একটি অনন্য লাত্ভীয় লিক্যুয়র
আপনি রিগা যান যখন, আপনি কোন সন্দেহ নেই সমস্ত রেস্টুরেন্ট পানীয় মেনু একটি আকর্ষণীয় যোগদান সম্মুখীন হবে: কালো বালসমাম। রিগা কালো বলসাম একটি টার্ক-কালো লিক্যুয়র যা বিভিন্ন রকমের শাক-সবজির সঙ্গে মিশে থাকে, যেমন লিন্ডেন ফুল, মরিচ, আদা, ভ্যালেরিয়ান এবং অন্যান্য। এই শক্তিশালী, স্টিং-গলা পানীয় রিগোর একটি গর্ব এবং অবশ্যই পূর্ব ইউরোপে আরও অস্বাভাবিক মদ্যপ পানীয়ের একটি । আপনি যদি এটি করার চেষ্টা করার জন্য একজন যাত্রী হন, তবে আপনি হয়তো মনে করতে পারেন যে এটি এমন কোনও রসিকতা হিসাবে বিবেচ্য নয় যে, অভাবিত অ লাত্তীয়রা তাদের মদ দিয়ে কীভাবে থাকে; কালো বেলম একটি শক্তিশালী, স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত যে একই সময়ে তিক্ত এবং মিষ্টি হয়।
একটি শট হিসাবে নেওয়া, এটি আপনার গলা পিছনে বার্ন করতে পারে, এবং sipped, এটি একটি উপভোগ্য aperitif বরং একটি পুরাতন-সুপরিচিত কাশি সিরাপ তুলনা করা যেতে পারে।
রিগাতে কালো বালসামকে নমুনা ও খোঁজা
কালো বাষ্প, তার astringent বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, লাত্ভিয়া একটি বিস্তৃত নিম্নলিখিত ভোগ। শুধুমাত্র মাতাল, এটি শুধুমাত্র একটি শক্তিশালী সংবিধান সঙ্গে যারা। যাইহোক, পানীয় আরও অন্যান্য এলকোহল বা পানীয় সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে আরো সহজে পানীয় ককটেল উত্পাদন এটি আসল রেসিপি তুলনায় আরো পালকযুক্ত হতে পারে যে বৈচিত্র্যের মধ্যে আসে। একটি ক্রিম সংস্করণ বেইলি এর আইরিশ ক্রিম সাথে তুলনা করা হয় এবং কফি যোগ করা বা ডেইসবরে উপর ঢালা হতে পারে। ব্ল্যাক Currant ব্ল্যাক বালসম ব্লাইন্ড বেলসকে কুলাসের রস দিয়ে কদুসিমাটি বন্ধ করে নিয়ে যায় কালো ব্লাশ বিল্ডের সাথে স্বাদ কমেছে।
রিগাতে বারগুলি ব্ল্যাক বাল্মামের আধিকারিক হিসাবে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করেছে। সব রেস্টুরেন্ট এবং বার তাদের পানীয় মেনুর একটি অংশ হিসাবে এটি প্রদান করে, কিছু তাদের বিপণন মধ্যে এটি একটি তারকা বৈশিষ্ট্য তৈরীর, কিছু কালো Balsam কাছাকাছি বিশেষ ককটেল তৈরি করেছেন।
টর্নে রাস্তায় বালজাম্বর এক ধরনের প্রতিষ্ঠান। কালো বেলসাম ককটেল তালিকা একটি সূক্ষ্ম কল্পনা কাজ। ফলের রস, চকোলেট লিক্যুয়র, ভারী ক্রিম, সোডা এবং আইসক্রীম মিষ্টি মিষ্টি তৈরি এবং কল্পনাপ্রবণ পোষাক তৈরি করে যা ব্ল্যাক বাল্মামকে সহজেই ক্যান্ডি হিসাবে সরবরাহ করে। (ঘটনাক্রমে, এই বার এবং রেস্টুরেন্টে অন্য ককটেলের একটি উদার মেনু রয়েছে যা ব্ল্যাক বাসমাম এবং একটি সুবিন্যস্ত খাদ্য মেনু অন্তর্ভুক্ত নয়।)
পুরাতন শহর রিগায় লাতভিয়া বালাজাম দোকানগুলি আকারের বিভিন্ন আকার এবং সব রকমের বিভিন্ন ধরনের কালো বালা বিক্রি করে, যেমন অন্যান্য ধরনের মদ্যপ পানীয়। যদি আপনি একটি অনন্য উপহার বা নিজের জন্য একটি স্যুভেনির জন্য খুঁজছেন হয়, এই দোকান আপনি কি খুঁজছেন খুঁজছেন হতে পারে, পোশাক সহ রিগা এর বিখ্যাত কালো হিসাবে পিচ লিক্যুয়র জন্য আপনার আনুগত্য বিজ্ঞাপন
ব্ল্যাক বালসমাম গল্প
ব্ল্যাক বলসামের গল্পটি অবশ্যই, কিংবদন্তিতে উদ্দীপ্ত। স্পষ্টতই, একটি ফার্মাসিস্ট নামে একটি ফার্মাসিস্ট, তার পেটের অসুস্থতার ভ্রমণের সময়, রিগাতে রিপোতে আটকে থাকা গ্রেট ক্যাথারিন গ্রেটকে নিরাময় করার জন্য ব্ল্যাক বালসামের জন্য তার রেসিপিটি ব্যবহার করেছিল। তার গোপন অভিপ্রায় তাকে নিরাময় করতে পারে, বা এটি যৌথ হতে পারে, কিন্তু কোনো হার Kunze মৃত্যুর থেকে সম্রাজ্ঞী সংরক্ষণ জমা ছিল। অলৌকিক প্রতিকারের ফলাফল লাতভিয়া এবং Kunze নিজেকে জন্য ভাল boded, যারা ঘনিষ্ঠভাবে রেসিপি সুরক্ষিত এবং একটি স্বাস্থ্য প্রদান টনিক হিসাবে এটি উত্পাদন অব্যাহত। আজ ব্ল্যাক বাল্মামের রেসিপিটি কয়েকটি ব্যক্তি দ্বারা পরিচিত, ওয়েবসাইটগুলি বিভিন্ন উপাদান এবং তারযুক্ত উপকরণের একটি অংশ হিসাবে আঙ্গুরের মিশ্রণ প্রদান করে।
কালো বালসাম এখনও ঔষধ এবং লাতভিয়া লোকসাধারণের একটি অংশ হিসাবে গণ্য করা হয়। লিকুইজাস বালজামস, লিক্যুয়র তৈরি করে এমন কোম্পানি, বিশেষ প্যাকেজিং (বিশেষ করে তৈরি বোতল যা শ্বাস নিতে সহায়তা করে), সুনির্দিষ্ট উৎপাদন কৌশল এবং উপাদানের উপাদানের একটি বিশেষ উপায়ে কালো বালামের গুণমান এবং ক্ষমতাগুলিতে বিশ্বাসকে উত্সাহ দেয়।
আপনি অন্তত একবার কালো Balsams চেষ্টা ছাড়া Riga পরিদর্শন করতে পারেন না, কিন্তু নিজেকে নিজেকে গতিতে সুপারিশ করা এবং একটি চেষর হাতে হাতে। এটি গুজরাট এবং একটি মুখ এবং এটি শুধুমাত্র কাছাকাছি অবস্থিত কোন Latvians জন্য পরিতৃপ্তি উৎস হবে।