যদিও মোমো তিব্বতের উৎপত্তিস্থল ছিল, যেখানে এটি একটি বেসরকারী জাতীয় খাবার বলে মনে করা হয়, এটি সীমান্ত ভারতে ভারতে ছড়িয়ে পড়ে এবং রাস্তায় রাস্তায় রাস্তায় পরিণত হয়। যখন 1960-এর দশকে তিব্বতে শরণার্থী ভারতে আসেন, তখন তারা উত্তর ভারতে বিভিন্ন অঞ্চলে বসতি স্থাপন করে এবং তাদের সংস্কৃতি তাদের সাথে নিয়ে আসে। এর মধ্যে সুস্বাদু মমোদের অন্তর্ভুক্ত ছিল যে ভারত পাগল হয়ে ওঠে এবং গৃহীত হয় (প্রায়ই তাদের স্থানীয় স্বাদ গ্রহণের জন্য ঢালাই করে)। ভারতবর্ষের সেরা মোমস পাওয়া যেতে পারে যেখানে তিব্বতীয় জনগোষ্ঠী অবস্থিত, বিশেষ করে উত্তর - পূর্বাঞ্চলীয় রাজ্যগুলি যেমন পশ্চিমবঙ্গের দার্জিলিং এবং কালিপংং, হিমাচল প্রদেশের ধর্মসাল্লা এবং ম্যাকলেওড গঞ্জ এবং লাদাখের লেহ। মমোস কলকাতা এবং দিল্লীতে সর্বত্রই রয়েছে ।
10 এর 10
কুঞ্জের রেস্টুরেন্টে চিকেন এবং পনির মোমোজ, দার্জিলিং
xPACIFICA / Getty চিত্রগুলি দার্জিলিংয়ের সর্বাধিক জনপ্রিয় রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি, তৃপ্তিকর কুঙ্গা তিব্বতি খাবারে বিশেষজ্ঞ। তারা সব ধরনের ম্যামস পরিবেশন করে - উভয় ধনী এবং ভাজা - কিন্তু চিকেন এবং পনির মোমস কিছু বিশেষ। এটি একটি প্রচলিত সংমিশ্রণ নয় কিন্তু এটি আশ্চর্যজনকভাবে ভাল। একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার জন্য, গরম নুডল স্যুপ মধ্যে steamed momos অর্ডার।
- ঠিকানা: চৌক বাজার, 51 জন গান্ধী রোড (ডেকিলিং হোটেলের কাছাকাছি এবং দৈত্য ঘড়ি বিপরীত), দার্জিলিং, পশ্চিমবঙ্গ।
- খোলা সময়: 10 am থেকে 8 pm
10 এর 02
হট স্টিমুলেটিং ক্যাফেতে ভিজিবল মোমোজ, দার্জিলিং
চিত্র সৌজন্যে Tripadvisor এর হট স্টিমুলেটিং ক্যাফেতে শুধুমাত্র নিরামিষ খাবার পরিবেশন করা হয় কারণ, হাসির মালিকের মতে, এটি স্বাস্থ্যসম্মত এবং হজম করা সহজ। অতএব, আপনি ভারতের সেরা সবজি momos কিছু খুঁজে আশা করতে পারেন। যদিও চিনির সস সতর্কতা অবলম্বন কর, তা জ্বলন্ত! উপত্যকা ও শহরের উপর নজর রেখে কিছু টাম্বা (বীজ এবং গম বিয়ার) দিয়ে মমোদেরকে পুড়িয়ে দাও । কাফে, যা একটি টিনের ঝাল বেশী না হয়, evocatively একটি খাড়া পাহাড় পাশে perched এবং সবুজ বৃক্ষ দ্বারা বেষ্টিত। কিভাবে momos করতে শিখতে চান? ইনফরমাল রান্নার পাঠ দেওয়া হয়।
- ঠিকানা: হুকার স্ট্রিট, দার্জিলিং, পশ্চিমবঙ্গ। এটি হিমালয়ের পর্বতারোহণ ইনস্টিটিউটের পথে।
- খোলা সময়: 8 টা থেকে বিকেল 7 টা
10 এর 03
গোমাটম রাইস ফ্লোর মোমো এ শফেল মোমস, গঙ্গটোক
