ফল ও সবজি একটি মাস বৎসর গাইড
ফিনিক্স এলাকার সমস্ত বছর দীর্ঘ টাটকা ফল ও সবজি খুঁজে পাওয়া সহজ। স্থানীয় কৃষি সমর্থনকারী একটি দর্শন আলিঙ্গন স্থানীয় রেস্টুরেন্ট তাদের মৌসুমী মেনুতে এই আইটেমগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হবে। আপনি এমনকি আপনার নিজের বাগানে ভোজ্য আইটেম প্রসারণ চেষ্টা করতে পারে। যেকোনও ক্ষেত্রে, এমনকি যদি আপনি কখনো খেতে না পান এবং কোনও উদ্ভিজ্জ বাগানের জন্য জায়গা পান না, আপনি স্থানীয় মুদি দোকানে এবং কৃষকদের বাজারে নিম্নলিখিত ফল ও সবজি খুঁজে পেতে পারেন। আপনার নিজের খামার-থেকে-টেবিল মাস্টারপিস তৈরি করুন!
06 এর 01
ঋতুতে ফল ও শাকসবজি, ডিসেম্বর এবং জানুয়ারী
জুডি হ্যডিং শীতকালীন সূর্যের উপত্যকায় সিত্রিতার ঋতু কমলা এবং আঙ্গুর ফলনগুলি ছিদ্র করে। কৌশলী ক্রেতাদের আরো অদ্ভুত সিটস জাতের যেমন ক্লেমেন্টিনস, টেনগোলস, কারা কারা এবং রক্তের কমলা, পামেলো এবং মেয়ার লেমোনের মতো চোখ রাখে।
আমাদের কৃষকদের বাজারগুলি প্রচুর পরিমাণে লেটুস, শাক সবজি এবং শীতকালীন শাকসব্জি দিয়ে প্রবাহিত হয়। Leeks cabbages, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ব্রোকলি সঙ্গে বরাবর তাদের প্রথম চেহারা, তৈরি বীজ, পালসনিপ, টার্নিফাস এবং রুত্যাবগা হিসাবে রুটি ভেজে যেমন মিষ্টি হয় তেমনি আবহাওয়া শীতল হয়ে যায়।
মৃৎপাত্র, মটরশুঁটি ও গম যেমন দরিদ্র শীতকালীন বৃষ্টি দ্বারা পুষ্টিত স্থানীয় খামারগুলিতে বেড়ে ওঠে।
এখানে আপনি কি কৃষকদের বাজারে ডিসেম্বর এবং জানুয়ারী এবং গ্রেট ফিনিক্স এলাকায় আপনার নিজের উদ্ভিজ্জ বাগান খুঁজে পেতে পারেন।
ডিসেম্বর এবং জানুয়ারিতে মৌসুমের ফল ও শাকসবজি
- আরুগুলা রঙ
- beets
- বোক ছাই এবং অন্যান্য এশিয়ান সবুজ শাক
- ব্রোকলি
- ব্রোকলি রাবাস
- ব্রাসেলস স্প্রাউট
- বাঁধাকপি (সবুজ, লাল এবং এশিয়ান জাত)
- ফুলকপি
- গাজর
- সেলারি
- cilantro
- Clementines
- শুলফা
- দ্রাবক (সব ধরনের)
- সবুজ পেঁয়াজ (গুঁড়ো পেঁয়াজ এবং ই'ইটিই)
- গ্রীন (কল্ডস, ড্যান্ডেলিয়ন, এসকোলেল, সরিষা, রাপিণী, সুইস চার্দ)
- কেল (টুস্কেন এবং রাশিয়ান)
- ত্তলকপি
- লিকস
- লেমনস (প্রথম মেয়ের, তারপর লিসবন)
- লেটুস (শিশুর মিশ্রণ এবং অন্যান্য ধরনের)
- অরঞ্জেস (রক্ত, কার কারা, নাভি এবং ভ্যালেন্সিয়া)
- Parsnips
- মূলা
- রূটাবাগা
- শাক
- মিষ্টি আলু
- Tangelos
- Turnips
এফেক্ট ফিনিক্স বিশেষজ্ঞ থেকে মন্তব্য:
