একটি লাঠি-ব্যাক সেটিং মধ্যে হৃদয়গ্রাহী, অকপট খাবার
বছরের পর বছর ধরে, চেজ গ্লাইডিনস প্যারিসের বোহো এবং মুদ্রাঙ্কিত জন্য নগদ ছাত্রদের মধ্যে একটি ব্র্যান্ড নামের কিছু হয়ে গেছে। এটি আমাকে প্যারিসের শ্রেষ্ঠ, অসাধারণ, সহজবোধ্য বাসাক-স্টাইলের ভাড়া হিসাবে অগণিত বার হিসাবে সুপারিশ করা হয়েছে, এবং তার নিখুঁত, আনন্দদায়ক ambiance জন্য দুর্দান্তভাবে প্রশংসিত হয়েছে, যা উভয় hipness এবং পুরানো বিশ্বের পরিচালনা কবজ.
সম্পর্কিত পড়ুন: প্যারিসের শ্রেষ্ঠ বাজেট ফরাসি রেস্টুরেন্ট
নিজেকে বিচার করার জন্য আগ্রহী, আমি ইতিমধ্যেই আনন্দের সাথে এখানে dined যারা একটি বন্ধু সঙ্গে ছিল - এবং নিশ্চিত প্রত্যুষে এসেছিলেন। অসাধারণ মিশ্র সালাদ থেকে পরের কোনটি ছাড়া বৃহদায়তন ধাতু বাটি মধ্যে পরিবেশিত, সরলতা সঙ্গে উপস্থিত অন্তর্বর্তী বাস্ক ব্যায়াম, Gladines বিতরণ।
পেশাদাররা:
- হৃদ্য, খাঁটি ফরাসি-বাস্ক এবং দক্ষিণপশ্চিম খাবারের
- যুক্তিসঙ্গত দামে উদার অংশ
- পুরোনো স্কুল প্যারিস এবং হিপ মধ্যে কোথাও রীতিবিরুদ্ধ বায়ুমণ্ডল ,.
কনস:
- রিজার্ভেশন গৃহীত হয়নি
- কোনও ক্রেডিট কার্ড নেই
- বিশেষ করে ঘনিষ্ঠ নয়: সম্ভবত রোমান্টিক টাইটস-এ-টাইটের জন্য এড়িয়ে চলুন
প্রাকটিক্যাল তথ্য:
- ঠিকানা: 30 রাইউ ডেস সিঙ্ক ডায়ান্টস, 13 তম অর্র্ডিসমেন্ট
- টেল এ .: 33 (0) 1 45 80 70 10
- মেট্রো : প্লেস ডি আইটিলি বা কর্ভিয়েট
- বাস: রেখা 62
- ঘন্টা: সোম-মঙ্গলবার, 1২ টা - 3 টা এবং 7 টা - 1২ টা; বুধ-সন্ধ্যা 1২ টা - 3 টা এবং 7 টা - 1 টা; সপ্তাহিক সংক্ষিপ্ত বিবরণ 1২ টা - 4 টা এবং সকাল 7 টা - 1 টা; সূর্যের 1২ টা -4 টা
- রান্না: ফরাসি বাস্ক এবং দক্ষিণপশ্চিম (আঞ্চলিক)। দৈত্য মিশ্র সালাদ, বাস্ক-স্টাইলের মুরগির (সুপারিশকৃত), ক্যাসেট, হ্যাম এবং ক্যান্টেল পনির, এবং পিপারডে ( শাক -সবজি সঙ্গে বাস্ক-স্টাইলের ডিম অকার্যকর ) সঙ্গে আলু।
- পানীয়: ওয়াইন তালিকা; বিয়ার এবং সাইডার
- মূল্য পরিসীমা: আনুমানিক পূর্ণ মেনু (স্টার্টার, প্রধান কোর্স, ডেজার্ট, ওয়াইন) প্রতি ব্যক্তি প্রতি 10-15 ইউরো
- ভিড়: Bohos, ছাত্র, প্রতিবেশী নিয়মিত
- রিজার্ভেশন: গৃহীত নয় ভিড় সঙ্গে বাইরে অপেক্ষা অপেক্ষা এড়ানোর জন্য (7 PM তে পোস্ট করা বা তাই) আগমন নিশ্চিত করুন। এটি একটি অত্যন্ত মূল্যবান রেস্টুরেন্ট এবং ভিড় ধ্রুবক।
সেটিং এবং সেখানে পেতে
প্যারিস 'বিস্ময়কর বুট আউক কিলিসের আশেপাশে অবস্থিত, তার গ্রামের চরিত্র এবং তার নৃত্য শিল্পের জন্য বিখ্যাত, চেজ গ্লাদিনস রই ডে সিনক ডায়ান্টস এ অবস্থিত, এটি একটি সংকীর্ণ রাস্তার যা সবসময় প্যাক করা বার, রেস্টুরেন্ট এবং "কনসার্ট ক্যাফে "। বেশিরভাগই পথচারী সামান্য রাস্তা, কারিগর দোকান এবং লুকানো nooks এটি আপনি একটি প্রধান মহানগর মধ্যে আছেন যে ভুলবেন সহজ করে তোলে।
