1940 সাল থেকে উইসকনসিন লাইসেন্স প্লেটগুলিতে "আমেরিকার ডেইরিল্যান্ড" স্লোগানটি প্রকাশিত হয়েছে। তাই এটি উপযুক্ত যে রাষ্ট্রের ঐতিহ্যগত প্রিয় খাবারগুলির বেশ কয়েকটি রয়েছে মাখন এবং পনির এর প্রচুর অংশ। উইসকনসিনে একটি স্থানীয় লোকের মত খাওয়া এবং এই বিশেষ কিছু কয়েকটি অর্ডার করে, গন্ধযুক্ত মাখনের সাথে মাছের মাছ থেকে পনির তৈরির প্রক্রিয়াজাত একটি প্রোডাক্ট যা একটি জনপ্রিয় সাইড থালা হয়ে যায়।
01 এর 07
মাছ ফোলা
ড্যানিটা ডিলিমন্ট / গেটি চিত্রগুলি একটি সাধারণ উইসকনসিন ফোবাল উষ্ণ তাপমাত্রা বাড়াতে salted জল দিয়ে শুরু। আলু এবং পেঁয়াজ যোগ করা হয়, এবং তারপর মাছ fillets (সাধারণত সাদাফিশ)। অবশেষে, কোলড্রোনের তেজের উপাদানগুলি, তৈলাক্ত স্তরগুলিকে বাধ্য করে। আমেরিকার ডেইরিল্যান্ডে, এটি রান্না করা সামগ্রীগুলির জন্য সাধারণত প্রলেপযুক্ত, গলিত মাখনের সাথে লেগে থাকে এবং একটি লবণাক্ত পদার্থ সমন্বিত অন্ধকার রুটি দিয়ে খাওয়া হয়।
ডোর উপদ্বীপ একটি প্রিয় ছুটি অঞ্চল এবং লেক মিশিগান এর শিয়াল বরাবর মাছ ফোঁড়া মক্কা হয়। যারা দূরে উত্তর ভ্রমণ করতে পারবেন না, জেনোয়া শাখায় ফিটজেগার্ডের জিনোয়া জংশে সাদা ফিশারের পরিবর্তে কোডেড সমন্বিত একটি সুস্বাদু সব-আপনার-খেত খায়। ফিৎজেরাডের মাত্র কয়েক মাইল উত্তর ইলিনয় সীমান্তের কাছাকাছি এবং শিকাগোর প্রায় 70 মাইল উত্তর পশ্চিমে। রেস্টুরেন্ট পেমেন্ট জন্য ক্রেডিট কার্ড গ্রহণ করে না।
02 এর 07
পনির curds
এল্ফেথ Velten অনেক পনির উত্পাদন উইসকনসিন সঙ্গে যুক্ত হবে, এবং rightfully তাই উইসকনসিন মিল্ক বিপণন বোর্ডের মতে, 9,5২২ জন উইসকনসিন-লাইসেন্সড ডেইরি ফার্মগুলি রাজ্যে এবং 144 টি পনির উদ্ভিদ রয়েছে। যদি উইসকনসিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে দূরে সরে যায় এবং তার নিজস্ব দেশ গঠন করে, তবে এটি বিশ্বের পনির উত্পাদন চতুর্থ হবে।
যখন পনির তৈরি করা হয়, ঘনীভূত দুধের কঠিন টুকরা বেরিয়ে আসে। এটি একটি স্পঞ্জ স্নেকের সূচনা করে যা বিভিন্ন ধরনের ফর্মগুলিতে প্রস্তুত করা হয়। উইসকনসিনে, অনেক রেস্তোরাঁয় দারুচিনি দিয়ে ভাত ভরাট করে এবং তাদের পাশের ডিশ হিসেবে পরিবেশন করে। এটি একটি ক্রেতাদের হ্যামবার্গার ক্রম পরিপূরক জন্য ফরাসি ফ্রাই বা পনির curds প্রস্তাব জন্য অপেক্ষা কর্মীদের জন্য অসাধারণ নয়।
