Sauces মিষ্টি এবং মজাদার থেকে ক্যারিবিয়ান সূর্য হিসাবে গরম থেকে পরিসীমা
ক্যারিবীয়দের মধ্যে যারা প্রায়শই প্রতিযোগিতামূলক সম্পর্কে কোন দ্বীপে হটেস্ট হট সস থাকে, তারা যে সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল রুম তৈরি করে সে সম্পর্কে। শুধুমাত্র স্থানীয়ভাবে "মরিচ সস" জুতা তৈরি করা হয় যা দ্বীপের খাবারের মত গ্রিল্ড মাছ এবং কল্লু স্যুপের মতই তৈরি হয়, বিশ্বের বেশিরভাগ মরিচই ক্যারাবরিয়ায় উত্থিত হয়, যেমনটি কিংবদন্তি স্কচ বোনাট এবং মুরগা স্কর্পিয়ান মরিচ। কিছু গ্রহের উপর হটেস্ট হতে। হট সস বিশেষজ্ঞ আল "বুদ্ধ" গোল্ডেনবার্গের "আই লাভ ইট মেসি ব্লগ" লেখক বলেছেন, "স্কটল্যান্ড বোনাট একটি ভয়ঙ্কর মরিচ, কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিখুঁত।" যে পরিবর্তিত হয়, তবে: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শীর্ষ হট সস প্রস্তুতকারকদের এক, CaJon, সম্প্রতি একটি নতুন স্ল্যাচ Bonnet sauces লাইন চালু, উদাহরণস্বরূপ।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দোকানে পাওয়া যায় হট সস সাধারণত লাল রঙের হয়, তবে ক্যারিবিয়ান মরিচ সস আরো সাধারণভাবে (যদিও সার্বজনীন নয়) তাদের সরিষা বেসের কারণে হলুদ। কিছু ব্র্যান্ড, ইরিসা এবং মাতোকের মত, একাধিক দ্বীপ এবং এমনকি আপনার স্থানীয় সুপারমার্কেটে পাওয়া যাবে। অন্য একটি দ্বীপ বা এমনকি বিক্রি হয় - ক্যারিবিয়ান এর অনেক গৃহ্য sauces ক্ষেত্রে - একটি একক দোকান বা স্ট্যান্ড। ভ্রমণ লেখক মেটানয়য় ওয়েবের জন্য, "গোপন হট সস" আপনি প্রায়শই গ্লাসের পাত্রে ক্যারিবীয় গর্তের মধ্যে খুঁজে পান, কোন ঢাকনা নেই, ধৈর্য ধরে অপেক্ষা করুন এটি আপনার নমুনা দেখার জন্য।
প্রায়শই ক্যারিবিয়ান ভ্রমণকারীরা যেমন প্রকাশক লিসা শাওয়ার্টস তাদের হিমতম ক্যারিবিয়ান মরিচ সস মিলনের গল্প বলে। "আমি আর্বা ম্যরিট এ সত্যিকারের স্থানীয় ক্যারিবিয়ান গরম স্যুস এর ক্ষমতার প্রথম স্বাদ পেয়েছিলাম, যেখানে তারা তাদের মাছ টাকোগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে পেঁপে