রূপান্তর করার সময় সামান্য কম ভীতিকর হয়: ভিয়েতনামিজ ভ্যাসেল কফিের মূল্য 300 পাউন্ডের চেয়েও বেশি, যদিও আপনি আপনার দক্ষতা এবং বিক্রেতার receptiveness উপর নির্ভর করে সামান্য নীচে নিচে চুক্তি করতে সক্ষম হতে পারে।

অবশ্যই, কিছু caveats আছে। উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে ব্যয়বহুল weasel কফি domesticated weasels থেকে আসে, প্রযোজক থেকে নমুনা, নমুনা উত্স যাচাই করতে পারেন। ওয়াইল্ড-ফসলযুক্ত ভুট্টা কফি সস্তা, কিন্তু কম সম্ভবত কিভাবে আমরা এই delicately বলতে হবে?