কোথায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দক্ষিণ আফ্রিকান খাদ্য সন্ধান করুন

দক্ষিণ আফ্রিকান খাদ্য তার জনগণের মতই ভিন্ন, যাদের সবাই দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির উপর তাদের চিহ্ন রেখেছে। দক্ষিণ আফ্রিকার আদিবাসী গ্রুপগুলির ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলি পর্তুগিজ, ডাচ ও ব্রিটিশদের কাছ থেকে নেওয়া রেসিপিগুলির সাথে মিশ্রিত হয়। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, ভারত ও দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় অভিবাসী তাদের নিজস্ব স্বতন্ত্র খাবার তৈরি করেছে, তাদের পূর্বপুরুষদের ঐতিহ্যগত কৌশলগুলি দক্ষিণ আফ্রিকায় তাদের কাছে সহজেই পাওয়া উপাদানগুলির সাথে পুনরায় আবিষ্কার করে।

সম্ভবত আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র একটি দক্ষিণ আফ্রিকান এক্সপ্র্যাট বসবাস করছেন, অথবা আপনি শুধু দক্ষিণ আফ্রিকান খাদ্য জন্য একটি স্বাদ সঙ্গে একটি দর্শন থেকে বাড়িতে আগত। যাই হোক না কেন, যুক্তরাষ্ট্রে বিটলং, ববোটি এবং মালওয়াকা পুডিং জাতীয় খাবারের সন্ধান পাওয়া কঠিন হতে পারে। এটি একটি দুঃখজনক ঘটনা যে দক্ষিণ আফ্রিকান রন্ধনপ্রণালীর অনেক গুণাবলী সত্ত্বেও, এটি এখনো আটলান্টিকের এই পার্শ্বে জনপ্রিয় হয়নি। এই নিবন্ধটি কেপ টাউন বা ডারবান সব পথ উড়ে ছাড়া আপনার cravings সন্তুষ্ট করার জন্য কয়েকটি উপায় দেখায়।

দক্ষিণ আফ্রিকান স্ট্যাপলস

আন্তর্জাতিকভাবে, দক্ষিণ আফ্রিকার কেপ ওয়াইনের জন্য এটি সবচেয়ে বিখ্যাত, এর প্রচুর সীফুড এবং তার উচ্চ মানের গরুর মাংস এবং ভেজা স্টেক। তবে, পাত্র এবং জরিমানা ওয়াইনের তুলনায় দেশের খাবারের চেয়ে আরও বেশি। দক্ষিণ আফ্রিকান খাঁটি খ্যাতনামা খোঁজার জন্য এখানে কয়েকটি স্ট্যাপল রয়েছে:

Biltong

দক্ষিণ আফ্রিকার বেসরকারী খাবারের খাবার হিসাবে নিজেই এত খাবার নেই, বিল্টং কাঁচা মাংসের রেখাচিত্রে কাটা কাটা, ভিনেগার ও মশলা দিয়ে মরিচানো হয়, তারপর শুকিয়ে যায় শুকিয়ে যায়।

এটা কেপ ডাচ মূল এর এবং গরুর মাংস বা খেলা (উটপাখি, কিডু এবং springbok সহ) সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে।

Bobotie

প্রায়ই দক্ষিণ আফ্রিকার ন্যাশনাল ডিশ হিসাবে লেবেল করা হয়, ববোটি একটি প্রথাগত কেপ মালে রেসিপি যা ময়দা মাংস (অথবা কখনও কখনও মাছ), মশলা এবং শুকনো ফল দিয়ে মিশিয়ে দেয়। পাই একটি সুস্বাদু ডিমের কাস্টার্ড শীর্ষস্থানের সঙ্গে পরিবেশিত হয় এবং ওয়েস্টার্ন কেপ বিশেষত জনপ্রিয়।

বনি চাউ

ডারবান এর বিখ্যাত কারি দৃশ্যের একটি আইকন, একটি বুনো চাউর একটি অর্ধ রুটি যা রুটিটি খাঁজানো এবং কুরি ভরা হয়। আপনি অনেক বিভিন্ন ধরণের সন্ধান করতে পারেন - গরুর মাংস, মুরগীর এবং এমনকি শ্বেতকণিকাগুলির জন্য মটরশুঁটিও - তবে মটনের বুনানি চাযগুলি সর্বাধিক খাঁটি।

Potjiekos

একটি potjiekos (কখনও কখনও একটি ব্রেডিতে হিসাবে পরিচিত) দক্ষিণ আফ্রিকার একটি অনুভূতি ভাল স্ট্যু এর সংস্করণ। মাংস, সবজি ও আলু একসঙ্গে তিন-পাউণ্ডযুক্ত লোহার পাত্রের কম তাপে একসঙ্গে রান্না করা হয়। তরল যোগ করার পরিবর্তে, উপকরণগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য মাংস দ্বারা মুক্তি juices মধ্যে নরম।

মালওয়া পুডিং

সম্ভবত দেশের প্রিয় মরুভূমি, মল্লা পুডিং একটি কারামাইলাইজড স্পঞ্জ যা জমিন জ্যাম দিয়ে ঢেকে দেয়। এটি ঐতিহ্যগতভাবে কাস্টার্ড, অথবা মিষ্টি ক্রিম এবং ভ্যানিলা সস দিয়ে পরিবেশিত হয়। এই কেপ ঠান্ডা শীতকালীন দিনের জন্য চরম সান্ত্বনা খাদ্য।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণ আফ্রিকান রেস্টুরেন্ট

