কয়েকটি পূর্ব জার্মান পণ্য ওয়াল পতন ছিন্ন, কিন্তু Spreewald টুকরা একটি প্রিয় Ostalgie আইটেম ছিল যে পুনরুদ্ধার জার্মানি জন্য যথেষ্ট ভাল ছিল। বিকল্পভাবে স্প্রেওয়াল্ড গেরকিন এবং স্প্রেভাল্ডগুরকেউ নামে পরিচিত, এই টুকরা ব্রাইনী উপভোগের একটি উৎস নয়, কিন্তু গর্ব এবং কর্মসংস্থান একটি বিন্দু। Spreewald Gherkin এর তাত্পর্য আবিষ্কার করুন এবং কিভাবে আপনি মতভেদ বিরুদ্ধে তার অস্তিত্ব উদযাপন করতে পারেন।
Spreewald পিক সম্পর্কে তাই কি বিশেষ?
এই টুকরা সম্পর্কে নোট প্রথম জিনিস তার অঞ্চলের হয়। শহর থেকে একটি ঘন্টা দক্ষিণপূর্ব, স্প্রাইভাল্ড ব্রেনেনবুর্গের "সবুজ ফুসকুড়ি" নামে পরিচিত, বার্লিনের পার্শ্ববর্তী এলাকা। এই বনভূমিটি দেখানো হয়েছে যে এটি ব্রাদার্স গ্রিমের পরী কাহিনী থেকে উত্থিত এবং একটি ইউনেস্কো সুরক্ষিত জীবমণ্ডল। মানুষের তৈরি জলস্রোত ক্রমবর্ধমান ময়দা এবং তিন শতাংশ স্প্রেওয়েলার্স টেকাল শিল্পে কাজ করে।
সুতরাং এটি কোন আশ্চর্যের বিষয় হবে না যে এই শান্ত কোণাটি স্পর্শ করার জন্য জার্মানিতে ব্যাপক পরিবর্তন ঘটেছে। দিনপথে চলাচলের জন্য স্প্রাইভালের কাছে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝুলানো কাঁটানো কাঁটানো নৌকা এবং পূর্ণ টেবিল এবং সভ্য স্ফটিকের অ্যাশতার সাহায্যে নৌকা চালাতে পারে।
এবং চমত্কার হচ্ছে বরাবর, খনিজ-সমৃদ্ধ অবস্থার, বায়ু এবং মাটি উচ্চ আর্দ্রতা এবং লোহা অক্সাইড উচ্চ জল টুকরা জন্য নিখুঁত।
শুধু মাত্র ২0 টি স্থানীয় কৃষক আছে যারা প্রতিদিন 1 মিলিয়ন বার বা 2 হাজার টন স্প্রেউল্ডগুরেন উৎপাদন করে। যে জার্মানিতে বিক্রি হওয়া টুকরোগুলো আধা কেজি!
