মিস মেরি ববোর বোর্ডিং হাউস লিঞ্চবার্গের প্রধান আকর্ষণগুলির একটি। এটা হান্টসville বাসিন্দাদের লিনচবুর্গ, টেনেসি মধ্যে মাত্র 45 মিনিট উত্তর শহর, ব্যতিক্রমী ডাইনিং অভিজ্ঞতা সম্পর্কে জানতে দীর্ঘ সময় নেন না। মিস মেরি ববোর বোর্ডিং হাউসের ফটোগুলি দেখুন।
অনেক মিস মেরি ববোর বোর্ডিং হাউসের ডাইনিং টেবিলে বসে পরিবার-পরিচর্যায় হোম রান্নার খাওয়ানোর জন্য উত্তর-দ্বি-মাসিক ভ্রমণের জন্য প্রস্তুত অনেক।
এটা বিশ্বাস করা কঠিন যে 5,000 লিটার উপরে একটি জেলার জনসংখ্যার গর্ব এবং জ্যাক ড্যানিয়েলের ডিস্টিলেরির বাড়িতে থাকা লিঞ্চবুর্গের ছোট্ট শহরটি প্রতিদিন পর্যটকদের বাস লোড আনতে পারে।
গিবস গ্রুপ আমি মিস বোবো এর বোর্ডিং হাউস জন্য সাইন আপ সঙ্গে গিয়েছিলাম প্রায় 2 মাস আগাম আমি তাদের অপেক্ষা তালিকা ছিল এবং বলা হয়েছিল যে এটি একটি "অলৌকিক ঘটনা" ছিল যে তারা একটি বাতিল ছিল এবং আমি তাদের সাথে যেতে হবে।
আমি নিজেকে ভাগ্যবান গণনা এবং অনেক আশা সঙ্গে বাস boarded আমি Huntsville বিভিন্ন মানুষ থেকে মিস Bobo এর সম্পর্কে শুনেছি এবং এখন আমি দেখতে এবং নিজের জন্য খাওয়া যেতে হবে।
মিস মেরি ববোর বোর্ডিং হাউস 1908 সালে শুরু হয় যখন তরুণ স্পিনস্টার ঐতিহাসিক সালমান হোটেলের মালিকানা গ্রহণ করে। এটি একটি যাত্রী এর হোটেল হতে ব্যবহৃত এবং একটি বসন্ত উপর নির্মিত হয়েছিল।
মিস বোবো 1983 সালে মারা যান, তার 102 তম জন্মদিনের মাত্র পাঁচ সপ্তাহ কম। তিনি তীক্ষ্ণ বুদ্ধিমান এবং বোর্ডিং হাউস তার সমস্ত জীবন জড়িত ছিল।
তার মৃত্যুর কয়েক মাস আগেই তিনি হুইলচেয়ারে ছিলেন।
বোর্ডিং হাউস একটি সুন্দর সাদা পেইন্টেড ফেডারেল-স্টাইলের বিল্ডিং যা সামনে মাপের দৈর্ঘ্য ম্যাপল গাছের সাথে রয়েছে, একটি সুইং এবং কাঠের চেয়ারের সাথে একটি প্রশস্ত বারান্দার যেখানে অতিথিরা তাদের খাবারের আগে বা পরে বিশ্রাম করতে পারে। অনেক বাগান প্রতিদ্বন্দ্বিতা ফেনা এবং ফুল আছে।
রাত 1২ টা এবং দুপুর 1 টা পর্যন্ত প্রতিটি বসার সময়ে 65 জন মানুষের জন্য ডিনারের ব্যবস্থা করা হয়। আমাদের ঘুরে ঘুরে দেখার জন্য আমাদের সফর গাইড দ্বারা আধা ঘন্টা ছিল বা আমরা আমাদের জায়গা হারাতে চাই।
ডিনার শুধুমাত্র রিজার্ভেশন দ্বারা হয় একটি সন্ধ্যায় ঘণ্টা হাঁটতে শুরু করে যখন অতিথিদের জানানো হয় যখন তারা বসতে পারে। প্রধান মেঝেতে বেশ কয়েকটি ডাইনিং কক্ষ রয়েছে এবং বেসমেন্টের দুই কক্ষ রয়েছে যেখানে লোকেরা খেতে পারে।
যেহেতু এটি আমার প্রথমবার ছিল, তাই আমি মিস বোবো এর বাস্তব বায়ুমণ্ডল অভিজ্ঞতা বেসমেন্টে খেতে উত্সাহিত ছিল। মূলত ডাইনিং রুম এবং রান্নাঘর বেসমেন্টের মধ্যে ছিল।
আমরা ইটের ভূপৃষ্ঠের সাথে বেসমেন্টে কাঠের সিঁড়ি নিচে নেমেছি এবং বসন্তের উদ্বোধন করে এটি নির্মিত হয়েছিল।
মিস বোবো এর একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য হল হোস্টেস। প্রতিটি টেবিল তাদের হোস্টেল জন্য একটি স্থানীয় Lynchburg ভদ্রমহিলা আছে। আমাদের একটি ছোট্ট মহিলা ছিল, সে দেখেনি যে সে প্রতিদিন দুটি বড় খাবার খায়। এটি এমন একটি চাকরি ছিল যা আপনি শুধু স্বপ্ন দেখেছেন। তিনি বলেন তিনি সপ্তাহে দুই বা তিন দিন কাজ করে এবং পরের সঙ্গে একটি গ্রুপ এবং ডেজার্ট সঙ্গে প্রধান কোর্স খেতে সতর্ক হয়।
