11 এর 11
কঠোর আইন এই 10 পণ্য শাসন
মাত্তো কলম্বো / গেটি ছবি কিছু খাদ্য এবং পানীয় তাই অন্য কোথাও তৈরি করা হয় যদি তারা ভাল হিসাবে ভাল না যে একটি অঞ্চলের সাথে বাঁধা হয়। কম সংস্করণ (এবং তাদের জাতীয় পণ্য নির্মাণের) থেকে ক্রেতাদেরকে প্রতারণা থেকে রক্ষা করার জন্য অনেক দেশ ইতালিতে ইতালিতে মোজারেরেলা থেকে জার্মানিতে বিয়ার থেকে এইসব খাবার তৈরির বিশেষ পদ্ধতিগুলি প্রতিষ্ঠা করে আইন পাস করেছে। বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত খাদ্য পণ্যগুলির কিছু উপভোগ করার আগে এখানে আপনাকে জানতে হবে। ইঙ্গিত: যদি আপনার পিজা উপর টমেটো Vesuvius মাউন্ট আগ্নেয় মৃত্তিকা উত্থিত না হয়, আপনি এটি ভুল করছেন।
02 এর 11
বিয়ার, জার্মানি
ওয়েস্টেন্ড 61 / গেটি ছবি 2016 Reinheitsgebot 500 তম বার্ষিকী হিসাবে চিহ্নিত, জার্মানির বিয়ার বিশুদ্ধতা আইন। ডিউক অব বাওয়ারিয়া উইলিয়াম চতুর্থ দ্বারা ঘোষণা করা হয়, পরিমাপ বিয়ারের জন্য অনুমোদিত একমাত্র উপাদানগুলি: বার্লি, হোপ, জল এবং পরবর্তীতে, খামির। আইনটি দেশের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল, এবং উচ্চতর শস্যের জমি হিসাবে জার্মানিকে তার খ্যাতি অর্জনে সাহায্য করার সুবিধা ছিল। নেগেটিস যে বর্তমান পান এখন মনে হয় বিশুদ্ধতা আইন জার্মানি এর নৈপুণ্য বক্ররেখা দৃশ্য এবং stifled সৃজনশীলতা stunted হয়েছে। ফল বা মশলা যোগ করে আইন উপেক্ষা করে যারা Brewers এখন লেবেল বন্ধ শব্দ "বিয়ার" অব্যাহতি হয়
11 এর 03
টেকিলা, মেক্সিকো
ক্রিস্টিয়ানল / গেটি ছবিগুলি প্যাটার্নন স্পিরিটস কোম্পানির প্রোডাকশন ম্যানেজার আন্তোনিও রদ্রিভিয়েজ ব্যাখ্যা করে, বিভিন্ন ধরনের ম্যাগক্যালগুলি এভভোভ প্ল্যাণ্টগুলি থেকে তৈরি করা যেতে পারে, যাতে করে টেকিলা বলা যায়, অন্তত 51 শতাংশ ওয়েবার ব্লু এজভ উদ্ভিদ থেকে তৈরি হওয়া উচিত। এই agave গাছপালা পরিপক্ক থেকে ছয় থেকে আট বছর সময় নেয়, এবং রান্নার এবং দ্রবীভূত জন্য চাষ করা হয় আগে 12 ফুট হিসাবে লম্বা হিসাবে বৃদ্ধি করতে পারেন। একটি কনসেগো রেগুলেটর ডেল টেকিলা (টেকুইলা রেগুলেটরি কাউন্সিল) বিশ্বব্যাপী টেকিলা স্ট্যান্ডার্ডের সুরক্ষার জন্য তৈরি করা হয়েছে এবং সত্যিকারের টেকুইলা হতে পারে, মেক্সিকোতে পাঁচটি নির্ধারিত অঞ্চলগুলির মধ্যে পানীয়টি তৈরি করা যেতে পারে - জেলিস্কো রাষ্ট্র যেখানে লাল আগ্নেয়গিরি মাটি রয়েছে ক্রমবর্ধমান আবেগের জন্য বিশেষভাবে ভাল।