এবং একটি ভরা খাবার ছাড়া একটি দিন ট্রিপ কি? Spreewald আপনি Blutwurst (রক্তের সসেজ), Grützwurst , সোর্বিয়ান সেরক্রেট এবং Leinölkartoffeln একটি পাশের তাদের সংস্করণ মত delicacies একটি ভাণ্ডার সঙ্গে নিচে না দেওয়া (ফ্ল্যাক্সেড তেল আলু)।
কিন্তু অনির্বাচিত প্রিয় টুকরা হয়। এটি নিবেদিত একটি যাদুঘর (নীচে আরও তথ্য), তারা সেনফ (সরিষা) এবং মদ মত অদ্ভুত পণ্য প্রদর্শিত হয়, এবং তারা কী চেইন এবং পোশাক সাজান। গেরিন স্প্রেউল্ডে সর্বত্র বিক্রি হয়, এমনকি ট্যুর বোট দ্বারা নির্ধারিত স্টপগুলি দিয়ে খালের পাশে সামান্য দাড়িতেও। যদি আপনি তাদের স্থানীয় পরিবেশে Spreewald তাদের মিস হয়, SpreewaldGurken প্রতিটি মুদি দোকানের মধ্যে বিক্রি হয়। সুরু গুরকিনের তিনটি প্রধান প্রজাতি থেকে তাজা ডিল (সিরকা বা চিনি), সেনফগুরেন (সরিষা বীজ, চিনি ও ভিনেগারের সাথে মেশানো) এবং গউইরজগুরকে (মশলা, চিনি ও ভিনেগার) দিয়ে নির্বাচন করুন। একটি ক্লাসিক পূর্ব জার্মান খাবার একটি পাশ হিসাবে তাদের উপভোগ করুন বা কাটা এবং Schmalz (শুয়োরের মাংস - চর্বি) সঙ্গে কালো রুটি জুড়ে জমা।
স্প্রেওয়ার্ড গুরুকের ইতিহাস
ডাচ বাসিন্দারা সম্ভবত প্রথম 14 ই শ শতাব্দী হিসাবে Spreewald Gherkin চাষ। বৃদ্ধির গতি ছিল, কিন্তু 19 শতকের শতাব্দীর লেখক থিওডোর ফন্টেনের মধ্যে বার্লিনে বার্লিনে তার বাড়ির বার্লি বিতরণ করার জন্য তিনি ওয়েন্ডারডেনের ডার্চ ডেচ মার্ক ব্র্যান্ডেনবার্গ- এর পিকেল চিকিত্সা সম্পর্কে কাব্যিকভাবে মোচড়েন ।
সরকারি মালিকানাধীন স্প্রেভালডকনসোর্স গোল্লেন কর্তৃক উৎপাদিত জিডিআর - র অধীনে টেকসেলের প্রভাব উদ্ভব হয়। স্প্রেওয়ার্ড গুরুকের জনসাধারণের ভক্তিটি ২003 সালের জনপ্রিয় চলচ্চিত্র, গুডবাই, লেনিনকে চিত্রিত করেছে !
, যেখানে জিডিআর-র হঠাৎ পতনের পর ছেলেটি নিদারুণভাবে অলঙ্কার খুঁজছিল।
1999 সালে, স্প্রেভাল্ডগ্রুকেন সুরক্ষিত ভৌগোলিক নির্দেশক (পি জিআই) অর্জন করেন যার অর্থ এই অঞ্চলে উত্সারিত যারা সেই নামের অধীনে বিক্রিত হতে পারে। তারা কৃত্রিম মিষ্টিকারী (যদিও "মজুদ পদার্থ" অনুমোদিত) থেকে বঞ্চিত হওয়া প্রয়োজন।
2006 সালে, একটি জৈব সংস্করণ চালু করা হয়েছিল। লুবনাবুর মতো রবিয়ের মতো প্রযোজক 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে টুকরো তৈরি করছেন, তবে সম্প্রতি মিষ্টি চিনি ও কুরির মতো বিকল্প স্বাদেও ব্যবহার করা শুরু করেছেন।
গুরকেন্দ্রদীগ ও গুরকেন জাদুঘর
জুলাই ও আগস্ট মাসে স্প্রেউলডগুরেন চাষ করা হয়। উজ্জ্বল সবুজ ফসল Spreewald জুড়ে সব স্পর্শ করা যায়, এবং বিশেষত গুর্কের্ডগেগ ( ঘেরকিন চক্র পথ) বরাবর। স্প্রাইভাল্ডের মাধ্যমে একটি 260 কিমি পথচারী, এই সাইকেলটি বছরের বেশিরভাগ সময় সুন্দর কিন্তু এই উচ্চ মাসে সত্যিই মহিমান্বিত।