উইসকনসিন মধ্যে পনির curds কখনও কখনও "squeaky পনির" বলা হয় কারণ মসৃণ বাহ্যিক স্তর দাঁত বিরুদ্ধে চিত্তবিনোদন একটি প্রবণতা আছে।
ম্যাডিসন স্টেট স্ট্রিট ব্র্যাটস স্যালারি এবং র্যাচ ড্রেসিং সঙ্গে ভাজা পনির curds দেয়। বড় জনসাধারণ এড়ানোর জন্য এবং এই ক্রীড়া বারের মধ্যে দীর্ঘ অপেক্ষা করার জন্য, উইসকনসিন বাদের বিশ্ববিদ্যালয় ফুটবল বা বাস্কেটবল খেল না হয় যখন একটি দিনের জন্য আপনার দর্শন সময়।
07 এর 03
Kringle পেস্ট্রি
ও & এইচ ডেনিশ বেকারি ক্রিসের নাম ক্রিসমাসের সকালে কফির সাথে উপভোগ করার জন্য একটি প্যাস্ট্রি এর ছবিগুলি স্বীকার করতে পারে, তবে উইসকনসিনের বিভিন্ন প্রজাতির সারা বছর জুড়ে অনুকূল হয়। এই চিকিত্সা একটি ড্যানিশ বংশবৃদ্ধি আছে, এবং উইসকনসিন মাখন দিয়ে তৈরি করা হয় যে একটি আলখাল স্ফটিক তৈরি করতে সাবধানে কাটা স্তর জুড়ে। কিন্তু একবার ভূত্বক গঠিত হয়, Kringle একটি আদর্শ রেসিপি থেকে প্রস্থান করে। এটি অনন্য চিকিত্সা তৈরি করতে বিভিন্ন জ্যাম, ফল, বাদাম, এবং icings সঙ্গে ভরাট করা যেতে পারে।
২013 সালে, আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী উইসকনসিন রাজ্যের অফিসিয়াল প্যাস্ট্রি নামে ক্রিংল নামক প্রজ্ঞারূপে এই ধরনের একটি পদে পদোন্নতির মাধ্যমে রিকিনের অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি, উইসকনসিনের ক্রিংল রাজধানীকে উন্নীত করা হবে।
O & H রাসিিন মধ্যে ডেনিশ বেকারি 1949 সাল থেকে Kringle পরিসেবা এবং বর্তমানে 27 বীজ উত্সাহিত করা হয় যা বেকার বা মেল দ্বারা আদেশ করা যেতে পারে। বেকারের চারটি অন্যান্য রেসিনা-এলাকার অবস্থান রয়েছে।
04 এর 07
Pączki
মিকাল ফ্লুডার / অবদানকারী / গেটি চিত্র Pączki রাজ্য পেস্টি পদ জিতেছে না হতে পারে, কিন্তু এটি ভাল একটি উইসকনসিন বিখ্যাত হিসাবে প্রতিষ্ঠিত। বস্তুত, ফ্যাট মঙ্গলবার, অ্যাশ বুধবারের আগের দিন, উইসকনসিন এবং মিডওয়েস্ট জুড়ে পোজ্কি দিবস হিসাবে পরিচিত। এটা কিভাবে শুরু হল? পাল্কি উত্পাদন মাধ্যমে তারগুলি, চিনি এবং ফল তাদের রান্নাঘরের Emptied পরিদর্শন করতে পারি।
এই ডোনাট মত আচরণের শিকড় মধ্যযুগে পোল্যান্ডের ফিরে আসার তারিখ। রান্নার পূর্বে, ফোটা তেল থেকে ডাল দিয়ে মুরগির ময়দা দিয়ে ময়দা মেশানো হয়। কিছু বেকরীগুলি কেবল একটি মিষ্টি গ্লাস যুক্ত করে, অন্যরা ফল, জ্যাম বা কাস্টার্ডগুলির সাথে পেজ্কি পূরণ করে।