দক্ষিণ আফ্রিকার রন্ধনপ্রধানের বৈচিত্র্য এবং কেপ winelands মধ্যে সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্টুরেন্ট সুবিশালতা দেওয়া, এটি কিছুটা বিভ্রান্তিকর যে সবচেয়ে সফল দক্ষিণ আফ্রিকার রপ্তানি Nando এর, একটি ফাস্ট ফুড শৃঙ্খল। মোজাম্বিকান সীমান্তের পর্তুগিজ স্বাদ দ্বারা অনুপ্রাণিত, Nando এর শিখা- grilled পেরিফা মুরগির মধ্যে বিশেষজ্ঞ।

আপনি ইলিনয়, ভার্জিনিয়া, মেরিল্যান্ড এবং ওয়াশিংটন, ডিসি শৃঙ্খলের মার্কিন শাখার পাবেন।

Eastham মধ্যে Karoo রেস্টুরেন্ট, এম টি এ অন্দর এবং বহিরঙ্গন আসনবিন্যাস সঙ্গে একটি ছবির সেটিং সম্পূর্ণ প্রথাগত দক্ষিণ আফ্রিকান রান্না। মেনু আফ্রিকান, ব্রিটিশ, ডাচ, পর্তুগিজ, মালয়েশিয়ার এবং ভারতীয় অনুপ্রেরণাগুলির অনন্য মিশ্রণের প্রতিফলন করে, যার জন্য দক্ষিণ আফ্রিকা এত বিখ্যাত। এখানে, entrees অন্তর্ভুক্ত ক্যাপ ম্যালেও স্ট্যু, গরুর মাংস বা tofu bobotie এবং গরুর মাংসের বোতল Chow।

সান ফ্রান্সিসকো এর Amawele দক্ষিণ আফ্রিকান রান্নাঘর পানম এবং Wendy মালিকানাধীন, ডারবান থেকে দ্বৈত chefs। জুলুতে, "আমায়েলে" মানে "যুবক", এবং বোনেরা তাদের শিকড়ের প্রতি শ্রদ্ধা প্রদর্শন করে একটি সরল অথচ খাঁটি মেনুতে ডারবান পছন্দ করে যেমন রোটি ওয়াটস এবং বুননি চয়েস। চূড়ান্ত সান্ত্বনা খাদ্য অভিজ্ঞতা জন্য, একটি frikaddel slap চিপ রোল অর্ডার (ফ্রাই এবং আফ্রিকান meatballs সঙ্গে তৈরি)।

দক্ষিণ আফ্রিকার কিংবদন্তী বর্ণবাদবিরোধী রাষ্ট্রপতি নেলসন ম্যান্ডেলাকে ব্রুকলিন, এনওয়াইতে অবস্থিত, মাদিবভা রেস্তোরাঁতে নামকরণ করা হয়। মেনু দক্ষিণ আফ্রিকার রাস্তার খাদ্য দ্বারা প্রভাবিত, এবং উষ্ঞাত carpaccio এবং মুরগির লিভার ছোট প্লেট থেকে biltong এবং samoosa শুরুর থেকে specialties অন্তর্ভুক্ত। রেস্টুরেন্ট এছাড়াও braai শিল্প বা বাছাই শিল্প বাছাই হয়েছে, উটপাখি বার্গার এবং boerewors সঙ্গে।

একটি ঐতিহ্যগত শহরে শৌচাগার জন্য আফ্রিকান শব্দ পরে নামকরণ, Charlottesville মধ্যে শেবিয়ান, VA দক্ষিণ আফ্রিকান পছন্দ ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনার জন্য এর নামক চেয়ে একটি নিছক আরো salubrious সেটিংসে। মধ্যাহ্নকালীন হাইলাইটগুলির মধ্যে বোয়রওয়ার্স বার্গার এবং সাদাকি কেক রয়েছে, আর কেপ মুসেলস এবং ক্যাম্পস বে কলামারি ডিনারের জন্য দেশের সীফুড খাবারের স্বাদ পায়।

দক্ষিণ আফ্রিকান পরিবার দ্বারা চালানো Anthonys, Altanta এর 10 ডিগ্রী দক্ষিণ দক্ষিণ কেপ এর ফাইন ডাইনিং প্রতিষ্ঠান recreates। উদ্ভাবনী entrees Biltong carpaccio স্যালাড এবং গরুর মাংস fillet sosaties অন্তর্ভুক্ত, যখন ব্যাপক ওয়াইন তালিকা প্যারেল, Stellenbosch এবং Franschhoek বিখ্যাত vineyards থেকে আমদানি vintages বৈশিষ্ট্য।

দক্ষিণ আফ্রিকান অনলাইন দোকান

আপনি যদি নিজের দক্ষিণ আফ্রিকার ক্লাসিকস তৈরি করতে চান তবে আপনি বিভিন্ন অনলাইন দোকানগুলির বিভিন্ন থেকে খাঁটি উপাদানগুলি কিনতে পারেন। বেকন চকোলেট, মিসেস বল চটনি এবং ওউমা রাশকে সহ বিভিন্ন ধরণের খাবার, স্যুস, স্প্রেড এবং অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য আফ্রিকা শপিংয়ের স্বাদ চেষ্টা করুন। আফ্রিকান হাট এবং সাউথ আফ্রিকার ফুড শপ এছাড়াও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সমস্ত ঠিকানা জন্য আমদানি পণ্য জাহাজ। Biltong এবং droewors পণ্য একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন জন্য, The Biltong লোক চেষ্টা করুন