গুরমেট রাইস ফ্লোর মোমো শামে মমো সলভেট প্রস্তুত, হিসাবে শামেল Momos সবচেয়ে মুখোশমন্দনকারী momos কিছু অফার আপনি কখনও জুড়ে আসতে হবে। এটা নিশ্চিত যে আপনি তাদের ওভার ওভার আবার খাওয়া চাইবেন। এই গরমেট momos 16 ধরনের আসা - সাত নিরামিষ এবং মাংস সঙ্গে নয়টি। উত্তরা সিকিমের টুম্লং থেকে তাজা, জৈব উপাদানের সাথে প্রতিটি তৈরি করা হয়। আপনি আপনার মোমস চালের আটা থেকে তৈরি করা বেছে নিতে পারেন। শামিল মোমোস ২01২ সালে খোলা এবং গঙ্গাটে মানের নিরামিষ মায়ের অভাবের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। তাদের আদর্শ: সম্ভাব্য সেরা momos করা এবং তারপর ক্রমাগত উন্নতি করতে। নিরামিষভোজীগুলি নিঃসন্দেহে উদ্ভাবনী এবং মাশরুম, আলু এবং পনির, প্যানী (ভারতীয় কুটির পনির) এবং স্পিনশ অন্তর্ভুক্ত। যদিও ভারতের অধিকাংশ অঞ্চলে গরুর মাংস চর হয় তবুও সিকিম এ ক্ষেত্রে তা নয়। সুগন্ধি গরুর মাংসের মোমবাতি মজুদের উপর রয়েছে , তিব্বতীয় শুভ্রতার সাথে শোগো শ্যাব্রিল নামে পরিচিত। আপনি কি তীব্র মৃগীরোগ? মিশ্র মাংস মমস চেষ্টা করুন! নোট করুন, এটি খাওয়া সম্ভব নয় তবে বহিরঙ্গন আসনটি গ্রহণযোগ্য অঞ্চলতে সরবরাহ করা হয়।
- ঠিকানাঃ এনএইচ 10, দৌড়ালী বাজার, নাম নাং জংশন, গঙ্গোক, সিকিম।
- খোলা সময়: 11 টা থেকে 10 টা বন্ধ মঙ্গলবার।
- ফোন: 0359২80180 গঙ্গাচক এ ফ্রি ডেলিভারির জন্য
10 এর 04
মমো আই আম, কলকাতায় ফ্রাইফ মোমসকে সুরু কর
মোমো আই এ আমি ভাজা মম মোমো আমি দার্জিলিংয়ের বাসিন্দা রেইভু ওয়াংদী এবং তার বন্ধু প্রভাষক ইয়োঞ্জোন কলকাতায় তাদের স্বৈরাচারী মমোদের সঙ্গে এক ঘূর্ণিঝড় দিয়ে ঝড় তুলেছেন। তারা 2012 সালে মোমো আই আমের দেয়ালের ভেতর ভাস্কর্য গ্রাফিতি দিয়ে সজ্জিত প্রথম মিউজিয়ামটি প্রতিষ্ঠা করে। এটি এমন একটি আঘাত যা তারা আরো তিনটি খোলার জন্য চলে গেছে। দক্ষিণ কলকাতার শপিং জেলার দক্ষিনেপন কেন্দ্রে অবস্থিত গোল পার্কের মধ্যে সবচেয়ে নতুন এবং সবচেয়ে বড়। সব স্বাভাবিক ভাজা এবং ভাজা momos পাওয়া যায়, এবং এটি একটি বিভিন্ন ধরণের এর মিশ্রণ সঙ্গে momo থালা আদেশ করা সম্ভব। যাইহোক, তারকা আকর্ষণ মোমস বিশেষ sauces সবজি সঙ্গে ভাজা আলোড়ন করা হয়। একটি বড় রাত ছিল? হ্যান্ডওভার মসলাযুক্ত মোমোসের জন্য যান মমো আই এও কিছু মোমেরও রয়েছে ফ্রাইং ফিলিং, যেমন চিলি মুরগির ও বাজিল।
- ঠিকানা : 3 বলগুনজ গার্ডেন, গারহাট, গোলপার্ক, কলকাতা।
- খোলা সময়: 11 টা থেকে দুপুর 1২ টা
05 এর 10
দিল্লি হাট, উত্তরপূর্ব ভারত থেকে মমোস দিল্লি
