কেউ কি অ্যান্থনি বোর্দাইনের বাল্টিমোর থেকে তার শোতে গত রাতে কোনও রিজার্ভেশন দেখেনি?
যদিও আমি নিজেকে বুরডেনের একটি অদ্ভুত ফ্যান বলে ডাকব না, আমি তাকে সম্মান করি এবং তার শো (এবং তার লেখা) উপভোগ করি। কখনও কখনও আমি অনুভব করি যে তিনি তার অহংবোধকে পরীক্ষা করার জন্য সংগ্রাম করেছেন, কিন্তু অধিকাংশ অংশে আমি ভিন্ন ভিন্ন সংস্কৃতি ও রসিকতাগুলির অভিজ্ঞতার সাথে তার শ্রদ্ধার উদয়তা এবং আগ্রহের প্রশংসা করি। সূর্য ব্লগার ডেভিড জৌরাক দ্বারা শো এর একটি প্রিভিউ পড়া গতকাল, আমি সবচেয়ে খারাপভাবে ভয় ছিল।
কিন্তু শেষ রাতের ঘটনাটি দেখার পরে, অদ্ভুতভাবে "দ্য বালি বেল্ট" নামে অভিহিত হয়েছি, যখন আমি জারওয়িকের বেশিরভাগের সাথে একমত পোষণ করি যে আমাদের ন্যায্য শহর নিয়ে বোর্ডাইনের কথা বলার আছে, আমি তাকে একটু বেশি ঋণ দেই।
সম্ভবত, Bourdain বাল্টিমোর disparaging দ্বারা পর্বের অভিগমন, এবং অন্যান্য "জং বেল্ট" শহর তিনি যান ছিল, ব Buffalo এবং ডেট্রয়েট। তিনি ক্রমাগত বাল্টিমোর F *** ed আপ বলা হয়, এবং তার ক্র্যাক সমস্যা উল্লেখ অনেকবার। যে সব ভাল এবং ভাল, কিন্তু যে বিস্তৃত একটি বুরুশ সঙ্গে কোন শহর পেইন্টিং শ্রেষ্ঠ এ সরলীকৃত। উজ্জ্বল টিভি সিরিজ, দ্য ওয়্যারের একটি অনুরাগী, এটি মনে করে যে বোর্ডিইন শো থেকে বাল্টিমোরের জন্ম দেয় এবং কয়েকমাস আগে তিনি 80 এর দশকে এখানে কাজ করেন।
কয়েকটি ডিস্ক এবং জাবসের পর, বোর্ডেন জ্য ল্যান্ডসম্যানের সাথে চ্যাপস পিট বীফ পরিদর্শন করেন, ওয়্যারের একজন অভিনেতা, এবং ফেলিসিয়া "স্নাইপ" পিয়ারসন, এবং একটি ওয়্যার অভিনেতা সঙ্গে মো এর সীফুড। তিনি হ্রদ ত্রৈমাসিক, কলার সবুজ শাক, এবং ম্যাক এবং পনির (যা সব সুস্বাদু লাগছিল) একটি ভ্রমণ সঙ্গে তার রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণ চূড়ান্ত।
বার্মিংহামের বুরউইনের প্রতি তার দৃষ্টিভঙ্গি উদ্ঘাটিত ছিল, এবং শেষ পর্যন্ত তিনি তার বন্ধুত্বপূর্ণ মানুষ, অনন্য খাদ্য এবং সমৃদ্ধ শিল্পের পরিচয়ের পরিচয় দিয়েছিলেন, তার সমস্যাগুলির উপর গ্লাসিং না করার সময়।
শহরটি দেখতে ভাল লাগছে, ভাল, বাল্টিমোর, যুদ্ধ এবং সব। চকচকে ইনার হারবার বা ফোর্ট ম্যাকহেনির কোন শট ছিল না, কিন্তু আমরা কি যথেষ্ট দেখিনি?
আমি Bourdain একটি কাঁকড়া পিষ্টক ছাড়া অন্য কিছু munching দেখতে খুশি ছিল (কেউ আমার চেয়ে আর কেক কেক ভালবাসে, কিন্তু চারপাশে বড় রেস্টুরেন্ট এবং থালা - বাসন কেকব কেক ছায়া থেকে উত্থানের প্রাপ্য যে এখানে)। এটি যদি আবহাওয়া খারাপ না হতো, তবে এটি সাহায্য করত (এটা যদি প্রযোজকরা খারাপ আবহাওয়ার জন্য অপেক্ষা করতো তবে ভিজ্যুয়াল তাদের কাহিনীটি মাপবে) তবে তা হতেই পারে।
আপনি এটি মিস না হলে, যাত্রা চ্যানেলে 11 টায় বৃহস্পতিবার পর্বের পুনরাবৃত্তি।
ছবি: এন্থনি বুর্ডিইন বাল্টিমোরের একজন অনুরাগী হতে পারে না, তবে তিনি তার প্রতি শ্রদ্ধাশীল বলে মনে করেন। (অ্যান্ড্রু এইচ। ওয়াকার / গেটি ইমেজ)