২004 সালে বৈদেশিক বাণিজ্য ও পর্যটন মন্ত্রক, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়, কৃষি মন্ত্রণালয়, প্রম্পেরু এবং ইন্ডাকোপিসহ বিভিন্ন সরকারী প্রতিষ্ঠান থেকে প্রতিনিধিরা কমেসিওন নাসিওনাল ডি প্রোডোরস বান্ডেরা (কপোড়া) গঠন করতে এসেছিলেন।
কপারোবা ("ফ্ল্যাশপ্যাশ প্রোডাক্টের ন্যাশনাল কমিটি" )কে পেরুতে তৈরি কিছু পণ্যের গুণমান এবং বিক্রয়ের প্রচারের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল, প্রধান রপ্তানি দ্রব্য বান্ডেরা ডেল পেরুর নামে পরিচিত প্রধান রপ্তানি দ্রব্য। INDECOPI অনুযায়ী:
"পেরু প্রধান পণ্য পণ্য বা সাংস্কৃতিক অভিব্যক্তি যার উৎপত্তি বা প্রক্রিয়াকরণ পেরুর অঞ্চলে স্থান গ্রহণ করা হয়েছে যে বৈশিষ্ট্যগুলি পেরুর ছবির প্রতিনিধিত্ব করে দেশের বাইরে। কমিসিয়াস নাসিওনাল ডি প্রোডোরস বান্ডেরা (কপোবারা) হল পেরুভিযান সংস্থা যা একটি রপ্তানিযোগ্য সরবরাহ অর্জন এবং আন্তর্জাতিক বাজারে তার উপস্থিতি একত্রিত করার লক্ষ্যে কাজ করে। "( গুয়া ইনফরম্যাটাইভা: প্রোডোরস বান্ডারেল পেরু , ২013)
জুলাই ২013 এর হিসাবে, কপোবারা প্রধান পণ্যের তালিকাতে নিম্নলিখিত 1২ টি পেরুর রপ্তানি অন্তর্ভুক্ত করেছে:
1২ এর 1২
Camelids
পাতলা বাইক / গেট্টি চিত্র পেরু তার উমিদের জন্য বিখ্যাত: আলপাকাস, ল্ল্যামাস, গুনাকোস এবং ভিকুনাস। আল্পকা এবং ভিকুনা ফাইবারগুলি বিশেষ করে মূল্যবান রপ্তানি। ইনডেকোপিয়ের গুয়া ইনফরম্যাটাইভের মতে, আল্পকা ফাইবারের জন্য বিশ্বব্যাপী চাহিদার 89 শতাংশ সরবরাহ করে, বাকি 11 শতাংশের মধ্যে অধিকাংশই বলিভিয়ায় রয়েছে। পেরু এছাড়াও প্রধানত আল্পকা থেকে, camelid চামড়া থেকে তৈরি পণ্য রপ্তানি।
পিস্কো একটি প্রকার ব্র্যান্ডি, বা aguardiente , প্রধানত পেরু দক্ষিণ উপকূল বরাবর উত্পাদিত (লিমা, আইকা, Tacna, আরেকুইপা এবং Moquegua প্রশাসনিক অঞ্চলে )। মাদক নেতিবাচক অবস্থায় একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ, পিঙ্কো পেরুতে জাতীয় পানীয়, পিসকো সুর ( পিস্কো-ভিত্তিক ককটেলের সবচেয়ে বিখ্যাত) মধ্যে সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়। পিসা সুরকে ২007 সালে পেরুর জাতীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের অংশ ঘোষণা করা হয়েছিল; ফেব্রুয়ারির প্রথম শনিবার এবং জুলাইয়ের চতুর্থ রবিবার পিকুয়াইকস পিসুভিয়াস উদযাপন করছে।
12 এর 03
Lúcuma
লুউমুমা ( পউটারিয়া লুসুম ) একটি উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা সাপোটেসে পরিবারের একটি ফুল গাছের ( লূকুমো ) অন্তর্গত। পেরুতে, ফলের হলুদ মাংস প্রায়ই ফল রস, আইসক্রীম এবং অন্যান্য মিষ্টি ব্যবহার করা হয়। লুকামা প্রায়শই চূর্ণ আকারে বিদেশে রপ্তানি এবং বিক্রি হয়। তার উচ্চ মাত্রার ক্যারোটিন, ভিটামিন বি 3, এবং অন্যান্য বি ভিটামিনের কারণে এটি প্রায়শই "সুপারফিউড" হিসাবে বিক্রি হয়।
