মুম্বাইয়ের হিপ্পেস্ট উপবন বান্ডা পশ্চিম, শহরের সবচেয়ে ঘন ঘন ঘন গন্তব্যস্থলগুলির মধ্যে একটি। গত এক দশকে আশেপাশের শত শত রেস্তোরাঁগুলি উঠে এসেছে, ঐতিহ্যগত ভারতীয় খাবারের পরিবর্তে সমসাময়িক ভাড়ার উপর মনোনিবেশ করা। এখানে বাঁদরা পশ্চিম এ খাওয়া কি
10 এর 10
উত্তর ও দক্ষিণ ভারতীয় রান্না: পালি ভবন
পালি ভবন / তেজাল মাথুর ডিজাইন বনদীর পশ্চিমের পালি নাকা এলাকায় কোস্টা কফি পরে পোলি ভবনের বদলে বোট ক্লাবের পরিবর্তে একটি স্বতন্ত্র আলেমদের বাড়ি তৈরির সময় ডিজাইন করা হয়েছে। ভিনটেজ ফটোগ্রাফ, খোদাইকৃত কাঠের আসবাবপত্র, এবং চ্যান্ডেলাইয়াররা একটি দেহাতি এখনো মার্জিত চেহারা তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়েছে। রেস্টুরেন্টটি ২01২ সালের শেষের দিকে খোলা এবং একটি পাকান সঙ্গে ভারতীয় রান্না। তার মেনু নিঃসন্দেহে সারগ্রাহী হয়। উদাহরণস্বরূপ, ডাল ভদ্র (চিকনা ও মশলা থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় দক্ষিণ ভারতীয় রাস্তার খাদ্য) সবুজ মটর হুমস ডাইভের সাথে পরিবেশন করে এবং পিওলা বাদাম ও বন্য চাল দিয়ে তৈরি পিএলএলও । প্রধান কোর্সের জন্য অফারের জন্য ভারত জুড়ে বিভিন্ন রন্ধন প্রণালী রয়েছে। প্যান কুফলী ( প্যানের চর্বিযুক্ত আইসক্রিম) বা ডার্ক চকোলেট এবং ডেইজারের জন্য বেইলিস রজগ্ল্লা চেষ্টা করা মিস করবেন না।
10 এর 02
মংলাওরিওর সীফুড: ফেরি ভার্ফ
২017 সালের শেষ দিকে রিলেক্লামমেন্টে নতুন খোলা, ফেরি ভার্ফ একটি প্রথাগত ভারতীয় খাবারের বিশেষত্ব, যা বিশেষ করে কর্ণাটকের মঙ্গোলুর থেকে সীফুড। মালিকের লক্ষ্য ব্যয়বহুল দাম ছাড়া মানের হোম-শৈলী সীফুড সরবরাহ করা হয়। যদিও রেস্টুরেন্টের মেনুটি পুরানো স্কুল হতে পারে, তবে তার অভ্যন্তরীণ কোনও স্থান নেই। এটি একটি নটিক্যাল থিম আছে এবং একটি নৌকা উপর হচ্ছে অনুভূতি পুনরজ্জীবিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। কি সত্যিই চমত্কার হল যে প্রতিটি টেবিল থালা - বাসন একটি ট্রেম সঙ্গে উপলব্ধ করা হয়, যাতে গেস্ট তাদের রান্না এবং অর্ডার তারা কি পছন্দ জানেন। যদি আপনি ক্ষুধার্ত অনুভব করেন, তবে মাছের থালিস (প্ল্যাটার্স) পান যা দুই ধরণের সীফুড খাবার, একটি উদ্ভিজ্জ ডিশ, ছপাতি (রুটি) এবং চাল দিয়ে আসে।
10 এর 03
ইউরো-ইন্ডিয়ান রান্না: জেএলডব্লিউএ