আপনার নিজের ইয়ার্ডে যদি আপনার উদ্ভিজ্জ বাগান এবং / বা সিটস গাছ থাকে তবে আপনি আপনার পরিবারের প্রত্যেকটি খাবারের জন্য তাজা ফল এবং সবজি চাষ করবেন। যদিও ফিনিক্স মরুভূমিতে অবস্থিত, তবে এটি ডিসেম্বরের সন্ধ্যায় ঠাণ্ডা হতে পারে এবং আপনার ফল এবং উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ ও বৃক্ষরাজি বরফ থেকে রক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। এখানে উদ্ভিদ দানি সুরক্ষা জন্য কিছু টিপস।
আপনি হয়তো ডিসেম্বর মাসে আপনার গাছ থেকে সিটিস বাছাই শুরু করতে পারেন, তবে পরবর্তী কয়েক মাস ধরে তারা সুগন্ধে উন্নতি করবে। বছরের পর বছর ধরে, সিটস গাছ বেশি ফল উৎপন্ন করে তুলবে, যেকোনো একটি স্বাভাবিক আকারের পরিবারই উপভোগ করতে পারে। আপনার প্রতিবেশীদের, আপনার স্থানীয় সিনিয়র সেন্টার এবং পরিষেবা লোকজন যারা নিয়মিত আপনার বাড়িতে আসেন, যেমন কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণকারী লোক, ডাক সরবরাহকারী এবং যাতায়াতের সেবা লোকেদের স্মরণ করার সময়। বিভিন্ন স্থানীয় সম্প্রদায়ের প্রত্যেক বছর সিটস সংগ্রহের ড্রাইভ রয়েছে যারা তাদের পরিবারের জন্য পুষ্টিকর খাবারের প্রয়োজন তাদের সাহায্য করে।
পুষ্ট হওয়ার পরেই বাগানে সবজি, ফল বা সিট্রাস ছাড়বেন না। তারা overripe পেতে হিসাবে তারা স্থানীয় বন্যপ্রাণী এবং পোকামাকড় দ্বারা nibbled হচ্ছে সন্দেহজনক হয়। ফল আহরণ এছাড়াও ছাঁটা ছাগলছানা আকর্ষণ করতে পারে। যে একটি ভাল জিনিস না!
06 এর 02
ফসল ও শাকসবজি সিজন, ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ
জুডি হ্যডিং ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ আমাদের স্থানীয় সাইট্রাস শেষ এবং নাবিক শেষ, রক্ত oranges এবং tangelos আনা। (আপনি ভ্যালেন্সিয়া কমলা এবং আঙ্গুরের সন্ধান পাবেন এপ্রিলে এবং এর পরেও)। এটি মূল বীজ (বীট, প্যারেনিপস, মিষ্টি আলু ইত্যাদি) এবং ব্রাসিকস (ব্রোকলি, বাঁধাকপি ইত্যাদি) উপভোগ করার সময়ও রয়েছে। সব শীতকালে ঠান্ডা দ্বারা মিষ্টি হয়।
ঠান্ডা আবহাওয়া সবুজ শাক এবং lettuces বৃদ্ধি হ্রাস করা হবে। দিনের আলো এবং আবহাওয়ার বায়ু হিসাবে, উত্পাদন বৃদ্ধি হবে।
মার্চ মাসে, সিংহাসন উপত্যকা সুগন্ধি ফুল এবং তাদের সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি লালচে আঙ্গুরের ফুলের মধু আগমন। গ্রীষ্মের বসন্ত ফসলের প্রথম যেমন হরিণ রসুন এবং এসপারাগাস আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে চেহারা হতে পারে।
ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলির জন্য, এটি অগভীর রোস্টিং টাইম।
এখানে আপনি গ্রফার ফিনিক্স এলাকার কৃষকদের বাজারে ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ সময় খুঁজে পেতে পারেন কি।