গুরকেনমেইলের সন্ধানে বড় শহর লুউবার্নোয়ায় আপনার যাত্রা শুরু করুন, আশ্রয়ের আশেপাশে স্টলগুলি বন্ধ করে দেওয়া এবং সব কিছুকে গেরকিন (এটি প্রায়ই রবিবার বন্ধ করা হয় মনে রাখবেন) প্রদান করে। অনেক মালপত্র নমুনা এবং বাড়িতে নিতে বিভিন্ন ধরনের কিনতে।
মাঠে মাঠের মধ্য দিয়ে চলাচলের জন্য এবং 40,000 টন কাবাবের ভেতর আকাশের দিকে তাকান। রাইডার্স প্রক্রিয়াকরণ গাছপালাগুলিও দেখতে পারে যেখানে নম্র কাছিটি প্রায় পাঁচ সপ্তাহের জন্য বায়ুরোধী ফাইবারগ্লাস কন্টেনারগুলি বা স্টেইনলেস স্টীলের ট্যাঙ্কের মধ্যে fermenting দ্বারা আঠা হয়ে যায়। পণ্য তারপর সানগ্লুগকে তৈরি করার জন্য পেঁয়াজ, ডিল, হর্সড্যাশিশ এবং গউইয়ুর্জ (আজব) বা খাঁটি খামির ঐচ্ছিক সংযোজনসহ সিরকা এবং চিনিসহ সংরক্ষিত হয় ।
প্রায় 15 মিনিট দূরে স্থানীয়দের তুলনায় আরো বেশি পর্যটক সঙ্গে একটি মাছ ধরার ভিত্তিক গ্রাম Lehde, হয় এখানে Spreewald জীবন তার বিশুদ্ধ ফর্ম মধ্যে অন্বেষণ করা যেতে পারে। বোট দ্বারা তাদের মেল গ্রহণ করে এমন অদ্ভুত বাড়ির পাশাপাশি, টার্কালের মন্দিরটি রয়েছে, গুরকেন মিউজিয়াম (এন্ ডর ডলজেক 6, 0২২২২ লেহেড)। € 2 এন্ট্রি ফি জন্য, দর্শক Spreewald মধ্যে 19 শতকের গ্রাম জীবন স্ব স্ব সফর যেতে পারেন। একটি অ্যাপার্টমেন্ট বার্ষিক Gurkentag উত্সব মধ্যে মুকুট জয়ী যারা অনেক Gherkin কয়েন একটি ছবির সঙ্গে একটি শয়নকক্ষ প্রদর্শন। কৃষিকাজ সরঞ্জাম অঞ্চলের প্রক্রিয়া এবং চাষ সম্পর্কে আরও তথ্য প্রদান করে।
আপনি Gurken সবকিছু জানতে চান, Lübbenau একটি গাইডলব্ধ pickle সফর আছে। এটি বিভিন্ন ভাষাতে রবিবার (রবিবার ব্যতীত) মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পাওয়া যায়। ট্যুরস পর্যটন তথ্য অফিসে ব্যবস্থা করা যেতে পারে এবং ঘুরে ঘুরে, কথা বলা, ভোজন করা খাবার খেতে 7 ঘণ্টার সময়কালের জন্য 10:00 এ শুরু হতে পারে।
Spreewälder Gurkentag
যদি আপনি SpreewaldGurken -ness শীর্ষস্থানীয় অভিজ্ঞতা করতে চান, Spreewälder Gurkentag বার্ষিক উত্সব যান । এখন তার 18 তম বছরে, Golßen শহরে টুকরা ভিত্তিক পারফরমেন্স, কারুশিল্প, বাজারের উত্সব এবং অবশ্যই - Gurken খাওয়া উত্সবের উপর পরিচালনার জন্য 100 ভেন্ডর এবং একটি রাজকীয় রাজা এবং রানী থাকবে।
- তারিখ : 13 ই আগস্ট - 14 ম, 2016
- ঘন্টা : 10:00 - 18:00
- দিকনির্দেশনা: বার্লিন থেকে লুইবিনাউ (স্পিভাল্ড) থেকে আর ২২২ এবং শহরের উত্তরপশ্চিমাঞ্চলে হাঁটা। ট্রেন প্রায় 1 ঘন্টা লাগে।