দিল্লি স্ট্রিট ফুডের সুস্বাদু খাবারের জন্য 8 টি সেরা স্থান

ভারতীয়রা রাস্তায় রাস্তায় ভালোবাসে, যা প্রায়ই চাত নামে সুস্বাদু খাবারের ছোট প্লেটগুলির মধ্যে থাকে। দিল্লি রাস্তার সবচেয়ে ভাল চাঁদনি চন্দনী চৌচির চারপাশে পুরাতন দিল্লিতে পাওয়া যায় না। এটা শুধু ভারতের বিভিন্ন স্বাদ এবং মশলা স্বাদ করার জন্য কিছু চেষ্টা সত্যিই মূল্যবান।

যদি আপনি এই এলাকার সাথে পরিচিত না হন, এটি একটি গাইডেড হাঁটার সফর নিতে একটি ভাল ধারণা হিসাবে এটি খুব ভিড় এবং আপনি সহজে আতঙ্কগ্রস্ত বোধ করতে পারে। দিল্লি ফুড ওয়াক্স এক বিকল্প।

• 01 এর 08

  সেরা জালেবিস: পুরাতন বিখ্যাত জালেবী ওয়াল

  একটি জনপ্রিয় চিনির চর্বি, মিষ্টি জালেবিস সিরাপের মধ্যে জড়িয়ে গভীর গভীর স্রোতের মধ্যে তৈরি হয়। পুরানো বিখ্যাত জালেবির ঘরে বিশুদ্ধ দেবী ঘিরে তৃপ্ত হয় । তারা স্বাভাবিকের চেয়ে ঘন হয়ে ওঠে এবং গত শতাব্দীর জন্য একই একক পরিবারের রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়েছে।

  • ঠিকানা: দোকান 1797, দারিবা কালান রোড, চাঁদনি চৌক, পুরাতন দিল্লি। পি: (11) 23256973
  • খোলা সময়: 8 টা থেকে বিকাল 10 টা
  • খরচ: প্রায় দুই হাজার লোকের জন্য 150 টাকা, বা 250 গ্রামের জন্য 1২5 টাকা।
  • কি ভাল: অবশ্যই জালবাইস !

• 02 এর 08

  শ্রেষ্ঠ পরাণিতা: পরাধে ওয়ালি গালি

  1870-এর দশকে ঐতিহ্যবাহী পন্টেথহালি গালি একটি বিখ্যাত গুরূট স্থান হয়ে ওঠে। পন্ডিতগয়া প্রসাদ শিবচরণ (187২), পণ্ডিত কণিয়াল লাল ও দুর্গাপড়া প্রসাদের পার্থা দোকান (1875) এবং পন্ডিত বাবু রাম দেবী দয়ালের (1886) সহ তাদের মধ্যে কয়েকটি এখনও বিদ্যমান।

  • ঠিকানা: চাঁদনি চৌক, পুরাতন দিল্লি
  • খোলা সময়: 9 টা থেকে রাত 11 টা
  • খরচ: দুজনের জন্য প্রায় 150 রুপি।
  • কি ভাল: স্টাফড আলু (আলু) পঞ্চাথা, গোবি (ফুলকপি) পঞ্চাথা, এবং মাদার (মটর) পরাণ্ঠে সবচেয়ে জনপ্রিয়। যাইহোক, এই দিন মশলা থেকে শুকনো ফলের বিস্তৃতি পূরণের জন্য এটি সম্ভব।

• 03 এর 08

  সেরা কাকাওরি: বঙ্গবন্ধু কৌরি ওয়াল

  Paranthe Wali Gali- এর কাছাকাছি অবস্থিত, জঙ্গ বাহাদুর কাওররি ভায়াল একটি ছোট (একটি দেওয়ালে আলকোভের চেয়ে অনেক বেশি নয়) তবে খুব জনপ্রিয় রাস্তার স্টলটি 1970-এর দশকের প্রথম দিকে কাকোরিসের চাহিদা অনুযায়ী সেবা প্রদান করা হয়েছিল ।

  • ঠিকানা: 1104, মালিবাড়া, জোঘাইয়ারি, গালি পার্থে ওয়ালি, চাঁদনি চৌক, পুরনো দিল্লি। ফ: 9911401440 (সেল)
  • খোলা সময়: 10.30 am থেকে 8 pm
  • খরচ: দুজনের জন্য প্রায় 70 রুপি।
  • কি ভাল: কাচারি ইরাড ডাল দিয়ে চর্বি এবং বিশেষ মশলা চটকি দিয়ে পরিবেশিত।

• 04 এর 08

  শ্রেষ্ঠ কুলফী: কুলমাল মোহন লাল কুফলি

  কুলফী (আইসক্রিম) আসার পর, 1900-এর দশকের প্রথম দিকে পুরানো দিল্লিতে কুরেমাল পরিবারের কিছু কিছু শ্রেষ্ঠ জিনিস তৈরি করা হয়েছে। আম, আম, পেঁয়াজ, প্যান, এবং আম চাষসহ 50 টিরও বেশি অবদান রয়েছে।

  • ঠিকানা: চাউরি বাজার, 1165-66 সিরাম বাজার রোড (এটা সিরাম বাজার সড়কে প্রবেশ করে প্রথম দোকান), কুচি পাটি রাম, পুরাতন দিল্লি। পি: (11) 23২32430
  • খোলা সময়: 9 টা থেকে রাত 10.30 টা
  • খরচ: দুইজনের জন্য 150-300 টাকা।
  • কি ভাল: কমলা ও আম কুফলে আঙুর ফলের ভিতরে আংশিকভাবে মুছে ফেলা হয় এবং কুলফ্লি দিয়ে ভরা হয়। ইস!

