হিউস্টন এর Tex-Mex দৃশ্য - এক্সোজজেশন ছাড়া - কিংবদন্তি । শহর জুড়ে শত শত রেস্টুরেন্ট আছে, প্রতিটি নিজের নিজের মধ্যে চমৎকার। কিন্তু প্রতিটি Houstonian জানেন যে সত্যিই মহান Tex- ম্যাক গোপন queso হয়। এবং যখন এটি queso আসে, আপনি এই ছয়টি মহান হিউস্টন হট স্পট সঙ্গে ভুল হতে পারে না।
06 এর 01
টর্চির টাকোস
Torchy এর Tacos থেকে সবুজ চিলি Queso। টর্চির টাকোস যখন টেক্সাস এবং অস্টিনিয়াইটরা একটি সেরা প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে থাকে তখন এটি সেরা টেক্স-ম্যাক স্ট্যাপলে আসে, এমন একটি বিষয় রয়েছে যা তারা মৌলিকভাবে সম্মত হয়: Torchy এর কিছু রশ্মি ভাল queso আছে
সবুজ চিলা queso একটি কিক একটি বিট মাত্র সঙ্গে gooey এবং মুরগি হয়। এটি হোমমড টেম্পল্লা চিপস সঙ্গে পরিবেশন করা এবং Torchy এর বিখ্যাত guac এবং ডায়াবলো গরম সস সঙ্গে শীর্ষস্থানে।
এটা শুধু ভাল স্বাদ না। সবকিছু Torchy এর তোলে দায়িত্বপূর্ণ এবং আঞ্চলিকভাবে sourced উপাদান থেকে আসে, তাই আপনি কি খাওয়া করছি সম্পর্কে ভাল বোধ করতে পারেন, অত্যধিক।
টিপ: queso যোগ করুন এবং এটি "trashy" করতে তাদের স্বাক্ষর ট্রেলার পার্ক টাকো উপর লেটুস ড্রপ।
06 এর 02
এল টিমো ক্যান্টিনা
প্রায় অর্ধ শতাব্দী আগে, Ninfa নামের একজন মহিলা হজরত হজরত হজরত ফজীতের সাথে শহরটির মুখোমুখি হয়ে টেক্সাসে টক্স-ম্যাক এবং পরে তার কোমরবন্ধে বিস্ফোরিত হয়। মূল নিনফা এর রেস্টুরেন্ট দেউলিয়া হয়ে গিয়েছে এবং নতুন মালিকানা সরানো হয়েছে, পরিবার অন্য স্থানীয় প্রিয় চালু: এল Tiempo Cantina তার প্রবর্তনের কয়েক দশক থেকে, এল টাম্পো হেইথিয়ানদের জন্য টক্স-ম্যাক যৌগিক হয়ে গেছেন যা তাদের ফিক্স পেতে চায়।
রেস্টুরেন্ট queso আট বিভিন্ন ধরণের boasts - সব স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি। চিলি কন queso ছাড়াও, এল Tiempo এর সুস্বাদু গলিত সাদা পনির সব ধরনের সুস্বাদু অ্যাড-ইন সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে, চিংড়ি, fajita মাংস, sauteed veggies বা বেকন সহ। অনেক অপশন দিয়ে, নির্বাচন করা কঠিন হতে পারে। সমাধান? একটি গ্রুপ ধরুন, এবং তাদের সব চেষ্টা করুন।
06 এর 03
Caliente থেকে
Caliente এর queso ব্লানকো ফ্যান্সি অ্যাড-ইনগুলির একটি টন নেই। কিন্তু এটি একসঙ্গে দুটি সুস্বাদু Tex-Mex ক্লাসিক মিশ্রিত করে; পিকো দে গ্যালো একটি স্পর্শ দিয়ে গ্লাড সাদা পনির তৈরি করা হয়। ফলাফল শুধুমাত্র একটি অঙ্গবিন্যাস এবং পদাঘাত একটি বিট সঙ্গে একটি সমৃদ্ধ এবং চিটে queso হয়।
Caliente হিউস্টন পশ্চিম দিকে অবস্থিত, বেল্টওয়ে 8 এবং আমি -10 এর ছেদ কাছাকাছি, এটি Cypress মধ্যে বা কেটি আউট যারা একটি ভাল queso জন্য লুপ ভিতরে উদ্যোগ করতে চান না একটি মহান স্পট তৈরি করা হয়।
