সেন্ট্রাল ও দক্ষিণ মেক্সিকো থেকে অস্থায়ী ডিশ পরিবেশন রেস্টুরেন্ট
মেক্সিকো এর অভ্যন্তর অঞ্চলে থেকে খাবারের মত Tex-Mex মত মসলাযুক্ত হয়, কিন্তু আপনি একটি প্রধান উপাদান একটি খুব কম পাবেন: চেডার পনির। হোয়াইট চিজ কিছু অভ্যন্তরীণ রান্না মধ্যে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু তারা একটি সহায়ক ভূমিকা আরও খেলতে ঝোঁক
ফোডা সান মিগুয়েল
অস্টিনের সবচেয়ে প্রাচীন অভ্যন্তরীণ মেক্সিকান রেস্তোরাঁ, ফান্ডা সান মিগুয়েল 1975 সাল থেকে শক্তিশালী হয়ে উঠেছে। সুন্দর হাইসেন্ডেন্ড-স্টাইলের বিল্ডিংটি তার অনেক চিত্রেই এক।
মুরগির চিলা relleno অনেক standout থালা - বাসন এক। যারা সমৃদ্ধ, জটিল স্বাদ (দারুচিনি, চকোলেট) মলের সঙ্গে পরিচিত, ফোলা সান মিগুয়েল এর তিল enchiladas সংস্করণ নিরাশ হবে না। এটি আলু, ক্যাপশার, এবং জলপাই সঙ্গে বস্তাবন্দী, এবং একটি মাখনের মতো cilantro সস মধ্যে smothered। ডেজার্টের জন্য, অদম্য টর্চ লেচের পিষ্টক মিস্ করবেন না। 2330 পশ্চিম উত্তর লুপ; (512) 459-4121
আজুল টেকিলা
রেস্টুরেন্ট একটি বিশাল টার্গেটের পাশে এটি ডান থেকে উপেক্ষা করা সহজ। একবার ভিতরে, আপনি একটি dimly লিপ্ত ডাইনিং রুম যা সংকীর্ণ কিন্তু গভীর আছে পাবেন। পেছন দিকে বার সূক্ষ্ম নীল আলো দিয়ে glows। এখানে সম্পূর্ণ can't-miss dish কোচিনিটা পিবিল। এটি কলা পাতাগুলিতে রান্নার আচৈত-মারিনাযুক্ত পোকারের মধ্যে রয়েছে। মাংস অবিশ্বাস্যভাবে টেন্ডার এবং শুধুমাত্র সুগন্ধি মশলা হয়। একটি ঘনিষ্ঠ দ্বিতীয় এ আসছে চিল রিল্লাইন এবং crema হয়। বড় মরিচ শুকরের মাংস, পেঁয়াজ, টমেটো, বাদাম, এবং কুসুমের সাথে পরিপূর্ণ।
এটি উপরে ক্রিম সস যে একটি সম্পূর্ণ অন্যান্য স্তরের ডিশ লাগে। বার এছাড়াও টেকিলা এবং তার শয়তান চাচাত ভাই, মেসাল একটি চমৎকার নির্বাচন আছে 4211 দক্ষিণ লামার বুলেভার্ড, সুইট এ -২; (512) 416-9667
এল আলমা
একটি হালকা শুরু জন্য, ceviche চেষ্টা করুন, চুন, escabeche পেঁয়াজ এবং কমলা- marinated corvina সঙ্গে একটি সীফুড খাবার মিশ্রন।
Sopa Azteca একটি প্রধান সূত্র হতে যথেষ্ট যথেষ্ট যে একটি সমৃদ্ধ স্যুপ হয়। এটি মশলা মুরগি, আভাকাডো, ভুট্টা এবং queso ভাস্কর্য সঙ্গে বস্তাবন্দী। কোকাকোলা কোরিয়ায় মুরগির শুকিয়ে মুরগির মাংস খাওয়াবে এটি অদ্ভুত বলে মনে হচ্ছে, কিন্তু স্বাদ আশ্চর্যজনক। 1025 বার্টন স্প্রিংস রোড; (512) 609-89২3
Sazon
রেস্টুরেন্টের সিক্রেট ডিশ হল ক্যারনিটস মিকোয়াকানস। মসলাযুক্ত ভাজা শুকরের মাংস পাকা জালাপোনেস এবং চারো মটরশুঁটি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। একটি অতিরিক্ত লাগে জন্য, এটি Pipian সস সঙ্গে অর্ডার। পাইপিয়ান সসের অনন্য twang একটি অর্জিত স্বাদ, যদিও। অনেক ওয়েটার ডিশ অর্ডার করার আগে একটি নমুনা চেষ্টা সুপারিশ টাকস আল পাষ্টর, যদিও, সব দ্বারা প্রণোদিত হয় শুয়োরের মাংস, cilantro, চুন এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ উত্পাদন। মোল এবং ceviche থালা - বাসন এছাড়াও উচ্চ প্রশংসা উপার্জন। 1816 দক্ষিণ লামার বুলেভার্ড; (512) 3২6-4395
লা কন্ডেসা
এই চমত্কার, অস্টিন শহরের মাল্টিলেভেল রেস্টুরেন্ট তার 15 মিনিট খ্যাতি অর্জন করেছে যখন অ্যান্ড্রু Zimmern তার টিভি শো এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। Chipotle এবং toasted বাদাম সঙ্গে তাজা guacamole একটি চমৎকার খাবার স্টার্টার হয়। হিউস্টলকোচ এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে সাহসী মাংসের মাশরুম মাশুল ভেনাসন টাকোস আরেকটি ভিড় 400-একটি পশ্চিম দ্বিতীয় রাস্তার; (512) 499-0300