• 05 থেকে 08

  সেরা আলু চাত: বিশন প্রকৃতি

  Bishan Swaroop খুঁজে পেতে চ্যালেঞ্জ হতে পারে কিন্তু প্রচেষ্টা অবশ্যই স্পষ্টভাবে। এটি চাঁদনি চৌকির অসুখী সড়কগুলির একটিতে লুকিয়ে রয়েছে, যা পুরোনো বিশ্বব্যাপী অনুভূতি বজায় রাখতে সাহায্য করে (এটি 19২3 সাল থেকে ব্যবসা হয়ে গেছে)। মেনুতে শুধুমাত্র তিন ধরনের থালা - বাসন রয়েছে - আলু (আলু) চটা, আলু কুলা, এবং ফল চাট। যাইহোক, কি এই জায়গা তোলে, এটি ভাল করে তোলে। আপনি potatos ভালবাসেন, এটি মিস করবেন না!

  • ঠিকানা: 14২1 চাঁদনি চৌক, পুরানো দিল্লি ফ: 9818364070 (সেল)
  • খোলা সময়: 10 am থেকে 9 pm
  • খরচ: দুজনের জন্য প্রায় 150 রুপি।
  • কি ভাল: আলু কুলা (আধা কুচি কুচি করে কাটা এবং মুরগি এবং লেবু দিয়ে শুকানো )।

• 06 এর 08

  শ্রেষ্ঠ ফল চাট: জুলুল কিশোর রামজী লাল

  চাঁদনি চক এর দর্শনীয় স্থান এবং শব্দের মধ্যে, এই জায়গা তার রিফ্রেশ ফল চাট জন্য বিখ্যাত। এটি চালানোর পরিবার চার প্রজন্মের জন্য ব্যবসা হয়েছে। আপনার কাছে সত্যজিৎ চাষের চা স্টাইলের কাছাকাছি থাকা সত্তুরের চা স্টলের কাছাকাছি জায়গা আছে।

  • ঠিকানা: 13, দুজানা হাউজ, চাউরি বাজার, চাঁদনি চৌক, পুরানো দিল্লি। ফ: 9811353076 (সেল)
  • খোলা সময়: 10 am থেকে 10 টা পর্যন্ত
  • খরচ: দুজনের জন্য প্রায় 100 রুপি।
  • কি ভাল: ফলের চটা (মশলা দিয়ে ফল সালাদ) এখানে বিশেষত্ব।

• 07 এর 08

  শ্রেষ্ঠ পপিরি চাত: শ্রী বালাজি চাত দোকান

  যদি একটি ভালো জায়গা খেতে হয় তবে স্থানীয়দের সাথে তার জনপ্রিয়তা থাকে, তবে পুরাতন দিল্লিতে চাতর জন্য এই দোকানটি সেরা জায়গা হতে পারে। এর সাজসজ্জা গড় কিন্তু এটি সুস্বাদু খাবার একটি অবিশ্বাস্য বিভিন্ন আপ কাজ করে। সাহসিক খাদক এটা চেষ্টা করতে হবে।

  • ঠিকানা: 1462, চাঁদনি চৌক, পুরানো দিল্লি। পি: (11) 23২80579
  • খোলা সময়: দুপুর 10 টা পর্যন্ত
  • খরচ: দুজনের জন্য প্রায় 100 রুপি।
  • কি ভালো: প্যাপি ছাত (কাঁচা ভাজা আটার ওয়াফার, আধা কাপ, পেঁয়াজ, মরিচ, দই ও আমর চটনি)।

• 08 এর 08

  শ্রেষ্ঠ আপ বাজার: প্রিন্স এর প্যান এবং Chaat কোণ

  এই আপ বাজারের জায়গা যারা দিল্লীর সুস্বাদু রাস্তার খাবারের নমুনা চান তাদের জন্য নিখুঁত, কিন্তু চাঁদনী চক এর গভীরতা মধ্যে venturing করতে আগ্রহী নয়। এটি তার পশহস্ত আবাসিক এবং কেনাকাটা অবস্থান, এবং কঠোর স্বাস্থ্যবিধি মান কারণে প্রবাসীদের একটি মহান অনুসরণ পেয়েছে।

  • ঠিকানা: ২9, এম ব্লক মার্কেট, বৃহত্তর কৈলাশ আই, নয়াদিল্লি। পি: (11) ২9২36364
  • খোলা সময়: 10 am থেকে 10 টা পর্যন্ত
  • খরচ: দুজনের জন্য ২50 রুপি।
  • কি ভাল: গোলাপ গপা (আলু, মরিচ, এবং আমর একটি জলীয় মিশ্রণ দিয়ে ভরে কাঁটাচামচ করা শাঁস), ভারতবর্ষের অন্য কোথাও পানিতে পূরি হিসাবে পরিচিত ।