টিপ: অংশের মাপ ছোট দিকে থাকে। যদি আপনি ভাগ করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনি দুটি অর্ডার দিতে চান
06 এর 04
লিবার্টি টাকো
লিবার্টি টাকো Queso blanco প্রশংসা পেতে পারে, কিন্তু লিবার্টি টাকো পনির পনির সুস্বাদু হতে হবে না প্রমাণ করে হলুদ / কমলা গলিত পনির পুরু এবং কেরী - পাশাপাশি পরিবেশিত হয় যে আলো এবং খোঁচা tortilla চিপ একটি সুন্দর বিপরীতে - এবং queso ফ্রেস্কো এবং cilantro মাত্র ড্যাশ সঙ্গে শীর্ষস্থানে।
এ্যাপিটাইজারটি রেস্টুরেন্টের সারগ্রাহী ফিউশন টাকোস এর জন্য চমৎকার একটি পোলাট প্রাইমার যা থাই বেসিল মুরগীর মত মধুচন্দ্রিমা, মধু চিপটল পোকার পাঁজর এবং ক্যাজুন মাছ।
06 এর 05
হুগো এর
গলিত পনির চিত্তাকর্ষক করা কিভাবে চিন্তা করতে হুগো এর এটি ছেড়ে। মেনুতে অন্য সব কিছুর মতো, শেফ কিছু সুস্বাদু অতিরিক্ত যোগ করে একটি আপাতদৃষ্টিতে সহজ টেক্স-ম্যাক ডিশে উন্নত হয়েছে।
তাদের queso ক্ষেত্রে, তারা কিছু কাঠ - grilled স্টেক, পেঁয়াজ, মাশরুম এবং রাজাদের মিশ্রিত - বা ভেজানো মরিচ এর রেখাচিত্রমালা - gooey, গলিত পনির সঙ্গে। ফলাফলটি এত সুন্দর যে পরিপূরক স্বাদ এবং অঙ্গবিন্যাস একটি বিস্ফোরণ, আপনি একটি চামচ সঙ্গে এটি সরাসরি খাওয়া চাইবেন। হুগো এর মূল্যের দিক থেকে স্পষ্টভাবেই - এই তালিকার অন্য কোয়েসগুলির দ্বিগুনেরও বেশি একটি অর্ডারের খরচ - এটি মূল্যবান।
টিপ: যদি আপনি মাংসটি বাদ দিতে চান, তাহলে আপনি একই রকম সুন্দর নিরামিষ সংস্করণটি অর্ডার করতে পারেন যা সতেজড উচচিনি, মরিচ এবং মাশরুমের মধ্যে মিলিত হয়।
06 এর 06
মখমল Taco
মখমল Taco যদি হাউস্টন অস্টিনকে Torchy এর জন্য ধন্যবাদ জানায়, তারা ভেলভেট টাকোসের জন্য ডালাসকে ধন্যবাদ দিতে পারে। এই মিনি চেন একটি ক্রমবর্ধমান - এবং প্রচণ্ডভাবে অনুগত - হাউস্টন নিম্নলিখিত। এই তালিকার অন্যান্য জায়গাগুলির মত, ম্যাক্কেট ধারণাটি এনেছেন যে টেক্স-ম্যাক খাওয়ার একমাত্র উপায় আছে। আসলে, তারা ধারণা করছে যে টেক্স-ম্যাক স্ট্যাপলগুলি - টাকো-এর মতো - এটিকে সব টক্স-ম্যাক স্ল্যাভরস দরকার।
কোথাকার কোথাও কোথাও কোথাও কোথাও পরিবর্তে রোস্টেড মরিচ এবং সতেজী মাংসের পরিবর্তে, মখমল তার গলিত পনির মধ্যে লাল কারি এবং নারকেল মিক্স। কোকাকোলা পেঁয়াজ পেঁয়াজ, থাই বেসিল এবং পরিবেশিত হয় - এটির জন্য অপেক্ষা করুন - নীল চিপস। Tex-Mex ঐতিহ্যবাহী জন্য, এটি কিছু ভ্রু বৃদ্ধি করতে পারে। কিন্তু আপনি এই প্রিয় ক্লাসিক একটি সম্পূর্ণ নতুন এবং অসাধারণ সুস্বাদু সংস্করণ চেষ্টা আগ্রহী একটি বিদ্রোহী হন, আপনি একটি চিকিত্সা জন্য করছি।