11 এর 04
প্যারিমিজিয়ানো-রেগিয়োওো, ইতালি
থিমার / গেটি ছবি Parmesan প্রায়ই cheeses রাজা বলা হয়, এবং ইউরোপীয় ইউনিয়ন আইন মুকুট রক্ষা করে। পনির ইতালীয় ইউরোপীয় আইন একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে শুধুমাত্র উত্পাদিত করা যেতে পারে নির্দেশ করে যে পনির অনুরূপ কিন্তু সেখানে উত্পাদিত না হলে, এটি Parmigiano-Reggiano (বা অনুবাদ, Parmesan) বলা যাবে না। ইউরোপের বাইরে, তবে, নামটি ব্যবহার করে ন্যায্য খেলা। আপনি কি বাস্তব চুক্তি পাচ্ছেন তা পরীক্ষা করার এবং দেখতে একটি উপায়? এক বছর বয়সে, কনসারজিয়ো ডেল ফরমাগজিও পেমিভিয়ানো রেগিয়ানো হাত অচেতনতার খোঁজে প্রতি চাকা পরীক্ষা করে। পনির পাস হলে, এটি একটি সরকারী Parmigiano-Reggiano স্ট্যাম্প সঙ্গে অঙ্কিত পায়। দুই বছর পর, এটি বিক্রয়ের জন্য প্রস্তুত হবে, এবং একটি মজাদার, আখরোট স্বাদ আছে। কম মানের পরিচয় তিক্ত হতে পারে।
11 এর 11
বাফেলো মোজজারেলা, ইতালি
তানুকি ফটোগ্রাফি / গেটি ছবি ইতালীয় জলের ব্রাজিলের দুধ থেকে তৈরি বফেলো মোজজারারা, 1990-এর দশকের গোড়ার দিকে থেকে সুরক্ষিত খাদ্য হয়ে ওঠে এবং আইন দ্বারা কেবলমাত্র ইতালির নির্দিষ্ট অঞ্চলে উত্পাদিত হতে পারে। এটি একটি ডোজ (ডিনোমিনিজেন ডি জেনেট কন্টেট্টা) লেবেল দেওয়া হয়েছে কিনা তা নির্দেশ করে লেবেলটি যদি নেপলসের কাছে উত্পাদিত হয় তবে পনিরের জন্মস্থান , মোজ়ারেলা জলের মহিষ থেকে বিশ্বব্যাপী তৈরি হয়, সুইজারল্যান্ড এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সহ। তবে বেশিরভাগ পনির প্রস্তুতকারী ইতালির পাশাপাশি এটি তৈরি করা কঠিন বলে মনে করে, যেখানে তা প্রতিদিন তাজা করে তোলে। অহংকারী মফস্বলের মোজ়জারেলা অবিশ্বাস্যভাবে কৃমিশ্র এবং সুস্বাদু, যেহেতু গরুর দুধের হিসাবে গমের দুধের চেয়ে দ্বিগুণ চর্বিটি দ্বিগুণ।
11 এর 06
কর্ণিশ প্যাটি, ইংল্যান্ড
চিত্র উত্স / Getty চিত্র যদি আপনি আপনার handpie একটি কর্ণিশ প্যাচ, যা ইউরোপে সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত (PGI) অবস্থা এবং কল ইংল্যান্ডে একটি জাতীয় থালা হিসাবে বিবেচনা করতে চান, এটা কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। কর্ণশালের পেটে গরুর মাংস, কাটা বা মরিচ গুঁড়ো, সুইডেন ( কর্ণওয়ালের হলুদ শরৎকাল, বিশ্বের অন্যান্য অংশে রুতবাগা), পেঁয়াজ এবং লবণ ও মরিচ দিয়ে ভরাট করা আবশ্যক। অপরিচিত চোখ থেকে, এটি একটি empanada মত চেহারা হতে পারে, কিন্তু নিয়ন্ত্রন এটি অক্ষর "ডি" মত আকৃতির হতে হবে নির্দেশ এবং একপাশে crimped করা হবে না - উপরে না। এটা পাকানো না।