ভারতবর্ষের দূরবর্তী উত্তরপূর্ব ভারতবর্ষের জন্য এটি কি উপায় নয়? ডিলি হাট ফুড কোর্টের খাদ্য স্টলগুলি সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করে, যেগুলি প্রকৃত চুক্তি (মুরগির চটকির সাথে) পরিবেশন করে কারণ চিন্তা করবেন না। আপনি এটা আশা নাও করতে পারেন, তবে এই খাদ্য আদালতটি দিল্লিতে মমস পেতে সেরা জায়গাগুলির একটি। আরো কি, হস্তশিল্পের জন্য কেনাকাটা করার জন্য ডিলি হাট একটি চমত্কার জায়গা। একটি ঐতিহ্যবাহী সাপ্তাহিক গ্রামের বাজারের অনুভূতি দিতে সরকার কর্তৃক এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। উত্তর-পূর্বের প্রতিনিধিত্ব করে এমন অর্ধ ডজন খাবার স্টল পাবেন কিন্তু নাগাল্যান্ডের রান্নাঘর এবং মমো মিয়া (অরুণাচল প্রদেশের) বাইরে দাঁড়িয়ে আছে। শুয়োরের মাউস momos একটি খাদ্যপণ্য প্রিয় হয়। ফল বিয়ার ভাল হিসাবে পাওয়া যায়।
- ঠিকানাঃ দক্ষিণ-পূর্ব দিল্লি, INA মেট্রো স্টেশনের বিপরীতে (এলএল লাইন)।
- খোলা সময়: দুপুরে রাত 10 টা
10 থেকে 10
কান্দাহারের রেস্টুরেন্টে দিল্লি মন্দিরে তন্দুর মোমস
QDs Restauran তন্দুরির খাবার বিশেষ করে উত্তর ভারতে জনপ্রিয়, যেখানে এটি অঞ্চলের একটি বিশেষত্ব। অতএব, এটি আশ্চর্যজনক হতে পারে না যে মমোস এখন তন্দুরের মধ্যে রান্না করা হচ্ছে! QD এর রেস্টুরেন্টটি প্রায়শই ধারণাটি নিয়ে আসার সাথে যুক্ত হয়। চিকেন এবং উদ্ভিজ্জ ট্যান্ডুরি মমোস লাসিনাস সসের সাথে পরিবেশন করেন তাদের স্বাক্ষর ডিশ - এবং এই ধোয়া টেপিং ডাম্পলিংগুলি স্বাভাবিক আকারের তুলনায় অনেক বেশি। ফল বিয়ার সঙ্গে তাদের নিচে ধোয়া বর্তমানে উত্তর, দক্ষিণ ও পূর্ব দিল্লিতে চারটি উজ্জ্বল এবং পরিবেষ্টিত QD এর রেস্তোরাঁ রয়েছে। তবে, আরো অনেকের জন্য দেখুন, যেহেতু সম্প্রতি মালিকরা সম্প্রতি পুঁজি পুঁজির জন্য সুরক্ষিত।
- ঠিকানাঃ দিল্লি (দক্ষিণ দিল্লি বিশ্ববিদ্যালয়ের দক্ষিণ ক্যাম্পাস), ভেনকাতেশ্বরা কলেজের নিকটবর্তী ২60 টি স্যাটানিকিকান মার্কেট। ২5২0, 1 ম তলা, হুডসন লেন, কিংডওয়ে ক্যাম্প, জিটিবি নগর, দিল্লি (দিল্লী বিশ্ববিদ্যালয়ের উত্তর ক্যাম্পাস)। দ্বিতীয় তলায়, মোমেন্ট মল, কিরিটি নগর, দিল্লি। এ -47, নরেন বিহার মেট্রো স্টেশন কাছাকাছি, নানকপুর, দিল্লি, লক্ষ্মী নগর।
- খোলা সময়: 11.30 টা থেকে রাত 11 টা
10 এর 07
জে জে আই এক্সিল ব্রাদার্সের মাখনের রান্নাঘর, ম্যাকলেওড গঞ্জে সমগ্র গম মমোজ
এই ছোট রেস্টুরেন্টের সহজ চেহারা দ্বারা নিরুৎসাহিত হবেন না, যেহেতু এটির নাম প্রস্তাব করা হয় সেটি রান্নাঘরের মতো (শুধুমাত্র পাঁচটি সারণি আছে)। এটি আত্মা অনেক এবং খাদ্য গুরুতরভাবে ভাল। হালকা মটরশুটি দিয়ে আলু মোমস তৈরি করা হয়, যা বেশিরভাগ বিখ্যাত। রেনার স্পিনিক মমস খুব পাওয়া যায়। উপরন্তু, মামা এর রান্নাঘর এলাকার একটিমাত্র জায়গা যেখানে এটি সম্পূর্ণ গম ময়দা সঙ্গে momos করা সম্ভব। পাশাপাশি তাজা স্বাদযুক্ত তিব্বতী খাদ্য, রেস্টুরেন্ট শহর সেরা সঙ্গীত প্রতিশ্রুতি। মালিকের পুত্র রক ব্যান্ড জে জে আই এক্সিল ব্রাদার্স সদস্য, এবং তারা সপ্তাহে একবার সেখানে লাইভ সঞ্চালন।
