মেক্সিকোতে গুয়াডালাজারের চেষ্টা করার জন্য 7 টি খাবার ও পানীয়

মেক্সিকোর রাজ্যের জাকালাজার গুয়াদালাজার একটি আকর্ষণীয় শহর। এটি মারিয়াচিস, টেকিলা এবং মেক্সিকো জাতীয় চরিত্রের চরিত্রের জন্মস্থান হিসাবে সুপরিচিত, তবে আপনি এই গন্তব্যস্থলে কিছু চমৎকার খাবারও পাবেন। যেহেতু মেক্সিকোয়ের খাদ্যগুলি এতখানি পরিবর্তন হয়, আপনি এখানে কিছু খাবার খেতে পারেন যা আপনি দেশের অন্যান্য অংশে পাবেন না। এখানে কয়েকটি খাবার এবং পানীয় আছে যা আপনাকে গুয়াডালাজার ছাড়াই ছেড়ে দেওয়া উচিত।

• 01 এর 07

  টর্টা আহোগদ

  টর্টাস আহোগাদাস হল খাদ্য যা গুয়াডালাজারের সাথে সর্বাধিক সংযুক্ত। আক্ষরিকভাবে "ডুবিয়া স্যান্ডউইচ," এইগুলি মাংসের সাথে কাঁকড়াবিদ্ধ রোলটি ভর্তি করে এবং একটি মসলাযুক্ত টমেটো সস দিয়ে আচ্ছাদন করে তৈরি করা হয়। রুটিটি বীরোট সালাদো বলা হয়, তবে এটি বোলিলো বনের মতো, এবং মাংস (সাধারণত মশলাতে মুরগির মাংসের সাথে মেশানো) আগে রুটিটিতে শিম পেস্ট লেগে থাকতে পারে।

  স্থানীয় লোকজন জানায় যে, যখন একজন ক্ষুধার্ত লোক তার স্ত্রী বেরিয়ে যাওয়ার জন্য বাড়িতে আসেন তখন এই থালাটি এসে হাজির হয়। তিনি প্রায় বৃত্তাকার এবং রুটি, মাংস এবং কিছু মটরশুটি সঙ্গে এসেছিলেন, এবং নিজেকে একটি স্যান্ডউইচ তৈরি। তারপর তিনি তার স্ত্রী তৈরি কিছু সস পাওয়া গেছে এবং চুলা উপর ছেড়ে, এবং তিনি তার একটি স্যান্ডউইচ উপর ঢেলে যা তিনি তারপর একটি ছুরি এবং কাঁটা সঙ্গে খাওয়া এটা সুস্বাদু এবং তার ক্ষুধা খুব ভাল সন্তুষ্ট ছিল এবং থালা শীঘ্রই ব্যাপক জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

• 02 এর 07

  Birria

  Birria একটি মসলাযুক্ত মাংস থালা বেশিরভাগই ছাগল বা মটন সঙ্গে তৈরি হয়, কিন্তু মাঝে মাঝে গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। এটা লাতিন, চিল এবং টমেটো তৈরি একটি সস মধ্যে মাংস marinating দ্বারা ঐতিহ্যগতভাবে প্রস্তুত করা হয়, এবং তারপর আগাছা পাতা দ্বারা আচ্ছাদিত একটি ভূগর্ভস্থ গর্ত চুলা, এটি রান্না। এখন চুলা বা চুলা উপর একটি বড় পাত্র বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে এটি বেশ প্রায়ই ধূমপান। মাংসটি স্টুয়েজ বা টাকোতে খাওয়া হয়, এবং সেটি পেঁয়াজ এবং সিলানো্রের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং কিছু চুনযুক্ত পাউডার এটিতে চিক্চিক করা হয়।

  আপনি বাজারে বা রাস্তায় খাদ্য স্টল বিক্রি জন্য birria খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু এটা দলগুলোর পরিবেশন করা একটি জনপ্রিয় থালা। Birria অত্যধিক অ্যালকোহল indulging পর দিন খাওয়া শ্রেষ্ঠ জিনিস এক বলে মনে করা হয়, তাই যদি আপনি একটি হংওয়াজ থেকে ভুগছেন, কিছু অর্ডার এবং আশা আপনি কিছু ত্রাণ পাবেন

• 07 এর 03

  Pozole

  Pozole একটি থালা যে আপনি মেক্সিকো জুড়ে খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু গুয়েরো এবং জালিসো রাজ্যের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়। পোজোল একটি মাংসল ভুট্টা স্যুপ যা শুকরের মাংস বা চিকেন দিয়ে তৈরি। Guadalajara এটি প্রায়শই সাদা বা লাল শ্বেতসার সঙ্গে পরিবেশিত হয়, কিন্তু আপনি একটি সবুজ সংস্করণ খুঁজে পেতে পারেন। রেড পজোল গুয়াজিলো চাইল দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই এটি বেশ মজাদার হতে পারে। এই সমৃদ্ধ স্ট্যুটি সাধারণত পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করা হয় (পেঁয়াজ, পাতলা পাতলা radishes, এবং বাঁধাকপি বা লেটুস, সেইসাথে কিছু avocado এবং oregano), তাই আপনি ইচ্ছা হিসাবে এটি পোষাক করতে পারেন। এটি একটি খুব ভরা খাবার জন্য তৈরীর, কাঁচা মরিচ tostadas এবং guacamole সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

