প্যারাগুয়ে ছোট দক্ষিণ আমেরিকান দেশগুলির মধ্যে একটি, এবং এটি প্রায়ই দর্শকদের দ্বারা পরিত্যক্ত হয় যে এক। যদিও বেশিরভাগ মানুষ প্যারাগুয়েকে উপেক্ষা করে, এটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণকারীদের জন্য লুকানো মণি, কারণ প্যারাগুয়ে খাবার দেখার সবচেয়ে ভাল কারণ এক।
তার প্রতিবেশীদের কিছু থেকে ভিন্ন, প্যারাগুয়ে সত্যিই আদিবাসী মানুষের কাছ থেকে অনেক উপাদান বা রান্নার শৈলী গ্রহণ করেনি। উপাদানের বেশিরভাগ উপাদানই ঔপনিবেশিক শক্তির দ্বারা পরিচালিত হয়।
এটি একটি ইউরোপীয় স্বাদ প্যারাগুয়ে এর ঐতিহ্যগত খাদ্য দেয়, এবং এটি একটি সামান্য আরো পরিচিত কিছু স্বাদ খুঁজছেন যারা জন্য শ্রেষ্ঠ জায়গা এটি তোলে
প্যারাগুয়েয়ান রান্না মধ্যে সাধারণ উপকরণ
কৃষি প্যারাগুয়ে প্রধান শিল্প এক। বেশিরভাগ ফসল স্থানীয় ভাবে গড়ে ওঠে এবং উরুগুয়েতে খাওয়ার মতো অনুরূপ একটি খাদ্যের উত্স উত্সাহিত পশুরা উত্সাহ দেয়।
এর মানে হল যে গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মেষশাবক সব কিছুই খাদ্যের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একটি সমুদ্র সৈকত মাছ ছাড়াও সাধারণত মিঠা পানির মাছ, এবং দেশের নদীতে ধরা বিভিন্ন ধরনের ক্যাটফিশ আছে।
প্যারাগুয়ে প্রধান ফসলের এক ভুট্টা হয় প্যারাগুয়ে খাদ্য প্রায়ই এই ফসল ব্যবহার করে, দুধ এবং পনির হিসাবে দুগ্ধ উপাদান যেমন খাদ্য গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়, যখন।
প্যারাগুয়ে স্ট্যাপল ডিশ
প্যারাগুয়েতে খাওয়া হয় সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী খাবার হল সোপা প্যারাগুয়ে, যা ইউরোপীয় এবং আদিবাসী গুয়ারানি রন্ধনপ্রণালী মিশ্রিত হয়।
এটি পেঁয়াজ, মুরগির মাংস, ডিম, দুধ এবং শুকরের মাংস দিয়ে গঠিত একটি পুরু ভুট্টা রুটি। আপনি একটি উদযাপন জন্য একটি স্থানীয় পরিবারের যোগদানের জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান যদি, একটি 'আসো' শৈলী বারবিকিউ সবচেয়ে সাধারণ সাম্প্রদায়িক খাবার এক।
Paraguayan খাদ্যের মধ্যে ঐতিহ্যগত staples আরেকটি হয় Mbeju, যা একটি স্টারচি পিষ্টক যা সাধারণত একটি কাপ কফির সঙ্গে খাওয়া হয়, এবং Sopa Paraguaya যাও উপকরণ একই পরিসর অন্তর্ভুক্ত।
প্যারাগুয়ের যুদ্ধের পর খাদ্যের অভাবের কারণে এই খাবারের বেশির ভাগই তৈরি হয়। এটি খাদ্যের খাদ্যের উপর জোর দেয় যা পরবর্তী খাবার পর্যন্ত লোকজনকে রাখার জন্য প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি সরবরাহ করে।
মাংস এবং মাছের খাবার
'আসডো' বারবিকিউ প্যারাগুয়ে মধ্যে মাংস ভোগ করার ঐতিহ্যগত উপায় এক। এই বারবিকিউ অধিকাংশ sausages, steaks এবং মাংস অন্যান্য কাটা সমন্বয় প্রস্তাব। প্রায়ই অতিথিরা স্যালাড এবং সাইড ডিশ নিয়ে আসে।
মিলানেসা ইউরোপীয় প্রভাবগুলির সাথে এক ডিশ, এটি ময়দা আটা দিয়ে পরিবেশন করা গমের বা চিকেনের একটি ব্রেড কাটলেট।
প্যারাগুয়ের মাছ প্রস্তুত করার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল পিরা কেলডো, যা মাছ, টমেটো এবং মরিচ এর অংশ দিয়ে তৈরি পুরু সমৃদ্ধ স্যুপ।
প্যারাগুয়ে মধ্যে নিরামিষ বিরতি
প্যারাগুয়েতে খাবার মাংসের চারপাশে ঘুরতে পারে, তবে অনেক নিরামিষ খাবারের বিকল্পও রয়েছে। এখানে প্রস্তাবিত tastiest নিরামিষ খাবারের একটি হল কিভিভ, যা কুমড়া, পনির এবং ভুট্টা ময়দা দিয়ে তৈরি একটি চকচক থালা। কিভিয়েভ একটি প্রধান খাবার হিসাবে অথবা একটি প্রধান খাবার হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
রুটি প্যারাগুয়ের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এক সাধারণ প্রকার হল চিপ, যা ম্যানিয়াক ডাল এবং ডিম দিয়ে তৈরি পনির বনের এক ধরনের।
প্যারাগুয়ের ডেজার্ট এবং পানীয়
প্যারাগুয়ের বেশিরভাগ খাবারে মগ্নতার একটি ইঙ্গিত থাকে, তবে খাবারের মধ্যে দীর্ঘকালীন সময় থাকতে পারে এমন মানুষকে বাঁচাতে ক্যালোরিগুলি পূরণ করার জন্য ডেজার্টগুলি ঐতিহ্য অনুসরণ করে।
কেক বিশেষ করে জনপ্রিয় এবং সারা দেশ জুড়ে সহজ। আপনি সব জায়গায় মধু কেক, রেশিন কেক এবং কুকি কেক খুঁজে পেতে পারেন। অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলির একটি হলো কোসরেভা, যা গাঢ় গুড়ের মধ্যে সুস্বাদু কমলা ত্বকে রান্না করে মিষ্টি।
প্যারাগুয়ের সাধারণ পানীয়গুলির মধ্যে একজন সাথি (উচ্চারিত মা-টি), যা দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে পাওয়া যায়, এবং একটি শক্তিশালী ক্যাফিন কিক রয়েছে এমন পাতার একটি আশ্লেষ, এবং একটি প্রকারের ধাতু খড় দ্বারা মাতাল যা ঐতিহ্যবাহী। নিজেকে পান কর