05 এর 01
কখন এটি পেতে হবে
রবিন করেল Crawfish ঋতু উপসাগরীয় উপকূল বরাবর জানুয়ারী থেকে জুলাই পর্যন্ত যে কোনও রান করতে পারেন, কিন্তু আবহাওয়া একটি বড় ফ্যাক্টর খেলে। শীত শীত একটি শীতল এক যদি, ঋতু একটু দেরী শুরু হয়। যদি এটি একটি শুষ্ক বছর, ঋতু খুব অল্প সময়ের মধ্যেই শেষ হয়। সাধারণত, বলার অপেক্ষা রাখে না, "কাদা বাগ" জন্য পিক মাস ফেব্রুয়ারি মাধ্যমে এপ্রিল (Mardi গ্রাস, কেউ?)।
02 এর 02
কোথায় এটি খাওয়া
Crawfish খাওয়া শ্রেষ্ঠ জায়গা একটি ঐতিহ্যগত "crawfish ফোঁড়া" সময় কেউ এর বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন হয়। কিন্তু যদি আপনার আমন্ত্রণ মেলে হারিয়ে যায় বা আপনি নিজে নিজের হোস্ট করতে চান না, তবে এখানে আপনার পূরণ করার সেরা জায়গাগুলি রয়েছে:
ক্রাউফিশ শক
ক্রসবি (উভয় দিক থেকে শহরের উত্তর-পূর্বাঞ্চলে 30 মিনিট) এবং ম্যাগনোলিয়া (একটি শহর থেকে উত্তর-পশ্চিমে একটি ঘন্টা) উভয় স্থানে অবস্থান করে, এটি একটি ড্রাইভের একটি বিট, তবে এটি মূল্যবান: ক্রাউফিশ শ্যাকটি যুক্তিযুক্তভাবে crawfish খুঁজে শ্রেষ্ঠ জায়গা হিউস্টন সমগ্র আপনার crawfish আপনার মশলা স্তর - হালকা, মাঝারি, মসলাযুক্ত এবং meaux (মো) মসলাযুক্ত অর্ডার - প্রায় $ 6.95 প্রতি পাউন্ডের জন্য, 50 পাউন্ড বা তার বেশী অর্ডার জন্য ডিসকাউন্ট সঙ্গে।বিস্তারিত
58২২ এফ এম 2100
ক্রসবি, টেক্সাস 77532
281-462-2121বোয়াল হাউস
একটি ভাল crawfish ফোঁড়া অনুপস্থিতিতে, এই জায়গা একটি মহান বিকল্প। ড্রাইভ মাধ্যমে যান এবং এটি বাড়িতে আনতে, বা বাইরে বিভিন্ন পিকনিক টেবিল এক সেট আপ খাওয়া। হাইটস এলাকার হৃদয়ে তার প্রচলিত অবস্থান সত্ত্বেও, Boil হাউস একটি নন-ফ্রিলার ধরনের জায়গা, বাজারের দামে পাওয়া ভাল, পুরোপুরি নিখুঁত ক্রফিশিশের সাথে। বোনাস: আপনার crawfish আপ সমাপ্তি পরে, আপনি ডেজার্ট জন্য রাজা পিষ্টক দখল করতে পারেন। বোইল হাউস পুরো রাজা কেক বা নিউ অর্লিন্স মধ্যে গ্যামিনির বেকারি থেকে স্লাইস বিক্রি। হ্যাঁ.বিস্তারিত
606 ই 11 তম রাস্তার
হিউস্টন, টেক্সাস 77008
713-880-3999ঠিকানা
বিবি একটি যারা সামান্য ভিন্ন কিছু খুঁজছেন যারা একটি উপসাগরীয় উপকূল সফ্ট উপর একটি Tex-Orleans স্পিন প্রস্তাব। Crawfish একটি স্বতন্ত্র মসলা মিশ্রিত সঙ্গে মজুদ করা হয় যা এটি একটি সামান্য কিক আছে, আপনি ডুব আগে critters আরো seasoning যোগ করার বিকল্প সঙ্গে। হিউস্টন জুড়ে বেশ কয়েকটি অবস্থানের সাথে, BB এর যারা কিছু শালীন চান জন্য একটি ভাল বাজি এটি খুঁজে পেতে দূরে ড্রাইভিং ছাড়া crawfish।বিস্তারিত
BB এর হিউস্টন জুড়ে বেশ কয়েকটি অবস্থান রয়েছে। বিস্তারিত জানার জন্য রেস্টুরেন্টের ওয়েবসাইট চেক করুনLA Crawfish
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বৃহত্তম ভিয়েতনামী আমেরিকান সম্প্রদায়ের এক হাউস্টন এর বাড়িতে, তাই, অবশ্যই, crawfish ঋতু সময় উপলব্ধ কিছু সুস্বাদু ফিউশন অপশন আছে হবে। লা Crawfish - হাত নিচে - হিউস্টন সেরা Cajun- এশিয়ান crawfish আছে স্ট্যান্ডার্ড ভুট্টা এবং আলু পার্শ্বের খাবারের সাথে সাথে, আপনি কিছু চাউটও উপভোগের রস এবং আপনার ধুলোবালি পেরেক ডুবিয়েও গরম ও সস সসকেও বোনাস এনে দিতে পারেন। বোনাস: আপনি অনলাইন অর্ডার করতে পারেনবিস্তারিত
LA Crawfish শহরের সমস্ত অবস্থান আছে। রেস্টুরেন্ট এর ওয়েবসাইটে যেতে বিবরণ খুঁজে।03 এর 03
অর্ডার কত?