• 04 এর 07

  ফ্রিজোজ চাররোজ

  মটরশুঁটির পরিচর্যা কোনও খাবারের জন্য প্রোটিন এবং ফাইবারের ডোজ যোগ করবে, তবে তারা চার-স্টাইলের মতো পরিবেশে বিশেষভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠবে। এই পিিনো মটরশুটি পেঁয়াজ, রসুন এবং বেকন দিয়ে রান্না করা হয়, এবং মাংসিক, সুস্বাদু শ্বেপায় পরিবেশন করা হয়। এদের মধ্যে অন্যান্য উপাদান যেমন টমেটো, জালপিনো এবং অন্যান্য ধরনের মাংস যেমন চরিইজো এবং কখনও কখনও চিকরন (পোকার রাইন্ড) থাকে।

  এই থালাটি মেক্সিকো এর কাউবয়েস, দ্য চেরোসের নামে নামকরণ করা হয়, কারণ এটি বলে যে প্রাচীনকালে, পশুরা যখন পশুদের যত্ন নেওয়ার সময় চুরি করে তখন এটি একটি খোলা আগুনে একটি বড় পাত্র তৈরি করবে। যদিও তারা মেক্সিকো জুড়ে সেবা করে থাকে, জালিস্কো এই সুস্বাদু সাজের থালা উৎপাদনের জায়গা বলে দাবি করে, যা প্রায়ই কারনে অ্যাসিড (চর্বিযুক্ত মাংস) সহ পরিবেশন করা হয়।

• 05 থেকে 07

  Jericalla

  জেরিক্লা (কখনও কখনও বানানো জেরিকায়া) ডিম, দুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরি একটি ডেজার্ট এবং দারুচিনি ও ভ্যানিলা দিয়ে সুস্বাদু। এটি flan বা creme brulée অনুরূপ। এটির আবিষ্কারটি হল একটি নান যা হোপিসিয়ো ক্যাবানা (গুয়াডালাজারের ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট ) এ কাজ করছিল যখন এটি একটি অনাথ হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছিল। তিনি একটি থালা তৈরি করতে চেয়েছিলেন যা শিশুদের কাছে আকর্ষণীয় এবং কিছু অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন দিয়ে তাদের সরবরাহ করতে চেয়েছিল, তাই সে এই সুস্বাদু খাবারের সাথে উঠে আসে। যখন এটি পাকা ছিল, তখন তিনি বিশৃঙ্খলা হয়ে ওঠে এবং চুলাটি একটু লম্বায় রেখে দিলেন এবং যখন সে তা বের করে নেয়, তখন সে আবিষ্কার করে যে সেটি সামান্য পুড়ে গিয়েছিল, কিন্তু সবাই সুগন্ধি দিয়ে খুশি ছিল এবং এটি গুয়াডালাজারের একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট হয়ে ওঠে এবং সর্বদা বাদামি পরিবর্তিত পর্যন্ত এটি রান্না করা হয়।

• 06 থেকে 07

  টেকিলা

  অবশ্যই, গুয়াডালাজারের কোনও সফটওয়্যার টেকুইয়া চেষ্টা ছাড়াই সম্পূর্ণ হয় এবং আপনি যা পছন্দ করেন তা দেখতে কয়েকজনকে নমুনা করতে হবে (সর্বদা নিশ্চিত করুন যে বোতলটি 100% আবেগে বলেছে, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি সর্বোত্তম নমুনা করছেন)। এবং যদি আপনি এই আত্মা তৈরি করা হয় যেখানে জায়গা যেতে পারেন এবং যে তার নাম বহন করে, যে এমনকি ভাল। টেকিলা শহরের গুয়াডালাজারের খুব কাছের এবং খুব সহজেই একটি দিন ভ্রমণে পরিদর্শন করা যেতে পারে যাতে আপনি এই বিশ্ব বিখ্যাত পানির উৎপাদন সম্পর্কে জানতে পারেন। এখানে কি আপনি দেখতে এবং টেকিলা দেশ সফর করা উচিত।

• 07 07 07

  Tejuino

  যদিও টেকিলা আরো বিখ্যাত, গুয়াডালাজারে তৈরি একটি ড্রিংক হল টিজুইনো । এই ভাঁজ সঙ্গে তৈরি একটি fermented পানীয় এবং piloncillo সঙ্গে মিষ্টি, অপরিবর্তিত বাদামী চিনি এটি মূলত প্রাচীনকালের হুইচোল লোকের দ্বারা তৈরি (যদিও চিনি ছাড়া), কিন্তু আজও এটি খুব জনপ্রিয়। আপনি এটি বাজার এবং পার্ক বিক্রি এবং রাস্তায় শহরের চারপাশের কার্টগুলি থেকে এটি পাবেন।

  তেজুয়াইনায় শর্করার প্রক্রিয়া থেকে একটি নিম্ন অ্যালকোহল উপাদান থাকে এবং সাধারণত বরফের উপর এবং লেবু রসের মিশ্রণ এবং চিনি গুঁড়ো ছিটিয়ে থাকে, অথবা আপনি এটি নিম্না ডি লিমন (উজ্জ্বল সবুজ চুনের শেবার্ট) এর একটি ফসলের সাথে অনুরোধ করতে পারেন। পুরোপুরি এই ঐতিহ্যগত রিফ্রেশ পানীয় এর bittersweet স্বাদ সম্পন্ন।