আপনার নিজের জন্য চেষ্টা করার জন্য, ওয়েস্ট অ্যালিসের মিলওয়াকি উপকূলে Grebe's Bakery দেখুন। এই জায়গাটি এমনকি একটি "আপনার নিজস্ব Pączki তৈরি করুন" প্রতিযোগিতার প্রতিটি ফেব্রুয়ারি হোস্ট।
05 থেকে 07
স্পট গেই বিয়ার
স্প্ল্যাব / ফ্লিকার / (সিসি বাই-এনডি ২.0) ম্যাডিসনে রাজস্ব মন্ত্রিপরিষদ জানায় উইসকনসিনের 1 9 1 ব্রুয়ারিজ সাধারণত মাসে মাসে 900,000 ব্যারেল বিয়ার বের করে। এই জায়গাগুলির বেশিরভাগই ছোট মাইক্রোফ্রেইস যা একটি নির্দিষ্ট শৈলীতে বিশেষজ্ঞ। বিস্ময়করভাবে না, উইসকনসিন প্রতি মাথাপিছু বিয়ার খরচ শীর্ষ 10 রাজ্যের মধ্যে স্থান।
যারা মাইক্রোফ্রেইয়ারগুলির মধ্যে বৃহত্তম, তারা একই নামের সুইস-বাসযুক্ত শহরে নিউ গ্লার্স ব্র্যুইং। এটি উইকিসিনের সেরা বিক্রয় খসড়া বিয়ার হয়ে গেছে যে স্পটড গাউন নামে বিভিন্ন প্রস্তাব।
ব্রাউন একটি কাচ-শর্তযুক্ত এল হিসাবে flotted বার্লি এবং "শ্রেষ্ঠ উইসকনসিন malts" থেকে তৈরি স্পটড গোর বর্ণনা। এটি স্বাভাবিকভাবেই বরং মেঘলা, এবং একটি কাচের নীচে কয়লা ছোট কণা প্রায়ই দেখা যায়। ব্রয়লাররা বলে যে তারা "স্বাদে পূর্ণতা বৃদ্ধি করার জন্য খামির বোতলে থাকতে দেয়।"
রাষ্ট্রের বাইরে অর্ডার করার আশা করবেন না। এটা সীমানা মধ্যে বিশেষভাবে দেওয়া হয়, এবং অন্যান্য স্থানে এটি বিক্রি করার চেষ্টা প্রতিষ্ঠানগুলি অভিযুক্ত এবং জরিমানা করা হয়েছে। শোধক লাইসেন্সিং নীতি সম্পর্কে তার ওয়েবসাইটে এই মন্তব্য পোস্ট করেছে: "সীমিত বিতরণ, অ উইসকনসিনিজদের সম্পর্কে দুঃখিত, বিয়ার তৈরি করার জন্য শুধুমাত্র অনেক ঘন্টা আছে এবং আমরা শুধুমাত্র স্থানীয় চাহিদা পূরণ করতে পারি।"
সম্ভবত স্পটড গোমের সর্বোত্তম জায়গা নিউ গ্লার্সের শৌচাগারে রয়েছে, প্রায় 30 মাইল দক্ষিণে ম্যাডিসন। ব্রুরিয়ার ট্যুর এবং একটি চকচকে রুম প্রতিদিন পাওয়া যায় 10 am থেকে 5 টা প্রত্যেক দিন কিন্তু রবিবার, যখন ঘন্টার ঘন্টা 1২ টা 5 টা পর্যন্ত
06 থেকে 07
গ্রিল বিয়ার বিয়ার ব্র্যাটস
ডেভিড নেভাল / Getty চিত্র উইসকনসিনে এই চর্বিযুক্ত সসেজগুলি অর্ডার করার সময়, "ব্র্যাট" (উচ্চারিত brot) শব্দটি এবং নিশ্চিত নন আরও আনুষ্ঠানিক ব্র্যাটউইর্স্ট। অনেক রকমের জাত আছে, সব কিছু চকোলেট করা গরুর মাংস, শুকরের মাংস বা মশলা এবং চর্বিযুক্ত ভল্টের সংমিশ্রণ।