মৌসুমে ফল ও শাকসবজি: ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ
- আরুগুলা রঙ
- শতমূলী
- beets
- বোক ছাই এবং অন্যান্য এশিয়ান সবুজ শাক
- ব্রোকলি
- ব্রোকলি রাবাস
- ব্রাসেলস স্প্রাউট
- বাঁধাকপি (সবুজ, লাল এবং এশিয়ান জাত)
- ফুলকপি
- গাজর
- সেলারি
- cilantro
- Clementines
- শুলফা
- রসুন (সবুজ)
- দ্রাবক (সব ধরনের)
- সবুজ পেঁয়াজ (গুঁড়ো পেঁয়াজ এবং ই'ইটিই)
- গ্রীন (কল্ডস, ড্যান্ডেলিয়ন, এসকোলেল, সরিষা, রাপিণী, সুইস চার্দ)
- কেল (টুস্কেন এবং রাশিয়ান)
- ত্তলকপি
- লিকস
- লেবু
- লেটুস (শিশুর মিশ্রণ এবং অন্যান্য ধরনের)
- অরঞ্জেস (রক্ত, কার কারা, নাভি এবং ভ্যালেন্সিয়া)
- Parsnips
- মূলা
- রূটাবাগা
- শাক
- মিষ্টি আলু
- Tangelos
- Turnips
06 এর 03
মৌসুমে ফল ও শাকসবজি, এপ্রিল এবং মে
জুডি হ্যডিং উষ্ণ বসন্ত গ্রীষ্ম এবং শিকড়ের প্রথাগত শীতকালীন ফসল থেকে প্রথম গ্রীষ্মে পিচ্চি, মিষ্টি পেঁয়াজ, নতুন আলু এবং প্রথম দিকে টমেটো ছড়িয়ে দেয়।
এপ্রিল মাসে, বিস্ময়কর, কিন্তু দ্রুতগতি কয়েক সপ্তাহের জন্য সন্ধান করুন যখন মটর (চিনি স্ন্যাপ এবং পড মটর), fava মটরশুটি, আঙুলের আকারের শিশু leeks এবং শাঁশের শেষ উপলব্ধ। মে মাসে, স্থানীয় আরিজোনা মিষ্টি পেঁয়াজ আগমন উদযাপন। যথোপযুক্ত স্টোরেজ তাদের শেলফ জীবন প্রসারিত করতে পারে, তারা ফসল তোলার পর খুব ভাল খাওয়া হয়।
আপনার স্থানীয় কৃষকের সাথে পাথর ফলের (পিচ, খাঁটি, অমৃত) ফসলের অবস্থা পরীক্ষা করুন। এই গাছ থেকে অনুদান (বা তার অভাব) শীতকালে আবহাওয়া এবং তার ঠান্ডা, তাপ এবং আর্দ্রতা উপর নির্ভরশীল।
কাঁকড়া পিয়ার প্যাড এবং নির্দিষ্ট দেশীয় গাছপালা এর ভোজ্য ফুল এই সময়ে ফসল হয়। বড় ফিনিক্স এলাকার কৃষকদের বাজারে এপ্রিল ও মে মাসে আপনি যা পাবেন:
মৌসুমে ফল ও শাকসবজি: এপ্রিল ও মে
- এপ্রিকট
- আরুগুলা রঙ
- শতমূলী
- পুদিনা
- beets
- সি arrots
- Fava মটরশুটি
- রসুন
- সবুজ পেঁয়াজ (গুঁড়ো পেঁয়াজ এবং ই'ইটিই)
- গ্রীন (কল্ডস, ড্যান্ডেলিয়ন, এসকোলেল, সরিষা, রাপিণী, সুইস চার্দ)
- লিকস
- লেটুস (শিশুর মিশ্রণ এবং অন্যান্য ধরনের)
- Nectarines
- পেঁয়াজ (রেড, হলুদ, গ্রিলিং এবং আরিজোনা মিষ্টি)
- পীচ
- মটর (চিনি স্ন্যাপ, পড)
- আলু
- মূলা
- শাক
- গ্রীষ্ম স্কোয়াশ (শিশুর এবং ফুল)
- টমেটো
- টাইম
- ধুন্দুল
06 এর 04
মৌসুম, জুন ও জুলাই মাসে ফল ও শাকসবজি
