দিল্লিতে খাদ্যপণ্যের জন্য ফাইন ফাইন সান্ধ্যভোজন
যদি আপনি একটি খাদ্যভোগী যিনি সূক্ষ্ম ডাইনিং ভালবাসেন, দিল্লি ভারতীয় রান্না খুব ভাল একটি চমৎকার জায়গা। ঐতিহ্যগত থেকে সমকালীন, এটি ভারতের শীর্ষ রেস্টুরেন্ট অনেক আছে আপনি এই দিল্লি সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্টুরেন্টে চেষ্টা অনুশোচনা না।
06 এর 01
বুখারার সম্ভবত ভারতের সবচেয়ে বিখ্যাত রেস্টুরেন্ট। এটি তার নামের একটি ব্যাপক স্ট্রিং পুরস্কার পেয়েছে, এবং ক্রমাগত বিশ্বের সেরা রেস্টুরেন্ট মধ্যে ভোট দিয়েছেন এই রেস্টুরেন্টটি ঘিরে প্রচুর প্রচার আছে, এটি 25 বছর ধরে সংস্কৃতির অবস্থা অর্জন করেছে, কিন্তু এটি অযৌক্তিক নয়। বুখারার তার দেহগত বায়ুমন্ডলে, খোলা ফ্রন্টেড রান্নাঘর এবং উপভোগ্য উত্তরপশ্চিম ফ্রন্টিয়ার তন্দুরের খাবারের জন্য পরিচিত - ওহ, এবং এই কারণেই মার্কিন প্রেসিডেন্ট বিল ক্লিনটন ও বারাক ওবামা সেখানে বসে আছেন। আপনি কি খাওয়া কি চেষ্টা করতে আগ্রহী, বিশেষ মিশ্র মাথ ক্লিনটন প্লেট বা ওবামার প্লেটার জন্য জিজ্ঞাসা করুন। এই রেস্টুরেন্ট অ নিরামিষভোগী জন্য উপযুক্ত। একটি রিজার্ভেশন করা নিশ্চিত করুন।
- ঠিকানা: আইটিসি মৌর্য শেরাটন হোটেল, কূটনৈতিক এনক্লেভ, সদর প্যাটেন্ট মার্জ, নিউ দিল্লি। ফঃ: (+91 11) 2611২২২২২
- খোলা সময়: 1২.30 টা থেকে রাত ২.45 টা বিকালে লাঞ্চের জন্য দৈনিক দুপুরের খাবারের জন্য 7.30 টা থেকে 11.45 টা।
06 এর 02
২017 সালে সারাদেশে বিশ্বব্যাপী 50 টি সেরা রেস্তোরাঁর তালিকায় থাকা ভারতীয় একুশে একমাত্র ভারতীয় রেস্টুরেন্ট। ২017 সালে সারাদেশে তৃতীয়বারের মতো ভারতীয় ভারতীয় খাবার তৈরি করা হয়েছে। প্রশংসিত শেফ মনিষ মেহেরপুরা (যিনি প্রায়ই খাবারের সাথে তুলনা করেন) ঈশ্বর), এটি মেলে সজ্জা মেলে। অফারের সেরা জিনিসটি পেতে, শেফের টেস্টিং মেনুটি অর্ডার করে 1২ টি দ্রাবক চালিত ডিশ তৈরি করে যা ওয়াইনের সাথে যুক্ত।
- ঠিকানা: লোদি হোটেল, লোদি রোড, নিউ দিল্লি। ফঃ: (+91 11) 66175151।
- খোলা সময়: দৈনিক 1২.00 টা থেকে ২.30 টা পর্যন্ত, এবং সন্ধ্যা 7.00 টা থেকে রাত 11.00 টা পর্যন্ত ডাইনীর জন্য খোলা ।
06 এর 03
ভারাকের (নামটি ফোলে, এবং ভোজ্য স্বর্ণ ও রূপালী ফয়েল বোঝায় যা ভারতীয় খাবারের জন্য একটি রাজকীয় স্পর্শ প্রদান করে), সুপরিচিত ভারতীয় শেফ হেমন্ত ওবরাও ঐতিহ্যগত ভারতীয় রান্নাকে অস্বাভাবিক জোড়া, উদ্ভাবনী উপস্থাপনা এবং সমসাময়িক যুগান্তকারী রূপে উপস্থাপন করেন। জৈব উৎপাদন এবং মশলা ব্যবহার যেমন সমুদ্রের বাষ্প, বালি কাঁকড়া, কালো কড, ত্রিমাত্রিক এবং ইরানী বীজ হিসাবে বহিরাগত উপাদানগুলি ব্যবহার করা হয়। মার্টান কা মাট (মৃন্ময় পাত্রের মধ্যে মশলা দিয়ে মুরগীর মাংস দিয়ে রান্না করে) রেস্টুরেন্টের জনপ্রিয় স্বাক্ষরযুক্ত খাবারের মধ্যে একটি। এছাড়াও শৌখিন জন্য প্রচুর অপশন আছে যদি আপনি একটি পারিবারিক জরিমানা ডাইনিং অভিজ্ঞতা খুঁজছেন, Varq থেকে মাথা হিসাবে, অল্পবয়স্ক শিশুদের এখন স্বাগত হয়।
- ঠিকানা: তাজমহল হোটেল , 1 মানসিংহ রোড, নয়াদিল্লি পি: (+91 11) 23026162।
- খোলা সময়: 1২.30 টা থেকে দুপুর ২ টা পর্যন্ত মধ্যাহ্নভোজন, 7:00 অপরাহ্ন থেকে রাত 11.30 পর্যন্ত ডিনার