ব্র্যাটস অবশ্যই উইসকনসিনের জন্য অনন্য নয়, তবে তারা ফুটবল মাঠের টাইলগেটস, মিলওয়াকি ব্রুয়ার্স বেসবল গেমস এবং ব্যাকওয়ার্ড পিকনিক্সে আরো তাত্পর্যপূর্ণ করে তুলবে। রাষ্ট্রের জার্মানিক বাসিন্দারা একটি উইনার্নস প্রপার্টি সিদ্ধ করে যা বিয়ার বিয়ার নামে পরিচিত।
প্রায় 20 মিনিটের জন্য বিয়ার, মরিচ এবং পেঁয়াজ মিশ্রণে একটি বিয়ার ব্র্যাট সিদ্ধ হয়। তারপর, সম্পূর্ণরূপে রান্না, তারা একটি আদর্শ ব্র্যাটের প্রত্যাশিত রঙ এবং গন্ধ নিতে গ্রিল যান।
মিলওয়াকি এর পুরানো জার্মান বিয়ার রোড রাস্তায় ইউশিঙ্গার সসেজ থেকে। বিখ্যাত সসেজ সৃষ্টিকর্তা রেস্টুরেন্টে একটি কাস্টম তৈরি বিয়ার ব্র্যাটকে একত্রিত করে, যা প্রতিদিন 11 টায় খোলা থাকে
07 07 07
মুরগির বার্গার
সলি এর গ্রিল এখানে কোন জটিল রেসিপি - মাটির গরুর মাংসের মাংসপেশি শীর্ষে মাখন (বা একটি স্কপ) একটি প্যাটার যোগ করুন এবং একটি মাখন বার্গার সমৃদ্ধ, আর্দ্র স্বাদ উপভোগ করুন। আপনার হৃদরোগ বিশেষজ্ঞকে বলুন না যে আপনি এটি আদেশ করেছেন।
এই ঐতিহ্যটি বেশ কয়েকটি উইসকনসিনের উত্সবে শুরু হয়েছিল এবং আজকের ক্রমবর্ধমান কুল্ভারের দ্রুত-খাদ্য শৃঙ্খলে আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি এখনো অন্য একটি ইঙ্গিত যে উইসকনসিন একই প্লেটের উপর তার সবচেয়ে বিখ্যাত খাদ্য পণ্য একত্রিত ভালবাসে। হ্যাঁ, উইসকনসিন শুধু ডেইরি গবাদি পশুর চেয়ে বেশি পরিচিত। রাষ্ট্র প্রায় 14,000 গরুর মাংস উত্পাদনকারী আছে
কিছু জায়গা আপনার গরুর মাংস প্যাট্রিক হিসাবে মটর যোগ করা হবে হিসাবে এটি রান্না হয়। অন্যদের সেবা করার পূর্বে বুন এবং গরুর মাংসের মধ্যে একটি মৃত্তিকা স্তর রাখবে। রেস্টুরেন্ট আছে যেখানে আপনার বার্গার গলিত মাখনের একটি পুল আসবে। আপনি কি জিজ্ঞাসা করা সাবধান!
সল্লির গ্রিল, Milwaukee মধ্যে, প্রতিদিন খোলা এবং এমনকি তার ব্রেকফাস্ট মেনুতে মাখন বার্গার অফার। এই পরিবারের মালিকানাধীন প্রতিষ্ঠানের একটি কফি শপ হিসাবে 1936 সালে খোলা কিন্তু অবশেষে তার মুরগির বার্গার জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি যখন একটি গ্রিল হয়ে ওঠে। মেনু বলে যে তারা শুধুমাত্র "উইলিসিনের রিয়েল উইলিসিনের মাখন" ব্যবহার করে। সোমবার এবং রাত 8 টা থেকে সন্ধ্যা 8 টা পর্যন্ত মঙ্গলবার-শনিবার, রবিবার বিকাল 4 টা পর্যন্ত রাত 8 টা পর্যন্ত খোলা থাকে।