Casado, Gallo পিন্টো, এবং কোস্টা রিকন রেসিপি যে অনুসন্ধান করা কঠিন
কোস্টারিকা খেতে কি আশ্চর্য? কোস্টারিকা এর ঐতিহ্যগত প্লেটগুলি সর্বদা অপ্রচলিত, নমনীয় এবং পুনরাবৃত্তিমূলক হওয়ার জন্য সমালোচিত হয়। বেশিরভাগ খাবারে চাল ও মটরশুঁটি একটি সহজ প্লেট পরিবেশন করা হয় এবং অধিকাংশ কোস্টা রিকন্স এইর দ্বারা বিরক্ত হয় না - এটি বলছে এটি সাশ্রয়ী এবং ভর্তি - বিদেশীরা পুনরাবৃত্তিটি সামলাতে খুব সামান্য হাতল খুঁজে পেতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ ব্রেকফাস্ট নিন; সবচেয়ে ছোট রেস্টুরেন্ট, এখানে sodas হিসাবে পরিচিত, দ্রুত gallo pinto উপর জোর, যা মিশ্র চাল এবং কালো মটরশুটি হয়।
গালো পিঙ্কো (উচ্চারিত গাইয়ো পেইন-টেন) আক্ষরিকভাবে 'স্পটড টুস্টার্স' ভাষায় অনুবাদ করা হয় এবং নিকারাগুয়া ও কোস্টা রিকা উভয়েই জাতীয় খাবার। খাদ্য ঐতিহাসিকরা বিশ্বাস করেন যে ডিমের নামটি পেয়েছে কারণ এটি মুরগির অভাব গোপন করা হয়েছিল। যদিও বেশিরভাগ খাবারে খাবারগুলি প্রধান খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়, তবে অনেক পরিবার সহজেই তাদের সামর্থ করতে পারে না। চাল, মটরশুটি, পেঁয়াজ এবং মরিচ গ্লুকো পিন্টোর মাথায় প্রায়ই ডিম, টোস্ট, ভাজা প্যান্টেন এবং অবশ্যই কফি থাকে।
লাঞ্চের জন্য, সাধারণত ডিশ একটি ক্যাসোগো , একটি ছোট স্থান খাবারের বিয়ের জন্য নামকরণ করা হয়। খাদ্যের একটি বড় প্লেট, খুব বেশী সীমান্তে অবস্থিত, ক্যাসোডো ফ্লেক স্টেক বা মুরগির স্তন অন্তর্ভুক্ত হতে পারে এবং সর্বদা চাল এবং মটরশুঁটি ছোট পর্বত দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
আপনি সমস্যা দেখতে? রাইস এবং মটরশুটি দুবার দৈনিক দুবার পরিবেশিত হয়, প্রায়ই ডিনারের জন্য তিনবার। স্থানীয়দের জন্য, এই খাদ্যটি দিন দিন এবং দিনের মধ্যে পুনরাবৃত্তি হয়।
আপনি একই জিনিস খুব টায়ার আগে এবং একটি ম্যাকডোনাল্ডস মধ্যে হাঁটা অবলম্বন আগে, সাধারণ কোস্টা রিকার্স সম্পর্কে আপনি বলতে ভুলবেন না যে সাধারণ খাবার এবং নাচ এই তালিকা বিবেচনা করুন:
Chorreadas - ভুট্টা প্যানকেক natilla ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন। ভাঁজ, দুধ, এবং মশলা মিশ্রিত মিশ্রিত কব্দের আক্ষরিকভাবে মিশ্রিত করা, এবং তারপর একটি ভুট্টা উপর এই বিস্ময়কর মিশ্রণ ঢালা, এই ভুট্টা প্যানকেস একটি চমত্কার ব্রেকফাস্ট বা মধ্যাহ্নকালের নাচ না।
Guanababana - একটি Soursop হিসাবে অনুবাদ, এই ফল একটি smoothie উপভোগ করার সেরা এক।
এটা লাতিন আমেরিকার মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং প্রায়ই Batido, বা smoothie অধীনে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, মেনুতে অধ্যায়। সবসময় আপনার ওয়েটার জিজ্ঞাসা করুন তারা কি smoothies কারণ কখনও কখনও তারা মেনুতে প্রদর্শিত হয় না। যদি আপনি একটি ফল বাজারে কখনও হয়, বিক্রেতাদের এক পয়েন্ট আউট বিন্দু জিজ্ঞাসা। তারা আপনাকে এমন কিছু দেখাবে যা সূঁচ দিয়ে একটি প্রসারিত তরমুজ দেখায়।