তার দায়িত্ব স্থানীয় Lynchburg ইতিহাস ভাগ, দীর্ঘ টেবিলে যারা (আমরা একই গ্রুপ থেকে ছিল, তাই এই কঠিন ছিল না), এবং বীজ বপন পাস হয় যে নিশ্চিত করা এবং কেউ এক টেবিলে ক্ষুধার্ত ছেড়ে না তাদের মধ্যে আলোচনা উত্সাহিত অন্তর্ভুক্ত।
দুপুরের খাবারের মধ্যে দুটি বাড়ী-স্টাইল্ড মেট, ছয়টি শাক-সব্জী এবং সাইড ডিশ, হট কাইনব্রেড, বিস্কুট বা রোলস, তাজা বীজযুক্ত আদা চা, হোমডেড ডেজার্ট এবং একটি গরম কাপ কফি।
মেনুতে অন্তত একটি আইটেম সর্বদা আছে যেখানে এটি স্থানীয় হোমটাউন "পণ্য" রয়েছে - ভাল পুরাতন জ্যাক ড্যানিয়েল হুইস্কি। মেনু প্রতিদিন প্রতিবছর ব্যস্ত ব্যতীত ডিসেম্বর মাসে, যখন ছুটির দিন খাবার প্রতিবছর পরিবেশিত হয়।
হোস্টেস আমাদেরকে বলেছিল যে মেনুতে থাকা একটি আইটেম সবসময় ভাজা ভাজা হয়।
রিজার্ভেশন একটি বছর আগে আগাম হতে পারে। আমাদের ঘনিষ্ঠতা আমাদেরকে জানায় যে আপনি যতবারই জানতে পারবেন যে আপনি আসতে চান ততবারই রিজার্ভেশন তৈরির সেরা। যদি তারা পূর্ণ হয়, তারা একটি অপেক্ষা তালিকা নিতে খুশি। এবং আপনি যদি লিনচবার্ড দ্বারা দুপুরের সময় ড্রাইভিং করে থাকেন, তবে এটি থামাতে এবং দেখতে পারছেন না যে তাদের শেষ কয়েক মিনিট বাতিলের কি আছে।
আমরা সেখানে ছিল দিন, তারা মুহূর্তের spur দুটি মানুষ মিটমাট করা সক্ষম ছিল।
যেদিন আমি মিস ববোরে ছিলাম, তখন আমরা মুরগির কাসারোল উপভোগ করতাম, বেকড আপেল সেগুলিকে স্থানীয় "পণ্য" দিয়ে রান্না করতাম, একটি সুস্বাদু স্কোয়াশ কাসারোল, ভাজা ভুট্টা, বারবিকি পশম, পিনটো মটরশুটি, পাস্তা, কাঁঠাল, চাউ চও (টমেটো এবং পেঁয়াজ) ), এবং ভাজা ভাত ডেজার্ট কুমড়া দাবা বর্গ কেক ক্রিম পনির টুকরো এবং চূর্ণ pecans সঙ্গে শীর্ষস্থানে ছিল।
আমাদের সার্ভারগুলি স্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয়গুলির একটি থেকে বৃত্তিপ্রাপ্ত শিক্ষার্থী। আমাদের একমাত্র অভিযোগ ছিল যে প্লেটগুলি খুব ছোট ছিল এবং আমাদের পেটে যথেষ্ট পরিমাণে রাখা হতো না।
আমি স্বীকার করতে হবে: খাদ্য ছিল ঠিক যেমন বিস্ময়কর হিসাবে প্রত্যেক প্রতিশ্রুতি হবে এটি হবে। এটি একটি উত্সব এবং একটি সাহসিক ছিল হান্টসভিলের কিছু লোক তাদের ভ্রমণে মাসিক বা দ্বি-মাসিক রুটিন তৈরি করে।
মিস Bobo এর এখন জ্যাক ড্যানিয়েল এর মহান-বড় ভাইঝি, মিস Lynne Tolley এর দিকের অধীনে চালানো হয়। মিস টোলি মিস বোবসের দক্ষিণ আতিথেয়তা এর ঐতিহ্য বহন করে। তিনি জ্যাক ড্যানিয়েল স্পিরিট অফ টেনেসি কুকবুকটি স্বাক্ষর করেছেন।
জ্যাক ড্যানিয়েল এর কোম্পানি এখন বোর্ডিং হাউস মালিক। আপনি 931-759-7394 নাম্বার করে মিস ববোর বোর্ডিং হাউসে রিজার্ভেশন তালিকা পেতে পারেন। শুধু মনে রাখবেন: আপনার যাওয়ার কমপক্ষে দুই দিন আগে খাওয়াবেন না!
মিস মেরি ববোর বোর্ডিং হাউস আরও ছবি