বাঁজা crawfish সাধারণত পাউন্ড দ্বারা বিক্রি হয় - এমনকি রেস্টুরেন্টে। কফফিশের একটি পাউন্ড অনেক মত শব্দ হতে পারে, কিন্তু critters নেভিগেশন মাংস একটি টন নেই। স্থানীয়রা যে মাংস খেয়ে ফেলার আগেই নিখুঁত (নিচে দেখুন) সহজেই এক বসাতে ছয় পাউন্ড নিচে রাখতে পারে, যদিও নতুনরা একটি পাউন্ড বা দুই পরে এটি কল করতে পারে। আঙুলের একটি ভাল নিয়ম 3-5 পাউন্ড প্রতি ব্যক্তির - অবশ্যই পাশের প্রচুর, অবশ্যই।
04 এর 05
এটি উপভোগ করার উপায়
যদিও প্রথাগত পদ্ধতি একটি ঐতিহ্যগত "crawfish উষ্ণ" মধ্যে crawfish উষ্ণ হয়, মাথা চুষা ছাড়াই আপনার ফিক্স পেতে মহান বিকল্প উপায় কোন অভাব আছে (নিচে দেখুন)। পুচ্ছ মাংস কোন ঐতিহ্যবাহী Cajun বা ক্রেওল ডিশ, যেমন গাম্বো, জাম্বালাইয়া, etouffee বা po'boys হিসাবে tossed করা যেতে পারে। কিন্তু হিউস্টন হচ্ছে এটি টেক্স-ম্যাক রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয় - টাকো বা নাচস একটি স্থানীয় পছন্দ হিসেবে - ম্যাকারোনি এবং পনিরের মত আরও উন্নতমানের আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী।
তবে বেশীরভাগ লোকাল, তাদের পাত্র থেকে সরাসরি কফফিশ পছন্দ করে, আলু এবং কফি দিয়ে আধা কাঁচা ঘাসের সাথে পরিবেশন করে - কফফিশের সাথে উষ্ণ এবং মজাদার।
05 এর 05
কিভাবে এটি পিল কিভাবে
অনেক প্রথম টাইমারের জন্য, গুঁড়ো করে গুঁড়ো করা একটি বিট ভীতিজনক হতে পারে। কিন্তু চিন্তা করবেন না - সামান্য অনুশীলনের সঙ্গে, কেউ একজন প্রো পরিণত হতে পারে। আপনাকে শুরু করতে সহায়তা করার জন্য এখানে একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা রয়েছে।
আপনি শুরু করার আগে, আপনি সত্যিই নোংরা পেতে চলুন জানি। আপনার আঙ্গুল মশলা এবং রস পুরো সময় আপনি খাওয়া আচ্ছাদিত করা হবে - শুধু এটি সঙ্গে রোল! এটা অভিজ্ঞতা অংশ।
ধাপ 1. মৃদুভাবে মোচড় এবং মাথা থেকে এটি পৃথক করার জন্য পুচ্ছ টান। যদি আপনি খেয়ে ফেলার জন্য নতুন হন, তবে আপনি যতক্ষণ পর্যন্ত না এটির ঝুলি না পান, ততক্ষণ পর্যন্ত আপনি আপনার থালা উপর বড় crawfish দিয়ে শুরু করতে চাইতে পারেন, হিসাবে বড় crawfish ছুলা সহজ হতে থাকে।
ধাপ 2. মাথা খোলার উপর suck করুন। চিন্তা করবেন না আপনি আসলে মস্তিষ্কের বাইরে হাঁটবেন না। এটা শুধু crawfish পাত্র থেকে স্বাদ, এবং এটা সুস্বাদু
ধাপ 3. খোঁড়া দ্বারা খোঁড়া ডান নীচে প্রথম খন্ডে আপনার অঙ্গুষ্ঠ সঙ্গে চাপ প্রয়োগ করে exoskeleton আলাদা করুন । এটি ফাটল পরে, উভয় দিক দিক থেকে সম্পূর্ণরূপে পৃথক পৃথক দিকে বাহা ধাক্কা।
ধাপ 4. মাংস নিষ্কাশন একবার আপনি exoskeleton খোলা ক্র্যাক, পুচ্ছ এর ফিনিস মত শেষ চিপ, এবং আলতো করে একটি মোচড়ের গতি সঙ্গে অন্য প্রান্ত থেকে মাংস টান।
ধাপ 5. লেজ Devein। অধিকতর প্রায়ই না, লেজটি কালো বা গাঢ় বর্ণের লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা পশুর সাথে পাওয়া যায়। নাল এর এক পাশে আপনার থাম্বটি টিপে এবং মাংসের সাথে এটি মাথার দিকে ঠেলে দিন।
ধাপ 6. নখ ভেঙ্গে না। বড় crawfish, বিশেষত, এছাড়াও ফালা মধ্যে মাংস আছে। মাংস এ পেতে একটি মোচড়ের গতি সঙ্গে নিম্ন claw নিচে এবং দূরে টানুন
ধাপ 7. উপভোগ করুন!
টিপ: সোজা পশুর crawfish সতর্ক থাকুন। যখন কফফিশগুলি জীবিত থাকে তখন তারা রান্না করে, তাদের পাগড়গুলি বাঁকা হয়ে যায়। যদি তারা মারা যায় তবে যখন তারা পাত্রের মধ্যে টুকরো টুকরো করে ফেলবে, তখন তাদের কাঁধগুলি সোজা হয়ে যাবে এবং (এটা সম্ভবত বলবে না) তারা ভয়ানক স্বাদ পাবে। আপনি যদি আপনার প্লেট উপর কোন সরাসরি পাইল critters দেখুন, তাদের টানুন।