JLWA জেএলডব্লিউএ তৈরি করা হয়েছিল প্রিয়াঙ্ক সুঝিয়া দ্বারা, দিল্লির সবচেয়ে বড় রক্ষণশীলদের একজন এবং তামাশা পিছনে মানুষ , তাই আপনি জানেন যে এটি বিশেষ কিছু হবে। দিন এবং চক পার্টির রাস্তার পাশে একটি আশ্চর্যজনক রেস্টুরেন্ট, বিস্তৃত জেএলডব্লিউএ, ২017 এর মাঝামাঝি লিঙ্কিং রোড (এসকোবোর নীচে) এ খোলা এবং বঙ্গরা পশ্চিমের দৃশ্যকে বিপ্লব করার লক্ষ্যে কাজ করে। তাই, ভাল খাদ্য এবং একটি ভাল সময় জন্য একাধিক স্থানগুলোতে যেতে প্রয়োজন নেই। মেনু inventively প্রস্তুত আঞ্চলিক ভারতীয় খাবারের এবং ইউরোপীয় ভাড়া, ভ্রমণের সময় শেফ এর রান্নার অভিজ্ঞতা দ্বারা অনুপ্রাণিত দ্রবণ। ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানীর চেষ্টা করুন (তরমুজ এবং লেবু সুগন্ধি মুরগীর সঙ্গে সতেজকৃত সবজি এবং রসুনের সুগন্ধযুক্ত ডিম)। ককটেল খুব সুন্দর!
10 এর 04
আধুনিক এশিয়ান সাঃ: ব্যাস্টিয়ান
বাস্তিয়ান / ফাঁকা আপনি সীফুড খাবার পছন্দ করেন এবং নতুন স্বাদে চেষ্টা করতে ইচ্ছুক হলে, বাস্টিয়ান বেন্ডা পশ্চিমের একটি অবশ্যই পরিদর্শন করা উচিত। শেফ কেলভিন চেং (এলিপসস দক্ষিণ মুম্বাই থেকে) এবং বো কোয়াং কিম (শিকাগো থেকে কোরিয়ান আমেরিকান শেফ) একটি আধুনিক এশিয়ান স্পিনের সাথে একটি সীফুড ঝড় তৈরির জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় বাহিনীতে যুক্ত হয়েছে। যদিও শেফরা তাদের খাদ্যকে গুরুত্বের সাথে নেয়, তবে রেস্টুরেন্টে একটি মজার এবং বিরক্তিকর ভিবি রয়েছে। এটি ডিজাইনের দ্য লিটল ম্যারাডমে ক্যাটেগ্রেডের সেবাস্তিয়ানের নামে নামকরণ করা হয় এবং এর দেয়ালগুলিতে বড় ভুল কাঁকড়া এবং কুমির প্রতিলিপি রয়েছে। সামাল কর্দম পাত্র খেতে নিজেকে চ্যালেঞ্জ করুন, অগ্নিশিখায় মালয়েশীয় সাম্বাল সস মধ্যে রান্না একটি কেক বাদ দিয়ে উচ্চ টাকাপয়সা। বার বাইপাস করবেন না কারণ আবাসিক mixologist কিছু উষ্ণ ক্রান্তীয়-অনুপ্রাণিত ককটেল তৈরি। বস্টিয়ান একমাত্র মুম্বাই যেখানে আপনি পলিনেশিয়ান পার্ল ডাইভার পেতে পারেন, যা লিওনার্দো ডিকাপ্রিও কুইন্টিন টেরন্টিনোর চলচ্চিত্র জেঙ্গো অচেন্ডে পান করেন।
05 এর 10
এশিয়ান ফাইন সান্ধ্যভোজন: Hakkasan
