চেসপাইক বে এবং এর প্রধান উপনদীর লবণাক্ততার মাত্রা মহান চিক্কিং শেলফিশ বজায় রাখার জন্য আদর্শ। ভার্জিনিয়া ওযাস্টার মিড-আটলান্টিক অঞ্চলে রেস্তোরাঁয়, সীফুড বাজারে এবং খুচরো দোকানে উপলব্ধ।
পূর্ব উপকূলে উত্থিত সমস্ত বাদাম একই প্রজাতি, ক্রাসস্ট্রেয়ার ভার্জিনিয়া নামে পরিচিত। কয়রাগুলি জলে গর্তের স্বাদ গ্রহণ করে। সাতটি ভিন্ন উপকূলীয় আবাসনের সাথে, ভার্জিনিয়া ওযাস্টারের স্বাদগুলি মিষ্টি থেকে ক্ষারযুক্ত লটারি পর্যন্ত পরিবেশন করে।
ভার্জিনিয়া ইস্টার্ন শোরের কিছু খাল অন্য কোনও মাইল দূরে নয়। তবুও প্রতিটি অঞ্চলের ঝিনুকগুলি স্বাদ, জমিন এবং চেহারাতে বিভিন্ন নৃত্য নিয়ে নেয়।
ভার্জিনিয়া মধ্যে Oyster অঞ্চল
ভার্জিনিয়া এর ঝিনুক অঞ্চলের ভার্জিনিয়া এর পূর্ব শোর দৈর্ঘ্য থেকে, চেসপেকেক বায়ু, উপকূলীয় নদী এবং ভার্জিনিয়া বিচ Lynnhaven Inlet নিচে। উপকূলীয় জলের মধ্যে রয়েছে লবণাক্ততা 5/২5 পিপিট, মধ্যম লবণাক্ততা 1২ -২0 পিপিট এবং ২0 পিপিটি থেকে উচ্চ লবণাক্ততা।
- সমুদ্রতীরবর্তী অঁচল
- উচ্চ বে ইস্টার্ন শোর
- লোয়ার বে ইস্টার্ন শোর
- ঊর্ধ্ব খালি পশ্চিম শোর
- মিডিল বে ওয়েস্টার্ন শোর
- লোয়ার বে ওয়েস্টার্ন শোর
- ভরা জোয়ার
Oyster হোল্ডিং
ঐতিহাসিকভাবে, ঋতুগুলি কেবল মাসগুলিতেই খাওয়া হত যার নাম "R" ছিল। গ্রীষ্মের সময় গুণ ছিল দরিদ্র, কারণ ওযাস্টাররা শুধু ফোয়ারা তৈরি করেছিল। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বাচ্চা ছাঁটাই বা কৃষিকাজ উন্নত হয়েছে, উন্নত সংস্কৃতি কৌশল ও রোগ প্রতিরোধকারী শশুর বীজ ব্যবহার করে।
Triploid ঝিনুকগুলি নির্বীজ, দ্রুত হত্তয়া এবং বছর বৃত্তাকার কাটা হতে পারে। ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে পরিবেশবান্ধব পদ্ধতিতে তাদের খাঁচায় বা প্রাইভেট রিফগুলির মধ্যে উত্থাপিত হচ্ছে। ভার্জিনিয়া এর জলের এবং পণ্য যুক্তরাষ্ট্রের ফেডারেল এবং রাষ্ট্র সংস্থাগুলি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, এফডিএ, স্বাস্থ্যের ভার্জিনি ডিপার্টমেন্ট, ভার্জিনিয়া কৃষি বিভাগ এবং কনজিউমার সার্ভিসেস, ভার্জিনিয়া ডিপার্টমেন্ট অফ এনভায়রনমেন্টাল কোয়ালিটি এবং ভার্জিনিয়া মেরিন রিসোর্সেস কমিশন।
আহার খাওয়া
Oysters কাঁচা, ভাজা, ভাজা এবং ভাজা খাওয়া যাবে তারা একটি স্ট্যু মধ্যে রান্না করা যাবে। কাঁচা oysters সাধারণত লেবু রস, ভিনেগার বা ককটেল সস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। সূক্ষ্ম ওয়াইন ভালো, কাঁচা oysters জটিল স্বাদে আছে। আপনি প্রায়ই তাদের খাওয়া হলে, আপনি বিভিন্ন অঞ্চলের থেকে Oyysters পার্থক্য শিখতে হবে এবং আপনি পছন্দ যা কোনটি জানতে।
দক্ষিণ ফুড থেকে About.com এর গাইড দ্বারা 50 কুলাকার রেসিপি দেখুন
মেরিল্যান্ড এবং ভার্জিনিয়া মধ্যে বার্ষিক Oyster উত্সব
- চিসট্টিগেজ Oyster ফেস্টিভাল - অক্টোবর - Chincoteague, VA। ইভেন্টটি স্থানীয় সিফুনের উদযাপন করে পরিবার গেম, লাইভ এন্টারটেইনমেন্ট এবং ছোট্ট শহর কবিতা।
- সেন্ট মেরি কাউন্টি কাউন্টি Oyster ফেস্টিভাল - অক্টোবর - Leonardtown, MD ইউএস ওস্টার শিং কনটেস্ট ও ন্যাশনাল ওস্টার কুক অফ অফ হোম।
- উবনা Oyster উৎসব - নভেম্বর - Urbanna, VA। উৎসব ঝিনুক বুথ, খাদ্য, সঙ্গীত এবং কারুশিল্প বৈশিষ্ট্য। এই হাইলাইটটি হল কুলো শকিং প্রতিযোগিতা, যা সারা বিশ্ব থেকে দর্শকদের আকর্ষণ করে।
- চ্যাথাম ভিনিয়র্স টেরোইর মেরোইর ইভেন্ট - নভেম্বর - মাচিপংগো, ভ্যাট। ওয়াইন, খাদ্য এবং লাইভ সঙ্গীত সঙ্গে পূর্ব শোর হোস্ট এবং বার্ষিক ওজন রোস্ট দ্রাক্ষাক্ষেত্র।
- চেসপেকেক ওযার ও বিয়ারের ফেস্টিভাল - ফেব্রুয়ারী - ন্যাশনাল হার্বার, এমডি আপনি সব স্পর্শ যত্ন, বিয়ার, ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা 50 শৈলী।