হাথেরো হট ডিলাইট সস প্রস্তাব করেছিল," শোয়ার্জ বলেন। "পরে, চোলুলা বা শ্রীরাচ কোন পরিমাণ তাপের জন্য আমার প্রয়োজন মেটানোর কাছাকাছি আসতে পারে। আমি যে সমস্ত ক্যারিবীয় দ্বীপে গিয়েছিলাম সেখানে স্থানীয় গরম স্যুস ব্যবহার করে মুগ্ধ হয়ে গিয়েছি এবং বুঝতে পেরেছি যে তারা তাদের স্বাদ প্রোফাইলে একেবারে অনন্য। আমি একটি সংগ্রহ আছে যা আমি স্যান্ডউইচ বা টাকোস লাগানোর জন্য বাড়িতে ব্যবহার করি, কাঁকড়া কেক বা মাছ, বিবিকি মুরগী দিয়ে খাওয়া ... আপনি আমাকে পিস্তলের টুকরো টুকরো করে ফেলতে পারেন। মূলত, কিছুই সীমাবদ্ধ নয়। "
এখানে আমাদের প্রিয় ক্যারিবিয়ান মরিচ স্যুস রয়েছে এবং পরবর্তী সময়ে যখন আপনি কিছু সত্যিকারের দ্বীপ মশলা দেখতে চান তখন তাদের খুঁজে বের করুন।
TripAdvisor এ ক্যারিবিয়ান মূল্য এবং পর্যালোচনা চেক করুন
1২ এর 1২
পিকাপ্প্পা, জ্যামাইকা
জামাইকা থেকে পিকাপ্পা গরম সস © রশ্মি ক্লার্ক / সিসি দ্বারা 2.0 যদি আপনি আপনার গরম সস মিষ্টি পার্শ্বের একটি বিট পছন্দ করেন, তবে জ্যামাইকা থেকে পিকাপ্প্পা এর হট মিলা সস ব্যবহার করুন, শুধুমাত্র একটি ইঙ্গিত তাপ দিয়ে বা, মসলাযুক্ত আম সস সঙ্গে তাপমাত্রা আপ চালু।
02 এর 12
গ্রীনস্টোন স্বাদে, সেন্ট কিটস
স্কার্চ বোনাপার্ট মাদার্স © Kurtis Garbutt / CC দ্বারা 2.0 গ্রীষ্মকালীন ফ্লেভার একটি সস তাই শক্তিশালী সেন্ট কিট স্থানীয় চেষ্টা এবং এটি আপনি ভীতি হবে। হলুদ স্কচ বোটটি "আপনার খাবারের জন্য নরক আগুন" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে; ক্যারিবীয় রেড একটি অতিরিক্ত কিক সঙ্গে একটি habanero সস হয়।
12 এর 03
ক্র্যাকার পি, আবাকোস, বাহামা
Abaco থেকে ক্র্যাকার পি এর গরম সস © ক্র্যাকার পি এর এই বিখ্যাত শোর বার এবং Abaco, কল অফ বাহামা বন্দর নিজস্ব গোপন - রেসিপি গরম সস করে তোলে, ক্র্যাকার পি এর রেস্তোরাঁয় পরিবেশিত তাজা মাছের একটি marinade হিসাবে ব্যবহৃত কিন্তু বিক্রয় জন্য অনেক জন্য একটি আউট দ্বীপ সাহসিক অনেক একটি cherished স্যুভেনির হিসাবে। পূর্ণ চাঁদ দলগুলোর জন্য আসা, সস সঙ্গে ছেড়ে!