বাগান থেকে তরল। জুডি হ্যডিং আপনি আপনার স্থানীয় ফিনিক্স এলাকার মুদি দোকানের মধ্যে জুলাই মাসে ডিসেম্বর বা আম মধ্যে স্ট্রবেরি খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু আপনি স্থানীয়ভাবে উত্থাপিত পণ্য খুঁজছেন, আপনি ঋতু সঙ্গে খাওয়া উচিত। এখানে সূর্যের উপত্যকাতে আমরা সারাবছর ফলের ও সবজি বাড়িয়ে তুলতে পারি, তাই সবসময় কিছু পাওয়া যায়।
যদি আপনি দেশটির অন্য অংশগুলিতে ক্রমবর্ধমান ঋতুতে ব্যবহার করেন, তবে আপনার স্থানীয় কৃষকদের বাজারে কী আশা করা যায় তা আপনি জানেন না। টমেটো একটি ভাল উদাহরণ। আরিজোনাতে গ্রীষ্মের প্রথম মাসে ক্ষেত্রের টমেটো চাষ করা হয় যেহেতু টমেটো 90 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ফেটে যাওয়া বন্ধ করে দিচ্ছে, তবুও আমরা দেশের অন্যান্য অংশে গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের টমেটো দেখতে পাচ্ছি না, যদি না তারা আমাদের অ্যারিজোনা গ্রীনহাউসগুলির একটিতে উত্থাপিত হয়। প্রারম্ভিক গ্রীষ্মে স্থানীয় ক্ষেত্র টমেটো ভোগ করার সময় জুন মাধ্যমে ফসল শিকড় হিসাবে।
এখানে বৃহত্তর ফিনিক্স এলাকায় কৃষকদের বাজারে আপনি জুন এবং জুলাই সময় খুঁজে পেতে পারেন কি।
মৌসুমে ফল ও শাকসবজি: জুন এবং জুলাই
- আপেল (আন্নাস রাইপেন প্রথম)
- এপ্রিকট
- বেসিল (অনেক জাত)
- কালো আড্ডা মটর
- chiles
- ভূট্টা
- কাবাব (স্লাইকার্স, আর্মেনীয়, লিমন)
- বেগুন
- পরিমাপ (প্রথম ফসল)
- রসুন
- আঙ্গুর
- সবুজ মটরশুটি
- লিকস
- বাটি (ক্যান্টাওল, মধু, মুস্ক, ইত্যাদি)
- Nectarines
- okra
- পেঁয়াজ (রেড, হলুদ, গ্রিলিং এবং আরিজোনা মিষ্টি)
- পীচ
- peppers
- পিন্টো মটরশুঁটি
- বরই
- আলু
- রোজমেরি
- গ্রীষ্ম স্কোয়াশ
- সূর্যমুখী
- টমেটো
- তরমুজ (এছাড়াও হলুদ এবং Seedless)
- শীতকালীন স্কোয়াশ
- ধুন্দুল
06 এর 05
ঋতুতে ফল ও শাকসবজি, আগস্ট ও সেপ্টেম্বর
ফ্লিকার সদস্য মি। টিনডিসি দেরী গ্রীষ্ম স্থানীয় ফল এবং সবজি জন্য শান্ত সময়। এটা গ্রীষ্ম veggies (cucumbers, বেগুন, স্কোয়াশ) এবং শীতল আবহাওয়া পতন সবজি আসা মধ্যে মধ্যে স্থানান্তর। অনেক কৃষক তাদের মাঠ পরিষ্কার করতে এবং পতনের ফসল দিয়ে তাদের প্রস্তুত এবং উদ্ভিদ করার জন্য এই সময় ব্যবহার করুন।
উপত্যকার ঘূর্ণায়মান অবস্থায়, দক্ষিণ ও উত্তর অ্যারিজোনা অঞ্চলের শীতল ও উচ্চতর উত্তোলন এলাকায় উচ্চ মরসুমে আসছে। আপনি এই এলাকার খামার থেকে পিচ্চি, আপেল, টমেটো, ভুট্টা এবং অন্যান্য উত্স দেখতে পাবেন। প্রিসকট, ফ্ল্যাগস্টাফ এবং উইলকক্স এলাকা ভ্রমণের সময় এটি তাদের কৃষকদের বাজারের জন্য এবং উ-পিক অপারেশনগুলির জন্য একটি চমৎকার সময়।