সম্পর্কিত দেখুন: Butte aux কিলিস এবং তার গ্রাম-মত চারমাস ছবি
জানা যায় যে একটি ভিড় শীঘ্রই ব্লকের চারপাশে আচ্ছাদিত হবে, আমার সঙ্গী এবং আমি খুব শীঘ্রই একটি টেবিলের নিরাপদ করার জন্য পরিচালনার, পৌঁছেছেন। জায়গাটি ইতিমধ্যে হতাশাজনক, যদিও, এবং বন্ধুত্বপূর্ণ ওয়েটার দুটি অন্যান্য মানুষের সঙ্গে একটি টেবিলের ভাগ আমাদের জিজ্ঞাসা। এটি অন্য পরিস্থিতিতে বিরক্তিকর হতে পারে, কিন্তু গ্লাদিনস 'সহজ, সুখী বায়ুমণ্ডল সংক্রামক, এবং আমরা শীঘ্রই মেনু সম্পর্কে আমাদের টেবিল-প্রতিবেশীদের সাথে চ্যাট করছি। আমি বিশ্বাস করি যে আমি প্যারিসে আছি, যেখানে অচেনা ব্যক্তিদের সাথে কথোপকথন একটি বিরল ঘটনা।
অ্যাম্বিয়ান্স
রেষ্টুরেন্টটি বাস্ক পতাকা এবং সর্বব্যাপী শঙ্কু-বোদ্ধমূর্তি সহ ঐতিহ্যগত বাস্ক আইকনগুলির সাথে সজ্জিত করা হয়, যারা অতিরঞ্জিতভাবে পিনোকোওয়ের মত। তারপর বৃহৎ ব্যাক-দেওয়ালের মিরর আছে যা পোস্টার এবং ইন্ডাই-রক অ্যাক্ট এবং পারফর্মেন্স শিল্পীদের পোষ্টকার্ডগুলির সাথে পিওল করা হয়।
টেবিল টেবিলে ক্যাটচির চেক টেবিল-ক্লোথ এবং কার্নেশনের সাথে ঘনিষ্ঠতা, প্রভাবটি শহুরে হিপস্টার এবং আনন্দদায়ক, পুরাতন-শৈলীর শ্রমিক শ্রেণীর প্যারিসের একটি সারভিক্যাল মিশ্রণ।
ডাইনিং অভিজ্ঞতা
আমাদের সম্মানীয়, সাহায্যকারী ওয়েট্রেস শীঘ্রই প্রস্তাবনা তৈরি করতে এবং মেনু সম্পর্কে আমাদের প্রশ্নগুলির উত্তর দেওয়ার কাছাকাছি আসে। তিনি বাস্ক এবং দক্ষিণপশ্চিম রান্না সম্পর্কে পরিষ্কারভাবে উত্সাহী এবং মেনু এর আরো রহস্যপূর্ণ আইটেম কিছু cheerfully অনুবাদ।
ভাড়া
রেস্টুরেন্টের কাছাকাছি পরিবেশিত প্রায় উত্তর আমেরিকার অংশে দুর্ভিক্ষ এবং আশ্চর্যের চেয়ে কম, আমার বন্ধু এবং আমি একটি প্রধান কোর্স এবং পানীয় অর্ডার করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিই, পরে আমরা ডেজার্টের বিষয়ে দেখব - যদি আমরা এখনও ঘর থাকি, তবে হয়।
আমার বন্ধু একটি হৃদয়গ্রাহী-হৃদয়হীন ভেড়ার লোম প্রস্তুতকারক প্রস্তুত করা হচ্ছে- হ্যাজ , একটি মাখনের মতো সস এবং পাতলা, ভেন্টিন-শৈলী আলুগুলির স্তর যা হাঁসের চর্বিতে ভাজা করা হয়েছে, তাদের একটি স্বতন্ত্র তীব্রতা প্রদানের সাথে প্রস্তুতকৃত বাস-শৈলী (11.60 ইউরো) জন্য। ফরাসি দক্ষিণপশ্চিম খাবারের সাধারণ বৈশিষ্ট্য
একটি আইওয়া নেটিভ, আমার সঙ্গী নোট যে ডিশ আরামদায়ক মিডওয়েস্টেরন রন্ধন এর reminiscent হয়: কোন নোংরা, সহজ, এবং সুস্বাদু
