1800 এর মাঝামাঝি থেকে ওহিওয়াইন মৌমাছি উত্থাপিত হয়েছে এবং মধু তৈরি করার জন্য আমকে সংগ্রহ করছে, যদিও মধু সংগ্রহ 8,000 বছরেরও বেশি সময় আগে ফিরে এসেছে। আজ, ওহিও মধু শিল্প খামারগুলির একটি সমৃদ্ধ সংগ্রহ রয়েছে যা মধুজাত দ্রব্যের ব্যাপক পরিমাণে উত্পাদন করে, কাঁচা মধু থেকে প্রক্রিয়াজাত মধু থেকে মোমবাতি মোমবাতি পর্যন্ত।
ওহিও মধ্যে হানি ইতিহাস:
যদিও মধু সংগ্রহের জন্য প্রাচীনকাল থেকেই মধু সংগ্রহ করা হচ্ছিল, ইউরোপ ও মেক্সিকোতে 19 শতকের প্রথম দিকে মৌমাছির প্রযুক্তি শুরু হয়েছিল।
ওহিওর প্রারম্ভিক বসতিরা এই অনুশীলনটি এলাকাটিতে নিয়ে এসেছিল এবং মধুতে কঠিন শর্করার একটি ভাল বিকল্প তৈরি করেছিল। তারা সোপ, মোমবাতি, এবং ঠোঁট balms জন্য মধু ব্যবহার।
ওহিও হানি ফার্মস:
উত্তরপূর্বে ওহিও একটি মধু খামারের সংখ্যা অনেক। এর মধ্যে রয়েছে:
- নিউ লন্ডন, ওহাইও মধ্যে মধু Bee ট্রেজার
- এলিয়েন্স, ওহিও মধ্যে মার্শাল Apriary
- Ashland, ওহিও মধ্যে eBeehoney.com
- স্প্যান্সার, ওহিওর কুইন রাইট কলোনী
ওহিও হুইন কিনতে কোথায়:
উপরে তালিকাভুক্ত খামারগুলি থেকে সরাসরি ক্রয় ছাড়াও, আপনি নিম্নলিখিত অবস্থানে ওহিও মধু খুঁজে পেতে পারেন:
- জেনেভাতে ভাল বাজার
- লেক ফার্মপার্ক , কির্চল্যান্ড
- কৃষিজমের বাজার, মেন্টর
- শেকার স্কয়ার ইন্ডোর মার্কেট, ক্লিভল্যান্ড
- গ্রেট স্কট এর ডলি, রকি নদী
- ওয়েস্ট সাইড মার্কেট , ক্লিভল্যান্ড
- কির্চল্যান্ড মার্কেট, কির্চল্যান্ড
মধু এর পুষ্টি মান:
জাতীয় মধু বোর্ডের মতে, মধুর একটি চামচ আছে 64 ক্যালরি এবং নিয়াসিন, রাইবোফ্লাভিন, প্যান্টেফেনিক এসিড, ক্যালসিয়াম, তামা, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং জিং সহ একটি ছোট পরিমাণ ভিটামিন।
সাম্প্রতিক আগ্রহের মধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান। মধু বিভিন্ন ফ্লেভোনিওয়েড এবং phenolic এসিড রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, বিনামূল্যে র্যাডিকেলস কে পরিষ্কার করে এবং নির্মূল করে। সাধারণত, গাঢ় হানসমূহের লাইটার হানিসের চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী থাকে।
মজা হানি তথ্য:
- একটি সাধারণ আঙ্গুলের মধ্যে 20,000 এবং 40,000 শ্রমিক মৌমাছি এবং মাত্র এক রাণী মৌমাছি রয়েছে
- মধু মৌমাছি লক্ষ লক্ষ বছর ধরে অস্তিত্ব রয়েছে।
- মৌমাছিরা দ্রুত 15 মাইল গতিতে উড়তে পারে
- মৌমাছির প্রায় ছয় মাইল বিস্তৃত।
- গড় কর্মী মৌমাছি তার জীবনকালের মধ্যে মাত্র 1/12 চা চামচ উত্পাদন করে।
ওহিও হিরের প্রকার:
ওহিও মধ্যে উত্পাদিত মধু বিভিন্ন ধরণের মধ্যে কুমড়া, ক্লোভার, বন্যফুল, সূর্যমুখী, বকবাতি, এবং goldenrod মধ্যে।
ওহিও হানি সঙ্গে রন্ধন:
নীচে ওহিও মধু (জাতীয় মধু বোর্ডের সমস্ত সৌজন্যে) ব্যবহার করার কয়েকটি উপায় রয়েছে:
- কুমড়া মধু ব্রেড
- চিকন মধু-লিমন চিকেন স্তন
- মেসেজেড ইয়েমস
- আপেল মধু টিট
অন্যান্য ওহিও খাদ্য পণ্য:
(আপডেট 2-28-16)