- ঠিকানা: ভাসসু রোড, মেকলুদ গঞ্জ, ধর্মসাল, হিমাচল প্রদেশ।
- খোলা সময়: 8.30 থেকে 10 টা পর্যন্ত
10 এর 10
কতি ও নেয়ারী মমোস এ ইতিটি হিমালয় রান্নাঘর, দিল্লি
হিমালয় রান্নাঘর হিমালয় রান্নাঘরটি তিব্বত, নেপালি, ভুটানিজ এবং উত্তর-পূর্ব ভারতীয় খাবারের চটকদার একটি মেলেজ দেখায়। আপনি steamed বা ভাজা momos চান যদি আপনার মন আপ করতে পারেন? তিব্বত মধ্যে ঐতিহ্যগতভাবে হিসাবে, তাত্ক্ষণিকভাবে "তন্দ্রা" শৈলী মম উভয় উপায়ে রান্না করা হয়, প্রথম ধোলাই করা এবং তারপর একটি প্যান একপাশে ভাজা, তারপর। তারা বিশাল এবং রৌদ্রীয় হয়। নতুন কিছু চেষ্টা করতে চান? কাঠমান্ডু থেকে নেওয়ারি মমো চা হতাশ হবে না। এই ছোট মমস তিল-চিনাবাদাম সসতে পরিবেশিত হয়। আলু (আলু) মমস অন্য শেফ এর বিশেষত্ব। মালিকদের মতে, মমোস প্রায় 20 শতাংশ বিক্রয় করে, যা মেনুটি বেশ ব্যাপক। তার দুটি প্রশস্ত অবস্থানের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, ইমিটি এর অভ্যন্তরীণ হিমালয় রান্নাঘর শান্ত এবং সমসাময়িক কিন্তু ম্যান্ডেলাস, তিব্বতি প্রার্থনা চাকার এবং পতাকা হিসাবে ক্লাসিক স্পর্শ ছাড়া না।
- ঠিকানা: 30 হাউজ খাও গ্রাম (রাস্তার পাশে) এম -২0, এম ব্লক মার্কেট, বৃহত্তর কৈলাশ ২, দিল্লি।
- খোলা সময়: 1২ টা থেকে দুপুর 1২ টা
10 এর 09
দিল্লি চিমনি Sizzlers এ সীফুড মোমস
চিমনি সিজার্স চিকেন, শুয়োরের মাংস, মাটি ও সবজি মোমো পরিপূরক সাধারণ। যাইহোক, এটি বিরল মাছ এবং প্রান momos পেতে। আপনি যদি সীফুড খাবার পছন্দ করেন, তাহলে চিমনি সিজারস এই মমোসের জন্য অবশ্যই একটি দর্শন-দর্শন। দর্শনীয়, এটি একটি uninspiring খুঁজছেন রেস্টুরেন্ট, অনুরূপ তিব্বতে এবং Yashwant প্লেস কেনাকাটা কমপ্লেইন চীনা প্রতিষ্ঠানের একটি দীর্ঘ লাইন অবস্থিত। খাদ্য বেশি তুলনায় যদিও ক্ষতিপূরণ! কাছাকাছি খুব ছোট চিমনি রেস্টুরেন্ট সঙ্গে এটি বিভ্রান্ত করবেন না। আপনি সেখানে seafood momos পাবেন না।
- ঠিকানা: দোকান 10 ও 16, যশবন্ত প্লেস, চানাখাপুরি, দিল্লি।
- খোলা ঘন্টা : 11 am মধ্যরাত্রি
10 এর 10
গ্রীষ্মকালীন হার্ভেস্ট, লেহ এ গভীর ভাজা মুতন মোমস
MIXA / Getty চিত্র ফোর্ট রোড থেকে দূরে দূরে টাক, প্রধান বাজার থেকে একটি ছোট দূরত্ব, গ্রীষ্মকালীন হরভেন্ট স্থানীয় এবং পর্যটকদের একইভাবে ঘন ঘন হয়। রেস্টুরেন্ট তার গভীর ভাজা মুরগি momos জন্য বিখ্যাত হয় মুরগি মটরশুঁটি চমত্কারভাবে মশলা হয়। নোট করুন যে মটন মুরগি মাংস নয়, ভেড়া নয়, যদিও গ্রীষ্মের হাভেস্ট নিজেই একটি তিব্বতি রেস্তোরাঁ হিসাবে বর্ণনা করেছেন কিন্তু তাদের ভারতীয় খাবার খুব সুন্দর।
- ঠিকানা: ফোর্ট রোড, লেহ, লাদাখ
- খোলা সময়: 10 am থেকে 9 pm