স্পেনের সবচেয়ে বিখ্যাত ওয়াইন

স্পেনের সবচেয়ে বিখ্যাত স্প্যানিশ রেড ওয়াইনটি লা রুইজা এবং রিবা ডেল ড্যুরো অঞ্চল থেকে আসে। লা রিয়জা বাস্ক দেশ দক্ষিণে দক্ষিণে দক্ষিণে অবস্থিত কান্তাব্রিয়ান পর্বতমালার নীচে অবস্থিত, যেখানে আংগুর ক্ষেতগুলি ইবো ভ্যালি তৈরি করে। এখানে অনেক গ্রীষ্মের উত্সব রয়েছে যেখানে একটি জনপ্রিয় ওয়াইন যুদ্ধ রয়েছে যা বাটলা ডি ভিনো নামে পরিচিত। রিবারে ডেল Duero এছাড়াও উত্তর স্পেন মধ্যে অবস্থিত এবং মানের ওয়াইনের সাথে Castile এবং Leon এর Eleven অঞ্চলের এক হিসাবে গণ্য করা হয়।

আসলে, এই সম্প্রদায় 2,000 বছরের বেশি সময় ধরে মদ তৈরি করছে। যদিও এই অঞ্চলগুলো মোটামুটি দূরবর্তী, যদিও মদ কনোকোজিসরা স্পেনের বিভিন্ন ওয়াইন ট্যুরের একটিতে অংশগ্রহণ করে তাদের অঞ্চলে এই ওয়াইনগুলি নমুনা করতে পারে। লা রুইজা এবং রিবা ডেল ড্যুয়ের ওয়াইনের অঞ্চলগুলি উজ্জ্বল ও ফলপ্রসু ওয়াইনের দোকান যা বাকি স্পেনের তুলনায় প্রচুর এবং সস্তা।

লা রুইজা

Rioja জন্য ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ দ্রাক্ষা স্পেনের একটি দ্রাক্ষা আঞ্চলিক Tempranillo হয়। নামের স্প্যানিশ শব্দ temprano থেকে উদ্ভূত হয়, যার মানে "প্রথম দিকে," হিসাবে দ্রাক্ষা অন্য আঙ্গুর তুলনায় আগে পাকা হয়ে। রুইজাতে ব্যবহৃত অন্যান্য আঙ্গুরগুলির মধ্যে রয়েছে গর্নাচা টিন্টা, গ্রেসিয়ানো এবং মাজুলো। প্রতি বছর, এই অঞ্চলে ২50 মিলিয়ন লিটার ওয়াইন তৈরি হয়। ভ্রমণকারীরা একটি বারে এই দ্রাক্ষা দ্রবীভূত করতে পারেন Logroño মধ্যে Calle Laurel গিয়ে বা একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র বা winery সরাসরি পরিদর্শন।

সাহসিক সঙ্গে একটি ওয়াইন উত্সবের খুঁজছেন যারা Haro মধ্যে Haro ওয়াইন ফেস্টিভাল, এই লাল ওয়াইন উত্পাদনের জন্য বিখ্যাত যে লা Rioja অঞ্চলের একটি শহরে যেতে পারেন।

জুন মাসে বার্ষিক উদযাপন অনুষ্ঠিত হয় এবং 13 তম শতাব্দীতে হেরো নিজেই এবং তার প্রতিবেশী মিরান্ডা ই ইব্রোের মধ্যে সম্পত্তি লাইন ভাগ করে নেয়। আজ, আয়োজকরা বিখ্যাত ওয়াইন যুদ্ধের আগে সাদা শার্ট এবং একটি লাল স্কার্ফ পরিধান করে, যেখানে তারা তাদের ওয়াইন চালু করার জন্য বালতি এবং স্প্রেয়ারের মতো জাহাজগুলি ব্যবহার করে।

আসলে, এই ঐতিহ্য উত্সাহ দেওয়া হয়।

রিবা ডেল ড্যুরো

রিবারে ডেল ডায়ারো হল কাস্তিল্লা-লিওনের নদীতে ডুরোতে একটি ভূখণ্ড যা Burgos থেকে ভ্যালডোলিডে পর্যন্ত বিস্তৃত এবং পিনাফিল শহরের অন্তর্ভুক্ত। রিবারে ডেল ডুরো ওয়াইন ক্যাবরেট সউভিনন এবং টেম্প্যানিলিলো আঙ্গুর ব্যবহার করে। স্পেনের সবচেয়ে দামি ওয়াইন, উল্লেখযোগ্য ভেগা সিকিলিয়া ওয়াইনিরির তৈরি, এই অঞ্চল থেকে আসে। স্পেনের অন্যান্য বিখ্যাত লাল ওয়াইন অঞ্চলগুলির মধ্যে রয়েছে নেভিরা, প্রিয়াটো, পেনিস এবং আলবেনিয়ো।

সবচেয়ে জনপ্রিয় রিবারে ডেল ডুয়োরো ওয়াইনগুলি মধ্যে রয়েছে বেগা সিকিলিয়া ইউনিকো গ্রান রিসার্ভা, ডমিনো ডি পিংস "পিংস," এবং আল্টো। এই প্রস্তাবিত wines $ 43 থেকে বোতল পর্যন্ত বোতল পর্যন্ত সব বোতল পর্যন্ত 413 $ পর্যন্ত হতে পারে।

লাল এবং হোয়াইট ওয়াইন

স্পেনের ডাইনিং যখন, রওজা এবং রিবা ডেল ড্যুয়ের অগণিত জনপ্রিয়তা বারবার রেস্টুরেন্টের ওয়েটারদের মধ্যে দুটি ফলাফলের কথা বলে। রিওজারার সাথে তুলনা করে রিবারা সাধারণত বিলাসিতা হিসেবে বিবেচিত হয় এবং এটি আরো ব্যয়বহুল। যদিও লাল ওয়াইন এই দুটি অঞ্চলের থেকে সবচেয়ে জনপ্রিয়, কিছু স্প্যানিশ সাদা wines উপলব্ধ আছে। উদাহরণস্বরূপ, Viura থেকে হোয়াইট Rioja ভাল পছন্দ, Sherry এবং Cava সঙ্গে বরাবর।