অ্যালেক্স রবিনসন / গেটি ছবি উচ্চ-প্রশংসিত হাকসানটি অভিনন্দন জানায় Michelin তারকা অভিনেত্রী শেফ হো চি বুনের নেতৃত্বাধীন অসামান্য ক্যান্টোনিজ খাবারের ব্যবস্থা। বিশ্বের সেরা রেস্টুরেন্ট তালিকা অনুসন্ধান করুন আমাদের সাথে যোগাযোগ তথ্য পোস্ট করুন রেস্টুরেন্ট বিভাগ দ্বারা রেস্টুরেন্ট দেশ অনুযায়ী হোমপেজ> দেশ অনুযায়ী> মার্কিন> পশ্চিম ভার্জিনিয়া> Bandra মুম্বাইতে পাওয়া কিছু বিশেষ খাবারগুলি হলো টোকিকো এবং কাঁকড়া মাংস, ব্রিজেড মেষশাবক এবং আউগারেড ক্লেপট এবং তিনটি স্টাইলের মাশরুম গুয়াংঝু বনের সাথে চিংড়ি ডাম্পলিং। মুম্বাইতে রবিবারের ব্রুঞ্চের জন্য Hakkasan শীর্ষস্থানীয় রেস্টুরেন্টগুলির মধ্যে একটি ।
10 থেকে 10
ইউরোপীয় রান্না: পালি গ্রামের ক্যাফে
পালি গ্রামের ক্যাফে পণ্ডিত ভবনে এই শান্ত ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ রেস্টুরেন্ট একই দলের দ্বারা ধারণা করা হয়। এটি পলি হিলের কিংবদন্তি জনতা বারের পাশে একটি রূপান্তরিত আসবাবপত্র দোকানে আচ্ছাদিত এবং পল্লী ভবনে পল্লী ভবনের একটি অনুরূপ অনুভূতি রয়েছে যা একটি পুরনো বাংলোতে আছড়ে আছি। মেনুটি কি ভিন্ন? এটি ইউরোপীয়, পাসাস, পিজা, গ্রিল, স্যালাড এবং স্যান্ডউইচ বিভিন্ন ধরণের। ব্রেকফাস্ট 7 টা পর্যন্ত পরিবেশিত হয় যারা আরও বেশি কিছু খুঁজছেন তারা পার্সি পেরিম ভেড়ার ভেড়া, হৃৎপৃষ্ঠ মুরগি, এবং প্যান seared হাঁস স্তন হিসাবে থালা থেকে নির্বাচন করতে পারেন। আর অবশ্যই ওয়াইন আছে!
10 এর 07
বাগেলস, বার্গার এবং আরও: বেগেল দোকান
বাগাল দোকান বাগালের দোকানটি একটি প্রতারণামূলক সহজ নাম। কার্টার রোড পিছনে এই buzzing ক্যাফে শুধুমাত্র "আপনার মাথার জন্য রুটি" চেয়ে আরও বেশি করে তোলে, এবং একটি দোকান চেয়ে একটি সৃজনশীল সম্প্রদায়ের মত আরো হয়। উদ্যোক্তা, ফ্রিল্যান্সার, চলচ্চিত্র নির্মাতা, লেখক এবং ডিজে সবাইকে চমকে দিয়েছেন বেঙ্গল পুনরুদ্ধারকৃত বাংলোতে। ব্যাগেল দোকান ব্রেকফাস্ট-ওয়ার্ডের জন্য উন্মুক্ত। যাইহোক, সেখানে ডিনার আছে এবং কুইমাডা মেনুতে ইস্ট ইন্ডিয়ান স্পেশালিটিগুলি চেষ্টা করে, যা মূল এলাকার বাসিন্দাদের একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রমণ।
10 এর 10
একটি নৌকা উপর গ্লোবাল রন্ধনপ্রণালী: এবি স্যালিস্টিয়াল