11 এর 07
হ্যাগিস, স্কটল্যান্ড
পিটার বার্নেট / গেটি ছবি যদিও স্কটল্যান্ড হাগিসের উৎপাদন রক্ষা করার জন্য কোনও আইন প্রণয়ন করেনি, তবে মেষের হৃদপিণ্ড, লিভার, ফুসফুস, ওট, মশলা এবং ভেড়ার পেটে ছড়িয়ে দেওয়া একটি সুস্বাদু পুডিং, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র খাদ্যের আমদানি নিষিদ্ধ করেছে কারণ মেষের ফুসফুস এফডিএ কর্তৃক মানুষের ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু শেফ এবং কোম্পানি এক্সপাটসগুলির জন্য বিশেষ সংস্করণ তৈরি করবে, কিন্তু মেষের ফুসফুসের বাইরে চলে যাবে এবং পেট পরিবর্তে কৃত্রিম আবরণ ব্যবহার করবে। যদি আপনি বাস্তব জিনিস চান, স্কটল্যান্ড একটি ফ্লাইট বুক, এবং প্রচুর পরিমাণে হুইস্কি সঙ্গে এটি ধোয়া নিশ্চিত করা।
11 এর 8
নেপালী Pizza, ইতালি
অ্যাঞ্জেলাফটো / গেটি চিত্রগুলি আমেরিকাতে, পিএইচপি পিপ-টু-ও-রিপ-এর মতো, কিছু খাবারের মত হয়ে যায়, কিন্তু ইউরোপে পাইটির পার্শ্ববর্তী বৈধ প্রবিধান আছে। খাঁটি Neapolitian পিজা হতে, এটা ভাসুভিয়াস কাছাকাছি আগ্নেয় মৃল্যে উত্থিত সান Marzano টমেটো দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, এবং buffalo মোজজারার পনির সঙ্গে শীর্ষস্থানে। পিজাটি ইউরোপের একটি ঐতিহ্যগত বৈশিষ্ট্য গ্যারান্টিযুক্ত পণ্য, যার মানে এটি 30 বছর বা তার বেশি সময় ধরে একই ভাবে তৈরি করা হয়েছে এবং "নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি" রয়েছে যা তার বিভাগের অন্যান্য খাদ্য থেকে পৃথক করে দেয়।
11 এর 9
Bourbon, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
জন জে মিলার / গেটি ছবি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেশিরভাগ বোর্নই কেনটাকিতে তৈরি হয়, এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা যে এটি ব্লুগ্রাস স্টেটে তৈরি করা আবশ্যক। কিছু ফেডারেল রেগুলেশন আছে, যদিও, আত্মা বোর্ন বলা যেতে পূরণ করা উচিত: এটি কমপক্ষে 51 শতাংশ ভুট্টা থেকে তৈরি করা হবে এবং পুরাতন নতুন ওক ব্যারেল বৃদ্ধ, যা বোর্ন তার স্বাতন্ত্র্যসূচক ভ্যানিলা এবং কারমেল স্বাদ দেয়। লেবেলটির উপর "কেনটাকি বোর্ন" আছে, এটি কেন্টাকিতে তৈরি করা উচিত এবং কমপক্ষে এক বছর বয়সেরও বয়সী। "বুর্নো: দ্য