12 এর 04
হট ডিલાઇટ, আরুবা
রেড হাভানা মরিচ © ক্রিস Baranski / CC 2.0 দ্বারা হট ডিলাইট, একটি পেঁপে বৈচিত্র্যের মধ্যে আসা একটি হাব্যানোরো-ভিত্তিক সস, অরুবা মেরিয়ট সহ সবগুলিই পাওয়া যায়, যেখানে এটি রিসর্টের মাছ টাকোতে পরিবেশন করা হয় এবং লা ভিস্টা ব্যাটলে একটি সঙ্গতি হিসাবে পাওয়া যায়।
05 এর 12
মৌমাছি স্টিং, কোস্টা রিকা
কোস্টারিকা থেকে মৌমাছি স্টিং গরম স্যুস © হাফ মুন বে ট্রেডিং কো / কোস্টারিকা থেকে আমদানি করা এবং স্থানীয় খুনীদের মৌমাছির মধু দ্বারা তৈরি করা হাফ মুন বে ট্রেডিং কোম্পানির মৌমাছি স্টিং হাব্যানেরোস, কালো মরিচ, লেবু ও রসুনের মিশ্রিত খাবারের জন্য একটি বড় গ্লাস।
06 এর 12
মরি শারাপ এর, বেলিজ
বেলিজ থেকে মেরি শার্পের গরম সস © ক্লায়র রোল্যান্ড / সিসি দ্বারা 2.0 বেলিজের বিশ্ব বিখ্যাত মারি শার্প একজন প্রকৃত মানুষের কাছ থেকে একটি প্রামাণিক হাবানরোর সস - হ্যাঁ, সত্যিই একজন মেরি শারপ, তিনি নিজের মুরগি বৃদ্ধি করছেন এবং 1980 সাল থেকে তার নিজের সউস (এখন 11 টি)
12 এর 07
PeppaJoy, তুর্কি এবং কাইকোস
তুর্কি এবং কাইকোস থেকে PeppaJoy গরম সস © বব কার্লি এই পেয়ারা / স্কচ বুনট মরিচ মিশ্রন হল Delano "হট সস" হ্যান্ডফিল্ড দ্বারা প্রওো, তুর্কি ও কাইকোসে দ্যা কং শ্যাকের কাছাকাছি একটি খামারের হাতে তৈরি। কঙ্ক এবং পেপয়া জোয়ে, স্বর্গে এক ম্যাচ!
08 এর 1২
বিগ ব্ল্যাক ডিক, গ্র্যান্ড কেম্যান
তার রুম-তৈরি এবং বিশিষ্ট, উম, মর্যাদা, বিগ কালো ডিক মরিচ সস জন্য পরিচিত একটি কিংবদন্তি ক্রীতদাস পরিণত জাহাজ-অধিনায়ক জন্য নামকরণ একটি অসাধারণ গ্র্যান্ড কেম্যান স্যুভেনির হয়। গাঢ় বাদামী বাদামী মরিচ মরিচ এর পোড়া অফেট অফিয়াম এবং পেঁয়াজ আছে।
12 এর 09
জেডালিনির গুরমেট হট সস, জ্যামাইকা
জেডালিনি এর গুরমেট হট সস জ্যামাইকা স্থানীয়দের মধ্যে একটি প্রিয়; পেয়ারা বৈচিত্রটি একটি মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত ভুট্টা বোতল মিশ্রন, যখন Tambrin বৈচিত্র্য একটি শক্তিশালী ইমারত স্বাদ আছে।
12 এর 10
লটি, বার্বাডোস
লতি এর প্রথাগত সস তার স্বাক্ষর হলুদ রঙের জন্য পরিচিত - এটি একটি সরিষা বেস scotch বানর মরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে তৈরি। আপনি এমনকি আপনার স্থানীয় সুপারমার্কেট এবং বার্বাডোস অধিকাংশ রেস্টুরেন্ট মধ্যে কিছু খুঁজে পেতে পারে।
12 এর 11
উইন্ডমিল, বার্বাডোস
বাজান বাতাসকে ভালোবাসে - আপনি এটি প্রায় সর্বত্র খাদ্য পরিসেবা পাবেন - এবং এই সরিষা ভিত্তিক মরিচ সস গরম আপনি তার স্কচ bunnet বেস ধন্যবাদ আশা হতে পারে তুলনায় গরম। এটি 1965 সাল থেকে মিলার পরিবারের বার্বাডোসে তৈরি করা হয়েছে।
12 এর 12
সুসির, এন্টিগুয়া
অর্ধ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে, অ্যান্টিগুয়া বাসিন্দার ও দর্শকরা তাদের মাছ, চিকেন এবং সুসির হট সস সহ অন্যান্য খাবারের সন্ধানে আসছে, যা আজ রামস-ভিত্তিক মূলসহ অর্ধ ডজন প্রকারে পাওয়া যায়। কার্বসাস স্যুভেনির বোতল জন্য দেখুন - গরম এবং সেক্সি সম্পর্কে কথা বলুন!