আপনি জাপানি খাবারকে সুশির সাথে সংযুক্ত করতে পারেন, তবে জাপানে আরও অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য রয়েছে যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গ্রহণ করা শুরু করে। এর মধ্যে রয়েছে kaiseki ( মৌসুমি ও স্থানীয় উপাদানগুলির উপর জোর দিয়ে একটি মাল্টি-কোর্স খাবার), ওয়াগসি (ঐতিহ্যবাহী জাপানি সংশ্লেষণ ), izakayas (ছোট প্লেট মেনু সঙ্গে বার), এবং আরো একটি সাম্প্রতিক আগমন, ramen (হৃদয়হীন নুডল স্যুপ)।
গত সপ্তাহে, আমি জাপান কমিটির বার্ষিক স্পেস সিলিকন ভ্যালি অ্যাওয়ার্ড অনুষ্ঠানে অংশ নেন।
এই অনুষ্ঠানটি স্থানীয় শেফ তোশিও Sakuma সম্মানিত তিনি এবং তার স্ত্রী কেইকো ঐতিহ্যবাহী জাপানী রান্নাতে স্থানীয় অগ্রগামী ছিলেন, সিলিকন ভ্যালিতে কাওসিকি-স্টাইলের খাবার নিয়ে আসেন। তাদের মেনলো পার্কের (এখন বন্ধ) ক্যজেটসু রেস্টুরেন্টে, তারা এই জাপানি খাবারের পরিষেবাটি জনপ্রিয় করে তুলতে সাহায্য করেছে এবং অন্যান্য রেস্টুরেন্টগুলিকে আরো প্রথাগত জাপানি খাবার পরিবেশন করার জন্য উদ্দীপিত করেছে।
এখানে কিছু জায়গা যেখানে আপনি সিলিকন ভ্যালিতে kaiseki এবং অন্যান্য ঐতিহ্যগত জাপানি খাবার চেষ্টা করতে পারেন।
ওয়াকুরিয়া - 115 ডি অঞ্জা ব্লাভিড, সান মাতো
একটি ঐতিহ্যগত Kaiseki- শৈলী মেনু নৈবেদ্য এবং মৌসুমী সবজি সমন্বিত নয়টি খাবারের সাথে। পাচক Katsuhiro Yamasaki জাপান কিয়োটো একটি ঐতিহ্যগত জাপানি রেস্টুরেন্টে তার কর্মজীবন শুরু, এবং Kaygetsu রেস্টুরেন্ট এ শেফ Sakuma জন্য কাজ মার্কিন এসেছিলেন রেস্টুরেন্ট বন্ধ পরে, তিনি তার নিজস্ব প্রকল্প, Wakuriya শুরু
মিটসনবু - 325 শ্যারন পার্ক ড্রাইভ, মেনলো পার্ক
কেজেটসু রেস্টুরেন্টের নতুন মালিক (শেফ তোমারীরি মিৎসনসোবুর) এই রেস্তোরাঁটি ক্যালিফোর্নিয়ার স্বাদসহ ঐতিহ্যগত জাপানি কৈসেকিকে উৎসর্গ করেছে।
Sakae সুশি - 243 ক্যালিফোর্নিয়া ড্রাইভ, Burlingame
এই সুবিশাল এবং সুবিধার বারটি বে এরিয়া সবচেয়ে ভাল গণ্য এক। রেস্টুরেন্ট বিশুদ্ধ সুশি এবং একটি ছোট প্লেট, izakaya- শৈলী মেনু অফার। একটি ব্যক্তিগত রুম রিজার্ভ যারা গ্রুপ জন্য Kaiseki servings উপলব্ধ।
ইজাকায়া জিঞ্জি - 398 এস বি স্ট্রিট, সান মাতো
একটি izakaya- শৈলী yakitori (মুরগির skewers) মধ্যে বিশেষত প্রাকৃতিক কাঠের কাঠের কাঠামো উপর grilled grilled।
বারটি জাপানী মেহের এবং শচু (চাল, বার্লি, বা মিষ্টি আলু থেকে তৈরি অন্তর্নিহিত আত্মা) এর একটি বড় মেনু রয়েছে।
ওরেনি রামেন - 3540 হোমস্টেড রোড, সান্তা ক্লারা
বে এরিয়াতে কিছু ভালোবাসার রামেন নুডল জায়গা আছে, তবে ওরিঞ্চি সিলিকন ভ্যালির প্রিয়তমগুলির মধ্যে একটি। রেস্টুরেন্ট ট্যানকাটসু, মিসো, সোয়া এবং লবণসহ বিভিন্ন জাপানি র্যামেনের মুরগির স্বাদে বিভিন্ন ধরনের প্রস্তাব দেয়। রেস্টুরেন্ট লম্বা লাইন আঁকছেন এবং স্যুপ রান আউট বন্ধ হয়, তাই খুব শীঘ্রই পেতে
মিত্সুভা মার্কেটপ্লেস - 675 সারটোগা এভিনিউ, সান জোসে
মিতসুয়া বে এরিয়ার সবচেয়ে বড় জাপানী সুপারমার্কেট এবং একটি ঐতিহ্যগত জাপানি খাবারগুলি এক ছাদে আনার চেষ্টা করার জন্য একটি চমৎকার জায়গা। দোকানটি খাঁটি জাপানি মুদিখানা, প্রসাধনী, যন্ত্রপাতি এবং আরো অনেক কিছু বহন করে। রেষ্টুরেন্টে একটি ছোট খাদ্য আদালত রয়েছে যা সান্টুকা (রামন নুডল স্যুপ), জে মিটস (ঐতিহ্যবাহী জাপানি মিষ্টাগণ) এবং আইটো-এন (জাপানি সবুজ চা আইসক্রিম) দ্বারা মেলা প্রেমের মত বিভিন্ন বিশেষ খাবারের খাবার এবং খাদ্য পণ্য রয়েছে।