রাইজ, ফ্যাল, এবং রিসার্থ অফ আমেরিকান হুইস্কি" এর লেখক, ফ্রেড মনিকেক বলেন, লেবেলটির উপর "সোজা বোর্ন" বলার জন্য এটি অন্তত দুটি বয়সের হতে হবে। অন্যদিকে টেনেসি হুইস্কি জর্জ ড্যানিয়েলের মাস্টার ডিস্টিলার জেফ আর্নেট বলছেন, বোর্ন এর সমস্ত ফেডারেল প্রয়োজনীয়তা, কিন্তু তারপর কাঠকয়লা থেকে শুষ্ক প্রান্তের দিকে ছিটানো হয়।
11 এর 10
শ্যাম্পেন, ফ্রান্স
আলফোটোগ্রাফিক / গেটি চিত্রগুলি বিশ্বের প্রিয় স্পার্কিং ওয়াইন ফ্রান্সের শ্যাম্পেন অঞ্চলে উত্পাদিত হতে হবে এবং বোতলজাতকরণের আগে দ্রাক্ষা ব্যবস্থাপনা, যেমন দ্রাক্ষা ব্যবস্থাপনা এবং নির্দিষ্ট পরিমাণে দ্রাক্ষা (মৃত খামির উপর) কতক্ষণ লাগবে, তা নির্দিষ্ট উত্পাদন নিয়ম অনুসরণ করে। কি মথোড Champenoise মধ্যে তৈরি ওয়াইন কি অন্য স্পার্কিং ওয়াইন যে একটি ভ্যাট মধ্যে কার্বনেটেড হয় বাদে যে দ্বিতীয় কৃত্রিম বোতল মধ্যে উত্পন্ন হয়, ক্ষুদ্র, সূক্ষ্ম বুদবুদ উত্পাদন। এটা যেখানে এটি বিভ্রান্তি পায়। পৃথিবীতে যে কোনও জায়গায় মদ উত্পন্ন হয় শাম্প্যাঁ স্টাইলের সাথে যে দ্বিতীয় বোতল ফাঁপা তৈরি করা যায়, এবং এটি প্রায়ই শ্যাম্পেনের খুব কাছাকাছি ঘুরবে, কিন্তু সত্য ভক্তরা বলছেন যে তারা এখনও পার্থক্যটি ব্যাখ্যা করতে পারে terroir- ভৌগলিক এলাকা, ভূমি এবং আবহাওয়া -makes।
11 এর 11
আইরিশ হুইস্কি, আয়ারল্যান্ড
টুলেমোর ডু ট্যাক্স আইন প্রকৃতপক্ষে আইরিশ হুইস্কি এর স্বতন্ত্র শৈলী তৈরি সাহায্য। একক মল্টের হুইস্কিটি সাধারণত একটি শাখায় ভর্তি হয় যা পুরোপুরি ময়লাযুক্ত বার্লি থেকে হয়, তবে 1800-এর দশকের প্রথম দিকে ব্রিটিশ শাসনের সময় সরকার বার্লি বার্লি কর দিয়ে শুরু করে। কিছু ট্যাক্স এড়ানোর জন্য, আইরিশ ডিস্টিলার্সগুলি হিল, আনমল্টেড বার্লিটি মিশ্রিত করার আগে সাধারণত মল্টা বার্লি দিয়ে তৈরি করা শুরু করে, হুইস্কিটি একটি মাখনের মতো জমিন এবং মসলাযুক্ত নোট প্রদান করে এবং একটি অনন্য আইরিশ স্টাইল তৈরি করে জেন মাওরকে ব্যাখ্যা করে, একটি টুলমার ডু ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর। আইনানুযায়ী, আইরিশ হুইস্কিটি একক মলাট, পাত্রটি হুইস্কি (মোল্টেড এবং সবুজ বার্লি এর কম্বো) হতে পারে এবং শস্য থেকে তৈরি পাত্রে মিশ্রিত হতে পারে, তবে ওক ব্যারেলগুলিতে অন্তত তিন বছর বয়সী হওয়া উচিত। যদি এটি তিনটি ভিন্ন ধরণের কমপক্ষে দুটি মিশ্রন হয়, তবে এটি "মিশ্র আইরিশ হুইস্কি" হিসেবে চিহ্নিত করা আবশ্যক।