চিলি মাথা জন্য শীর্ষ ঋতু সেপ্টেম্বর হয় দক্ষিণ অ্যারিজোনা এবং নিউ মেক্সিকো থেকে তাজা, অগ্নি-ভয়াবহ সবুজ chiles খুঁজে বের করতে আপনার নাক অনুসরণ করুন। ছোট উত্পাদন স্থির হয় এবং বৃহৎ মেক্সিকান মার্কেটগুলি আপনাকে ফুসফুসে, কালো কালো, অত্যন্ত সুগন্ধী মৃৎপাত্র এবং তাজা লাল চিলির রাশিয়ার দীর্ঘ স্ট্রিংগুলির সাথে সরবরাহ করার জন্য খুশি হবে।
বড় ফিনিক্স এলাকার কৃষকদের বাজারে আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরের সময় আপনি যা পাবেন তা এখানে।
মৌসুমে ফল ও শাকসবজি: অগাস্ট এবং সেপ্টেম্বর
- আপেল
- আরুগুলা রঙ
- বেসিল (অনেক জাত)
- কালো আড্ডা মটর
- chard
- chiles
- কাবাব (স্লাইকার্স, আর্মেনীয়, লিমন)
- বেগুন
- পরিমাপ
- ইতালীয় পার্সলে
- বাটি (Cantaloupe, মধুনি, মাস্ক, জল)
- okra
- পীচ
- peppers
- গ্রীষ্ম স্কোয়াশ (এবং ফুল)
- শীতকালীন স্কোয়াশ (স্প্যাগেটি, একোনের, বাটারটুট)
06 এর 06
ঋতুতে ফল ও শাকসবজি, অক্টোবর এবং নভেম্বর
সবুজ পেঁয়াজ!. জুডি হ্যডিং পতন উপত্যকা মধ্যে উত্পাদন জন্য একটি বিশেষ সময়। অক্টোবরে আমাদের মৌসুমী কৃষকদের বাজার আবার চালু হয় এবং মৌসুমে প্রথমবারের মতো সবজি চাষীরা তাদের আত্মপ্রকাশ করে। ক্ষুদ্র carrots, সরু সবুজ পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম radishes, শিশুর beets এবং ক্ষুদ্র turnips দেখুন। হাটবাজারে চাষের তারিখগুলি মিষ্টতা স্পর্শ করে।
মাস শেষে, ভাঁজ খামারের ঘটনাগুলিতে কুমড়াগুলি ভরা এবং মরিচ মজাদার হ'ল।
নভেম্বরে, গ্রীষ্মের তাপ শেষ হয়ে গেলে, লেটুস, আগ্রুলা, কল্ডস, কালেল এবং স্পাইনাচ প্রভৃতির মতো সবুজ শাক সবজি ছড়িয়ে পড়ে। মূল ঋতু তাদের ছোট ঋতু জন্য আসেন, ভ্যালি সীটস ঋতু শুরু heralding।
গ্রীষ্মকালে বর্ষাকালে টেকি মটরশুঁটি, স্কোয়াশ এবং বাষ্পের সাথে রোপণকারী স্থানীয় খাবারের জন্য এটি ফসল কাটার সময়। লাল, পাকা চিকন পিঁপড়ে ফলের শেষ মনোযোগ তাদের ম্যাজেন্টা রস জন্য সংগ্রহ করা যেতে পারে।
এখানে আপনি অক্টোবর এবং নভেম্বর সময় অধিক ফিনিক্স এলাকায় কৃষকদের বাজারে খুঁজে পেতে পারেন কি।
মৌসুমে ফল ও শাকসবজি: অক্টোবর এবং নভেম্বর
- আরুগুলা রঙ
- পুদিনা
- beets
- বোক ছাই এবং অন্যান্য এশিয়ান সবুজ শাক
- গাজর
- chard
- cilantro
- ভূট্টা
- তারিখ
- বেগুন
- ডুমুর
- লাউ
- সবুজ মটরশুটি
- সবুজ পেঁয়াজ (গুঁড়ো পেঁয়াজ এবং ই'ইটিই)
- কেল (টুস্কেন এবং রাশিয়ান)
- কী দাম?
- লেটুস (শিশুর মিশ্রণ এবং অন্যান্য ধরনের)
- peppers
- মূলা
- শাক
- টমেটো
- Turnips
- শীতকালীন স্কোয়াশ (স্পাঘেটি, অ্যাকোনিন, বেন্টেনট ইত্যাদি)
- ধুন্দুল