06 এর 04
যেমন বোখারার পক্ষে যথেষ্ট ছিল না, আইটিসি মৌসা শেরেটিন দিল্লির বিখ্যাত দ্য ডাইনিং রেস্টুরেন্টের অন্যতম, ডুম পুট (এবং প্রকৃতপক্ষে, কিছু লোক বুখারার উপর পছন্দ করে)। এই রেষ্টুরেন্টটি একটি রাজকীয় ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদান করে, মার্বেল, চ্যান্ডেলাইয়ারের সাথে উজ্জ্বল এবং ভারতে রাজকীয় মুগল রান্নাঘর থেকে রান্নার সবচেয়ে সুশৃঙ্খল রফতানিকারক একটি ছাঁচে ঢোকা যায় - একটি 200 বছরের পুরনো পল্লী যা খুব কম আগুনের শিখার উপর সীলমোহর করে রাখা হয়। এই মাংস তার নিজস্ব রস রান্না করতে পারবেন। আপনি কল্পনা করতে পারেন, এটি একটি অ নিরামিষ নিরামিষ আনন্দ! একটি টেবিলের সংরক্ষণ না করেও যান না।
- ঠিকানা: আইটিসি মৌর্য শেরাটন হোটেল, কূটনৈতিক এনক্লেভ, সদর প্যাটেন্ট মার্জ, নিউ দিল্লি। ফঃ: (+91 11) 2611২২২২২
- খোলা সময়: 1২.30 টা থেকে রাত ২.45 টা বিকালে লাঞ্চের জন্য দৈনিক দুপুরের খাবারের জন্য 7.30 টা থেকে 11.45 টা।
06 এর 05
কিছু খাঁটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের জন্য তীব্রতা কিন্তু দক্ষিণ ভারতের জন্য এটি সব পথ যেতে পারে না? এটি কোন ব্যাপার না কারণ দক্ষিন আপনার স্বাদ কুঁচকানো কিছু সেরা, এবং সবচেয়ে অস্বাভাবিক, দক্ষিণ থেকে স্বাদ সঙ্গে tantalize হবে। এই রেস্তোরাঁটি অন্ধ্র প্রদেশ, তামিলনাড়ু, কর্ণাটক ও কেরালা থেকে উদ্দীপ্ত খাবারের একটি অসাধারণ সংগ্রহ পরিবেশন করার জন্য নিজেকে গর্ব করে। আপনি সাধারণত রেস্টুরেন্টে পাওয়া না হয় যে মেনু বেশ কয়েক ঐতিহ্যগত খাবারের আবিষ্কার pleasantly বিস্মিত হবে। কেরালা থেকে মিন ময়লিলে মিস করবেন না - নারিকেলের দুধে মাছের কারি রান্না। গ্রাহকরা এ বিষয়ে বেমানান!
- ঠিকানা: শেরেটন নিউ দিল্লি, জেলা সেন্টার, সাকট, নয়াদিল্লি ফোন: (+91 11) 42661122।
- খোলা সময়: দৈনিক 12.30 টা থেকে রাত ২.45 টা এবং দুপুরের খাবারের জন্য 7.30 টা থেকে 11.45 টা খোলা থাকবে ।
06 এর 06
অনেক প্রত্যাশা পরে, একটি সম্পূর্ণ রূপান্তরিত বিলাসবহুল গাড়ির শোরুম মধ্যে, 2016 সালে মাঝরাতে দিল্লীতে মাসালা লাইব্রেরি দরজা খোলা। এই রেষ্টুরেন্টটি পরীক্ষামূলক আণবিক রসায়নবিজ্ঞানে বিশেষজ্ঞ, মুম্বাই দ্বারা ঝড় তোলে এবং এটি একটি শহরের আইকন ভারতীয় রেঁস্তোরা রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি। এটি 2013 সালে সেখানে একটি প্রখ্যাত ভারতীয় খাদ্য কলাম, লেখক, গ্যাস্ট্রোনিম এবং খাদ্য পরামর্শক জিগস কালরা দ্বারা শুরু হয়েছিল। মেনু যদিও একই হতে আশা করবেন না। রেস্টুরেন্টের দিল্লি শাখার তরুণ শেফ, সৌরভ উদ্যানিয়া (যিনি ভারতীয় অ্যাসেন্টের মনিষ মেহরত্রার সহায়তায় ছিলেন), বাড়িতে 15 টি রাজ্যের পরিদর্শন করেন যা বাড়িতে বাড়িতে রান্না করা এবং উদ্ভাবনী মোড়কে তাদের আবিষ্কার করে। যদি আপনার প্রচুর সময় এবং খালি পেটে থাকে, তাহলে 19 টি কোর্স টেষ্টিং খাবারের জন্য নমুনা করুন। নিরামিষাশী জন্য ভাল catered হয়।
- ঠিকানা: 21 এ, জনপথ, লেন মেরিডিয়ান হোটেলে সংলগ্ন, নয়াদিল্লি। ফঃ: (+91 11) 69400005
- খোলা সময়: দুপুর থেকে দৈনিক ২.30 টা এবং দুপুরের খাবারের জন্য 7 টা থেকে 1 টা খোলে ।