এবি স্যালেষ্টিয়াল একটি বিশেষ উপলক্ষ উদযাপন? আপনি আসলে একটি নৌকা উপর খেতে পারেন, যদিও এক যে স্থিতিশীল থাকে বঙ্গবন্ধু সেতুবন্ধ ব্রিজের ভেতর একটি চমত্কার ভিউ প্রদানের জন্য এবি স্যালিস্টিয়াল (তার মালিক, ঐশ্বর্য ভেন্ডে নামে নামকরণ করা হয়েছে), পুরোপুরি পশ্চিমবঙ্গের রিক্লেমেশন প্রমেনডের কাছে অবস্থিত। বিলাসিতা ইয়টের তিনটি স্তরের বিনোদন জায়গা রয়েছে যা উপরের ডেক এবং রেস্তোরাঁয় আকাশের লাউঞ্জ বারকে অন্তর্ভুক্ত করে যা সারা বিশ্বে খাদ্য সরবরাহ করে (কিছু ভারতীয় খাবারের সাথে)। সূর্যাস্তের জন্য সন্ধ্যা 6 টায় খোলে এবং রাতে ঘুমানোর সময় সেখানে যান। সপ্তাহান্তে 3 টায় এবং অন্য দিন 1:30 এ খোলা থাকে। প্রতি ব্যক্তি প্রতি ন্যূনতম ২,500 টাকা পরিশোধ করতে চান।
10 এর 09
উদ্ভাবনী জৈব খাদ্য: Birdsong
বার্ডস জৈব ক্যাফে পার্শ্ববর্তী রাস্তার গ্রামের কাছে হিল রোডের একটি লেনের অবস্থানস্থল পার্শ্ববর্তী রাস্তার গ্রামের পাশে অবস্থিত একটি রাস্তার পাশে অবস্থিত একটি রাস্তার পাশে অবস্থিত একটি রাস্তার পাশে অবস্থিত একটি রাস্তার পাশে একটি বিড়াল রয়েছে। এই bohemian ক্যাফে উচ্চ সিলিং স্থান একটি অনুভূতি তৈরি করুন এবং তার বিশাল উইন্ডোগুলি প্রাকৃতিক আলো একটি প্রাচুর্য মধ্যে যাক। মালিকরা তাদের পোড়ানো জন্য বিখ্যাত। এবং, যদিও সব উপকরণ জৈবিক, তবে লাসাগানা এবং পিস্তার যেমন সান্ত্বনা খাবারে এখনও লাগতে পারে। মেনুতে প্রচুর গ্লেন-ফ্রী এবং সয়াবিন বিকল্প রয়েছে, এবং গুগলের (অনির্বাচিত চিনি) একটি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয় অতিরিক্ত ধার্মিকতা জন্য একটি সুস্বাদু রস বা smoothie সঙ্গে এটি সব নিচে ধোয়া!
10 এর 10
গুরমেট চা: তাজমহল চা ঘর
তাজমহল চা ঘর ভারত এর প্রিমিয়াম ব্রুক বন্ড তাজমহল চা ব্র্যান্ড ২015 সালে বান্ড্রা পশ্চিমের নিজস্ব চা হাউস চালু করেছে, এবং এটি এত অদ্ভুত এবং আমন্ত্রিত! আশেপাশে সাধারণ হিসাবে, এটি একটি পুরানো পুনঃস্থাপিত ঐতিহ্য বাংলো দখল করে, এটি চা রমন্যাস খুঁজে আনতে আদর্শ সেটিং প্রদান করে। 40 টিরও বেশি প্রজাতি প্রচলিত চায়ের ল্যাটে পানকারীদের প্রত্যেকের জন্য চায়ের সাথে অফার করা হয়, যারা আরো বেশি বিদেশী কিছু চটকানি পছন্দ করে। চা বিশেষ করে তাদের পরিপূরক ডিজাইন খাদ্য সঙ্গে pared হয়। এমনকি ক্রোকারটি চমৎকারভাবে অভিজ্ঞতা উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। গ্রাহকরা একটি উদ্দীপনা চা চাষের অধিবেশন করতে পারেন, স্কোন সহ একটি ঐতিহ্যবাহী উচ্চ চাবি উপভোগ করতে পারেন, অথবা চারপাশে ছড়িয়ে থাকা বইগুলির মধ্যে একটিতে বিশ্রাম নিতে পারেন।