গুয়ায়াবা - গুয়ায়াবা জম আপনার সকালে গোশত জন্য নির্ভুল স্প্রেড। সর্বাধিক রেস্তোরাঁয় এটি থাকা উচিত। পেচিন, গুয়াবা বা ইংরেজিতে পেয়ারা উচ্চ মাত্রার কারণে প্রায়ই ক্যান্ডিস এবং জ্যামে ব্যবহৃত হয়। যদি আপনি জ্যাম সংস্করণে আসা যথেষ্ট সৌভাগ্যবান না হন, তবে গুয়াহা ক্যান্ডিগুলি জন্য ছোট কিয়স্ক পরীক্ষা করুন। এই বহিরাগত ফল আপনি শক্তি একটি দ্রুত বিস্ফোরণ প্রতিশ্রুতি, কোন ব্যাপার কিভাবে আপনি এটি খাওয়া।
Ceviche - আপনি যে বিষয় জন্য সুশি বা সীফুড ভোগ যদি, তারপর আপনি এই কাঁচা মাছ ডিশ পরিবেশন করা হবে। ক্যভিচ , যা পেরুতে উৎপত্তি বলে মনে করা হয় কিন্তু কোস্টা রিকান ডায়টসে একটি নরম স্পট পাওয়া যায়, সেটি কাঁচা মাছের চুনের রসের মধ্যে রান্না করা হয়, বাদামি পেঁয়াজ, সিলেন্ট্রো, মরিচের সাথে মিশ্রিত হয় এবং এমনকি কিছুটা Frescaও।
পেটকোনস - এই ভাজা এবং ভাঙা গাছপালা একটি খুব জনপ্রিয় বোকা বা কোস্টা রিকা মধ্যে appetizer হয়। একটি পুরু আলু চিপ সমতুল্য শ্রেষ্ঠ, patacones পনির, guacamole এবং মটরশুটি Dips সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
ওলা দে কার্নে - গরুর মাংস প্রেমীদের এবং স্ট্যু ভক্ত এই জাতীয় থালা পরিবেশন করা হবে। এটি আক্ষরিকভাবে 'গরুর মাংস' এর অনুবাদ করে এবং গরুর মাংস, আলু, ইয়াকাকা, ভুট্টা, চৈত (কোস্টা রিকো স্কোয়াশ) এবং গাজরের বড় অংশ রয়েছে। Yucca একটি স্টারবিট রুট এবং আলু মত অনেক চর্বিযুক্ত। যদি আপনি স্যুপের চেষ্টা না পান তবে অন্তত কিছু ভাজা ইয়াক্কা খোঁজার চেষ্টা করুন। এটি সর্বাধিক কোস্টা রিকান রেস্তোরাঁগুলি পাওয়া উচিত।
রান্ডন স্যুপ - আরেকটি স্যুপ বিকল্প, রান্ডোন স্যুপ কোস্টা রিকা ক্যারিবিয়ান উপকূলে একটি আঞ্চলিক প্রিয়। খাবারের আগে কুকুরটি 'চালিত' যাই হোক না কেন, এই থালাটিতে প্রচুর পরিমাণে উপাদান রয়েছে, তবে স্ট্যাপলগুলি হল নারিকেলের দুধ, মাছ এবং হাঁস। এটি ক্ল্যাম চাউডারের একটি ল্যাটিন সংস্করণের নিকটতম জিনিস।
Arroz con Palmito - যদি আপনি যথেষ্ট চাল না পেতে পারেন তাহলে এটি casado একটি অনন্য বিকল্প।
পামিত্তো (পাম্পের হৃদয়) সঙ্গে রাইস, একটি সুস্বাদু ধারণা যে চাল, মরিচ পাম, মোজারারেলা পনির, ময়দা পেঁয়াজ এবং অন্যান্য মশলা মিশ্রিত।
এই সমস্ত সুপারিশগুলি সহজে খুঁজে পাওয়া যায়, কিন্তু কখনও কখনও আপনাকে তাদের জিজ্ঞাসা করতে হবে কারণ তারা মেনুতে উপস্থিত নাও হতে পারে। বেশিরভাগ কোস্টা রিক্যান্স তাদের গালো পিঙ্কো এবং কাসাদোস সম্পর্কে আপনাকে বলার জন্য দ্রুত হবে, তবে এই অন্য কোনও বিশেষত্বগুলির জন্য দয়া করে অনুরোধ করার জন্য লজ্জিত হন না। আপনি এই অন্যান্য খাবার উল্লেখ যখন স্থানীয়রা প্রভাবিত হবে এবং সম্ভবত আপনি তাদের খুঁজে পেতে সাহায্য করবে।