আমি ওয়েট্রেস এর পরামর্শ এবং অর্ডার চিপিরন বসলেনা অনুসরণ করি : পুরো ক্যালোমারটি একটি রাত্তুোলের মতো সসতে, ঘরের আলু (10.50 ইউরো) দিয়ে পরিবেশন করে। আমি এটা দেখে আশ্চর্য হচ্ছি যে এটি একটি স্টুভের মত পরিবেশিত হয়, কিছু একটা ছোট কাঁটা পাত্রের মতো, এবং আলুটি স্টাউতে থাকে, বরং একটি পক্ষ হিসেবে পরিবেশিত হয়। কিছুটা আতঙ্কিত, বিশেষ করে কুলারী সম্পূর্ণ এবং ছোট অক্টোপি অনুরূপ, আমি অবশেষে অদ্ভুত থালা দ্বারা জয়ী হয়, যার টেক্সচার প্রথম অদ্ভুত এবং ক্রমবর্ধমান আপনার উপর বৃদ্ধি আছে ওয়েটারস একটি ঐতিহ্যগত বাস্ক মশলা, espilette উপর এনেছে, এবং আমার chipiron উপর এটি ছিটিয়ে আমাকে পরামর্শ। মজাদার নোট সত্যিই এই আশ্চর্যজনক থালা, এবং কোথাও প্রোভেনস এবং স্প্যানিশ উপকূলীয় রন্ধনপ্রণালী মধ্যে স্বাদ এবং টেক্সচার খুঁজে বের করে।
সম্পর্কিত পড়ুন: সর্বোত্তম Crepes এবং প্যারিসে Crepersies
ডেজার্ট, ড্রিংস, এবং আমার বটম লাইন
এটি একটি উষ্ণ এপ্রিল দিন, আমরা আমাদের খাবার (9.50 ইউরো) সহগমনের জন্য ব্রুত সাইডারের একটি বোতল বেছে নেওয়ার কারণে, দ্রষ্টব্য যে গ্ল্যাডিনস একটি ওয়াইন বারও রয়েছে যা দক্ষিণ-পশ্চিম জাতের বিশেষত। সম্ভবত একটি ঐতিহ্যগত পছন্দ না, খাস্তা, সামান্য মিষ্টি, সামান্য খিঁচুনি cider আমাদের একরকম আমাদের খাবার ভাল কাজ করে।
হিসাবে প্রত্যাশিত, যথেষ্ট অংশ আমাদের ডেজার্ট জন্য সামান্য রুম বাকি আছে, তাই আমরা একটি crème কারমেল ভাগ মীমাংসা করা: মেক্সিকান flan অনুরূপ কারমেল সস সঙ্গে একটি সাধারণ ফরাসি কাস্টার্ড কোল্ড এবং মাখনের মতো, তবে অপেক্ষাকৃত হালকা, সহজ ডেজার্ট আমাদের খাবার একটি ভাল শেষ স্পর্শ প্রমাণ করে। মাত্র 2.60 ইউরোতে এটি একটি ডেজার্ট বিকল্প যা একটি টাইট বাজেটের সাথে মিলে যায়।
আমার নীচে লাইন?
প্যারিসের সেরা বাজেটের রেস্টুরেন্টগুলির একটি হিসাবে Chez Gladines তার খ্যাতি পর্যন্ত বসবাস করে। আপনি উদার অংশে সরলতা সঙ্গে পরিবেশিত সুস্বাদু আঞ্চলিক ফরাসি খাবারের জন্য খুঁজছেন, Chez Gladines আপনার জন্য। প্যারিসের বাতাসের স্বাদ পেতে এই রেস্টুরেন্টটি চেষ্টা করুন - এখানে, প্যারিসের স্নেহপূর্ণতা এবং ক্লান্তিকর ক্লান্ত ক্লান্তিগুলি কেবল কোন স্থান নেই। শোরগোল এবং অভিনন্দন, এটি একটি স্থান যেখানে স্থানীয়দের সঙ্গে অবিচল কথোপকথন সম্ভবত হয়। অন্য দিকে, যদি আপনি একটি রোমান্টিক ডিনার জন্য একটি ঘনিষ্ঠ নাকের খুঁজছেন, একটি কঠোর নিরামিষ , বা শার্ট ভিড় টেবিল, রেস্টুরেন্ট আপনার শৈলী cramp পারে।
দয়া করে মনে রাখবেন যে এই রেস্তোরাঁয় পর্যালোচনা করা হয়েছে এমন সময়ে মূল্য এবং মেনু আইটেম সঠিক ছিল, তবে যে কোনও সময় এটির পরিবর্তন হতে পারে।