ভাজা, আঘাতপ্রাপ্ত এবং কখনও কখনও গ্রিন চিলি সঙ্গে
নিউ মেক্সিকো স্টেট ফেয়ারের দর্শকদের প্রথম বিষয়গুলির মধ্যে একটি হলো নমুনার সর্বশেষ অনন্য খাদ্য। রাষ্ট্রীয় মেলাগুলির স্বাস্থ্যগত খাবার নেই, নিশ্চিতভাবেই। কিন্তু প্রতি বছর কৌতূহল খুঁজে বের করার জন্য নতুন খাবার আছে। তারা প্রায়ই একটি লাঠি উপর, এবং হিসাবে প্রায়ই প্রায়ই, তারা গভীর ভাজা হয়।
নিউ মেক্সিকোতে, ন্যায্য খাবারের মাঝে প্রায়ই একটি আঞ্চলিক স্বাদ থাকে। ২01২ সালে, রাজ্য মেলা ঘোষণা করেছিল যে এটি তার বিক্রেতাদের মধ্যে সবচেয়ে মৌলিক অনন্য খাদ্যের জন্য একটি প্রতিযোগিতা থাকবে।
2012 জন্য, প্রথম স্থান বিজয়ী টম টম এর মিনি ডোনাটস, তাদের মিনি ডোনাটস জন্য সবুজ চিলা আইসিং ডিপিং সস সঙ্গে। দ্বিতীয় স্থানে ছিল যে Amore থেকে ভাজা বিয়ার ছিল। এবং তৃতীয় স্থানে, বেসিল এর হোম রন্ধন তাদের ডোনাট বার্গার বিজয়ী। ২013 সালে, ফেয়ারে আরেকটি আটটি অনন্য খাবারের ব্যবস্থা করা হয়েছিল।
2014 এর জন্য, রাজ্য মেলায় আবার খাদ্য বিক্রেতা কিছু নতুন এবং ভিন্ন কিছু নিয়ে আসতে বলেছে রাজ্য ফেয়ার বেশ কয়েকটি অষ্টাদশের মধ্যে নির্বাচন করেছে। এখানে আটটি এন্ট্রিগুলি ফাইনালে তৈরি করেছে:
- গভীর ভাজা সবুজ চিলি বেকন Cheeseburger
- ফুড কোর্টে জাকির রিয়াসগুলি তাজা শশিত সবুজ চিল্লিকে নিয়ে আসে এবং এটি একটি 1/4 পাউন্ড বার্গারের মতো ঘষে বেঁধে এবং বেকন ও পনির দিয়ে পরিবেশন করে। এটা হাত পিপা মধ্যে ডুবা এবং গভীর ভাজা, তারপর তাজা ফরাসি ফ্রাই সঙ্গে পরিবেশিত।
- বেকন পেকান পাই কারমেল অ্যাপল
- লুজান বিল্ডিংয়ের ফুডজে গ্র্যানি স্মিথ আপেল নিয়ে কারমেল ডুবিয়েছে এবং পিঙ্ক ভঙ্গুর এবং খাসি ম্যাপেল বেকনের মধ্যে রোলস করে। এটি সব একটি লাঠি পরিবেশিত হয়
- লাল চিলি চকলেট Limeade
- শুধু লুজেন বিল্ডিংয়ের বাইরে খাদ্য আদালতে নিঃশব্দে লাল চিল ও চকলেট গুঁড়া দিয়ে চিনির চর্বি আছে।
- ভাজা ব্রেড মধ্যে আবৃত গভীর ভাজা কারমেল আইস ক্রিম
- ভারতীয় গ্রামে নেটিভ ক্যাফে লাগে ভ্যানিল আইসক্রিম কারমেল সস মধ্যে ডুবা এবং এটি একটি মিষ্টি ভুট্টা ভেতরের বিস্ফোরণ মধ্যে রোল, তারপর গভীর অগ্নিকুণ্ড এবং এটি একটি fluffy, গরম ফ্রাই রুটি ভিতরে রাখে
- ডিপ ভাজা কার্নে অ্যাডোভাদা ক্যালজোন
- ফুড কোর্টের রেক্সের বার্গারগুলি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধুয়ে পুড়িয়ে দেয় এবং পেঁয়াজ আধা কেজি করে এবং চিনির মিশ্রণ করে এবং গোলাপী বাদামি
- অলিগাটার কামড়
- প্রাকৃতিক সম্পত্তির বিল্ডিং দ্বারা ধোঁয়াবাজী মুরগি ময়দার আবর্জনা গ্রহণ করে এবং হাত সেজুনের মশলা দিয়ে একটি টেম্পুরা পিটায় ডুবিয়ে দেয়। এটি একটি chipotle mayonnaise ডুবিং সস সঙ্গে পরিবেশিত।
- দক্ষিণ পশ্চিম Schnitzel স্যান্ডউইচ
- ফুড কোর্টের জার্মান স্পেশালিটি ফুডস ডিমের ধোঁয়া এবং ব্রেট ক্রামবসমূহে টমেড পোকার লোন ডুবে থাকবে, যা চিপটল সস, মরিচ, পনির এবং গভীর ভাজা পেঁয়াজ এবং মরিচের সাথে একটি হ্যাগি বুনে পরিবেশন করবে।
- বেকন Corndogs
- ফুড কোর্টের মেরি লউ এর মধ্যে হট কুকুরগুলি থাকবে যা সিনেমব্যাক পিটারের মধ্যে ডুবিয়ে থাকে যার মধ্যে বেকন রয়েছে। এটা সব সোনালি বাদামী পর্যন্ত গভীর ভাজা হবে।
গ্রীন চিলি চুরুনবুর্গ প্রতিযোগিতা
আরেকটি খাদ্য প্রতিযোগিতা যে সোমবার অনুষ্ঠিত হবে, সেপ্টেম্বর 15 হলি চিলি চুরুনবার্গের চ্যালেঞ্জ। নতুন মেক্সিকান রেস্টুরেন্ট নিউ মেক্সিকো এর সেরা সবুজ চিলি পনির বার্গার শিরোনাম জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে। ফেয়ারের পপ আপ তাম্বির মধ্যে 10 টি প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁয় রান্না করা হবে। নিয়মগুলির একটি হলো বার্গারের সাথে ব্যবহার করা সবুজ চিলি নিউ মেক্সিকো হতে হবে।