12 এর 04
পেরুভিয়ান গ্যাস্ট্রোনিমি
মার্কাস স্টর্ক / গেটি ছবি পেরুর রসায়ন ( গ্যাস্ট্রোনোমিয়া দেল পেরু ) এর ধারণাটি রপ্তানি হিসাবে কিছুটা অস্পষ্ট বলে মনে হতে পারে, তবে বিদেশে দেশকে প্রচারের ক্ষেত্রে এটি অবশ্যই অগ্রাধিকারের বিষয়। পেরু এর শীর্ষ শেফ জাতির অনাড়ম্বর রাষ্ট্রদূত পরিণত হয়েছে, Gaston Acurio উপায় নেতৃস্থানীয় সঙ্গে। তার Astrid & Gastón এবং লা মার্চ রেস্টুরেন্ট ফ্রাঞ্চাইজেশান একটি আন্তর্জাতিক শ্রোতাদের প্রতি পেরুর রান্না প্রবর্তন সাহায্য করেছেন, যেমন La Caravana এবং পারডো এর চিকেন অন্যান্য বাজারের পেরুর-শৈলী pollo একটি লা ব্রাস (rotisserie চিকেন) গ্রহণ হিসাবে বিশ্বব্যাপী বাজারে।
05 এর 12
কার্পাস
পেরু গস্সিপিয়াম বারব্যাডিড প্রজাতির তুলো ( আলগোদোন ) এর তিনটি জাত উদ্ভাবন করে: টাঙ্গিউস, অসপারো এবং পাইমা। পর্তুগাল, পেরুর পীমা তুলো , একটি এক্সপ্রেস লং স্ট্যাবল (ELS) তুলা মূলত পেরু উত্তর উপকূল বরাবর উত্তাপিত হয়। এটি বিশ্বব্যাপী বাজারে উপলব্ধ সবচেয়ে বিলাসবহুল কটনা এক, মিশর এবং অন্যান্য উচ্চ মানের তুলো উত্পাদক যারা rivaling
06 এর 12
Maca
লিউ রবার্টসন / গেটি চিত্রগুলি ম্যাকা ( লেপিজিয়াম মেইননি ) আরেকটি পেরুভিয়ান পণ্য যা প্রায়ই বিদেশী বাজারে "সুপারফুদ" লেবেল বহন করে। যদিও প্রকৃত বৈজ্ঞানিক গবেষণা সীমিত, ম্যাকা সাধারণত শারীরিক শক্তির বৃদ্ধি, শক্তি পর্যায়ে উত্সাহিত এবং যৌন ফাংশন উন্নত বলে বিশ্বাস করা হয়। ম্যাকা একটি আন্দাইয়ান উদ্ভিদ যা মূলত সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 13,000 ফুট (4,000 মিটার) উঁচু এবং সেরো দে পাসোতে উৎপন্ন হয়। এটি একটি তরল নির্যাস হিসাবে বা একটি গুঁড়া (চূর্ণ ম্যাকা রুট) হিসাবে, একটি পিল হিসাবে সহ বিভিন্ন ফর্ম, গ্রহণ করা যেতে পারে।
12 এর 07
চুলুকেস সিরামিক্স
চুলুকেস-স্টাইলের সিরামিকগুলি উত্তর পেরুতে একটি নির্দিষ্ট অংশে তৈরি করা হয়: পিউরা অঞ্চলের চুলুছানা জেলা। এলাকাটি তার স্বতন্ত্র মৃৎপাত্রের জন্য বিখ্যাত, সিরামিকস যা প্রায়ই স্পন্দনশীল কালো এবং সাদা ডিজাইন দেয়। স্থানীয়রা প্রাক-ইনকা বার থেকে চুলুকেস এ সিরামিকস উৎপাদন করেছে এবং তাদের মৃৎপাত্র বর্তমানে সারা পৃথিবীতে রপ্তানি করা হয়।
08 এর 1২
শতমূলী
রিনি রেন্ডলার-কাপলান, ফটোগ্রাফার
পেরু বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম অ্যাসপেরাগাস ( স্পাররাগো ) উৎপাদক ( চীন ) - এবং ২01২ সালে বিশ্বের সবচেয়ে বড় এসপারাগাসের রপ্তানিকারক দেশ। পেরু নভেম্বর এবং জানুয়ারির মাঝামাঝি সময়ে এসপ্যার্যাগাস এক্সপোর্টের জন্য একটি উইন্ডো থেকে উপকার করে, যা প্রায় কোনও সময় অন্যান্য দেশ পণ্য রপ্তানি। ২01২ সালের নভেম্বরে এন্ডিনার এক রিপোর্ট অনুযায়ী, "জানুয়ারী ও সেপ্টেম্বর ২01২ সালের মধ্যে পেরু থেকে এসপারআগাস রপ্তানি ২২0 মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে," এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রধান রপ্তানীর গন্তব্য হিসেবে রয়েছে। দক্ষিণ পেরু এর উপকূলীয় ফালা বরাবর শাঁশচাষ চাষ করা হয়। পেরুতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসপারাগাস উত্পন্ন হওয়া সত্ত্বেও, উদ্ভিজ্জ পেরুভিত্তিক খাদ্যদ্রব্য বা পেরুর বিভিন্ন বাজারে প্রচুর পরিমাণে নেই - এটি এক্সপোর্টের জন্য প্রায় একচেটিয়াভাবে উৎপাদিত হয়।
12 এর 09
কফি
হুভেস হেরভ / হেমিসপিকটেকচার.কম / গেটি ছবি কফি ( ক্যাফে ) পেরিফের একটি প্রধান কৃষি রপ্তানি Asparagus এবং তাজা আঙ্গুরীর পাশাপাশি। কফি চাষের ফলে পেরুতে প্রচুর সামাজিক-অর্থনৈতিক গুরুত্ব রয়েছে, যার মধ্যে 150 হাজার প্রযোজক - উভয় বড় এবং ছোট - 330 হাজার হেক্টর জমি দখল করে। পেরু ব্রাজিল এবং কলম্বিয়া পিছনে দক্ষিণ আমেরিকার তৃতীয় বৃহত্তম কফি উৎপাদক। ২013 সালে কফি পাতার রসের নামক একটি উদ্ভিদ ফাঙ্গাসের বিরুদ্ধে চলমান যুদ্ধের কারণে উৎপাদন কমেছে।
12 এর 10
পেরুর রৌপ্য
গুস্তাভো রামিরেজ / গেটি ছবি
পেরু ২01২ সালে মেক্সিকো ও চীনের (বিশ্বের শীর্ষ ২0 রাইট উৎপাদনকারী দেশগুলোতে ২01২ সালে, সিলভার ইনস্টিটিউট দেখুন) বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম রৌপা প্রযোজক ছিল। পূর্ব-কলম্বিয়ান সংস্কৃতি যেমন চিমু, মওচে এবং ইঙ্কার সমসাময়িক পেরু শিল্পী ও কারিগরদের কাছ থেকে রৌপ্য ও রূপালী গয়না তৈরির দেশটির দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে।
পেরুর পাসো ঘোড়া ( Caballo Peruano ডি পাসো ) তার graceful প্রাকৃতিক গিট এবং সর্বহারিক চারুতা জন্য আন্তর্জাতিকভাবে পরিচিত হয় চার শতাব্দীর জন্য আপেক্ষিক বিচ্ছিন্নতায় উদ্দীপিত, পেরুর পাসো মূল স্প্যানিশ স্টকের বাইরে সামান্য ক্রসব্রীডিংয়ের সাথে বিকশিত হয়, যা 1530-এর দশকে ফ্রান্সের পিসারোতে প্রথম পেরুতে এসেছিল। 1 9 80 সালের আগে পেরুর তুলনামূলকভাবে পেরু পেরু বাইরে ছিল। গত 25 বছরে, পেরুর পাসো রপ্তানি ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া এবং পূর্ব ইস্টসহ বিভিন্ন স্থানে বৃদ্ধি পেয়েছে।
12 এর 12
quinoa
গুস্তাভো রামিরেজ / গেটি ছবি
কুইয়া ( কুইয়াউইয়া, কিউইউইয়া নামক সিনহা ) পেরুর প্রধান পণ্যগুলির তালিকায় সর্বশেষ ২5 শে মার্চ ২013 তারিখে পণ্যবান্ধব ঘোষণা করা হয়েছে। শস্যের মত ফসল প্রাথমিকভাবে তার ভোজ্য বীজের জন্য উৎপন্ন হয়; Incas এটি একটি "মা শস্য" এবং তাদের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ বিবেচনা। Quinoa এখনও আন্তর্জাতিকভাবে একটি পরিবারের নাম হয়ে গেছে, কিন্তু এর খ্যাতি অবশ্যই বৃদ্ধি উপর। জাতিসংঘের সাধারণ পরিষদের ২013 সালে আন্তর্জাতিক তথ্যে বলা হয়েছে, এই তথাকথিত "সুপারক্রপ্প" এর বিশাল সম্ভাবনাকে কুইনো থেকে আন্তর্জাতিক বছর হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে।